Стіл на день народження свято. Як прикрасити святковий стіл на дитячий день народження

21.10.2014

День народження дитини – це завжди особливий день у житті сім'ї. Дуже хочеться, щоби цей пам'ятний день запам'ятався йому надовго. Щоб свято вдалося на славу, треба заздалегідь подбати як про культурну програму (розваги, конкурси, розіграші), так і про святкове меню.

Якщо ви готуєте салати, то перед подачею на стіл розкладіть їх по маленьких салатницях або кошиках із пісочного тіста. Дуже красиво виглядають салати, подані у прозорих стаканчиках. Чудова ідея – організувати салат-бар. Для цього потрібно по окремих тарілочках розкласти нарізані інгредієнти – варену картоплю, буряк, моркву, свіжі помідори та огірки, консервовану кукурудзу та зелений горошок, м'ясо, курку, ковбасу, варені яйця, зелень тощо. І заправки до них – домашній майонез, сметану, олію. Діти самі накладають те, що люблять і намішують салати. Важливо для кулінарних експериментів пропонувати маленькі тарілочки, щоб через невдачі не страждало надто багато продуктів.

Також можна приготувати фруктово-ягідні «шашлички» на шпажках.

Великою популярністю у дітей користуються канапе. Вам знадобляться палички на канапе або дерев'яні шпажки для шашличків. І те, що на них нанизувати: огірки свіжі та солоні, авокадо, солодкий болгарський перець різних квітів, морква сира та варена, сир, плавлений сир у пластинках, варені та очищені перепелині яйця, м'ясо, курка, ковбаса, оливки, маслини, я , апельсини, помідори чері, виноград та ін.

Можна подавати до столу вже готові канапе, а можна запропонувати дітям зробити собі канапе самим із заздалегідь підготовлених продуктів.

Доповнять стіл міні-бутерброди з шинкою, оселедцем, паштетом з курячої печінки та сирним соусом. Можна покласти начинку не хліб, а тарталетки. Не забудьте також про рулетики з лаваша та баклажан, фаршировані яйця та помідори.

Якщо діти вже досить дорослі та можливості вашої кухні дозволяють зайнятися кулінарними експериментами, то ви можете запропонувати їм приготувати піци собі самим. Діти отримують готові основи з тіста та заповнюють їх вибраними інгредієнтами на свій смак. Піци запікають і кожен отримує результат своїх кулінарних розвідок.

Ще один безпрограшний варіант- Асорті з макаронів. Більшість дітей їх дуже люблять. А щоб страва була більш святковою, купіть макарони різної форми та кольору, зваріть їх (окремо один від одного) і красиво розкладіть на тарілках. Також можна подати різні заправки – томатний соус, тертий сир, подрібнене варене м'ясо для “макаронів по-піратськи”.

Звісно, ​​жоден дитячий день народження не обходиться без торта. Торт може бути домашній або покупною, на ваш розсуд. Ми рекомендуємо вам подати торт на спеціальному блюді з ніжкою. Торти, тістечка та фрукти, розташовані на таких стравах, виглядають дуже святково та урочисто. Страву з ніжкою можна купити в магазині, а можна зробити самим. Для цього вам знадобляться тарілки різного діаметру, а також свічники чи фужери. Склейте їх між собою за допомогою клейового пістолета. Готову конструкцію за бажання можна пофарбувати аерозольною фарбою з балончика.

Желе зробіть у порційних стаканчиках чи блюдечках. Для його виготовлення краще використовувати натуральні барвникинаприклад, ягідний сік. Можна зробити желе багатошарове, різнокольорове, молочне чи м'ятне.

Цікава ідея – організувати фабрику морозива. Звучить грандіозно, має незмінний успіх, а провести її дуже просто. Потрібно підготувати морозиво (краще найпростіше, але смачне пломбір).

А до нього заготовити наповнювачі: мелені горіхи, цукати, нарізані шматочками свіжі або консервовані фрукти, ягоди, вафлі та печиво, шоколад, кокосову стружку, сиропи та варення. Важливо не забути гарні стаканчики (або піалки) та спеціальні ложки для формування кульок морозива.

Що стосується напоїв, то ми радимо вам замість покупних соків та солодкого газування подати на стіл домашній компот із сухофруктів або ягід, домашній лимонад або молочно-фруктово-ягідний коктейль. Будь-які напої краще заздалегідь розлити по індивідуальних келихах або пляшечках.

Дитяче меню. Святковий стіл на День народження відео

Кожна мама хоче, щоб особливий день у році – день народження її чада, був яскравим, особливим і незабутнім. У 2 роки особливих побажань щодо того, яким має бути свято у дитини немає, тому мама має сама все ретельно продумати та організувати так, щоб було цікаво всім, хто запрошений, особливо дітям.

День народження дитини повинен бути яскравим, барвистим та цікавим

Більшість батьків вважають за краще проводити свято вдома, так зручніше. Конкурси, клоун, анімація – все це можна замовити додому, а ось із меню трохи складніше. Треба приготувати такі страви, які були б смачними, корисними та подані на стіл по-особливому, щоб привернути увагу дітей, і вони захотіли спробувати їх.

Які страви вибрати, що подати першим до столу і як все сервірувати, всі ці питання задають собі всі мами, які готують день народження для свого 2-річного малюка.

Чого не має бути на святковому столі

Є невеликі обмеження в їжі, яких має дотримуватися кожна мама, якщо хоче організувати свято. літньої дитинита його друзів. У цьому віці не всі продукти та страви можна їсти, тому головне, складаючи меню на день народження:

• ніяких солоних, з гострими приправами та жирних страв;
• страви з перцем, майонезним соусом та часником не вітаються на столі;
• копченості також краще прибрати;
• не проводьте експерименти, змішуючи багато різних продуктів в одному блюді;
• приберіть з меню свіжі фрукти та овочі, здатні викликати алергію;
• не ставте на стіл рибні страви з кісточками, виноград, фрукти з грубою шкіркою і те, чим може подавитися, дитина відкладете для свят старшого покоління;
• фрукти та овочі, які можуть залишити плями на одязі, використовувати за мінімум.

Красиві та смачні закуски

У Останнім часомвелику популярність у дитячому меню користуються канапе-бутерброди. Щоб вони зацікавили дітей їх бажано виконати в незвичайній формі корабликів, зірочок або жучків. До того ж для їхнього приготування знадобляться тільки безпечні продукти, і часу на їх створення піде небагато.

Канапе готують лише зі свіжого хліба, бажано білого, вершкового масла, шматочків буженини, тільки не смаженої, а запеченої, ніжних сортів сиру та овочів чи фруктів. Увімкніть фантазію і приготуйте канапе з тих продуктів, які більше любить ваше улюблене маля.

Важливо, для дітей в жодному разі не використовувати шпажки та зубочистки на канапе, дитина може ними вколотися.

Смачні та корисні салати для дитячого свята

Корисні салати можна викласти на тарілці у вигляді тварини або квіточки, і подібне сервірування сподобається маленьким діткам. Існує велика кількість салатів, кожна мама може вибрати з цього списку для свого меню ті, які припадуть їй до душі, але зверніть увагу на цей салат.

Салат «Сонечко»

Перше що хочеться сказати, так це те, що до його складу входить апельсин і лимон, тому для дітей, схильних до алергії, краще його не готувати, а так він дуже легкий, ситний і смачний.

