Бебешко хранене: какви първи зеленчуци могат да се дадат на дете. Здравословни зеленчуци за деца под една година Какви зеленчуци могат да ядат бебетата?

Диетата на детето на 8 месеца е значително обогатена с нови продукти. Появяват се непознати досега плодове и зеленчуци, млечни продуктии дори бисквитки. Какво да сготвим за 8-месечно бебе, за да разнообразим диетата си? В нашата статия ще компилираме примерно менюза осеммесечно бебе и да поговорим за разрешените продукти.

Така че децата определено продължават да получават кърмаили адаптирана смеспоне два пъти на ден: сутрин преди закуска и вечер през нощта. Нека веднага да отговорим на въпроса дали е възможно да се дава мляко на бебе на 8 месеца. Млякото не се предлага на бебета в чист вид, с изключение на каша с вода, смесена с мляко. В същото време се уверете, че няма алергични реакции.

През деня децата имат три основни хранения: закуска, обяд и вечеря, интервалите между които са четири часа. Обемът на храната за едно допълнително хранене обикновено достига 200 ml, ако, разбира се, вашето бебе може да яде толкова много. Още на тази възраст научете децата си да ядат каша за закуска и супа за обяд - по-късно ще им бъде по-лесно да се адаптират към детската градина.

Какво трябва да яде 8-месечно дете за закуска зависи от времето на въвеждане на допълнителни храни. На всички деца на тази възраст може да се предлага царевица, ориз и каша от елда, мляко или без млечни продукти. Допълнителното хранене с овесена каша и ечемична каша е разрешено, ако няма противопоказания. Освен това закуската може да се разнообрази с плодово пюре, извара (около 40 г) или половин жълтък. Можете да предложите напитки като кисело мляко, кефир или сок.

Сега нека изброим какви храни може да обядва едно 8-месечно бебе. Предложете на бебето супа с картофи и карфиол (не месен бульон) или зеленчуци, като към тях добавите около 50 гр. пюре от месо. Като напитка добър избор е сок или компот. За следобедна закуска можете да дадете на бебето си крекер или сладки. Много родители се притесняват да дадат бисквитки на 8-месечно бебе, ако то все още няма зъби. За да направите това, вземете специални детски разновидности на бисквитки, които се топят в устата ви. Така бебето няма да може да се задави.

За вечеря на децата на тази възраст може да се предложи детска извара с плодове, каша или зеленчуци, ако не са били изядени на обяд. Добавете месо или риба към зеленчуците. Рибата се въвежда в диетата само ако допълнителното хранене е започнало на 4-5 месеца. Най-често говорим за изкуствени. Каква риба може да яде дете на 8 месеца: за предпочитане морски сортове с бяло месо (треска, минтай, хек). Засега тези ястия са разрешени веднъж или два пъти седмично вместо месо.

Какви плодове може да има бебе на 8 месеца?

За първото плодово захранване на тази възраст е подходяща зелена ябълка или круша. Ако вече сте въвели тези плодове в диетата си, време е да разнообразите менюто си. Можете да предложите на вашето бебе пюре от сини сливи, пресни сливи, праскови и кайсии. Специалисти, които вече са запознати с много продукти, постепенно се запознават с касис, боровинки, череши и дори малини. Много майки се интересуват дали 8-месечно бебе може да има банани и райска ябълка. Бананът може да се опита от деца, които вече са запознати с други плодове, но в малки количества. Но е по-добре да отложите райската ябълка за месец-два.

Започнете да добавяте плодове, особено червени, с една чаена лъжичка на ден, тъй като има висок риск от развитие на алергична реакция. Също така изберете плодове, които са в сезона във вашата лента. Ако е късна есен или зима, по-добре купете готови пюрета в буркани, отколкото пресни плодове със съмнително качество в магазина.

Зеленчуци и зеленчукови пюрета в диетата на бебето

Зеленчуковото пюре за 8-месечно бебе все още е едно от основните ястия. Почти всички деца на тази възраст вече ядат пюрирани тиквички, броколи и карфиол. Сега можете да добавите тиква и моркови към вашата диета. В същото време ги въвеждайте много бавно, тъй като има висок риск от развитие на алергии. Тези зеленчуци се съчетават добре с ябълка - така можете да разнообразите вкусовата гама на мръвките.
Картофеното пюре за бебе на 8 месеца рядко се използва в чиста форма и в малки количества. Това се дължи на високото съдържание на нишесте в зеленчука. Но можете постепенно да добавите картофи към други зеленчуци, същото важи и за супата. Ако готвите сами храната си, препоръчваме да накиснете картофите във вода за няколко часа, за да премахнете нишестето. Можете да добавите копър към зеленчуците малко по малко за вкус.

Какъв вид месо да давам на бебето си на 8 месеца?

Месните продукти на тази възраст трябва да присъстват в детско меню. Изборът им зависи от това кога този продукте въведена в диетата. За първо хранене и за бебета, получаващи месо от 7 месеца, са подходящи пуешко, заешко и конско месо. За дете, което е започнало да се храни от 4 до 5 месеца, е приемливо телешко, говеждо, птиче месо, а за първи път се въвеждат и странични продукти - черен дроб, език и сърце. Не забравяйте да въвеждате нови ястия постепенно, като започнете с 1 ч.л. Важно е да знаете колко месо да давате на дете на 8 месеца: не повече от 50 г на ден. Препоръчително е да се комбинира със зеленчуково ястие за по-добра смилаемост.

Колко яйца можете да дадете на осеммесечно бебе?

На изкуствените бебета започват да се дават яйца от 4 до 5 месеца, а на кърмачетата след 8 месеца. В този случай се използва строго пилешки жълтък от твърдо сварено яйце. Необходимо е да започнете да въвеждате този продукт много постепенно, буквално с няколко трохи, тъй като той е алерген. Постепенно увеличавайте обема на пилешкия жълтък, като го добавяте към зеленчуците по време на обяд или вечеря и го предлагате за закуска с каша. Моля, обърнете внимание колко жълтък да дадете на 8-месечно бебе: не повече от половин пилешки жълтък, при условие че продуктът е въведен отдавна и не е причинил алергична реакция.

Кефир и други ферментирали млечни продукти

След като бебето навърши осем месеца, в диетата му могат да се въведат ферментирали млечни продукти: кисело мляко, биокефир, кефир, биолакт. За да направите това, се препоръчва да закупите специализиран детски продуктв магазините и го въвеждайте постепенно, като започнете с една лъжица на ден. Кефирът помага за подобряване на чревната микрофлора, стабилизира изпражненията на детето и обогатява тялото с калций. Постепенно можете да увеличите обема на ферментиралите млечни продукти до 150 - 200 ml на ден.

