Харчування малюка: які перші овочі можна давати дитині. Корисні овочі для дітей до року Які овочі можна немовля

Раціон харчування дитини на 8 місяців помітно збагачується новими продуктами. З'являються невідомі раніше фрукти та овочі, кисломолочні продуктиі навіть печиво. Що готувати малюку в 8 місяців, щоб урізноманітнити його раціон? У нашій статті ми складемо зразкове менюдля восьмимісячного малюка і поговоримо про дозволені продукти.

Так, малюки обов'язково продовжують отримувати грудне молокоабо адаптовану сумішщонайменше двічі на добу: вранці перед сніданком та ввечері на ніч. Відразу відповімо на запитання, чи можна давати молоко дитині 8 місяців. У чистому вигляді молоко дитині не пропонують, виняток становлять каші на воді навпіл з молоком. При цьому стежте, щоб не виникло алергічних реакцій.

Протягом дня діти мають три основні прийоми їжі: сніданок, обід і вечерю, інтервали між якими становлять чотири години. Об'єм їжі на один прикорм зазвичай досягає 200 мл, якщо, звичайно, ваше маля здатне стільки з'їсти. Вже в цьому віці привчайте дітей, що на сніданок їдять кашу, а на обід суп - згодом їм буде легше адаптуватися до дитячого садка.

Що має їсти дитина в 8 місяців на сніданок, залежить від часу введення прикорму. Всім дітям у цьому віці можна пропонувати кукурудзяну, рисову та гречану кашку, молочну чи безмолочну. Дозволяється прикорм вівсяною та ячною кашею, якщо немає протипоказань. Крім того, сніданок можна урізноманітнити фруктовим пюре, сиром (близько 40 г) або половинкою яєчного жовтка. Можна запропонувати такі напої як йогурт, кефір або сік.

Тепер перерахуємо, які продукти можна дитині 8 місяців на обід. Запропонуйте крихті супчик з картоплею та цвітною капустою (не на м'ясному бульйоні) або овочі, додавши до них близько 50 г м'ясного пюре. Як напій добре підійдуть сік або компот. На полудень можна дати малюкові сухар або печиво. Багато батьків переживають, як давати печиво 8-місячній дитині, якщо вона ще не має зубів. Для цього візьміть спеціальні дитячі сорти печива, які тануть у роті. Так малюк не зможе подавитись.

На вечерю дітям у цьому віці можна запропонувати дитячий сир з фруктами, кашу чи овочі, якщо їх не їли в обід. До овочів додайте м'ясо чи рибу. Риба вводиться у раціон лише тому випадку, якщо прикорм розпочато з 4 - 5 місяців. Найчастіше йдеться про штучників. Яку рибу можна дитині в 8 місяців: переважно морські сорти з білим м'ясом (тріска, мінтай, хек). Поки що ці страви дозволено один-два рази на тиждень замість м'яса.

Які фрукти можна дитині у 8 місяців

Для першого фруктового прикорму у віці підійдуть зелене яблуко чи груша. Якщо ж ви вже ввели до раціону ці фрукти, саме час урізноманітнити меню. Малюкові можна запропонувати чорносливове пюре, свіжі сливи, персики, абрикоси. Штучникам, які вже знайомі з багатьма продуктами, потроху вводять чорну смородину, чорницю, вишню та навіть малину. Чи можна дитині в 8 місяців банан і хурму, цікавляться багато матусі. Банан цілком можна спробувати діткам, які вже знайомі з іншими фруктами, але в невеликій кількості. А ось хурму краще відкласти на місяць-два.

Будь-який фрукт, особливо червоного кольору, починайте вводити з однієї чайної ложки щодня, оскільки великий ризик розвитку алергічної реакції. Крім того, віддавайте перевагу сезонним фруктам вашої смуги. Якщо на дворі пізня осінь чи зима, краще купити готові баночні пюре, ніж свіжий фрукт сумнівної якості у магазині.

Овочі та овочеві пюре в раціоні малюка

Овочеве пюре для дитини 8 місяців, як і раніше, залишається однією з ключових страв. Майже всі дітки в цьому віці вже їдять пюре з кабачків, броколі, цвітної капусти. Тепер можна додати в раціон гарбуз та моркву. При цьому вводите їх дуже повільно, тому що значний ризик розвитку алергії. Ці овочі добре поєднуються з яблуком – так можна урізноманітнити смаковий діапазон крихти.
Картопляне пюре для дитини 8 місяців у чистому вигляді використовується рідко та в малих кількостях. Пов'язано це з великим вмістом крохмалю в овочі. А ось до інших овочів картопля потроху додавати вже можна, це стосується і супу. Якщо ви готуєте їжу самостійно, рекомендуємо кілька годин вимочувати картоплю у воді, щоб усунути з неї крохмаль. До овочів можна потроху додавати кріп для смаку.

Яке м'ясо давати дитині у 8 місяців

М'ясні продукти в цьому віці повинні бути обов'язково присутніми в дитячому меню. Їх вибір залежить від того, коли даний продуктбув введений до раціону. Для першого прикорму та для малюків, які отримують м'ясо з 7 місяців, актуальні індичка, кролик та конина. Для дитини, яку почали підгодовувати з 4 - 5 місяців, допустимі телятина, яловичина, птиця, а також вперше вводяться субпродукти - печінка, язик і серце. Обов'язково вводьте нові страви поступово, починаючи з 1-ї чайної ложки. Важливо знати, скільки м'яса давати дитині 8 місяців: не більше 50 г на добу. Бажано комбінувати його з овочевою стравою для кращої засвоюваності.

Скільки яєць можна давати восьмимісячному малюкові

Малюкам-штучникам яйце починають вводити з 4 - 5 місяців, тоді як немовлятам після 8 місяців. При цьому використовується курячий жовток з яйця, звареного круто. Починати вводити цей продукт необхідно дуже поступово, буквально з кількох крихт, оскільки він є алергеном. Поступово збільшуйте обсяг курячого жовтка, додаючи його в овочі під час обіду чи вечері, а також пропонуючи на сніданок із кашею. Зверніть увагу, скільки жовтка давати 8-місячному малюку: не більше половини курячого жовтка, за умови, що продукт введений давно і не викликав алергічної реакції.

Кефір та інші кисломолочні продукти

Після досягнення малюком восьмимісячного віку до його раціону можна вводити кисломолочні продукти: йогурт, біокефір, кефір, біолакт. Для цього рекомендується купувати спеціалізований дитячий продукт у магазинах та вводити його поступово, починаючи з однієї ложки на день. Кефір сприяє покращенню мікрофлори кишечника, стабілізації випорожнення дитини, збагачує організм кальцієм. Поступово можна доводити обсяг кисломолочної продукції до 150-200 мл на день.