Для його приготування знадобиться:

• апельсин – 2 шт.;
• яйце куряче - 2 шт., але їх можна замінити на 8 перепелиних, що зробить салат ще кориснішим;
• курка у відвареному вигляді – 300 г;
• огірок;
• яблуко.

Як заправку можна використовувати соус, який готують з йогурту, олії оливок, пару крапель соку лимона та яєчних жовтків.

Готують салат так: апельсини, огірок та яблуко, очищають і нарізають якомога дрібніше. Яйце очистити, дрібно нарізати і додати до решти інгредієнтів, те ж саме зробити і з куркою. Посолити, перемішати і гарно викласти у вигляді сонечка на тарілку, зверху полити соусом.

Салат готовий, можна подавати дітлахам на стіл. Але пам'ятайте, що цитрусові можуть викликати алергію, тому поцікавтеся у мам, запрошених на свято малюків, чи можна їм їсти фрукти, які можуть спровокувати таку реакцію. Обов'язково скоригуйте меню, виходячи з цього.

Салат «Тропіки»

Меню на день народження дітей 2 літнього вікумає бути різноманітним, ситним та легким, тому варто звернути увагу батьків на салат «Тропіки», який люблять майже всі діти та їдять його з великим задоволенням. Рецепт досить простий і легкий, не потребує великих витрат, оскільки містить невелику кількість інгредієнтів.

Його приготування знадобиться:

• 300 г курки, лише у вареному вигляді;
• 300-400 г ананасів;
• 1 яблуко, краще зелене;
• виноград у кількості 1 склянки.

Яблука очистити, натерти на дрібній тертці та збризкати злегка лимонним соком. Ананас подрібнити і додати до яблук, також надійти з м'ясом. Виноградинки розрізати на дві половинки і додати|добавляти| Заправити можна майонезом, але тільки власним приготуванням або йогуртом.

Солодкий салат із фруктів діти їдять з великим задоволенням!

Також можна додати до святкового меню овочевий салат із помідорів, огірків, капусти та зелені, але тільки поріжте овочі дрібно і заправте їх олією з оливок. Подавати салат на стіл краще у маленьких салатниках кожній дитині окремо.

Солодкий салат із фруктів

Цей смачний салат дитина з'їсть з великим задоволенням. Готується він безпосередньо перед приходом гостей, тому що фрукти можуть втратити свій колір, і вигляд салату буде не дуже привабливий. Варто запитати у батьків запрошених дітей, чи не страждають вони на алергію на продукти бджільництва та горіхи, якщо ні, тоді мед додають на дно салатниці, а подрібненими горіхами присипають гору салату.

Для салату знадобиться:

• зелене яблуко, банан;
• 1 склянка винограду кишміш;
• 1 плід груші;
• стаканчик йогурту.

Фрукти взяти без шкірки і нарізати їх дрібними шматочками. Виноградинки розділити навпіл, з'єднати з фруктами. Все перемішати, укласти в невеликі салатниці, а верх страви полити йогуртом. Ця смачна і водночас легка страва готується швидко і обов'язково сподобається дітям.

День народження дитини буває раз на рік, а 2 роки раз у житті, і кожній мамі хочеться зробити цей день особливим, тому меню для цього дня ретельно підбирається.

Салати готові, але яке ж свято без інших страв, але що ж приготувати на дитячий день народження, щоб було красиво, смачно і сподобалося дітям.

Другі страви

Для дитячого днянародження не варто готувати багато гарячих страв, адже діти їдять мало, їх більше цікавлять розваги, ніж святковий стіл. Тому для дитячого свята можна приготувати лише гарнір та м'ясну страву.

На дитячий день народження, коли дитині виповнилося всього 2 роки і майже всі гості такого ж віку, краще вибрати м'ясні страви з рубаним м'ясом. Вони швидко готуються, м'ясо виходить ніжним, м'яким, дитина в 2 роки його із задоволенням з'їсть.

Який рецепт вибрати до дня народження свого чада, кожна мати вирішує сама, але можливо цей сподобається більше.

Курячі зрази з перепелиним яйцем

Ці зрази обов'язково сподобаються маленьким діткам, адже вони дуже ніжні та смачні, до того ж у них усередині є маленький секрет, який зацікавить дітлахів і змусить їх з'їсти страву.

Курячі зрази з перепелиним яйцем обов'язково сподобаються дітям!

Щоб їх приготувати знадобиться:

• 400 г курячого фаршу;
• 1/3 склянки рису;
• невелика морква;
• цибулина;
• 12 відварених перепелиних яєць;
• 2 помідори.

Готуються зрази так:

1. Цибулину подрібнити блендером і додати до м'ясного фаршу.
2. Готовий рис приєднати до фаршу.
3. Посолити, ретельно вимішати, доки фарш не стане м'яким.
4. Скачати з фаршу кульку, сховати всередину перепелине очищене яйце і закатати.
5. У киплячій воді проварити 10 хвилин, опускати їх у воду треба акуратно на ложці.
6. На сковороді обсмажити моркву із помідорами.
7. Покласти в підливу зрази, додати бульйон, щоб повністю покрив їх.
8. Гасити хвилин 20, потім на 5 хвилин треба відправити сковороду в духовку.

Подавати зрази з сюрпризом можна до будь-якого гарніру, але дитині обов'язково сподобається різнокольорове пюре з картоплі, воно ще дуже корисне, тому що готується з натуральних продуктів. Приготувати її дуже легко.

Пюре з картоплі «Світлофор»

Страви з натуральних продуктів, збагачених корисними речовинами, повинні сподобатися кожній мамі, до того ж яскраві кольоричудово прикрашають стіл, залучають до нього дітлахів, що прийшли на свято.

Який день народження без солодощів! Перевагу варто віддати легким, не надто солодким тістечкам і тортам.

Щоб приготувати барвисте пюре з картоплі, знадобиться:

• картопля – 1 кг;
• масло вершкове – 50 г;
• вершки – 200 мл;
• морквяний сік – 3 ст. л.;
• буряковий – 3 ст. л.;
• із шпинату сік – 3 ст. л.

Очищену картоплю відварити до готовності, в процесі варіння підсолити. Після того, як воду злили треба розім'яти картоплю, додавши в неї олію та вершки. Все добре збити, щоб маса була легкою та однорідною. Розділити пюре на три частини: у першу додати сік моркви, у 2-у – сік буряків, у третю – шпинату. Пюре у вигляді кульок викласти в сковороду, відправити в духовку на 10-15 хвилин.

Для дитячого дня народження можна і не запікати різнокольорові кульки пюре, а просто гарно покласти на тарілку кожному малюкові. Таке пюре прикрасить будь-який стіл.

День народження дитини, особливо якому виповнюється 2 роки, має бути цікавим, меню готове, треба тепер вибрати напої та солодощі.

Із напоїв добре підійдуть молочні коктейлі різного кольору з додаванням фруктів, тут уже все залежить від маминої фантазії. Молочні коктейлі дуже корисні та приємні на смак, кожна дитина з великим задоволенням вип'є такий напій, якщо ви поставите його на стіл.