Алмира Донецкова

педиатър

Като първа допълнителна храна можете да използвате зеленчуково пюре или каша. Повечето педиатри обаче предпочитат зеленчуковите пюрета, тъй като зеленчуците са ценен източник на витамини, органични киселини и микроелементи, а също така съдържат растителни влакнаи пектини, които нормализират чревната микрофлора и предпазват от запек. Също така е по-препоръчително да започнете допълнително хранене със зеленчуково пюре, защото по-късно, когато се въведат по-сладки храни, например каша, бебетата вече не отказват пюре. В същото време, ако няма достатъчно наддаване на тегло или нестабилно изпражнение, първо се въвежда каша. Следователно решението за това кои допълнителни храни е най-добре да се въведат на бебето първо трябва да бъде съгласувано с педиатъра.

Процедура за въвеждане на зеленчуци

Препоръчително е да започнете въвеждането на зеленчукови допълващи храни с онези зеленчуци, които най-рядко причиняват алергии и се усвояват по-добре. Приблизителната последователност на зеленчуците може да бъде следната:

Над 4,5 месеца.

Тиквички

Карфиол

Броколи

картофи

Сладък картоф

Морков

Над 5 месеца. - разширяване на асортимента от зеленчуци поради:

Бяло зеле и др.

Можете да започнете да комбинирате изброените по-горе зеленчуци, ако сте убедени, че всички компоненти се понасят добре от детето.

След 6 месецаживот. Можете да използвате многокомпонентни пюрета с добавяне на домати.

Трябва да се има предвид, че морковите и доматите могат да причинят алергии при деца, предразположени към това, така че тези зеленчуци трябва да се въвеждат с повишено внимание.

След 7 месецаживот. Многокомпонентни пюрета с добавка на зелен грах.

След 8 месеца живот. Многокомпонентни пюрета с добавка на:

• спанак
• термично обработени чесън и лук

След 9 месецаМожете да използвате билки за приготвяне на пюре: магданоз, копър, целина.

След 1 година в диетата на детето се въвеждат бобови растения (грах и боб), ре-пу, репички, пресни краставици и домати. При деца под тази възраст стомашно-чревния трактвсе още не е готов да смила храни, които съдържат груби фибри. Това може да причини повишено образуване на газ, подуване и болки в корема

С началото на въвеждането на първите допълващи храни за бебета в безплатно кърменеПрепоръчително е да се предлага вода (за разлика от хранените с шише деца, на които вода се дава по-рано). Това се обяснява с факта, че продуктите за допълващо хранене съдържат по-малко водаотколкото кърмата и нуждите от течности се увеличават. По-добре е да използвате бутилирана вода; освен ако не е специално предназначено за бебешка храна, след което трябва да се вари. Първо се дава вода от чаена лъжичка, като се започне с 10-20 ml, като обемът постепенно се увеличава. Трябва да се съсредоточите върху нуждите на детето, тъй като то няма да пие повече вода, отколкото му е необходимо. Предлагайте вода между храненията. Ако го дадете преди следващото хранене, когато детето е гладно, тогава има риск от „прекъсване“ на апетита.

Модерен подход

Преди няколко години запознаването на бебето с нови храни започна с въвеждането на сокове и плодови пюрета. Тези позиции в момента се преразглеждат. Съвременните педиатри съветват първите да въведат зеленчуково пюре, понякога каша, тъй като проучванията показват, че ранното въвеждане на сокове и плодови пюрета често причинява развитие на нежелани реакции под формата на алергии и храносмилателни разстройства, а също така допринася за развитието на кариес, освен това , след въвеждане на сладки храни Децата често отказват безквасни зеленчуци.

Важно е да се знае

Картофите съдържат нишесте, което в големи количества може да провокира подуване на корема, коремна болка и повишена дефекация, така че делът на картофите не трябва да надвишава 20-30% от общия обем на картофеното пюре. Освен това преди варене е добре разполовените картофи да се накиснат във вода за 1-2 часа, за да се премахнат нишестето и нитратите от тях.

Всеки нов продукт не се въвежда в диетата на детето, когато не се чувства добре, когато променя обичайния си начин на живот (например преместване), по време на превантивни ваксинации или при горещо време.

За да не откаже детето от допълнителни храни, трябва да се дава преди кърмене (когато детето е гладно), от лъжица.

Първите допълнителни храни се въвеждат на едно от ежедневните хранения, най-удобно е да се въвеждат допълнителни храни в 10 или 14 часа, за да се следи състоянието на бебето през целия ден и реакцията му към въвеждането на ново ястие. Ако предупредителни знаци(нарушения в благосъстоянието, поява на кожни обриви, промени в изпражненията - тяхната честота и разреждане) е необходимо да спрете приема на продукта и да се свържете с вашия педиатър.

Въвеждането на допълващи храни трябва да започне с един вид най-малко алергенни зеленчуци, това ще ви позволи да проследите реакцията на бебето към този конкретен продукт. Тъй като детето просто свиква с нови вкусове, то постепенно развива вкусови усещания и може би ще откаже продукт, който не му е познат. В този случай трябва да се опитате да предложите този продукт след няколко дни или да преминете към друг вид зеленчуци (но в никакъв случай към сладка каша!).

Въвеждането на нови продукти трябва да започне с голямо количество(1 чаена лъжичка), като постепенно се увеличава в продължение на 7-10 дни до пълния обем на едно хранене (150 g).

Пример за въвеждане на зеленчукови допълващи храни:

1 ден - 1 ч.л. (5 g)

Ден 2 - 2 ч.л. (10 g)

3 ден - 3 ч.л. (15 g)

4-ти ден - 4 ч.л. (20 г)

5 ден - 10 ч.л. (50 г)

6 ден - 20 ч.л. (100 г)

Ден 7-30 ч.л. (150 г)

Втората седмица е, когато детето свиква с новото ястие. Дневният обем зеленчукови допълващи храни на възраст 9-12 месеца достига 200 g.

По отношение на тяхната консистенция, в началния етап на въвеждане, допълващите храни трябва да бъдат хомогенизирани (хомогенни, полутечни) и да не причиняват затруднения при преглъщане.

В бъдеще те постепенно преминават към по-гъста консистенция - пюрирано зеленчуково пюре.