Альміра Донецькова

Лікар педіатр

Як перший прикорм можна використовувати овочеве пюре або кашу. Однак більшість педіатрів віддають перевагу овочевому пюре, так як овочі є цінним джерелом вітамінів, органічних кислот і мікроелементів, а також містять рослинні волокнаі пектини, які нормалізують мікрофлору кишечника і попереджають виникнення запорів. Починати прикорм з овочевого пюре доцільніше ще й тому, що в подальшому, при введенні більш солодких продуктів, наприклад, каш, малюки від пюре вже не відмовляються. У той же час при недостатньому надбавленні у вазі, нестійкому стільці спочатку вводиться каша. Таким чином, рішення про те, який прикорм краще ввести малюку першим, необхідно погодитися з педіатром.

Порядок введення овочів

Бажано починати введення овочевого прикорму з тих овочів, які рідко викликають алергію і краще перетравлюються. Приблизна послідовність овочів може бути наступною:

Старше 4,5 міс.

Кабачок

Кольорова капуста

Капуста брокколі

Картопля

Солодка картопля

Морква

Старше 5 міс. - Розширення асортименту овочів за рахунок:

Білокачанної капусти та ін.

Можна почати комбінувати перераховані вище овочі, якщо ви переконані, що всі компоненти добре переносяться дитиною.

Після 6 місяцівжиття. Можна використовувати полікомпонентне пюре з додаванням томатів.

Слід враховувати, що морква і томати можуть викликати алергію у схильних до цього дітей, тому вводити ці овочі необхідно з обережністю.

Після 7 місяцівжиття. Полікомпонентне пюре з додаванням зеленого горошку.

Після 8 місяців життя. Полікомпонентні пюре з додаванням:

• шпинату
• термічно оброблені часник та цибуля

Після 9 місяцівможна використовувати в приготуванні пюре трави: петрушку, кріп, селера.

Після 1 року в раціон дитини вводять бобові (горошок і квасолю), репу, редис, свіжі огірки та помідори. Діти до цього віку шлунково-кишковий трактще не готовий до переварювання продуктів, які містять грубу клітковину. Це може викликати підвищене газоутворення, здуття і біль у животі

З початком введення першого прикору малюкам на вільному грудному вигодовуваннірекомендують пропонувати воду (на відміну від дітей на штучному вигодовуванні, яким воду починають давати раніше). Це пояснюється тим, що продукти прикорму містять менше води, ніж грудне молоко, та потреби в рідині збільшуються. Краще використовувати бутильовану воду; якщо вона не призначена спеціально для дитячого харчування, то її необхідно прокип'ятити. Спочатку воду дають із чайної ложки, починаючи з 10-20 мл, і поступово збільшують об'єм. Слід орієнтуватися на потреби дитини, оскільки не вип'є води більше, ніж потрібно. Пропонують воду між годуваннями. Якщо давати її перед наступним прийомом їжі, коли дитина голодна, то є ризик «перебити» апетит.

Сучасний підхід

Кілька років тому знайомство малюка з новою їжею починали із введення в його раціон со-ків і фруктових пюре. Нині ці позиції переглянуто. Сучасні педіатри радять першим вводити овочеве пюре, іноді кашу, оскільки дослідження показують, що раннє введення соків і фруктових пюре часто викликає розвиток побічних реакцій у вигляді алергії та розладів травлення, а також сприяє розвитку карієсу, до того ж після введення солодких страв діти часто відмовляються від прісних овочів.

Важливо знати

Картопля містить крохмаль, який у великій кількості здатний провокувати здуття і болі в животі, почастішання стільця, тому частка картоплі не повинна перевищувати 20-30% від загального обсягу пюре. Крім цього, перед приготуванням добре вимочувати розрізану навпіл картопля у воді протягом 1-2 годин для виведення з нього крохмалю і нітратів.

Будь-який новий продукт не вводять в раціон дитини, коли він нездоровий, при зміні звичного способу життя (наприклад, переїзді), під час проведення профілактичних щеплень, в жарку погоду.

Для того щоб дитина не відмовилася від прикорму, його слід давати перед годуванням грудьми (коли дитина голодний), з ложечки.

Перший прикорм вводиться в одне з денних годівель, найбільш зручним є введення прикорму в 10 або 14 годин, щоб простежити протягом дня за станом малюка, його реакцією на введення нової страви. У разі появи тривожних ознак (порушення самопочуття, появи висипань на шкірі, зміни випорожнень - його почастішання та розрідження) необхідно припинити введення продукту і звернутися до педіатра.

Починати введення прикорму слід з одного виду найменш алергенних овочів, це дозволить відстежити реакцію малюка саме на даний продукт. Оскільки дитина тільки звикає до нових смаків, у нього відбувається поступове формування смакових відчуттів, можливо, він буде відмовлятися від незнайомого йому продукту. У цьому випадку треба спробувати запропонувати цей продукт через кілька днів або перейти до іншого виду овочів (але в жодному разі не до солодкої каші!).

Починати введення нових продуктів треба з не великої кількості(1 чайна ложка), поступово протягом 7-10 днів збільшуючи до повного обсягу одного годування (150 г).

Приклад введення овочевого прикорму:

1-й день -1 ч. л. (5 г)

2-й день-2 ч. л. (10 г)

3-й день-3 ч. л. (15 г)

4-й день-4 ч. л. (20 г)

5-й день – 10 ч. л. (50 г)

6-й день-20 ч. л. (100 г)

7-й день-30 ч. л. (150 г)

Другий тиждень припадає на звикання дитини до нової страви. Добовий обсяг овочевого прикорму у віці 9-12 місяців сягає 200 г.

За своєю консистенцією на початковому етапі введення страви прикорму повинні бути гомогенізованими (однорідними, напіврідкими) і не викликати труднощів при ковтанні.

Надалі поступово переходять до густішої консистенції - протер-тому овочевому пюре.

Температура страв повинна бути 37 ° С, що відповідає температурі материнського молока.

Після порції прикорму дитині треба запропонувати груди. При штучному вигодовуванніобсяг суміші після порції пюре повинен бути таким, щоб разом з овочами це складало 200 мл.