А ось що стосується солодощів, то тут перевагу варто віддати легким, не надто солодким тістечкам і тортам. Відмінно підійдуть «Пташине молоко», торт «Морковний» чи будь-який інший, але тільки з легким та повітряним кремом, такий більше сподобається дітям.

Не треба надто перевантажувати стіл на день народження маленької дитини, для нього головна розвага та ігри з друзями. Приготуйте страви, які більше любить іменинник, він сам із задоволенням з'їсть, а за ним інші діти те саме.

День народження дитини має бути яскравим, барвистим та цікавим, щоб запам'яталося, захопило дітей, а страви мають бути оригінально оформлені, тоді будь-яка дитина захоче їх скуштувати.

Незабаром ваш малюк святкуватиме свій черговий День народження. Він з великим нетерпінням чекає на це знаменної події. Закреслює у календарі дати. Намагається вгадати, які подарунки отримає. Старанно розмальовує запрошення своїм гостям. І живе в передчутті дива, чаклунства, казки. То ж подаруйте йому цю казку! Адже подібне цілком вам під силу. Головне, заздалегідь продумати усі деталі. І тематику свята, і оформлення, і, звичайно, меню на День народження дитини. Включайте фантазію, активуйте свої дитячі спогади, і вперед – назустріч блискучій феєрії, створеній тільки для вашого, єдиного та неповторного, маленького іменинника!

Найулюбленіше дитяче свято

День народження. Найбажаніший дитяче свято. А чому його так люблять діти?

Жаль тільки, як вірно помітив Крокодил Гена, що такий чудовий день буває лише один раз на рік. Тому ваш святий обов'язок, як батьків, зробити так, щоб до наступного свого Дня народження ваша дитина з великим захопленням згадувала попередню. І з нетерпінням чекав, коли ж він стане дорослішим ще на один рік. І знову в його життя прийде казка.

Створіть для маленького іменинника та його гостей атмосферу свята. Прикрасьте кімнату повітряними кулями, вогниками, мішурою

Урочистий антураж

З чого починається дитячий день народження? Звісно ж, з оформлення свята. А воно, своєю чергою, залежить від тематики урочистостей. Тут немає межі для польоту уяви.

Відштовхуйтеся від того, що подобається вашому карапузу. Герої казок чи мультфільмів, подорожі, піратські історії, космічні пригоди, роботи, принцеси, феї, наукові відкриття тощо.

І більше куль, мішури, вогників. Ковпачки гостям, свистульки, дудочки та барабани – обов'язкові. Яке ж свято без цього? Маленького іменинника треба вітати голосно, барвисто, урочисто. І ніяк інакше!

Прикрасьте кімнату, в якій проходитиме свято, відповідно до обраної тематики. Діти помічають дрібниці та подробиці. Форми, фарби, кольори. Костюми, прикраси, ефекти. Нехай це буде чисто символічним, бутафорним. Але воно має бути.

Меню на День народження дитини повинно включати прості страви, які зручно їсти руками: бутерброди, тарталетки, канапе, наприклад

Святкове меню на день народження дитини

А ось до святкового столу на дитячому Дні народження висуваються свої вимоги. Через те, що діти активні і швидкі, довгі посиденьки за столом навряд чи стануть для них таким вже цікавим проведенням часу. Яку альтернативу можна вам запропонувати?

Шведський стіл. Ось ідеальний варіант для дитячого свята. Він ні до чого не зобов'язує маленьких шибеників. Хочуть – їдять, хочуть – грають.

А якщо так, то і меню для такого столу має бути відповідним. А сервірування - цікавим, яскравим, привабливим. Щоб у дітей виникло бажання перервати свої ігри та розваги, та спробувати те, що виглядає так незвично.

Розмістіть частування на столі, який буде не надто високим. З цією метою цілком підійде і журнальний столик

Отже, що подати та як подати гостям вашого малюка у його День народження?

1. Стіл, на якому ви помістите частування, повинен відповідати зростанню гостей.
2. Сервіруйте його яскравим посудом, накрийте кольоровим скатертиною.
3. Не прохайте дітей поїсти. Це для них – уже свято.
4. Замість одного тривалого гуляння влаштуйте кілька коротких перекусів у перервах між конкурсами, розвагами, іграми.
5. Дитячий стіл не для гострого, солоного, жирного, копченого.
6. Запрошуючи малюків на свято, дізнайтеся у їхніх батьків, чи немає у карапузів алергії на ті чи інші продукти.
7. Готуйте корисні та прості страви. Які зручно їсти.
8. Не вигадуйте нічого витонченого. Малята із задоволенням їдять саме добре знайомі, традиційні страви.
9. Оформляйте їх відповідно до тематики свята. Або так, щоб зацікавити дітей, вразити їхню уяву.

Овочі, незважаючи на те, що багато дітей їх шанують не особливо, можна подати таким чином, що їх буде просто неможливо не спробувати

Овочі та салати (з фото)

Овочі в дитячому меню займають не останнє місце. Тому і на святковому столі їхня присутність цілком обґрунтована. Хоча деякі карапузи їдять їх не дуже охоче, цю проблему можна вирішити, подавши на стіл оригінально оформлений салат з огірків, помідорів, болгарського перцю, зелені. А від складніших салатів на дитячому святі краще відмовитися. Особливо, якщо гості – зовсім малюки чи дошкільнята.

Нарізайте овочі акуратними скибочками, щоб їх зручно було розколювати виделкою або шпажкою.

Фотогалерея «Як подавати овочі дітям?»

Змія з огірка Кумедний бик з перцю Оливкові пальми Салат у кульках Рой веселих бджіл На лузі Грибна галявина Щоб зацікавити дітей не тільки солодощами, подаруйте овочі весело

Закуски: бутерброди, канапе, тарталетки

Основними стравами святкового столу на День народження дитини мають стати такі, які зручно взяти та зручно з'їсти. А це, якраз, всілякі бутерброди, канапе та тарталетки.

Не дозволяємо ми малюкам у повсякденному житті«перекушувати» та «шматочувати». Але чомусь саме це їм і подобається найбільше робити. То хай хоч під час свята дадуть волю своїм істинним уподобанням.

Дитячі бутерброди виглядають дуже апетитно, якщо до їх оформлення підійти з душею

Бутерброди

Бутерброди можна робити із сиром, ковбасою, шинкою, паштетом, олією, яйцями. І доповнювати їх овочами, зеленню, оливками, ананасами. Тут уже вибір за вами.

Хліб спробуйте вирізати формами для випікання. Вийдуть бутерброди у вигляді зайчиків, ялинок, машинок, зірочок, кораблів. Це буде цікаво малечі. Якщо форм у вас немає, то краще замість традиційного батона купити багет. Вийдуть маленькі акуратні дитячі бутербродики.

Канапе у вигляді пінгвінчиків спричинять фурор серед гостей вашого малюка

Канапе відрізняються від бутербродів меншими розмірами і тим, що їх інгредієнти розколюються на спеціальні шпажки. Ця страва на один укус.

Для приготування канапе можна використовувати м'ясо та ковбаси, сири, овочі, фрукти та ягоди, а також все, що знайдеться у вас у холодильнику та все, що ваша фантазія вам підкаже.