Температурата на храната трябва да бъде 37°C, което съответства на температурата на приеманото майчино мляко.

След порция допълнително хранене на бебето трябва да се предложи гърдата. При изкуствено храненеОбемът на сместа след порция пюре трябва да бъде такъв, че заедно със зеленчуците да е 200 мл.

Зеленчуковото пюре трябва да се приготвя всеки ден, непосредствено преди употреба. Не се препоръчва готвене за няколко дни за деца под една година. Повтарящото се нагряване намалява количеството на витамини и други хранителни вещества и дори когато се съхранява в хладилник в Завършени продуктиМикробите могат да се размножават. За да приготвите пюрето, трябва да изберете пресни, ако е възможно, „домашни“ зеленчуци, за чието отглеждане не са използвани химически торове. Измийте ги старателно, почистете ги и ги изплакнете отново с вода. Да запазя максимална сумаминерални соли и витамини, зеленчуци Препоръчително е да готвите на пара или да го задушите с малко вода (можете да използвате тенджера за пара или тенджера под налягане). Зеленчуците трябва да се хвърлят във вряща вода, след което да се намали топлината. Ако в един съд ще се варят няколко вида зеленчуци, те се поставят постепенно, в зависимост от скоростта на омекване. Първите пробни порции зеленчуково пюре не трябва да се осоляват. Варените зеленчуци трябва да се претрият през сито или да се накълцат с блендер и да се разредят със зеленчуков бульон в обем на една трета или четвърт от общото количество зеленчуци. Можете да добавите растително масло (за предпочитане екстра върджин зехтин) към готовото зеленчуково пюре, като започнете с 1 капка и постепенно увеличите обема до 3 ml в продължение на една седмица (от 4,5 до 6-месечна възраст) - и 5 ml ( от 6 месеца). Растителното масло е ценен източник на полиненаситени мастни киселини, мастноразтворими витамини (A, D, E) и фосфатиди, които са необходими за по-нататъшния растеж и развитие на бебето.

Асортимент от готови индустриални зеленчукови пюрета за деца ранна възрастизключително разнообразни. Те гарантират състав, отговарящ на нуждите на децата, необходимата степен на смилане, безопасност и липса на вредни примеси. Трябва обаче да вземем предвид, че чуждестранните производители, за да подобрят вкуса на пюретата, често използват в производството си бобови растения, домати, лук, чесън, подправки (например черен пипер) и препоръчват въвеждането на тези пюрета от 5-6 месеца (според препоръките. Според местните педиатри и диетолози тези продукти трябва да бъдат въведени по-късно). Готовата храна не е необходимо да се осолява допълнително и също така няма нужда да се добавя растително масло (консервираните зеленчуци за деца по правило съдържат малко количество сол и необходимото количество растително масло). За да запазите витамините, трябва да затоплите бурканите, като ги поставите в тях топла водаи разбъркване от време на време. Можете също да използвате специален нагревател за бебешка храна. Остатъците от загрято пюре не могат да се използват повторно.

Днес педиатрите са убедени, че първите допълнителни храни за здраво бебе трябва да бъдат на възраст от 6 месеца и да се състоят от зеленчуци. Ще ви кажем кои зеленчуци ще бъдат най-полезни и безопасни за вашето дете.

Защо е по-добре да започнем допълнително хранене със зеленчуци, а не с плодове или зърнени храни, както правеха в детството ни? Факт е, че ако първото дете след майчиното мляко опита плодове, които са толкова сладки на вкус, колкото майчиното мляко, тогава по-късно няма да е лесно да го „убедите“ да яде нещо неподсладено. И съвременната педиатрия поставя под съмнение традицията за започване на допълнително хранене със зърнени храни, тъй като зърнените храни оказват голямо натоварване върху все още незрелия стомашно-чревен тракт на бебето.

И така, решено е, зеленчуци. Но кои? Когато избират зеленчуци за хранене на дете през първата година от живота, родителите трябва да са добре подготвени, защото на бебето все още не може да се дава всичко безразборно. Преди едно дете да навърши една година, храносмилателната му система е все още незряла и просто не произвежда ензими за някои трудно смилаеми храни. Освен това много храни, включително зеленчуците, носят висок риск от алергии. По-долу ще изброим зеленчуците, разрешени за бебета, но засега нека поговорим за още някои правила за въвеждане на допълнителни храни.

Първо, всички зеленчуци, предлагани на бебето, трябва да бъдат добре сварени (суровите фибри и киселините все още са твърде голямо бреме за малкия стомах). Второ, те се смилат старателно в хомогенно, доста течно пюре (консистенцията на течна заквасена сметана). Уверете се, че в първите пюрета на бебето (преди появата на първите зъби и способността за дъвчене като цяло - поне до 8-9 месеца) няма бучки, дори и най-малките. Детето не само може да се задави, но и бучките, които попадат в стомаха, ще отнемат много време и ще бъдат трудни за смилане, тъй като преди това са били само течна храна. Между другото, щателна проверка за наличие на бучки е необходима не само за домашните пюрета, но и за индустриално приготвените, опаковани в буркани. Всичко е възможно и в един буркан на милион може да има бучка в резултат на повреда на производствената линия или друга злополука. Затова винаги прехвърляйте закупените пюрета в буркани в чинията на вашето бебе и внимателно проверявайте за еднородност.

Всъщност педиатрите твърдят, че домашно приготвеното прясно зеленчуково пюре запазва повече витамини и микроелементи от промишлено произведената консервирана детска храна. Но в някои житейски ситуации(пътуване, ремонт, спиране на газ или ток, липса на време за мама) бурканите са голяма помощ.

Как да въведем допълващи храни

Зеленчуците, както и всички нови продукти впоследствие, трябва да се въвеждат в диетата на детето постепенно, като в началния етап за всеки нов вид периодът на адаптация трябва да бъде най-малко една седмица. Това означава, че през седмицата не давате на бебето повече от един нов зеленчук. Така че, ако се появят признаци на непоносимост (алергични реакции от кожатаили дисфункция на червата), ще можете ясно да отговорите на въпроса какъв продукт ги е причинил и да знаете какво да изключите от по-нататъшното меню. В допълнение, въвеждането на нов хранителен компонент винаги е малка „революция“ за ензимната система на тялото на детето. Следователно трябва да й дадете време да се адаптира към него, развивайки всички необходими „умения“ за правилна, висококачествена обработка. Една седмица за това - оптимално време. След като изтече, можете да дадете ново зареждане.