Овочеве пюре необхідно готувати кожен день, безпосередньо перед вживанням. Готувати на кілька днів дітям до року не рекомендується. При повторному нагріванні зменшується кількість вітамінів та інших поживних речовин, а також навіть при зберіганні в холодильнику в готових продуктах можуть розмножуватися мікроби. Для приготування пюре треба вибрати свіжі, якщо можливо, «домашні» овочі, для вирощування яких не використовувалися хімічні добрива. Ретельно вимити, очистити, ще раз промити водою. Щоб зберегти максимальна кількістьмінеральних солей і вітамінів, овочі бажано варити на пару або тушкувати з невеликою кількістю води (можна використовувати пароварку або скороварку). Овочі треба кидати у киплячу воду, потім вогонь зменшити. Якщо в одному посуді будуть готуватися кілька видів овочів, їх укладають поступово, залежно від швидкості розм'якшення. Перші, пробні порції овочевого пюре не слід солити. Варені овочі необхідно протерти через сито або подрібнити блендером і розвести овочевим відваром в обсязі третьої або четвертої частини від загальної кількості овочів. У готове овочеве пюре можна додати рослинне (найкраще оливкове «першого холодного віджиму») масло, починаючи з 1 краплі і поступово протягом тижня доводячи обсяг до 3 мл (у віці з 4,5 до 6 місяців) - і 5 мл (з 6 місяців). Рослинна олія є цінним джерелом поліненасичених жирних кислот, жиророзчинних вітамінів (A, D, Е) і фосфатидів, які необхідні для подальшого росту і розвитку малюка.

Асортимент готових овочевих пюре промислового виробництва для дітей раннього вікунадзвичайно різноманітний. Вони гарантують склад, відповідний потребам дітей, необхідний ступінь подрібнення, безпека та відсутність шкідливих домішок. Однак треба враховувати, що закордонні виробляли для поліпшення смаку пюре досить часто використовують при їх виготовленні бобові, томати, цибулю, часник, спеції (наприклад, перець) і рекомендують введення даних пюре з 5-6 місяців (за рекомендаціями) вітчизняних педіатрів і дієтологів дані продукти слід вводити пізніше). Готове харчування не потрібно додатково підсолювати, також немає необхідності додавати рослинне масло (овочеві консерви для дітей, як правило, містять невелику кількість солі і необхідний обсяг рослинної олії). Для зберігання вітамінів розігрівати баночки слід, поставивши їх в гарячу водуі періодично помішуючи. Можна також використовувати спеціальний підігрівач для дитячого харчування. Залишки розігрітого пюре повторно використовувати не можна.

Сьогодні педіатри переконані, що перший прикорм для здорового немовляти повинен припадати на вік 6 місяців і складатися з овочів. Ми розповімо, які саме овочі будуть найбільш корисними та безпечними для вашої дитини.

Чому починати прикорм краще з овочів, а не з фруктів чи каш, як робили за часів нашого дитинства? Справа в тому, що, якщо першою після маминого молока дитина спробує фрукти, такі ж солодкі на смак, як і материнське молоко, то згодом буде непросто «умовити» її щось несолодке. А традиції починати прикорм із каш сучасна педіатрія ставить під сумнів, оскільки злаки дають велике навантаження на ще незрілий шлунково-кишковий тракт малюка.

Отже, вирішено, овочі. Але які? При виборі овочів для харчування дитини першого року життя батькам потрібно бути добре підготовленими, адже поки що малюкові не можна давати все без розбору. До досягнення дитиною однорічного віку, її травна система ще незріла і ферментів для деякої складної їжі вона просто не виробляє. Крім того, багато продуктів, і овочі в тому числі несуть високу загрозу алергії. Нижче ми перерахуємо дозволені для немовляти овочі, а поки що поговоримо ще про деякі правила введення прикорму.

По-перше, всі овочі, запропоновані малюкові, повинні бути ретельно розварені (сира клітковина та кислоти – поки що занадто велике навантаження для маленького шлунка). По-друге, ретельно розтерті в однорідне досить рідке пюре (консистенція рідкої сметани). Слідкуйте, щоб у перших пюре малюка (до появи перших зубів і взагалі здатності жувати – як мінімум до 8 – 9 місяців) у жодному разі не було грудочок, навіть найменших. Мало того, що дитина може подавитися, грудки, що впали в шлунок, будуть дуже довго і важко перетравлюватися, оскільки до них там була лише рідка їжа. До речі, ретельна перевірка на наявність грудок потрібна не лише домашньому пюре, а й промислово приготованому, розфасованому в баночки. Все можливо, і в одній баночці на мільйон може в результаті збою на виробничій лінії або ще якихось пригод виявитися грудочку. Тому завжди покупні баночні пюре обов'язково перекладай у тарілочку малюка та ретельно перевіряй на однорідність.

Загалом педіатри стверджують, що в домашньому свіжоприготовленому овочевому пюрі зберігається більше вітамінів та мікроелементів, ніж у консервованому дитячому харчуванні промислового виробництва. Але в деяких життєвих ситуаціях(Подорожі, ремонт, відключення газу або електроенергії, відсутність часу у мами) баночки здорово виручають.

Як вводити прикорм

Овочі, як згодом і всі нові продукти до раціону дитини, потрібно вводити поступово, на початковому етапі для кожного нового виду термін адаптації повинен бути не менше тижня. Це означає, що протягом тижня ви не даєте дитині більше одного нового овоча. Так з появою будь-яких ознак непереносимості (алергічні реакції з боку шкірних покривівабо порушення випорожнення), ви зможете чітко відповісти на питання, який продукт їх викликав і знати, що виключати з подальшого меню. До того ж, запровадження нового компонента харчування – це завжди маленька «революція» для ферментної системи дитячого організму. Тому потрібно дати їй час підлаштуватися під нього, виробивши всі необхідні навички для правильної якісної переробки. Тиждень для цього – оптимальний термін. Після його закінчення можна давати нове навантаження.

Спочатку все овочеві стравималюка мають бути монокомпонентними, тому що наявність суміші овочів в одному пюре сильно ускладнює його перетравлення. Овочеві суміші можна буде пропонувати старшій дитині, коли ти точно знатимеш перелік овочів, які його організмом добре переносяться. І знову, суміш, нехай і з овочів, що добре переносяться, потрібно сприймати як нову страву і на її адаптацію теж відводити мінімум тиждень.

