Бебешко пюре от месо и вода. Месно пюре за първо хранене

Започвайки от 4-6-месечна възраст (в зависимост от това дали детето е на кърма или интравенозно), детето се нуждае от допълнително хранене, с други думи, допълващо хранене. Доста често младите и все още неопитни майки по въпросите на допълнителното хранене се губят. Това важи особено за въпроса кога можете да започнете да давате на бебето си не само зеленчукови, плодови пюрета и сокове, но и кога можете да започнете да го храните с месо. Месно пюреза първите допълнителни храни трябва да изберете внимателно или да го приготвите сами, като се ръководите от някои правила, месото е основният доставчик на протеини, калций, фосфор за бързо растящото тяло на бебето, така че когато избирате месо (или готови бебешка хрананаправени от месо) трябва да се подхожда с пълна отговорност.

От каква възраст трябва да се въведе хранене с месо?

Що се отнася до оптималния период за въвеждане на месни допълващи храни в диетата на детето, мненията на експертите са разделени: някои смятат, че месото може да се дава от 4-6 месеца; други са убедени, че по-благоприятният период за въвеждане е 8-9 месеца.

Според руската национална програма, насочена към оптимизиране на храненето на децата през първата година от живота, пюре от месо трябва да се прилага от 6-8 месечна възраст на детето. Именно на тази възраст тялото на бебето се нуждае от протеини и редица други микроелементи, съдържащи се в месото (калий, желязо, магнезий, фосфор). Навременно въвеждане месни продуктив детското меню допринася не само за обогатяване на детския организъм с необходимите елементи, но и за неговото хармонично развитие.

Въвеждането на месо в диетата на детето обаче зависи от няколко други фактора:

индивидуални характеристики на развитието на бебето;
физическо развитие на бебето, показатели за неговия ръст и тегло;
вид хранене (кърмене или изкуствено хранене).

По този начин децата, които са на изкуствено хранене, се нуждаят от по-ранно въвеждане на допълнителни храни, било то сокове, плодови, зеленчукови или месни пюрета. Кърмените бебета получават основни макронутриенти чрез кърмата. Следователно въвеждането на допълнителни храни за тях може да бъде отложено за няколко месеца.

Правила за въвеждане на месо в диетата на детето

Месните пюрета за бебета се въвеждат след зеленчукови / плодови пюрета, след сокове и зърнени храни.

Преди да предложите месни допълнителни храни на вашето бебе, препоръчително е да се запознаете с някои правила за първото допълнително хранене:

Месото (както всяка друга допълнителна храна) трябва да се дава само на здраво дете.
Препоръчително е да се въздържате от въвеждане на допълващи храни в следните случаи:
- ако детето е ваксинирано или се очаква скоро да бъде ваксинирано;
- през летните горещини;
- ако бебето е неразположено или капризно.
Нов продукт трябва да се въведе не по-рано от 2 седмици след въвеждането на предишния продукт в диетата на детето.
Обемът на първата допълнителна храна трябва да бъде 5-10 g (1-2 чаени лъжички). По-добре е месното пюре да се добави към зеленчуковото пюре, с което детето вече е свикнало. Можете също така да „омекоти“ месното пюре с кърма или адаптирано мляко.
Необходимо е постепенно да се увеличи дневната доза допълващи храни, така че до 9-12 месеца детето да консумира 60-70 g.
Когато използвате консервирани продукти, трябва да обърнете внимание Специално вниманиеотносно състава, уверете се, че няма концентрати, ГМО и други вещества, вредни за бебето.
За първото хранене трябва да изберете еднокомпонентен продукт (най-добре е заек, пуйка или пиле).

Как се дава пасирано месо

Детските месни пюрета трябва да се дават топли преди кърмене или адаптирано мляко. Допълнителните храни трябва да се предлагат от лъжица. Детето трябва да е в седнало положение.

Месните допълнителни храни, както всички други, се предлагат на обяд, за да се наблюдава реакцията на бебето към новия продукт през останалата половина от деня.

Забележка към майките!