Отначало всичко зеленчукови ястияхраненето на бебето трябва да бъде монокомпонентно, тъй като наличието на смес от зеленчуци в едно пюре значително усложнява храносмилането му. Зеленчуковите смеси могат да се предлагат на по-голямо дете, когато знаете точно списъка със зеленчуци, които се понасят добре от тялото му. И отново, сместа, дори ако е направена от добре поносими зеленчуци, трябва да се възприема като ново ястие и да се даде поне седмица, за да се адаптира към него.

При избора на продукти за хранене на дете през първата му година от живота е особено важно да се обърне внимание на тяхното качество и безопасност. Затова е по-добре веднага да оставите настрана зеленчуците, които са развалени, набръчкани, имат кълнове и т.н. Вашето дете се нуждае само от най-пресните продукти, за които можете да сте сигурни, че не са отгледани с нитрати, ГМО, вредни химически торове или химикали за транспортиране и съхранение. Именно в този момент купената от магазина консервирана храна има неоспоримо предимство - при производството на бебешки пюрета всички суровини се проверяват внимателно за наличие вредни вещества, като се използват само избрани зеленчуци.

Когато приготвяте първите пюрета за вашето бебе, никога не трябва да ги пълните с масло, мляко или заквасена сметана - това ще усложни храносмилането, освен това, тъй като говорим за началните етапи на допълнително хранене, бебето просто все още не е готово консумират продукти от краве мляко. Следователно подобни добавки в пюретата могат да причинят стомашно разстройство. Можете да използвате всички тези превръзки, когато приготвяте ястия за него, когато порасне малко (след 1 - 1,5 години).

По същия начин СЗО не препоръчва добавянето на сол към храната на децата през първата година от живота им. Количеството натриев хлорид, достатъчно за здравето на дете на тази възраст, се намира естествено в самите зеленчуци и следователно въвеждането на рафинирани добавки няма да е от полза за бебето. Не трябва да се страхувате, че няма да е вкусно за вашето бебе да яде безсолни зеленчукови пюрета. Разберете, че сега неговият вкус е различен от този на възрастен, той е много по-остър и това, което ни се струва блудкавично, развалено от редовната консумация на големи количества сол и захар, не е безвкусно за него.

Що се отнася до растителното масло, добавянето му към първите зеленчукови пюрета може да доведе до стомашно разстройство. Само изчакайте, до 8-9 месечна възраст ще можете да овкусявате пюрета и супи с масло за вашето малко гурме. Но като за начало храненето на бебето се състои само от един вид зеленчуци и вода.

Какви зеленчуци може да яде дете под една година?

Трябва да започнете допълнително хранене с хипоалергенни зеленчуци. Това са тиквички, тиква, карфиол, ряпа, светла тиква. Но тяхната ниска алергенна активност е среден показател. Всеки организъм, особено малките, е уникален. Следователно детето ви може да има индивидуална реакция към продукти, обявени в общия списък като най-малко алергенни. Ето защо е важно да не пренебрегвате правилото за въвеждане на не повече от един нов зеленчук на седмица.

Ако детето ви успешно се е „сприятелило“ със зеленчуци от този списък, можете да му предложите нещо по-сериозно: зелен грах, царевица, зелена чушка (сорт Белозерка), картофи. С течение на времето ще създадете списък със споменатите зеленчуци, които са подходящи за вашето бебе. Около една година ви позволява да ги комбинирате и добавяте малко по малко растително масло. Освен това бебето започва да развива умението да дъвче и затова вече може да му се предлага не само пюре, но и яхния.

След като бебето усвои зеленчуковите смеси, последното нещо, което трябва да включите, са зеленчуците от групата на най-алергенните: моркови, цвекло, домати, целина. Правилата са все същите: едно ново заглавие на седмица.

Зеленолистни зеленчуци

Тази категория зеленчуци, несъмнено полезни за човешкото здраве, се считат за нежелани за дете от първата година от живота. Факт е, че яркозелените зеленчуци съдържат полифеноли и фиати. Тези вещества свързват желязото и го извеждат от тялото. Освен това не само желязото, което е част от тези зеленчуци, но и идва от всяка друга храна. По този начин консумацията на листни зеленчуци в диетата на бебето може да доведе до намаляване на нивата на хемоглобина в кръвта и развитие на желязодефицитна анемия. Затова е по-добре да не предлагате на дете под 3 години спанак, магданоз, копър и др.

Лук и чесън

В суров вид тези зеленчуци са много агресивни за нежния бебешки стомах. Затова можете да добавите лук към супата и така да ги предлагате малко по малко във варена форма през цялата година. Можете да започнете да въвеждате чесън на бебето си не по-рано от 1,5 години, а също и само във варена форма - той е твърде остър за деликатната лигавица и може да причини химическо изгаряне.

Съвременните диетолози настояват, че най-голямата полза за човек идва от сезонните зеленчуци и плодове, отглеждани в неговия регион на пребиваване. Следователно това, което за някого е родно и познато (авокадо за малък мароканец), за малкия ни сънародник е екзотика, за която може да не е готов. Точно както доматът, закупен в супермаркет в средата на зимата, едва ли съдържа много витамини и не съдържа химически примеси (като се има предвид, че или е израснал в оранжерия, или е донесен отдалеч и е бил съхраняван в склад за дълго време) . Ето защо, ако графикът за въвеждане ви позволява да предложите на детето си домати, царевица или зелен грах, през зимата е по-добре да използвате консервирана храна, произведена в търговската мрежа.

Преглеждания: 83 062

Родителите едва ли ще могат да пренебрегнат въпроса какви зеленчуци могат да дадат на детето си. В крайна сметка диетолозите и педиатрите съветват да започнете да прехвърляте бебетата на „масата за възрастни“ с тях. Освен това зеленчуците обикновено (но не задължително) се въвеждат на деца под една година на около 6 месеца. Тогава, когато бебето е готово за вкусови открития, дори и да говорим за безквасни тиквички. Освен това „плоскостта“ е дори по-добра от, например, сладостта на плодовете. Опитвайки последното, мъникът определено няма да иска да опита по-постна, без захар (дори и много здравословна) храна. Между другото, затова децата често не ядат зеленчуци. Но ще говорим за това малко по-късно.

И така, зеленчуковите допълващи храни са една от най-добрите опциизапознаване на бебето с това какво ядат мама и татко. В допълнение, тя е по-добре балансирана в органични киселини и минерални соли дори от кашата. Също така е богат на хранителни вещества и съдържа полезни растителни фибри.