Вибираючи продукти для харчування дитини першого року життя, особливо важливо приділяти увагу їх якості та безпеці. Тому, зіпсовані, зморщені, що мають паростки та ін овочі краще відразу ж відкласти убік. Вашій дитині потрібні тільки найсвіжіші продукти, при вирощуванні яких, ви повинні бути впевнені, чи не використовувалися нітрати, ГМО, шкідливі хімічні добрива чи хімікати для транспортування та зберігання. Ось у цьому пункті незаперечна перевага якраз у магазинного баночного харчування – при виробництві дитячих пюре вся сировина ретельно проходить контроль на наявність. шкідливих речовині в хід йдуть тільки добірні овочі.

Готуючи перші пюре для малюка в жодному разі не слід заправляти їх вершковим маслом, молоком або сметаною - це ускладнить перетравлення, крім того, оскільки йдеться про початкові стадії прикорму, малюк просто не готовий ще до вживання продуктів з коров'ячого молока. Тому такі добавки в пюре можуть спровокувати розлад шлунка. Всі ці заправки ти зможеш використовувати, готуючи страви для нього, коли він трохи підросте (після 1-1,5 років).

Так само ВООЗ не рекомендує в їжу дітей першого року життя додавати сіль. Кількість хлориду натрію, достатня для здоров'я дитини такого віку, у природній концентрації міститься в самих овочах, а тому введення рафінованих добавок не принесе немовля користі. Не слід побоюватися, що малюку буде несмачно їсти не підсолені овочеві пюре. Зрозумійте, зараз його смак відрізняється від дорослого, він набагато гостріший, і те, що здається прісним для нас, зіпсованих регулярним вживанням великої кількості солі та цукру, не є несмачним для нього.

Що стосується рослинної олії, то її додавання до перших овочевих пюре може призвести до розладу шлунка. Зачекайте, вже до 8-9-місячного віку ви зможете присмачувати олією пюре та супи для свого маленького гурмана. Але для початку страви малюка складаються лише з овочів одного виду та води.

Які овочі можна дитині до року?

Починати прикорм потрібно з гіпоалергенних овочів. Це кабачок, патісон, цвітна капуста, ріпа, гарбуз світлого забарвлення. Але їхня низька алергенна активність – це усереднені показники. Кожен організм, особливо маленький, є унікальним. Тому на продукти, заявлені в загальному списку як найменш алергенні, у вашої дитини може бути індивідуальна реакція. Ось чому важливо не зневажати правило вводити протягом тижня не більше одного нового овочу.

Якщо з овочами з цього переліку ваша дитина успішно «потоваришувала», можете запропонувати їй дещо серйозніше: зелений горошок, кукурудза, болгарський перець зеленого кольору (сорт Білозерка), картопля. Згодом ви встановите список овочів із названих, які вашому малюку підходять. Вік близько року дозволяє комбінувати їх та додавати потроху рослинна олія. До того ж малюк починає відпрацьовувати навичку жування, а тому йому вже можна пропонувати не лише пюре, а й рагу.

Після освоєнням малюком овочевих сумішей в останню чергу включають овочі з групи найбільш алергенних: морква, буряк, помідори, селера. Правила ті самі: по одному новому найменуванню на тиждень.

Зелені листові овочі

Ця категорія овочів, безперечно, корисних для здоров'я людини, розглядається як небажана для дитини першого року життя. Справа в тому, що овочі яскраво-зелених кольорів містять поліфеноли та фіати. Ці речовини пов'язують залізо та виводять його з організму. Причому, не тільки залізо, що входить до складу цих овочів, а й надходить із будь-якої іншої їжі. Таким чином, вживання листової зелені в раціоні немовляти може призвести до зниження рівня гемоглобіну в крові та розвитку залізодефіцитної анемії. Тому шпинат, петрушку, кріп та ін. краще не пропонувати малюкові до 3-х років.

Цибуля та часник

У сирому вигляді ці овочі дуже агресивні для ніжного шлунка крихти. Тому цибулю додавати в суп і, таким чином, потроху пропонувати у вареному вигляді можна десь до року. З часником малюка можна починати знайомити не раніше 1,5 років, і теж тільки у вареному вигляді - занадто гострий він для ніжної слизової оболонки і може викликати її хімічний опік.

Сучасні дієтологи наполягають на тому, що найбільшу користь людині приносять сезонні овочі та фрукти, вирощені у його регіоні проживання. Тому те, що для когось – рідне та звичне (авокадо для маленького марокканця), для нашого маленького співвітчизника – екзотика, до якої він може не готовий. Так само як і помідор, куплені в супермаркеті посеред зими, навряд чи несе в собі багато вітамінів і не містить хімічних домішок (з огляду на те, що ріс він або в теплиці, або привезений здалеку і довго зберігався на складі). Тому, якщо графік введення дозволяє тобі пропонувати дитині помідор, кукурудзу чи зелений горошок, узимку краще скористатися баночним харчуванням промислового виробництва.

Перегляди: 83 062

Пройти повз питання, які овочі можна давати дитині, батькам навряд чи вдасться. Адже дієтологи та педіатри радять починати перекладати немовля на «дорослий стіл» саме з них. Причому зазвичай (але не обов'язково) овочі дітям до року вводять приблизно 6 місяців. Тоді, коли малюк готовий до смакових відкриттів, навіть якщо йдеться про прісний кабачок. Причому «пресність» навіть краща, ніж, наприклад, насолода фруктів. Розкуштувавши останні, карапуз точно не захоче куштувати піснішу, не містить цукру (нехай і дуже корисну) їжу. До речі, саме тому часто дитина не їсть овочі. Але про це ми поговоримо трохи згодом.

Отже, овочевий прикорм – один із найкращих варіантівзнайомства малюка з тим, що їдять мама з татом. До того ж він краще збалансований по органічних кислотах і мінеральних солях, ніж навіть каші. А ще у ньому багато поживних речовин, а також містяться корисні рослинні волокна.

Тому овочі дітям до року треба починати обов'язково давати. Але тут важливо дотримуватися послідовності.

У перших рядах йдуть кабачок, цвітна капуста, броколі, кольрабі.

Пізніше можна давати пюре з моркви, гарбуза, картоплі.

Потім – горох та стручкову квасолю.

Якщо вік вашого малюка – до року, а він виявляє інтерес до кукурудзи, обмежтеся банковою: у свіжої та свіжозамороженої надто тверда оболонка.

Змішані страви із овочів для дітей роблять приблизно з 10 місяців.

А ось буряки, білокачанну капусту, огірки, томати та баклажани до року давати не треба – шлунок навряд чи «владає» з цими продуктами.