Із фруктів теж можна зробити канапе. Але подавати їх буде доречніше разом із солодким столом

Канапе з ковбасою та помідорами (рецепт)

Для приготування таких канапе вам знадобиться 1 багет (краще чорного зернового хліба, але можна і білий), 200 г ковбаси (вареної), помідори чері (1 гілочка), сир плавлений пастоподібний (150 г), листя салату та зелень петрушки. А ще потрібно знайти щось, чим можна вичавлювати маленькі кружки. Наприклад, контейнер з-під Кіндер-сюрпризу, форму для випікання або невелику тонкостінну чарку.

1. Хліб наріжте тонкими скибочками, а потім видавіть з них невеликі кружальця формою.
2. Намажте їх плавленим сиром і покладіть на кожен лист салату.
3. Надягніть хліб на шпажки.
4. Потім наріжте ковбасу дуже тонкими скибочками.
5. Зігніть їх вчетверо, поклавши всередину гілочки петрушки.
6. І ковбасу надягніть на шпажки.
7. Помідори черрі наріжте кільцями.
8. І помістіть їх на шпажки зверху.

Канапе з ковбасою та помідорами готові.

Відео «Як приготувати канапе?»

Тарталетки

Для тарталеток форми краще купувати в магазині. А начинку можна готувати самостійно. Як уже говорилося вище, діти не дуже шанують салати. Але тарталетки, фаршировані овочевими, м'ясними, рибними або фруктовими салатами, і оригінально прикрашені, вони, напевно, гідно оцінять.

Тарталетки також можуть бути як солоними, так і солодкими. Все залежатиме від начинки, яку ви в них покладете

Гарячі страви

На гаряче маленьким гостям вашого малюка краще теж подавати страви штучні та незвичайні. Про що йде мова? Та хоча б про курячі шашлички на шпажках. Або про невеликі котлети, тефтельки, биточки. Які можуть виглядати як мишки, курчата чи мурахи.

Придбати таку зовнішність їм допоможуть варені буряки та морквина, оливки, зелений горошок, ніж (фігурний або звичайний) і, звичайно ж, спритність ваших рук.

А на гарнір можна запропонувати дуже незвичайне частування.

Картопляні гриби. Такий гарнір, безсумнівно, прийде малюкам до смаку

Картопляні гриби (рецепт)

Готувати такі грибочки із картоплі досить просто.

1. Берете стільки картоплин, скільки гостей ви очікуєте.
2. Миєте їх і відварюєте у шкірці майже до готовності.
3. Зливаєте воду і даєте охолонути.
4. Потім ножем вирізаєте із кожної картоплини заготівлю у формі гриба.
5. Підсолює картопляні гриби і змащує соняшниковою олією.
6. Залишається лише відправити їх у духовку до утворення рум'яної скоринки.
7. Перед подачею на стіл капелюшка грибочків можна розфарбувати різнокольоровими соусами.

Важко знайти дитину, яка не вважала б піцу одним з найгеніальніших винаходів людства

Ще одна гаряча страва, яку діти аж ніяк не залишать поза увагою. Це, звичайно, піца. В наш час важко знайти дитину, байдужу до цього винаходу італійських студентів.

І знову ж таки, тут у вас - неосяжне поле для творчості. Розмір піци, її форма, начинка. Все це може бути таким різноманітним, що керуватися тут доводиться лише кулінарними уподобаннями кожної окремо взятої сім'ї.

Фрукти можна подавати під час солодкого столу, а можна і від початку свята. Діти, розважаючись, не відмовляться періодично ними ласувати

Фрукти

Дитяче святкове меню не може не включати цей пункт. Фрукти. Вони смачні, корисні та, при відповідному оформленні, дуже ефектні. Якщо нарізати їх шматочками, можна викладати цілі фруктові картини на стравах. Фруктові канапе теж користуються великою популярністю у дітей.

А фруктові салати, на відміну від овочевих, карапузи уплітатимуть із величезним задоволенням. Тим більше, що готуються вони дуже швидко і просто.

У фруктовому салаті інгредієнти можуть змінюватись в залежності від пори року або від переваг іменинника

Фруктовий салат (рецепт)

Для приготування салату з фруктів вам знадобиться 1 банан, 1 апельсин, 1 яблуко, 1 ківі, 200 г винограду без кісточок (киш-міш), 200 г нежирного йогурту, полуниці або малини для прикраси, можна тертий шоколад або подрібнені горіхи до смаку.

1. Помийте фрукти під проточною водою.
2. Очистіть їх від шкірки.
3. Наріжте кубиками та перемішайте.
4. Розкладіть салат креманками.
5. Полийте його йогуртом.
6. Прикрасьте полуницею, малиною, горішками, тертим шоколадом.

І пам'ятайте: фруктовий салат готується безпосередньо перед подачею на стіл.

Солодкий стіл – кульмінаційний момент дитячого свята

Солодкий стіл

Солодкий стіл - це крім фруктів, цукерки, печиво, тістечка, морозиво, всілякі десерти. І, звичайно, головний атрибут будь-якого Дня народження - іменинний торт. Обов'язково зі свічками, які винуватець урочистостей має задути. Ось що вважається в дітей віком кульмінацією свята.

Саме торт, цей визнаний символ Дня народження, має бути не лише найсмачнішим, а й найкрасивішим. Звісно ж, не у вашому понятті. А у понятті маленького іменинника.

Тому краще заздалегідь запитати у малюка, яким він собі уявляє свій святковий торт. І наперед замовити саме той, про який ваш карапуз так мріяв.

Ось де чаклунство! Ось де казка! Тим більше, що для вас це праці зовсім не складе. Сьогодні кондитери-умільці збудують вам будь-яке диво кулінарної майстерності, втілять у життя будь-яку фантазію та будь-яку примху.

Ви тільки помилуйтеся, які шедеври можуть опинитися на святковому столі у День народження вашої дитини!

Фотогалерея «Іменинні торти для дітей»

Баранець Шон Хеллоу, Кітті! Білосніжка і сім гномів Торт у вигляді корабля для любителів моря Торт зі смішариками Якщо відзначаєте подвійний день народження, такий тортик вам підійде Блискавка МакКвін для любителів гоночок

Які напої приготувати

Що стосується напоїв, то вам слід запастись ними в достатній кількості. Компот, домашній морс, свіжі соки, а також коктейлі, приготовлені вами власноруч, будуть якраз. Особливо якщо ви розіллєте їх по високих келихах і прикрасите різнокольоровими парасольками та трубочками.

І ще один секрет. Перш ніж наповнювати келихи, зануріть їх краї у воду, а потім у цукор. Утворюється гарна і, до того ж, смачна облямівка. Малюкам така подача дуже сподобається.

Напоїв на дитячому Дні народження має бути багато. І вони мають бути смачними, корисними і, знову ж таки, добре презентованими

Відео «Рецепти безалкогольних коктейлів»

Це лише на перший погляд здається, що організувати святковий стіл у День народження своєї дитини так важко. Головне бажання. А ідеї знайдуться завжди. Не бійтеся питати самого винуватця урочистостей, чого хоче він, про що мріє. І не намагайтеся вразити дитину вишуканими делікатесами. Залиште вишукування для більш поважної публіки. Малюкам же головне, щоб свято було веселим, цікавим, видовищним. Ну і перекусити у перервах між іграми було чимось. Цим принципом і керуйтеся, складаючи меню для гостей маленького іменинника.