Ето защо, деца под една година определено трябва да започнат да дават зеленчуци. Но тук е важно да се поддържа последователност.

На първите редове са тиквички, карфиол, броколи и кольраби.

По-късно можете да дадете пюре от моркови, тиква и картофи.

След това - грах и зелен фасул.

Ако бебето ви е под една година и проявява интерес към царевицата, ограничете се до консервирана царевица: прясната и прясно замразената царевица има твърде твърда черупка.

Смесени зеленчукови ястия за деца се правят от около 10 месеца.

Но не е нужно да давате цвекло, бяло зеле, краставици, домати и патладжани до една година - стомахът едва ли ще се „справи“ с тези продукти.

Разбира се, всичко, с което почерпите своя син или дъщеря, трябва да е свежо и натурално. И можете да бъдете 100% уверени само в собствените си легла. Що се отнася до закупените от магазина продукти, за съжаление те могат да съдържат вещества, които далеч не са безопасни за растящия организъм.

Зеленчукови ястия за деца

За допълващо хранене има просто правило, общо за всички продукти: храна за възрастнитрябва да прилича на обичайната детска стая за малко дете. Ето защо, това, което расте в градината, трябва да бъде добре смляно, като по този начин омекотява доста твърдите растителни влакна.

Допълнителните храни се охлаждат в хладилника, а не в природни условия, както по някаква причина обичат да правят някои майки и баби. Ускореното „замразяване“ ще осигури бързо преминаване на критичната температура (5–65 градуса), осигурявайки най-добри условияза развитието на патогенни бактерии.

Срокът на годност на самото ястие достига 4 дни. Но трябва да се загрява на порции, а не цяла.

И второ важно правило: ако вече веднъж сте затоплили зеленчуковото пюре, не можете повече да го върнете на „студено място“. По същия начин, ако загреем .

Между другото, пълноценният фризер е задължителен в къщата. В крайна сметка, когато са замразени, храните запазват витамини и хранителни вещества.

И тук повишена температуране влияе на състава по възможно най-добрия начин. При готвене витамините С и В групата се разрушават. Но фибрите и мастноразтворимите витамини (бета-каротин и други) остават.

Защо детето ми не яде зеленчуци?

Не трябва да прехвърляте вината за придирчивостта на детето си върху него. Често уж слаб апетит– по вина на родителите, които нарушават принципите на въвеждане на допълващи храни.

Например, първите зеленчукови ястия трябва да са постни и еднокомпонентни (ще имате време с прословутото „разнообразие“!) А за по-добра смилаемост можете да добавите малко масло (слънчогледово, царевично, зехтин или ленено семе) към храната .

Също така често майките се сблъскват със ситуация, при която детето не яде зеленчуково пюре от буркан от определена марка. Тук, както се казва, трябва да се доверите на вкусовете на най-малките. Предложете му втора хранителна компания, трета или четвърта, ако трябва. Тоест, не можете да купите много бебешка храна наведнъж (в случай, че не се побира!)

Абонирайте се за Baby Feeding в YouTube!

Що се отнася до стереотипите коя храна е по-добра – консервираната или домашно приготвената, тук основният аргумент дори не е свързан със самата храна. Основното е, че мама е пълна със сила и енергия и не се чувства като „кон в ъгъла“.

И дори ако бебето не яде конкретен продукт, това не означава, че можете да следвате примера му и да добавите захар, сол (те имат отделна статия за това) и подправки към ястието. Само вода! И благодарение на стриктния контрол на хранително-вкусовата промишленост от специални органи, не е нужно да се притеснявате за качеството на закупените зърнени култури и смеси.

уебсайт 2017-06-18

* Мляко *

410. Мляко след година.

Млякото съдържа почти всички необходими хранителни вещества
на човешкото тяло: протеини, мазнини, въглехидрати, минерални соли и почти всички витамини. Децата, получаващи адекватно хранене, получават всички тези вещества (с изключение на калций) без мляко. Млякото е единственият продукт, който съдържа много калций, затова е препоръчително детето да изпива до 1 литър мляко на ден (под всякаква форма).
Но не забравяйте, че много деца пият различни количества мляко всеки ден. различни дни. Затова най-сигурният начин да запазите любовта на детето към млякото е никога да не го убеждавате да пие повече, отколкото иска. Ако след няколко седмици бебето не се е върнало към предишната си норма (750 г), помислете под каква друга форма можете да му давате повече мляко.

411. Вместо обикновено мляко.

Кашата изисква много мляко за приготвяне. Млякото се включва в различни пудинги, вариращи от маса извара до оризов пудинг. Можете да правите зеленчукови и пилешки супи с мляко вместо вода. Можете да готвите паста, картофено пюре и много други ястия с мляко.
По-добре е да не добавяте различни вещества към млякото, за да промените миризмата и вкуса му. Но ако е необходимо, можете да добавите какао или горещ шоколад към млякото или да го пиете студено с добавка на малко сироп. Обикновено шоколадът причинява диатеза и стомашни разстройства при малки деца, затова не се дава до 2-годишна възраст. Към млякото може да се добави и ванилин. Но не правете млякото прекалено сладко, за да не прекъснете апетита на детето.
За съжаление, всяка новост бързо става скучна, така че детето може бързо да се умори от ароматизираното мляко, особено ако майката го убеди да пие малко повече през първия ден, когато пие по-малко от една чаша. Бих искал да повторя още веднъж, че когато родителите кажат на детето: „Пий още малко шоколадово мляко“ (или нещо друго), тогава детето губи желание да пие това мляко.
Сиренето е много здравословно млечен продукт. 30 г твърдо сирене съдържат същото количество калций като 230 г мляко. Имате нужда от 3 пъти повече топено сирене, отколкото твърдо сирене, за да получите количеството калций, което се съдържа в чаша мляко. В изварата има малко калций. По съдържание на калций 1 чаша мляко се равнява на 300 г извара.
Тъй като изварата има малко мазнини, тя се смила много лесно и можете да ядете много от нея. Изварата се яде осолена или смесена с настърган кашкавал или варени зеленчуци. Поради високото съдържание на мазнини сиренето трябва да се дава малко по малко. Може да се яде просто на парчета или под формата на сандвичи; Много ястия се поръсват с настъргано сирене, ако детето отказва мляко във всичките му форми. Ако е алергичен към мляко, той трябва да получава калций под друга форма, както е предписано от лекаря.
Маслото или маргаринът трябва да се въведе след една година и много постепенно, като се добавя към зеленчуците и се намазва върху хляба. Сметаната също трябва да се дава малко по малко, като се залива с каша, пудинги или плодове за дете с добър апетит. Храносмилателната системаНеобходимо е време, докато тялото се приспособи към увеличения прием на мазнини.