Звичайно, все, чим ви пригощаєте свого синочка або доньку, має бути свіжим і натуральним. А впевненим на 100% можна лише за власні грядки. Що ж до магазинних товарів, то там, на жаль, можуть утримуватися далеко не безпечні для організму, що росте, речовини.

Страви з овочів для дітей

Для прикорму діє просте і загальне всім продуктів правило: доросла їжа повинна нагадувати карапузу звичну дитячу. Тому те, що росло на грядці, слід ретельно перетерти, таким чином пом'якшивши досить жорсткі рослинні волокна.

Прикорм остуджується в холодильнику, а не в природних умов, як чомусь люблять робити деякі мами та бабусі. Прискорене «заморожування» забезпечить швидке проходження критичної температури (5–65 градусів), що забезпечує найкращі умовиу розвиток хвороботворних бактерій.

Сам термін зберігання страви досягає 4 днів. Але розігрівати його слід порційно, а чи не повністю.

І друге важливе правило: якщо ви вже один раз розігріли овочеве пюре, повертати його в холодне місце вже не можна Аналогічно, якщо ми підігріваємо.

До речі, повноцінний морозильник у будинку має бути обов'язково. Адже при заморожуванні у продуктах зберігаються вітаміни та поживні речовини.

А от підвищена температурана склад діє не найкращим чином. При варінні вітаміни С та групи В руйнуються. Зате залишаються клітковина та жиророзчинні вітаміни (бета-каротин та інші).

Чому дитина не їсть овочі?

Не слід звалювати вину на вибагливість свого чада на нього самого. Часто нібито поганий апетит– вина батьків, які порушують принципи запровадження прикорму.

Наприклад, перші овочеві страви повинні бути пісними та однокомпонентними (встигнете ви з горезвісною «різноманітністю»!) А для кращої засвоюваності можна додати в їжу трохи олії (соняшникова, кукурудзяна, оливкова або лляна).

Також нерідко мами стикаються із ситуацією, коли чадо не їсть овочеве пюре з банки конкретної фірми. Тут, як кажуть, слід довіритися смакам малюка. Запропонуйте йому другу харчову компанію, якщо потрібно – третю, четверту. Тобто одразу багато дитячого харчування купувати не можна (раптом не підійде!)

Підпишіться на «Прикорм Дитини» на YouTube!

Що ж до стереотипів про те, яка їжа краще – банкова чи приготована самостійно, то тут основний аргумент навіть не пов'язаний із самою їжею. Головне – щоб матуся була сповнена сил і енергії, не відчувала себе «загнаним конем».

І навіть якщо малютко не їсть якийсь конкретний продукт, це не означає, що можна йти у нього на поводі і додавати в блюдо цукор, сіль (є у нас і окрема стаття, що розповідає), спеції. Тільки вода! А завдяки строгому контролю харчовиків з боку спеціальних органів, за якість покупних каш та сумішей можна не хвилюватись.

сайт 2017-06-18

* Молоко *

410. Молоко після року.

У молоці містяться майже всі поживні речовини, необхідні
організму людини: білки, жири, вуглеводи, мінеральні солі та багато вітамінів. Діти, які отримують повноцінне харчування, забезпечені всіма цими речовинами (крім кальцію) і молока. Молоко – єдиний продукт, що містить багато кальцію, тому бажано, щоб дитина випивала від до 1 л молока на день (у будь-якому вигляді).
Але пам'ятайте, що багато дітей випивають різну кількість молока в різні дні. Тому найвірніший спосіб зберегти любов дитини до молока - ніколи не вмовляти її випити більше, ніж вона хоче. Якщо через кілька тижнів дитина не повернулася до своєї колишньої норми (750 г), подумайте, в якому вигляді можна дати їй більше молока.

411. Замість простого молока.

Багато молока на приготування вимагають каші. Молоко входить до складу різних пудингів, починаючи від сирної маси та закінчуючи рисовим пудингом. На молоці, замість води, можна зробити овочеві та курячі супи. На молоці можна приготувати макарони, картопляне пюре та багато інших страв.
Краще не додавати в молоко різні речовини для зміни його запаху та смаку. Але якщо потрібно, до молока можна додати какао або гарячий шоколад, можна пити його холодним з додаванням якогось сиропу. Зазвичай шоколад викликає діатез та шлункові розлади у маленьких дітей, тому його не дають до 2 років. У молоко можна також додати ванілін. Але не робіть молоко надто солодким, щоб не перебити апетит дитині.
На жаль, будь-яка новизна швидко приїдається, тому ароматизоване молоко теж може швидко набриднути дитині, особливо, якщо мати вмовлятиме її випити ще трохи в перший день, коли вона вип'є менше однієї склянки. Мені хочеться ще раз повторити, що коли батьки кажуть дитині: "Випи ще трохи шоколадного молока" (або ще чогось), то у дитини пропадає бажання пити це молоко.
Сир – дуже корисний молочний продукт. 30 г твердого сиру містять стільки ж кальцію, скільки 230 г молока. Плавлений сир потрібно в 3 рази більше, ніж твердого, щоб отримати кількість кальцію, що міститься в склянці молока. У сирі кальцію мало. За вмістом кальцію 1 склянці молока еквівалентні 300 г сиру.
Оскільки в сирі мало жиру, він дуже легко засвоюється, і його можна багато з'їсти. Сир їдять підсоленим або змішаним із тертим сиром або вареними овочами. Сир через високу жирність слід давати потроху. Його можна їсти просто шматочками або у вигляді бутербродів; тертим сиром посипають багато страв, якщо дитина відмовляється від молока у всіх його видах. Якщо молоко викликає у нього алергію, він повинен отримувати кальцій у будь-якій іншій формі, за вказівкою лікаря.
Масло або маргарин потрібно вводити після року і дуже поступово, додаючи його до овочів та намазуючи на хліб. Вершки також потрібно давати потроху, поливаючи кашу, пудинги або фрукти для дитини з гарним апетитом. Травною системоюорганізму потрібен час, щоб пристосуватися до збільшення споживання жирів.

* М'ясо, риба, яйця *

412. М'ясо.

413. Риба.

Рибу (білу, нежирну) можна поступово почати давати близько року. Її запікають, варять чи смажать. Розкриш рибу пальцями і видаліть всі кістки, перш ніж дати її дитині. Більше жирні сорти риб вводять у меню поступово після року. Деякі діти люблять рибу, але більшості вона не подобається і немає сенсу наполягати.

414. Яйця.