Ось-ось настане День народження дитини. Барвисті кулі надуті, презенти підготовлені, розважальна програмаретельно складена завдяки численним тематичним сайтам в Інтернеті. Залишилося тільки продумати меню для святкового столу, а це, як відомо, дуже відповідальна справа, адже страви повинні прийтись до смаку всім маленьким гостям.

Організація дитячого свята

Деякі недбайливі батьки вважають за краще купити газовані напої, дитячі сардельки, тістечка зі збитими вершками. Цей варіант не для вас? І вірно! Значить, ви дбайливий батько і виявляєте занепокоєння про здоровому харчуваннідітей.

Не забувайте про те, що на столі не повинно бути їжі, яка містить безліч харчових добавок, а також їжі, яка містить алергени, здатні викликати розлад травлення та порушення імунітету.

1 Шведський стіл найбільше підходить маленьким дітям (4-6 років). Якщо ви вирішили організувати застілля а-ля шведський стіл, можна поставити разом кілька звичайних дитячих столиків, накривши їх загальною святковою скатертиною. Так само можна скористатися дошкою для прасування. Не забувайте, що висота стільниці чи дошки має відповідати зростанню гостей.

2 Шведський стіл має велику кількість різних переваг. Найперша перевага полягає в тому, що вам не потрібно ламати голову над тим, де взяти дитячі меблі. Оскільки не кожна сім'я точно знайде десяток дитячих стільчиків і столиків.

3 Плюсом є і те, що дітей ніхто не змушує їсти, а це, безперечно, приведе їх у захват. І ще одна перевага полягає в тому, що мало хто з дітей вміє справлятися зі столовими приладами, у нашому випадку ми уникаємо цієї проблеми.

4 І, насамкінець, ніхто з присутніх не перериватиме вас вигуками «Хочу пити!».

Бажано, щоб у вашій програмі були присутні смішні конкурсита різні сюрпризи. Не забудьте попередити батьків заздалегідь, що день народження відзначатиметься також із тортиком для дорослих.

Пам'ятайте, що підходящим варіантом для будь-якої матері буде весела та радісна дитина. Найкраще буде, якщо ви накриєте гарний стіл одноразовим посудом, де будуть зображені улюблені дитячі персонажі з мультфільмів. Як правило, усі сприймають це без запитань.

Велику увагу зверніть на оформлення святкових страв. Навіть найпростіші страви, такі як картопляне пюре, порадують діток, якщо будуть прикрашені у святковій манері.

Дізнайтеся у матусь, чи немає у них чад алергічних реакцій на ті, чи інші екзотичні фрукти чи какао.

Попереджений значить озброєний. Таким чином ви зможете уникнути різних конфузних ситуацій.Також, було б непогано, якби ви включили у святкове меню сухофрукти, оскільки вони є джерелом вітамінів і заліза.

Гостинці для дітей бажано підготувати за кілька днів до свята.Для цього можна відвідати сувенірні магазини, де ви знайдете потрібну продукцію. Для замовлення подарунків оптом зверніться до постачальника. Якщо вам потрібна невелика кількість подарунків, то легше і швидше буде придбати їх на ринку. Ще одним популярним методом купівлі подарунків є покупка через інтернет.

Що приготувати для найменших?

Пудинги. Рецепти приготування

Найменшим діткам можна приготувати пудинг. Способів приготувати цю нескладну страву безліч. Для дня народження малюка ця страва цілком підійде. Ця страва швидко в приготуванні і має відмінні смакові властивості. Також воно по кишені будь-якій людині.

Рисовий пудинг

Нам знадобиться: 350 мл молока, третина пачки вершкового масла, 3 курячі яйця, склянка цукру, 250 грамів рису, половина пачки ванільного цукру, цедра апельсина, курага.

Насамперед ретельно промийте рис, потім протягом п'ятнадцяти хвилин проваріть його на повільному вогні, відкиньте на друшляк, додайте молоко, і знову проваріть п'ятнадцять хвилин. Заздалегідь збиті з|із| цукровим піском і ваніліном яєчні жовтки покладете в прохолодний рис. Туди ж додайте апельсинову цедру, подрібнені горішки, курагу, а також масло і збиті білки.

Манний пудинг

Інгредієнти: 150 г манної крупи, 250 г цукру, цедра лимона, чверть пачки вершкового масла|мастила|, 700 мл цільного молока.

У тепле молоко додаємо всі інгредієнти, окрім манки. Після цього повільно всипаємо манну крупу і, помішуючи, варимо чверть години. За бажанням туди можна додати подрібнений мигдаль чи горіхи. Далі отриману масу поміщаємо в підготовлену форму і відправляємо в духову шафу на чверть години.

Вівсяний пудинг

Необхідно взяти: 500 мл незбираного молока, 200 г будь-яких вівсяних пластівців, пару яєць, 300 г цукру, 40 г свіжого вершкового масла|мастила|.

Зваріть кашу з|із| цукровим піском і ваніліном. Потім з цукром та олією збийте жовтки, після чого додайте все в кашу. Додайте туди заздалегідь збитий білок. Зробивши все це, отриману масу викладіть у форму, заздалегідь покривши її дно сухарями. Після чого відправляємо все це в розігріту духовку та печемо при середній температурі. Щоб пудинг мав більш привабливий вигляд, можна прикрасити його ягодами або варенням.

Вермішельовий пудинг

Інгредієнти: 600 мл незбираного молока, 150 г цукру, 200 г вермішелі твердих сортів, чверть пачки вершкового масла, три яйця, 100 г волоських горіхів, цитрусові цедри.

У молоко, доведене до кипіння, кладемо цукор та цедру. Після чого в нього занурюємо добре поламану вермішель. Варитися вермішель має не більше 15 хвилин. Протягом варіння головне не забувати помішувати суміш. Після закінчення цього часу суміші дають охолонути. І в охолоджену масу додаємо жовтки, подрібнені горіхи, а також не забуваємо про вершкове масло.

Після ретельного перемішування додаємо білок. Після чого перешкодимо суміш у духовку на півгодини і пудинг готовий. Маленька порада: пудинг подавати до столу потрібно хоча б після кількох годин, від цього смак набуде яскравішого відтінку, який можна доповнити фруктами.

Дитяче меню на день народження для дітей від 3 до 5 років

Піраміда з млинців від кота Матроскіна

Млинці для цієї страви мають бути пишними.

Покласти млинець на сковороду, посипати його дрібно нарізаним курячим м'ясом або нарізаною нежирною та шинкою, накрити другим млинцем. Зверху посипати твердим твердим сиром, накрити третім і прикрасити скибочками помідорів та зеленню. Запікати в гарячій духовці 6 - 7 хвилин або 1 - 2 хвилини в мікрохвильовій печі.

М'ясна кулька з сиром та грибами

Пікантна начинка м'ясної кулі з класичним поєднанням сиру та грибів мало кого залишить байдужим. Додавання різних інгредієнтів, які є під рукою, дозволять експериментувати та фантазувати під час приготування.