* Месо, риба, яйца *

412. Месо.

413. Риба.

Можете постепенно да започнете да захранвате риба (бяла, постна) за около година. Пече се, вари се или се пържи. Намачкайте рибата с пръсти и отстранете всички кости, преди да я дадете на детето си. По-мазните сортове риба се въвеждат в менюто постепенно след една година. Някои деца обичат риба, но повечето не я харесват и няма смисъл да настоявате.

414. Яйца.

Това е много ценен продукт във всякаква форма: твърдо сварен или в торбичка, под формата на бъркани яйца или използван за приготвяне на различни ястия и напитки. Препоръчително е детето да яде по едно яйце на ден. Ако той обича яйца, понякога 2 яйца на ден са добре.
Ако детето не обича месо или риба или не можете да си ги набавяте, то нуждите му от протеини ще се задоволят с 3/4-1 литър мляко и 2 яйца на ден, плюс растителни протеини, съдържащи се в зърнени храни и зеленчуци.
Ако детето ви не обича яйца или причиняват алергии, тогава редовната консумация на месо е още по-необходима.

*Зеленчуци*

415. Различни видовезеленчуци

През първата година от живота си вашето бебе вероятно е яло повечето от следните зеленчуци: спанак, грах, лук, моркови, аспержи, тиквички, тиква, домати, целина, картофи.
До една годинка детето трябва да премине от пасирана храна към пасирана с вилица и на парченца. (Разбира се, някои зеленчуци могат да се дават и на пюре.) Грахът трябва да е натрошен, за да не го погълне детето цял. Ако сте давали на детето си само лесно смилаеми зеленчуци преди една година, след една година опитайте по-малко популярни и по-трудни за смилане зеленчуци: зеле (включително карфиол), ряпа, пащърнак. Острият им вкус може да смекчите, като ги сварите в две води. Някои деца харесват тези зеленчуци и ги усвояват добре, други деца отказват дори да ги опитат. Царевичните зърна се дават едва след 2 години. Много малки деца поглъщат царевица без да дъвчат и тя излиза несмляна с изпражненията. Давайте на детето си само мека царевица. Отрежете зърната не много близо до основата, за да се отворят зърната, на 3-4 години можете да давате царевица директно на кочана, но отрежете всеки ред зърна по средата, така че да се отворят.
Лесно смилаемите сурови зеленчуци започват да се захранват между една и две години, ако детето има добро храносмилане. Най-добрите от тях: белени домати, маруля, настърган морков, ситно нарязана целина. Тези зеленчуци трябва да бъдат добре обелени. Дайте им отначало малко и вижте как детето ги усвоява. Можете да подправите суровите зеленчуци с портокалов или подсладен лимонов сок.
В същото време, ако детето има добро храносмилане, можете да започнете да давате зеленчукови сокове. Суровите зеленчуци и техните сокове са много по-здравословни от варените зеленчуци, в които част от витамините и минералните соли се разрушават по време на варенето и се разтварят във вода.
Ако детето ви временно спре да обича само варени зеленчуци, помислете за зеленчукови супи: грахова, доматена, лучена, спаначена, цвекло, царевична и смесени зеленчукови супи.

416. Зеленчуците могат да се заменят с плодове.

Да предположим, че едно дете отказва зеленчуци под каквато и да е форма в продължение на няколко седмици. Зеленчуците са много ценен продукт като източник на витамини, минерални соли и фибри. Но различните плодове съдържат повечето витамини и минерални соли и същото количество фибри. Ако детето приема витамини в концентрати, пие мляко и яде месо и яйца, то получава тези соли и витамини, които са бедни в плодовете. С други думи, ако детето ви не яде зеленчуци, но обича плодове, то няма какво да губи. Давайте му плодове 2-3 пъти на ден и забравете за зеленчуците за няколко седмици или дори месеци. Ако не настоявате, детето ви най-вероятно след време отново ще се влюби в зеленчуците.

* Плодове *

417. Под каква форма да ги дам.

През първата година от живота детето очевидно е опитвало следните плодове, варени или консервирани: пюрирани ябълки, кайсии, сини сливи, круши, праскови, ананаси и сурови зрели банани, ябълки, круши. За едногодишно детеНякои от тези плодове могат да се дават не пасирани, а на парчета. Консервираните плодове, които възрастните ядат, не са толкова полезни за децата, защото сиропът е твърде сладък. Ако давате на децата консервирани компоти, тогава поне отцедете сладкия сироп.
Сурови плодове, като портокали, праскови, кайсии, сливи и грозде без семки, се дават между една и две години, ако детето има добро храносмилане. Суровите плодове трябва да са много узрели. Отрежете кората на дете под 4 години. Ако го оставите, трябва да измиете добре плодовете, за да премахнете всички химикали, които са били пръскани върху овощните дървета.
Обикновено суровите плодове не се произвеждат до 2-годишна възраст. Ягодите често причиняват обриви. Докато детето се научи да дъвче добре, пасирайте зрънцата, за да не ги поглъща цели. Отстранете костилките от черешите, докато се научи да го прави сам, като ги изплюе. Винаги, когато започнете да давате горски плодове, правете го постепенно и спрете, ако бебето ви започне да има диария.
Пъпешите и дините трябва да се дават внимателно на 2-годишна възраст, на малки порции в пюре.
Сухите плодове - сини сливи, кайсии, смокини, фурми - могат да се дават необработени от 2-годишна възраст. Сухите плодове трябва да се измиват много внимателно и да се дават нарязани като плодова салата или цели.

* Овесена каша и вечеря *

418. Овесена каша.

Вашето едногодишно дете вероятно вече яде различни зърнени храни, приготвени от детски полуфабрикати или варени: овесени ядки, пшеница и други, които яде цялото семейство. Хранете бебето със зърнени храни, стига да го харесва, веднъж или два пъти на ден. Не забравяйте, че децата обичат и двете твърда храна, или почти течност. Обикновено не харесват лепкава консистенция. Затова направете кашата течна.
Ако детето ви се измори от една каша, предложете му друга, която не е харесвала преди. От време на време можете да давате варен неполиран ориз, мамалига, каша от грис. Децата често предпочитат сухи каши (елда, просо и др.), тъй като възрастните и по-големите деца ги ядат. Пшеничните и овесените каши са най-полезни, тъй като са богати на витамини и минерални соли (по-малко ценни са кашите от царевица и ориз).