Це дуже цінний продукт у будь-якому вигляді: зварені круто або в мішечку, у вигляді яєчні або використані для приготування різних страв та напоїв. Бажано, щоб дитина з'їдала одне яйце на день. Якщо він любить яйця, іноді можна 2 яйця на день.
Якщо дитина не любить ні м'яса, ні риби або якщо ви не можете їх дістати, його потреба в білку буде задоволена 3/4-1 л молока і 2 яйцями в день плюс рослинні білки, що містяться в кашах і овочах.
Якщо дитині не подобаються яйця або вони викликають алергію, то регулярне вживання м'яса, тим більше, необхідне.

*Овочі*

415. Різні видиовочів.

Протягом першого року життя дитина, ймовірно, пробувала більшу частину з наведених нижче овочів: шпинат, горох, цибуля, морква, спаржу, кабачки, гарбуз, помідори, селера, картопля.
До року дитина повинна перейти від протертої їжі до розм'ятої виделкою та у вигляді шматочків. (Звичайно, частину овочів можна давати і в протертому вигляді.) Горошок потрібно роздавити, щоб дитина не ковтала горошини цілком. Якщо ви до року давали дитині лише легкозасвоювані овочі, то після року спробуйте менш популярні й важче засвоювані овочі: капусту (зокрема кольорову), ріпу, пастернак. Їхній різкий смак можна пом'якшити, зваривши їх у двох водах. Деяким дітям подобаються ці овочі, і вони добре їх перетравлюють, інші діти відмовляються навіть скуштувати їх. Кукурудзу у зернах дають лише після 2 років. Зовсім малі діти ковтають кукурудзу не розжовуючи, і вона виходить з калом неперетравлена. Давайте дитині лише м'яку кукурудзу. Зрізайте зерна не надто близьким до основи, щоб зерно розкрилося, в 3-4 роки можна давати кукурудзу прямо на початку, але розріжте посередині кожен ряд зерен, щоб вони розкрилися.
Легкозасвоювані сирі овочі починають давати між роком та двома, якщо у дитини гарне травлення. Найкращі з них: очищені від шкірки помідори, салат, терта морква, дрібно нарізаний селера. Ці овочі мають бути добре очищені. Спочатку давайте їх потроху і подивіться, як дитина їх переварить. Можна заправляти сирі овочі апельсиновим чи підсолодженим лимонним соком.
У той же час, якщо у дитини гарне травлення, можна почати давати овочеві соки. Сирі овочі та соки з них набагато корисніші за варені овочі, в яких частина вітамінів і мінеральних солей руйнується в процесі приготування і розчиняється у воді.
Якщо дитина тимчасово розлюбила просто варені овочі, згадайте про овочеві супи: гороховий, томатний, цибульний, шпинатний, буряковий, кукурудзяний і супи зі змішаних овочів.

416. Овочі можна замінити фруктами.

Припустимо, дитина протягом кількох тижнів відмовляється від овочів у будь-якому вигляді. Овочі - дуже цінний продукт як джерело вітамінів, мінеральних солей та клітковини. Але різні фрукти містять більшу частину вітамінів і мінеральних солей і стільки ж клітковини. Якщо дитина приймає вітаміни в концентратах, п'є молоко і є м'ясо та яйця, він отримує ті солі та вітаміни, яких мало у фруктах. Іншими словами, якщо ваша дитина не їсть овочів, але любить фрукти, вона нічого не втрачає. Давайте йому фрукти 2-3 десь у день і забудьте про овочі кілька тижнів і навіть місяців. Якщо ви не наполягатимете, то швидше за все дитина знову полюбить овочі через деякий час.

* Фрукти *

417. Як їх давати.

Протягом першого року життя дитина, очевидно, куштувала такі фрукти у вареному чи консервованому вигляді: протерті яблука, абрикоси, чорнослив, груші, персики, ананаси та сирі стиглі банани, яблука, груші. Однорічній дитинічастину цих фруктів можна давати не протертими, а шматочками. Консервовані фрукти, які їдять дорослі, не такі корисні дітям через надто солодкий сироп. Якщо ви даєте дітям консервовані компоти, то хоч би зливайте солодкий сироп.
Сирі фрукти, такі як апельсини, персики, абрикоси, сливи, виноград без кісточок, дають між роком і двома, якщо у дитини гарне травлення. Сирі фрукти мають бути дуже стиглими. Зрізайте шкірку для дитини віком до 4 років. Якщо ви залишаєте її, необхідно ретельно вимити фрукти, щоб видалити хімікалії, якими були обприскані фруктові дерева.
Зазвичай сирі ягоди не дають до 2 років. Полуниця часто викликає висипання. Доки дитина не навчиться добре жувати, розминайте ягоди, щоб вона не ковтала їх цілком. Видаляйте кісточки з вишень, поки він не навчиться робити це сам, випльовуючи їх. Коли б ви не почали давати ягоди, робіть це поступово та припиніть, якщо у дитини почнеться пронос.
Дині та кавуни слід давати обережно у 2 роки, невеликими порціями у розм'ятому вигляді.
Сухі фрукти – чорнослив, абрикоси, інжир, фініки – можна давати невареними з 2 років. Сухі фрукти слід ретельно мити і давати нарізаними у вигляді фруктового салату або повністю.

* Каші та вечеря *

418. Каші.

Ваша однорічна дитина, ймовірно, вже їсть різні каші, приготовані з дитячих напівфабрикатів або зварені: вівсяну, пшеничну та інші, які їсть уся родина. Годуйте дитину кашами, поки вона їх любить, один або два рази на день. Пам'ятайте, що діти люблять або тверду їжуабо майже рідку. Вони зазвичай не люблять в'язкої консистенції. Тому робіть кашу рідкою.
Якщо вашій дитині набридла одна каша, запропонуйте їй іншу, яка раніше їй не подобалася. Можна іноді давати варений неполірований рис, мамалигу, манну кашу. Часто дітям більше подобаються сухі каші (гречана, пшоняна та ін), тому що їх їдять дорослі та старші діти. Пшенична та вівсяна каші - найкорисніші, тому що вони багаті на вітаміни та мінеральні солі (каші з кукурудзи та рису менш цінні).

419. Хліб та каші.

Якщо дитині набридла каша на сніданок, ви можете дати їй підсмаженого хліба, булочку з борошна грубого помелу, житнього чи вівсяного борошна. Хліб - це та ж каша, тільки в печеному вигляді, і так само корисний. Те, що хліб холодний, а не гарячий, як каша, не має жодного значення і не зменшує його поживної цінності, ні засвоюваності. Мастіть хліб тонким шаром олії або маргарину (після року). Можна змастити на хліб шар протертих фруктів або трохи варення, якщо дитині так більше подобається.