Для приготування потрібно:

• Свинина чи телятина фарш – 500 гр.
• Печериці – 200 гр.
• Твердий сир – 150 гр.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Гранат – 3 ст. ложки зерен (для прикраси)
• Часник – 2 зубчики
• Спеції та приправи, наприклад прованські трави – 0,5 ч. ложки
• Велика сіль та свіжомелений перець
• Невеликий пучок зелені
• Салатне листя та помідори чері для прикраси страви

Приготування:

Цибулю та часник дрібно подрібнити та обсмажити на гарячій сковороді до появи золотистого кольору. Печериці (можна заморожені або консервовані) нарізати невеликими шматочками і додати до цибулі та часнику.

Як тільки гриби прогріються, їх необхідно посолити, приправити свіжомеленим перцем і сумішшю прованських трав. Обсмажити гриби до золотистого кольору. Пучок зелені дрібно подрібнити, твердий сир натерти на тертці. Фарш добре відбити, посолити та приправити перцем.

Додати у фарш обсмажені гриби, половину подрібненої зелені та натертий сир. Суміш ретельно перемішатиі мокрими руками сформувати кулю. У кулю можна додати і цілі грибочки, і шматочки моцарели, нарізані кубиками морква та болгарський перець, чорні чи зелені оливки без кісточок, зелену квасолю, горошок чи кукурудзу.

Деко змастити олією, викласти акуратно м'ясну кульку, трохи збризкати верхівку олієюі запекти протягом 40 хвилинпри температурі 180С., До появи золотистої скоринки. М'ясну кулю викласти на тарілку з салатним листям, нарізати на 8 частин, з боків розкласти половинки чері та гранатові зернятка.

Куля смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Як повсякденна вечеря його можна доповнити картопляним або рисовим гарніром і салатом з овочів.

Рецепт домашніх шоколадок

У наш час діти їдять, достатньо шоколаду і тому шоколадкою їх не здивуєш. Хіба що шоколадкою зроблена в домашніх умовах.

Для виготовлення саморобного шоколаду вам знадобиться:

• Склянка цукру
• Підлога склянки молока
• Дрібка ваніліну
• Третина пачки вершкового масла
• Підлога склянки сухого молока
• Чверть склянки какао

Отже, приступимо безпосередньо до приготування домашнього шоколаду.У кипляче молоко поступово додаємо ванілін, цукровий пісок та олію. Чекаємо, поки розтане масло, після чого додаємо дитячу суху суміш та какао порошок. І не забуваємо помішувати.

Коли помітите, що густина суміші зросла, перемістіть її в тарілку, попередньо змочену прохолодною водою. Коли ви робите шоколад, то для покращення смаку можна додавати різні інгредієнти такі як: родзинки, кокосову стружку, волоські горіхи, мигдаль. Після остигання плитку розріжте на порційні шматочки.

Яйця із фруктового желе

Страва здатна здивувати всіх маленьких гостей. У приготуванні його є один важливий аспект, вам знадобиться цілісна яєчна шкаралупа з невеликим отвором. За допомогою якогось гострого предмета робимо маленьку дірочку з тупого кінця яйця.

Приступимо до виготовлення желе, яке стане наповнювачем для наших шкаралуп.

Інгредієнти:

• Упаковка желатинового порошку
• 250 грам цукрового піску
• Фруктове асорті

Наповнюємо гарячим желе яєчну шкаралупуохолоджуємо до кімнатної температури, після чого відправляємо в холодильник на ніч. Акуратно очищаємо яйця – святкова страва готова!

Салат «королівська казка»

Для дітей старшого віку (від десяти років) можна приготувати всілякі м'ясні салати, і розкласти їх по маленьких порційних тарілочках.

На одну порцію:

• 100 г курячого м'яса
• 100 г шинки
• 80 г відварених або маринованих печериць
• 100 грамів консервованих ананасів
• 60 г маринованих огірків
• сметанний соус

Куряче м'ясо, шинку, ананас та огірки нарізати дрібними кубиками. Гриби нарізати вздовж. Усі інгредієнти перемішати, заправити сметанним соусом. Прикрасити шматочками ананасу.

Меню на день народження хлопчика

Салат як для дорослих

На одну порцію:

• 60 г цибулі
• 100 г вареного курячого філе
• 60 грамів чорносливу
• одне варене яйце
• 100 г твердого сиру
• сметанний соус

Цибулю нарізати і замаринувати. Куряче філе та чорнослив дрібно нарізати. Яйце це натерти на тертці.

Салат викласти на блюдо шарами.Кожен шар заправити сметанним соусом.

Нижній шар – цибуля. Потім куряче філе, чорнослив, яйце та твердий сир. Прикрасити зеленню гранатовими зернами.

Десерти з ягодами та фруктами

Якщо ви хочете, щоб свято вдалося на славу, почастуйте маленьких гурманів фруктовими десертами, закусками та напоями перед початком конкурсної програми.

Десерти з фруктів та ягід – це невід'ємний компонент веселих дитячих застіль.

Щоб приготувати смачні та красиві фруктово-ягідні десерти, візьміть:

• 5 жовтків
• 400г 20% відсоткової сметани
• Апельсинову цедру
• Ягоди вишні, зацукровані – півкіло
• трохи ваніліну

Етапи готування:яєчні жовтки розітріть із цукровим піском, додайте цедру та сметану, а також зацукровані вишні, попередньо видаливши з них кісточки, сипте трохи ваніліну.

Масу добре розітріть, перемішайте і збийте в блендері, покладіть в прекрасні форми поставте на шість годин в морозильну камеру. Перш ніж подавати цю красу дітям, прикрасьте десерти ягодами або скибочками фруктів.

Меню для дітей віком 5 – 10 років

Інгредієнти:

• борошно вищого гатунку - 750 грамів
• вода - 350 мл
• хлібопекарські дріжджі - одна чайна ложечка
• Сіль за смаком

Для приготування начинки нам знадобиться:

• 300 грамів відвареної нежирної свинини, або ковбаси салямі
• дві цибулини порізаних півкільцями, пасерованих
• твердий сир, тертий на крупній тертці 150г
• томати черрі, порізані кільцями - 6 штук
• свіжа зелень базиліка та листової петрушки
• сметанний соус - 100 мл

Етапи приготування:

Робимо дріжджове тісто і залишаємо його для того, щоб підійшло. Після того як тісто підійде, вимішуємо і розкочуємо в корж. круглої формитовщина шару якої не повинна перевищувати підлогу сантиметра. Акуратно викладаємо майбутню формудля піци на сковороду або лист, на тісто розкладаємо начинку, піднімаємо краї тіста для того, щоб начинка не опинилася на сковороді, засипаємо зверху тертим сиром, випікаємо піцу в добре розігрітій духовці.

Розрізаємо готову піцу на порційні шматки, посипаємо зеленню.

Смачні гриби із тіста (печиво)

Продукти для приготування:

• одна пачка вершкового масла
• склянка цукрового піску
• склянка жирної сметани
• три яєчні жовтки
• сіль - 0, 5 чайних ложки
• сода, погашена оцтом, - одна чайна ложка
• борошно вищого гатунку - 800 грамів

Етапи приготування:

Насамперед, потрібно зробити грибні капелюшки. Для цього тісто катаємо у вигляді ковбасок, ріжемо на шматки різної величини, ці шматочки беремо в руки, і ліпимо з них капелюшки для грибів, як із пластиліну.