419. Хляб и зърнени храни.

Ако на детето му е омръзнала каша за закуска, можете да му дадете препечен хляб, кифличка от пълнозърнесто брашно, ръжено брашно или овесени ядки. Хлябът е същата каша, само печена и е също толкова здравословна. Това, че хлябът е студен, а не горещ, като качамак, няма значение и не намалява хранителна стойност, нито смилаемост. Намажете хляба с тънък слой масло или маргарин (след година). Можете да намажете хляба със слой пюрен плод или малко сладко, ако детето ви го обича така.

420. Вечеря.

Майките често се оплакват: „Омръзна му каша и просто не знам с какво да го нахраня за вечеря.“ Ако ще дадете на детето си няколко ястия за вечеря, тогава трябва да запомните едно просто правило, за да не го храните с две обилни ястия за една вечеря и две леки за друга. Това е правилото: 1) плодове или зеленчуци; 2) засищащо, висококалорично ястие.
Обилно ястие може да бъде овесена каша, която вашето дете ще хареса много повече, ако добавите резени сурови или варени плодове, или ситно нарязани сушени плодове, или мед.
На по-голямо дете може да се дават сандвичи вместо каша. Все още е трудно за едногодишно дете да яде сандвич и той все още ще го раздели на парчета. Но по-близо до 2-годишна възраст той ще се справи добре със сандвич. За сандвичи използвайте ръжен или пълнозърнест хляб. Намажете го с тънък слой масло, извара или топено сирене. Можете да добавите малко сладко, мед или захар, ако детето не яде сандвичи без сладкиши. Но не бих препоръчал да се увличате със сладко. Сандвичите могат да се приготвят с голямо разнообразие от храни: сурови зеленчуци (маруля, домати, настъргани моркови или зеле), варени или нарязани сушени плодове, яйца, херинга, нарязано птиче или месо, сирене (настъргано или разтопено, а по-късно нарязано). За деца над 3 години можете да сложите малко майонеза върху сандвича.
Като обилно ястие за вечеря можете да сервирате бульон или супа с ориз, перлен ечемик или паста, в която можете да хвърлите малко крутони.
В допълнение към яйцето, получено за закуска, или вместо него, можете да дадете яйце (под всякаква форма) за вечеря. Поставете яйцето върху хляба или натрошете хляба в рохко свареното яйце.
Можете да дадете обикновени бисквитки, като ги намажете с нещо или ги натрошите в чаша с топло или студено мляко. Можете да натрошите хляб или крутони в студено или горещо мляко.
Картофите са много засищащо ястие и са доста подходящи за вечеря, ако детето ги харесва. Понякога можете да дадете паста и фиде.
Вместо първото обилно ястие, последвано от варени или сурови плодове, можете първо да дадете варени зеленчуци или зеленчукова или плодова салата, а след това - млечен или зърнен пудинг, а за по-голямо дете - сладолед.
Бананите са чудесен десерт и много засищащо ястие. Те понякога могат да заменят кашата за закуска. Можете да дадете извара или десерти, приготвени с желатин (за предпочитане с плодове). Но те не съдържат достатъчно калории и следователно не задоволяват напълно апетита на детето.
Има деца, които винаги ядат малко храна, съдържаща нишесте, и сякаш нямат нужда от това. Те получават достатъчно калории от мляко, месо, плодове и зеленчуци и наддават нормално. Те получават достатъчно витамини от група В. Така че последното нещо, за което трябва да се тревожите, е хлябът, зърнените храни и други висококалорични храни, дори ако детето е останало без тях няколко седмици.

*По-малко ценна и вредна храна*

421. Торти, пайове, сладки.

Тези продукти са нежелани за деца, тъй като се приготвят предимно от първокласно брашно, захар и мазнини. Тъй като са много калорични, детето бързо се засища, но не получава почти никакви витамини, минерални соли, фибри и протеини. Този вид храна се нарича "непълна". Той само задоволява апетита на детето, но го лишава от основните хранителни вещества, които то би могло да получи от други храни.
Разбира се, детето може от време на време да яде пайове и торти (например на рожден ден). Ако ги давате редовно, ще го лишите от основни хранителни вещества. Няма смисъл да правите пайове у дома, ако няма особена нужда от това.
Особено опасни са тортите със сметана. Кремът е отлична среда за размножаване на бактерии, особено ако сладкишите не се съхраняват в хладилник. Застоялите сладкиши често са причина за тежко отравяне.

422. Сладкиши.

Те също са нежелателни, защото бързо задоволяват апетита на детето и са вредни за зъбите му. Ако детето с удоволствие яде каша с плодове без захар, тогава няма нужда да я добавяте. Но ако малко захар или лъжица мед, според вашето дете, правят кашата много вкусна, тогава я подсладете, без да говорите. Но не му позволявайте да добавя твърде много захар. Спокойно и решително преместете захарницата от него. Желето, сладкото и плодовите консерви (с изключение на специалните консерви за деца) съдържат твърде много захар и затова не трябва да се дават на детето често. Ако яде хляб и масло само със сладко, тогава го намажете съвсем малко, само за вкус. Ако цялото семейство ядете консервирани плодове, можете да дадете и на детето си, но без сиропа. Стафидите, сините сливи и фурмите, ако детето ги яде редовно, са вредни за зъбите, защото се залепват за тях дълго време.

423. Сладкиши, плодова вода, сладолед.

Това е нездравословна храна и децата обикновено ги ядат между храненията, което е особено вредно както за зъбите, така и за апетита. Няма да навреди на детето ви, ако хапне бонбони или сладолед за десерт след вечеря с цялото семейство. Но на всяка цена избягвайте да давате на бебето сладкиши между храненията. Не се препоръчва редовно да се дават сладки, дори на третия ден. За да избегнете привикването на детето към сладкиши, не ги дръжте вкъщи и не купувайте на детето сладолед или плодова вода. Но бебе училищна възрастнеизбежно научава за съществуването на такива „радости“. Ако детето иска сладкиши само от време на време, тогава е по-добре да се поддадете на желанието му, така че да почувства, че е „същото като всички останали“. Но ако постоянно яде сладко и особено ако има болни зъби, тогава родителите трябва да разрешават сладко само по специални поводи.

424. Често родителите сами възпитават у детето си любов към бонбоните.