420. Вечеря.

Часто матері скаржаться: "Йому набридла каша і я просто не знаю, чим годувати його на вечерю". Якщо ви збираєтеся давати дитині кілька страв на вечерю, треба пам'ятати просте правило, щоб не нагодувати її двома ситними стравами на одну вечерю і двома легкими - на іншу. Ось це правило: 1) фрукти чи овочі; 2) ситна калорійна страва.
Ситною стравою може бути каша, яка сподобається дитині набагато більше, якщо ви додасте до неї скибочки сирих або варених фруктів, або дрібно нарізані сухі фрукти, або мед.
Старшій дитині замість каші можна дати бутерброди. Однорічній дитині ще важко їсти бутерброд, до того ж вона все одно розділить її на частини. Але ближче до 2 років він добре справлятиметься з бутербродом. Для бутербродів користуйтеся житнім хлібом або хлібом із борошна грубого помелу. Намажте його тонким шаром олії, сиру або плавленого сиру. Можна додати трохи варення, меду чи цукру, якщо без солодкого дитина не їсть бутерброди. Але я не рекомендував би захоплюватися солодким. Бутерброди можна робити з найрізноманітнішими продуктами: з сирими овочами (салатом, помідорами, тертою морквою або капустою), з вареними або нарізаними сухими фруктами, яйцями, оселедцем, рубаним птахом або м'ясом, з сиром (тертим або плавленим, а потім скибочкою). Для дітей старше 3 років на бутерброд можна покласти трохи майонезу.
Як ситну страву на вечерю можна дати бульйон або суп з рисом, перловою крупою або макаронами, в який можна кинути трохи грінок.
На додаток до яйця, отриманого на сніданок, або замість нього можна дати яйце (у будь-якому вигляді) та на вечерю. Покладіть яйце на хліб або покришіть хліб у яйце, зварене некруто.
Можна дати просте печиво, намазавши його чим-небудь, або покришивши в чашку теплим або холодним молоком. У холодне чи гаряче молоко можна покришити хліба чи грінку.
Картопля - дуже ситна страва і цілком підходить для вечері, якщо дитина любить її. Іноді можна давати макарони, вермішель.
Замість першої ситної страви, за якою будуть варені або сирі фрукти, можна дати спочатку варені овочі або овочевий або фруктовий салат, а після нього - молочний або круп'яний пудинг, а для дитини старше морозиво.
Банани - чудовий десерт і дуже ситна страва. Ними можна іноді замінювати кашу на сніданок. Можна давати сирну масу чи десерти, приготовані на желатині (бажано з фруктами). Але вони не містять достатньо калорій і, отже, повністю не задовольняють апетиту дитини.
Є діти, які завжди їдять мало їжі, що містить крохмаль, і схоже, що він їм не потрібний. Вони отримують достатньо калорій із молока, м'яса, фруктів та овочів і нормально додають у вазі. З цих же продуктів вони отримують достатньо вітамінів групи B. Отже, вам найменше слід турбуватися щодо хліба, каш та іншої калорійної їжі, навіть якщо дитина обходиться без неї протягом кількох тижнів.

* Менш цінна та небажана їжа *

421. Тістечка, пироги, печиво.

Ці продукти небажані для дітей, тому що вони готуються головним чином з борошна вищого ґатунку, цукру та жиру. Оскільки вони дуже калорійні, дитина швидко насичується, але майже не отримує вітамінів, мінеральних солей, клітковини та білків. Такого роду їжу називають "неповноцінною". Вона тільки задовольняє апетит дитини, але позбавляє її найважливіших поживних речовин, які вона могла б отримати з інших продуктів.
Зрозуміло, дитина може зрідка їсти пироги та тістечка (наприклад, у день народження). Якщо ж ви даватимете їх регулярно, то позбавте його необхідних поживних речовин. Немає сенсу починати вдома пироги, якщо на те немає особливої ​​потреби.
Особливо небезпечні тістечка з кремом. Крем – прекрасне середовище для розмноження бактерій, особливо якщо тістечка не зберігаються у холодильнику. Несвіжі тістечка часто є причиною важких отруєнь.

422. Солодощі.

Вони також небажані, тому що швидко задовольняють апетит дитини та шкідливі для її зубів. Якщо дитина із задоволенням їсть кашу із фруктами без цукру, то й не потрібно її додавати. Але, якщо трохи цукру або ложка меду, на думку вашої дитини, роблять кашу дуже смачною, то без розмов підсолодьте її. Але не дозволяйте йому класти дуже багато цукру. Спокійно та твердо відсуньте від нього цукорницю. Желе, варення, консервовані фрукти (крім спеціальних консервованих фруктів для дітей) містять дуже багато цукру і тому не слід часто годувати дитину. Якщо він їсть хліб з олією лише з варенням, то намазуйте його зовсім небагато, тільки для смаку. Якщо вся сім'я їсть консервовані фрукти, ви можете дати їх дитині, але без сиропу. Родзинки, чорнослив та фініки, якщо дитина їсть їх регулярно, шкідливо впливають на зуби, бо надовго прилипають до них.

423. Цукерки, фруктова вода, морозиво.

Це неповноцінна їжа, причому зазвичай діти їдять їх саме між годуваннями, що особливо шкідливо для зубів, і для апетиту. Дитині не зашкодить, якщо вона з'їсть цукерку чи морозиво на десерт після обіду разом із усією родиною. Але всіма засобами уникайте давати дитині солодощі між годуваннями. А цукерки не рекомендується регулярно давати навіть на третє. Щоб не привчати дитину до цукерок, не тримайте їх удома та не купуйте дитині морозива та фруктової води. Але дитина шкільного вікунеминуче дізнається про існування подібних "радощів". Якщо дитині лише час від часу хочеться солодощів, то краще поступатися її бажанню, щоб вона відчувала, що вона "така сама, як усі". Але, якщо він постійно їсть цукерки і особливо якщо у нього погані зуби, то батьки повинні дозволяти солодощі лише в особливих випадках.

424. Часто батьки самі прищеплюють дитині любов до цукерок.