Тим часом як грибочки піклуються, приготуємо сироп із цукру для того, щоб склеїти компоненти в єдине ціле. Для приготування беремо склянку цукрового піску, вливаємо в неї 25 мл води та варимо цукровий сироп на повільному вогні, постійно помішуючи.

Гострим ножем проробляємо в капелюшках отвори, Вставляємо туди ніжки, приклеюємо їх цукровим сиропом. Грибочки укладаємо на лист.

Для того щоб пофарбувати капелюшки приготуємо суміш із какао.Візьмемо 3 ложки порошку какао, 2 ложки води, дві ложки цукрового піску, змішаємо та прокип'ятимо цю суміш на повільному вогні, постійно помішуючи, 3 хвилини. У цю коричневу помадку занурюємо капелюшки наших імпровізованих грибків. Капелюшки придбають дуже гарний коричневий колір. Грибні ніжки змащуємо сиропом із цукру, а потім присипаємо зверху тертим маком.

Такі грибочки послужать справжньою окрасою святкового столу, вони обов'язково привернуть увагу малюків, і порадують їх своїм чудовим смаком та оригінальним виглядом.

Зефір своїми руками

Нам знадобиться:

• 1 пачка порошку желатину
• 1 склянка води
• 650 г цукрового піску
• чайна ложечка лимонної кислоти
• 1,5 чайних ложечки харчової соди
• 100 г цукрової пудри

Етапи приготування:

Желатиновий порошок та воду перемішуємо(До повного розчинення частинок желатину), відставляємона півгодини для процесу набухання. Після цього нагріваємона слабкому вогні до моменту закипання, при постійному помішуванні, висипаємо цукровий пісок (650 г), вливаємо 200 мл води та кип'ятимоцю суміш 10 хвилин, після чого з'єднуємо з набряклим желатиновою сумішшю. Збиваємовсю цю масу міксером, кладемо харчову соду, продовжуємо збивання.

Через п'ять хвилин активного збиваннядозуємо лимонну кислоту, знову збиваємо на найвищих обертах. Отриману пишну масу потрібно поміститиу харчовий шприц і видавити красивими трояндочками на пергаментний папір, поставитиу холод на 60 хвилин. Після того, як зефір затвердіє, обвалюйтейого в пудрі з цукру, викладіть на гарну тацю, прикрасьтегілочками м'яти та ягодами, і подавайте гостям.

Домашнє морозиво

Інгредієнти:

• незбиране коров'яче молоко - 600 мл
• 100 г цукру
• півтори столових кукурудзяного крохмалю
• 2 яєчні жовтки

Процес приготування:

Жовтки ретельно перетертиіз цукром, влити молоко. Уварюйте цю суміш на слабкому вогні, при постійному помішуванні, поки не загусне. Введітькукурудзяний крохмаль, продовжуйте уварювання. Не забувайте постійно помішуватитак як суміш має властивість пригоряти.

Всиптечайну ложечку порошку какао, подрібнені мигдальні горішки, ванільний цукор, остудітьодержану суміш до 20 градусів, відправте в холодильник на п'ять годин. Після того, як суміш охолоне, стане густою, збийтеїї блендером, розкладіть у гарні вазочки і відправте в морозилку

2 склянки цукру

Для приготовлення ніжного кремувізьміть:

• пачку вершкового масла
• банку згущеного молока
• половину плитки чорного шоколаду

Такий торт стане окрасою святкового столу.Він складається з трьох коржів різного діаметру: 25, 21 і 15 см. Тісто для найбільшого коржа робиться таким чином:

Збиваємояйця віночком до появи пишної та стійкої піни з цукром та ваніліном (влийте одну столову ложку окропу). В окремій ємності необхідно збитияєчні білки, причому цукор у них потрібно додавати дуже повільно, невеликими порціями.

Далі готуємосуміш із кукурудзяного крохмалю та борошна. Просіюємоборошно прямо в підготовлену яєчну масу, додаємо ложечку соди харчовою, гашеною оцтовою кислотою, перемішуємовсі компоненти, кладемо тісто в підготовлену форму, вирівнюємо, поміщаємо в попередньо розігріту духову шафу на 40 хвилин ( випікаємопри температурі 180-190 градусів).

Дістаємо готовий випечений корж, охолоджуємо. Тепер займаємося двома коржами меншого діаметра. Вони випікаються протягом 30 та 35 хвилин відповідно.

Кожен із коржів розрізаємонічию на три шари, шари перемотуємо кремом. Для приготування крему розтоплюємопачку олії, вводимо в олію яєчні жовтки та цукрову пудру, додаємобаночку згущеного молока, а також шоколадну крихту або стружку, зверху все заливаємоглазур'ю і прикрашаємо вишнею в цукрі.

Кільце вареного яйця та шматочок бринзи, защипуємокраю, надаємо форму котлетки, плануємо у сухарях, смажимов киплячому маслі на сковорідці.

Готуємобулочки для гамбургерів самі.

Інгредієнти для приготування булочок:

• 550 мл знежиреного молока
• 3 столові ложки манної крупи
• 2 столові ложки сухих хлібопекарських дріжджів
• дві столові ложки цукрового піску
• сіль за смаком
• 700 г білого борошна вищого гатунку
• кунжутні насіння - 2 чайні ложечки

Етапи приготування булочки для гамбургера:

З молока та манної крупи варимо звичайну манну кашу, остуджуємо.

У остиглу суміш всипаємодріжджі, цукор, сіль та борошно. Замішуємо досить туге тісто, залишаємо його на кілька годин для того, щоб піднялося, формуємобулочки і випікаємо в розігрітій духовці протягом 35 хвилин.

Після того як булочки охолонуть, розріжтеїх, і посипте кунжутним насінням. Усередині змастітьбулочку вершковим маслом і покладіть котлетку з сюрпризом, нарізані кільцями томати, скибочка сиру та кілька листків салату.

Гамбургер та картопля фрі

Самий головне святодля дитини – його день народження. Цього дня він – герой! Дуже чекає прихід гостей та святкові частування. Найбільші сюрпризи – торт зі свічками, салют, справжній чи конфетті – залиште до цього часу.

Давайте поговоримо про меню на день народження дитини. У різному віцісвої вимоги до організації столу для дітей, але є й загальні:

• не треба вигадувати нових страв з невідомих дитині делікатесів, ви дарма витратите гроші. Нехай вся їжа буде знайомою, коханою, лише красиво оформленою. І, звичайно, найсвіжішою, нешкідливою для дитячого організму.
• враховуйте смаки та стан здоров'я інших дітей. Не полінуйтеся зробити дзвінок батькам запрошених, дізнайтеся, чи не мають алергії і що вони люблять.
• для дошкільнят потрібно обов'язково накрити окремий стіл, а для школярів – в іншій кімнаті, де ваш новонароджений буде головою столу.
• посуд використовуйте тільки безпечний: зараз великий вибір гарних одноразових тарілок, склянки. Жодних колючих та ріжучих предметів: для молодших – лише ложки, для старших – виделки.

Я розділила б меню для дитячого свята за віком. Пропоную найпростіші страви, доступні кожній матусі.

Діти віком до 3 років

Ці діти ще приймають їжу під наглядом дорослих. Для них не треба великої кількостіїжі, досить основної страви, десерту та фруктів.

Напої

З напоїв, для дітей можуть бути розбавлені натуральні соки, морси, чай, компот.