Децата обичат бонбони. Техните „гладни“, растящи тела изискват допълнителни калории. Но неразглезеното дете едва ли ще яде много сладкиши. Някои малки деца изобщо не обичат бонбони или сладкиши. В своите експерименти д-р Клара Дейвис установи, че ако оставите детето си да решава какво да яде, то ще яде сладкиши в разумни количества.
Мисля, че родителите често несъзнателно възпитават у децата си преувеличена любов към сладкото. Например, майка казва на дете: „Докато не изядеш спанак, няма да ти дам сладолед“ или „Ако изядеш цялата каша, ще ти дам бонбони“. Когато обещаете и спазвате обещанието (или някаква награда), това увеличава желанието. Ефектът е обратен на необходимия на майката. Детето яде спанак и каши, които мрази, а още повече му се прияждат бонбони и сладолед. На шега бих посъветвал да подкупите дете по различен начин: „Няма да ти дам спанак, докато не ядеш сладолед.“ Но сериозно, съветвам ви никога да не задържате едно ястие, докато детето ви не изяде друго. Нека мисли, че простата храна е толкова добра, колкото и сладката храна.

425. Царевичното, оризовото и първокласното брашно са по-малко ценни продукти от пълнозърнестото брашно и овесените ядки.

Царевицата и оризът са бедни на витамини и ценни протеини (дори преди преработка) в сравнение с овесените ядки, ръженото и пълнозърнестото пшенично брашно. Обработката на зърното го лишава от повечето витамини, минерални соли и фибри. Затова храни като бял хляб, тестени изделия, бисквитки, ориз, хомин и др. трябва да се дават по-рядко. Неполираният кафяв ориз е по-здравословен от полирания бял ориз.
Може би си мислите, че преувеличавам опасностите от сладките и нишестените храни. В много семейства децата се хранят приблизително по следния начин: закуска - каша (много сладка) и хляб със сладко; обяд - паста, бял хляб и сладко; следобедна закуска - сладолед и газирана вода; вечеря - корнфлейкс, пай и пудинг. Дори и при такава диета детето да яде и месо, и зеленчуци, пак 2/3 от менюто му са „боклуци“.

426. Кафе и чай.

Не са подходящи за деца, защото запълват пространството в стомаха, което принадлежи на млякото, а освен това съдържат стимулант – кофеин. Повечето деца са достатъчно активни и без кофеин. Можете да добавите супена лъжица течен чай или кафе към млякото, ако детето ви обича да прави всичко „по възрастен начин“. Но е по-добре и по-лесно изобщо да не давате тези напитки на детето си.

* Замразени храни *

427. Замразените храни са също толкова полезни за децата, колкото пресните и консервираните, ако са приготвени правилно.

Замразяването влияе на храната по същия начин като готвенето, тоест я привежда в състояние, в което се усвоява по-добре както от хората, така и от бактериите. С други думи, сготвената и размразена храна се разваля по-бързо от суровата.
Мляко, продукти, приготвени с мляко, зеленчуци, птиче месо, различни пълнежи са лесно развалящи се храни, които не могат да се държат извън хладилника за дълго време.

*Хранене извън графика*

428. Бъдете разумни.

Много малки деца се нуждаят от лека закуска между две хранения. Но между храненията не всички храни могат да се дават и не по всяко време, за да не се прекъсва апетита на бебето.
Плодовите и зеленчукови сокове и плодове се усвояват бързо и лесно и е по-малко вероятно от други видове храни да допринесат за кариес. Млякото остава в стомаха много по-дълго и следователно може да убие апетита на бебето. Но има деца, които не могат да ядат достатъчно наведнъж и се чувстват гладни и уморени много по-рано от следващото хранене. По-добре е такова дете да дава мляко извън графика. Тогава до следващото хранене то няма да е прекалено изтощено и апетитът му ще бъде по-добър.
Не предлагайте на бебето сладкиши, пайове или сладки сладки между храненията. Те имат три недостатъка: висококалорични са, бедни на витамини и други хранителни вещества и са вредни за зъбите. Дори твърдите бисквити и хлябът залепват за известно време по зъбите и затова не са особено подходящи за тази цел.
Най-добре е да дадете на бебето лека закуска по средата между две хранения или не по-късно от 1,5 часа преди следващото хранене. Но дори и това правило има изключения. Някои деца, пили сок между храненията, все още стават толкова гладни и ядосани преди следващото хранене, че след като са намерили причина за истерия, отказват да ядат изобщо. Ако дадете на такова дете чаша сок веднага щом се прибере от разходка (дори и да остават 20 минути до обяд), това ще подобри както настроението, така и апетита му. И така, какво и кога да давате между храненията се определя от здрав разуми нуждите на вашето дете. Много деца изобщо не се нуждаят от закуска извън графика си. IN в краен случайМожете да промените графика си на хранене и да продължите да се придържате към него дълго време.
Някои майки се оплакват, че детето не се храни добре на масата, но иска да яде извън графика. Този проблем възникнал в резултат на това, че майката убеждавала и принуждавала детето да се храни в установените часове за хранене и обратното отказвала да го храни между тях. Убеждаването само лишава детето от апетит. Ако това продължи няколко месеца, тогава гледката на трапезарията е достатъчна, за да му прилошее. Но щом обядът свърши (въпреки че детето е яло много малко), стомахът му се връща в естественото си състояние и изисква храна, както всеки здрав празен стомах. Решението на този проблем не е да отказвате на детето храна в неподходящия момент, а да се опитате да направите процедурата по хранене в определени часове толкова приятна, че то да я очаква предварително с удоволствие. Храната трябва да е вкусна и да има апетитен вид, за да я яде бебето с по-голямо удоволствие от това, което му се предлага между храненията.

*Закуски, обеди, вечери*

429. Примерно меню

Закуска:
1) плодове или плодов сок;
2) каша;
3) яйце;
4) мляко.
Обяд (или вечеря):
1) месо, риба или птици (или допълнително яйце);
2) зеленчуци (сурови или варени);
3) картофи;
4) сурови плодове (понякога пудинг);
5) мляко.
Вечеря (или обяд):
1) обилно ястие, например: овесена каша или хляб или сандвичи или картофи или супа с бисквити, крутони, паста, юфка и т.н. или яйца под всякаква форма с хляб или (но не често) пудинг, паста;
2) зеленчуци или плодове, сурови или варени;
3) мляко.
Допълнително: витамини в концентрати - ежедневно; плод или сок между храненията, ако е необходимо; пълнозърнест хляб - при всяко хранене, ако желаете.