Діти люблять цукерки. Їхні "голодні", що ростуть організми вимагають додаткових калорій. Але нерозбещена дитина навряд чи буде їсти багато цукерок. Деякі маленькі діти взагалі не люблять цукерок та солодкого. У своїх експериментах доктор Клара Девіс виявила, що якщо дозволити дитині самому вирішувати, що є, то вона їстиме солодке в розумних кількостях.
Я думаю, часто батьки мимоволі самі прищеплюють дитині перебільшену любов до солодощів. Наприклад, мати каже дитині: "Поки ти не з'їш шпинат, я не дам тобі морозива" або "Якщо ти з'їси всю кашу, я дам тобі цукерку". Коли ви обіцяєте, але дотримуєтеся обіцянки (або будь-якої нагороди), це збільшує бажання. Ефект виходить зворотний тому, що потрібний матері. Дитина з'їдає ненависний йому шпинат і кашу, і йому ще більше хочеться цукерок та морозива. Жартома я б порадив підкуповувати дитину інакше: "Я не дам тобі шпинату, поки ти не з'їси морозива". А серйозно я раджу ніколи не притримувати одну страву, поки дитина не з'їсть іншу. Нехай він думає, що проста їжа така ж гарна, як і солодка.

425. Кукурудза, рис та борошно вищих сортів – менш цінні продукти, ніж борошно грубого помелу та вівсяна крупа.

Кукурудза і рис бідні на вітаміни і цінні білки (навіть до обробки) в порівнянні з вівсяною крупою, житнім борошном і пшеничним борошном грубого помелу. Обробка зерна позбавляє його більшої частини вітамінів, мінеральних солей та клітковини. Тому такі продукти, як білий хліб, макарони, печиво, рис, мамалигу тощо, слід давати рідше. Неполірований коричневий рис корисніший за білий полірований.
Ви можете подумати, що я перебільшую небезпеку солодких та борошняних страв. У багатьох сім'ях діти харчуються приблизно так: сніданок - каша (дуже солодка) і хліб з варенням; обід - макарони, білий хліб та варення; полудень - морозиво та содова вода; вечеря - корнфлекс, пироги та пудинг. Навіть якщо при такому харчуванні дитина їсть і м'ясо, і овочі, все-таки 2/3 його меню становить "неповноцінна" їжа.

426. Кава та чай.

Вони не годяться дітям, тому що заповнюють місце у шлунку, яке належить молоку, а крім того, містять збуджуючу речовину – кофеїн. Більшість дітей є досить активними і без кофеїну. Можна додати столову ложку рідкого чаю або кави в молоко, якщо дитині подобається робити все по-дорослому. Але краще й простіше взагалі не давати цих напоїв дитині.

* Заморожені продукти *

427. Заморожені продукти також корисні дітям, як свіжі та консервовані, якщо їх правильно готувати.

Заморожування впливає їжу як і, як і варіння, т. е. призводить її у такий стан, у якому вона засвоюється краще і людиною, і бактеріями. Іншими словами, приготовлена ​​та розморожена їжа псується швидше, ніж сира.
Молоко, продукти, приготовані на молоці, овочі, птиця, різні начинки - продукти, що легко псуються, які не можна довго тримати поза холодильником.

* Їжа поза розкладом *

428. Будьте розважливими.

Багатьом маленьким дітям необхідно перекусити між двома прийомами їжі. Але між годуваннями можна давати не всяку їжу і не будь-коли, щоб не перебити апетит дитини.
Фруктові та овочеві соки, фрукти швидко і легко перетравлюються і найменше інших видів їжі сприяють гниття зубів. Молоко залишається у шлунку набагато довше і, отже, може перебити апетит дитини. Але бувають діти, які не можуть за раз з'їсти досить багато і відчувають голод і втому набагато раніше наступного годування. Такій дитині краще поза розкладом давати молоко. Тоді до наступного годування він не буде надто змученим і його апетит буде кращим.
Між годуваннями не пропонуйте дитині тістечка, пироги або солодке печиво. Вони мають три недоліки: висококалорійні, бідні на вітаміни та інші поживні речовини і шкідливі для зубів. Навіть тверді крекери та хліб прилипають до зубів на деякий час і, отже, не дуже підходять для цієї мети.
Дати дитині перекусити найкраще в середині між двома годівлями або пізніше ніж за 1,5 години до наступного годування. Але навіть із цього правила бувають винятки. Деякі діти, випивши соку між годуваннями, все одно стають такими голодними і сердитими перед наступним годуванням, що знайшовши привід для істерики, відмовляються їсти взагалі. Якщо ви дасте такій дитині склянку соку, як тільки вона повернеться додому з прогулянки (навіть якщо до обіду залишилося 20 хвилин) це покращить і його настрій, і його апетит. Отже, що і коли давати між годуваннями, диктується здоровим глуздомта потребами вашої дитини. Дуже багато дітей взагалі не потребують перекушування поза розкладом. У крайньому випадку можна змінити розклад годівлі та продовжувати дотримуватися його протягом тривалого часу.
Деякі матері скаржаться, що дитина погано їсть за столом, але просить їсти поза розкладом. Ця проблема виникла внаслідок того, що мати вмовляла та змушувала дитину їсти у встановлений годинник годівель і, навпаки, відмовлялася годувати її між ними. Умовляння лише позбавляють дитину апетиту. Якщо так триває протягом кількох місяців, то одного виду їдальні достатньо, щоб викликати в нього нудоту. Але як тільки обід закінчений (хоча дитина з'їла дуже мало), його шлунок повертається в природний стан і потребує їжі, як будь-який здоровий порожній шлунок. Вирішення цієї проблеми - не відмовляти дитині в їжі в недозволений час, а постаратися зробити процедуру годування у встановлений годинник настільки приємною, щоб вона заздалегідь із задоволенням передчувала її. Їжа має бути смачною і мати апетитний вигляд, щоб дитина їла її з більшим задоволенням, ніж ту, яку їй пропонують між годуваннями.

* Сніданки, обіди, вечері *

429. Зразкове меню

Сніданок:
1) фрукти чи фруктовий сік;
2) каша;
3) яйце;
4) молоко.
Обід (або вечеря):
1) м'ясо, риба чи птиця (або додаткове яйце);
2) овочі (у сирому чи вареному вигляді);
3) картопля;
4) сирі фрукти (зрідка пудинг);
5) молоко.
Вечеря (або обід):
1) ситна страва, наприклад: каша або хліб або бутерброди або картопля або суп з крекерами, грінками, макаронами, вермішеллю тощо або яйця в будь-якому вигляді з хлібом або (але не часто) пудинг, макарони;
2) овочі чи фрукти у сирому чи вареному вигляді;
3) молоко.
Крім цього: вітаміни у концентратах – щодня; фрукти чи соки між годуваннями, якщо необхідно; хліб грубого помелу – до кожної їжі, якщо хочете.