Основне блюдо

Візьміть будь-яке м'ясо, яке даєте дитині, пропустіть через м'ясорубку, додайте відварений рис, яйце, спеції та тушкуйте у м'ясному бульйоні.

Для пюре добре відваріть картоплю, злийте, додайте|добавляйте| гаряче кип'ячене молоко і розмішайте до однорідної маси. Додати трохи вершкового масла|мастила|. Розфарбувати пюре можна відвареною морквою, буряком, броколі.

Пюре викласти на тарілки, між ним – тефтелі, накрити їх капелюшком із помідора з крапками із майонезу. Гілочка зелені створить враження лісової галявини.

Десерт

Велику моркву натерти на дрібній тертці, півпачки вершкового масла|мастила| змішати з|із| чвертю склянки цукру, з'єднати з|із| морквою. Додати півсклянки вівсяного борошна та півтори склянки пшеничного, соду. Вимісити тісто. Розкласти у форми для печива, наповнити кожну на половину висоти. Випікати 20 хвилин|мінути| при 180 градусів.

Фрукти

Використовуйте за сезоном. Очистіть їх від шкірки, насіння, наріжте середніми часточками і викладіть у формі метелика в тарілку.

Діти віком від 3 до 6 років

Основне завдання дорослих зберігається – не перегодувати, а нагодувати смачними, корисними частуваннями. А ще розвеселити, здивувати, пограти. Оскільки діти - непосиди, можна вибрати варіант фуршету: поставити осторонь майданчика для ігор стіл з їжею, на окремі тарілки - маленькі бутерброди, канапе, фрукти, щоб їх було зручно брати руками. Склянку кожної дитини позначте різним звірятком. Можна поставити і стіл зі стільцями. Пам'ятайте, що діти повинні бути під наглядом дорослих. Слідкуйте, щоб вони після їди грали в тихі спокійні ігри.

Напої

Діти дуже рухливі, п'ють багато, тому подбайте про достатню кількість напоїв. Можна приготувати дитячий лимонад та подати його як дорослим, із трубочкою.

Готуємо на повільному вогні сироп із склянку цукру з однією склянкою води, постійно помішуючи. Сироп остудити, додати одну склянку цитрусового соку (з лимона, апельсина, мандарину – все разом чи окремо) та до двох літрів мінеральної води.

Закуски

У молодшому віціще не всі діти можуть акуратно користуватися вилкою. Необхідно всі страви робити невеликими та порційними.

На круглий крекер покладіть круглий шматочок гарної свіжої вареної ковбаси, сиру, огірка. Зверху з половинки помідора чері спорудіть сонечко.

Канапе

Все що їдять ваші діти – свіжий і маринований огірок, помідор, оливки, маслини, сир, болгарський перець, нежирну шинку – порізати на невеликі квадратики і надіти на шпажки з негострими кінцями. Тільки прибирайте шпажки, що звільнилися, зі столу.

Салат у тарталетці

У готові пісочні тарталетки покласти будь-який салат, наприклад, терте яблуко, моркву, горіхи змішати зі сметаною.

Основне блюдо

Філе курки відбити, посолити, покласти шматочок сиру та будь-якого овочу, який люблять ваші діти, наприклад, болгарського перцю. Згорнути рулети, закріпити зубочисткою чи ниткою. Гасити до готовності.

Як гарнір можна подати кольорові макарони, діти їх люблять. Або макарони різних форм. Тільки варіть все окремо і потім змішайте.

При подачі з рулетів оформіть їжачка або порося.

Десерт

Можна зробити кілька рецептів та пригощати ними дітей по черзі, протягом усього свята.

Горіхи, сухофрукти подрібнити у блендері, додати ложку сметани та сформувати кульки. Обсипати кожну кульку подрібненими кукурудзяними пластівцями і надіти на паличку для морозива.

Фрукти

З фруктів на святковий стіл подайте фруктовий шашлик: на дерев'яні шампури одягніть різні форми фрукти. Для цього використовуйте форми для печива.

Діти віком від 6 до 10 років

З кожним роком діти хочуть все більше бути схожими на дорослих. Тому меню дитячого дня народження молодших школяріввже має бути різноманітнішим. А розваги – інтелектуальнішими – конкурси, загадки. Можна залучити дітей до складання меню і доручити їм нескладне приготування якогось із них.

Напої

Їх так само багато, ще можна назвати дитячий лимонад шампанським. Готуємо як говорилося вище, а подаємо у скляних склянках, як у дорослих. Коли шампанське закінчиться, ці склянки можна забрати.

Закуски

Жовток порубати зі шпротами, слабосоленим оселедцем, сиром, зеленню, сьомгою. Оформити як корабликів, вітрилами на шпажках служить тонкий шматочок сиру.

Канапе

Інгредієнти на канапе покласти на велику тарілку і діти самі надягають на шпажки, що їм хочеться

Невеликі шматочки курки посолити, обваляти в борошні, яйці і знову борошні. Обсмажити на сковороді або запекти у духовці. Промокнути паперовим рушником. Цю страву можна ніяк не оформляти, бо це Макдональдс!

Салат-бар

Так само, як і канапе, старшим дітям можна запропонувати зробити собі салат самостійно. Поставити кілька тарілок зі складовими та низькі стаканчики для кожної дитини. З продуктів можна запропонувати дрібно порізані відварену індичку, огірки, помідори, рис, кукурудзу, зелений горошок, шинку. Для заправки – сметану чи солодкий йогурт.

Основне блюдо

Щоб бути як дорослі, готуємо для святкового столу наших дітей справжній шашлик. З курки, вона ніжніша і дієтичніша. Невеликі шматочки курки маринуємо в спеціях, одягаємо на дерев'яні шампура, чергуючи м'ясо з кружальцями помідорів та болгарського перцю та запікаємо у духовці.

Картопля фрі

Щороку дозволимо нашим дітям стільки «не правильної» їжі і побалуємо їх картоплею фрі. Картоплю порізати красивими часточками, посолити, обваляти в трохи збитому. яєчному білкуі запекти в духовці до готовності. Можна покласти кожній дитині в окрему склянку.

Десерт

Основу для піци можна приготувати самим, а простіше та швидше – купити в магазині. Або використовувати готове листкове тісто. Сир змішати з цукром або згущеним молоком, нанести тонким шаром на основу, зверху викласти гарний візерунокіз ягід. Взимку можна використовувати консервовані фрукти чи заморожені ягоди. Посипати тонким шаром тертого сиру Маскарпоне. Випікати в мікрохвильової печіабо духовці.

Чіпси з лаваша

Тонкий лаваш порізати на маленькі квадратики і змішати з олією зі спеціями. Викласти шматочки лаваша на лист і обсмажити з двох сторін недовгий час.

Змішати в міксері морозиво, молоко, фрукти (полуниця, банан, ківі - краще окремо) і подавати в гарних стаканчиках з парасольками.

Фрукти

Можна купити або спекти вафельні ріжки, як для морозива, і покласти в нього цілі різнокольорові ягоди: виноград зелений і чорний без кісточок, часточки мандарину, полуницю, малину, аґрус.

Впевнена, що ваші старання не пройдуть даремно, і ввечері ваш новонароджений засне задоволений і щасливий.