Здравейте момичета) Не мислех, че проблемът със стриите ще ме засегне и аз и ще пиша за това))) Но няма къде да отида, затова пиша тук: Как се отървах от стрии белези след раждане? Много ще се радвам, ако моят метод помогне и на вас...

Месно пюре се дава на детето веднъж дневно.

Допълнителни месни продукти

Приготвяне на пюре у дома

Въпреки удобството на използването на консервирана бебешка храна, приготвянето на месно пюре у дома се счита за по-надеждно и безопасно.

За приготвяне на допълнително месо се препоръчва използването на постно месо (пилешко, пуешко, заешко).
Малките парчета месо се освобождават от вените, костите, мазнините и се варят 1-1,5 часа. За готвене можете да използвате бавна готварска печка или двоен котел.
След като месото е готово, то се нарязва старателно с помощта на блендер или месомелачка (препоръчително е да превъртите 2-3 пъти).
След това получената маса се прекарва през фина цедка.
За получаване на пюре към смляното месо се добавя кърма, адаптирано мляко, каша или зеленчуково пюре.

Важно:

При готвене на месо (както и директно в месно пюре) не е необходимо да добавяте сол и подправки.
За всяка допълнителна храна трябва да се използва само прясно приготвено месо.

5 грешки при въвеждането на допълващи храни

Готови месни пюрета

Консервираните месни пюрета от магазина имат следните предимства пред пюрета, които приготвяте сами:

висококачествена бебешка храна;
гарантиран състав;
химическа безопасност (без аромати, оцветители, консерванти, антибиотици);
микробиологична безопасност на консервите;
съответствие на последователността с възрастовите нужди на детето;
внимателен контрол на качеството.

Изборът на готови продукти за бебешка храна е доста голям. Особено популярни са следните производители:

"Предмет". Детските месни пюрета от този производител се отличават с голям избор, високо качество и достъпни цени. Продуктите са предназначени за хранене на деца от 6 месеца.
"Агуша". Само в продуктите за бебешка храна естествени съставки. Тази марка многократно е отбелязвана от международните общности като най-добрата в производството на детски хранителни продукти.
"Кошницата на баба". Производителят изненадва с разнообразието от предлагани бебешки пюрета - както еднокомпонентни, така и многокомпонентни (с месо и различни зеленчуци).
"Фрутоняня". Известен местен производител на бебешка храна, популярен благодарение на широк обхвати разумна ценова политика.
Хайнц. Продуктите на този производител включват месни, месни и зеленчукови, рибни и зеленчукови пюрета. Детската храна е разработена в съответствие с всички стандарти и изисквания на GOST.

Родителите трябва да имат предвид, че не всички деца понасят еднакво допълващите храни, особено зеленчуците и месото. Освен това всеки малчуган има своите предпочитания: едни ще харесат телешко пюре, други ще харесат крехко пуешко, а трети ще харесат заешко. Майките трябва изцяло да се съсредоточат върху вкусовите предпочитания на детето си.

Когато въвеждате месни допълнителни храни, трябва да обърнете внимание на реакцията на бебето, неговата работа храносмилателната система. Ако възникнат проблеми в резултат на консумацията на пюрета (запек, коремна болка, регургитация, повръщане), трябва да се консултирате с вашия педиатър. Може би проблемът е неподходящ месен продукт или прекомерно количество допълващи храни.

Прочетете по темата за първото хранене:

Въвеждането на месни допълващи храни е отговорен въпрос. Бебето с удоволствие учи всичко ново. Но има и изключения. Може да не харесва вкуса на определен продукт. Ето защо месото за бебета се избира с особено внимание. Ако всичко е направено правилно, тогава няма да възникнат проблеми и бебето ще се радва да яде месо всеки ден, но това ще се случи с течение на времето.

Какъв вид месо за бебета

Така че трябва да решите кое месо е по-ценно и подходящо за бебета във всеки конкретен период на развитие. Към 6-7 месец постепенно може да му се дава месен бульон и едва след това да се премине към самото месо. Много родители са много недоверчиви към пюретата и предпочитат да сервират само домашно приготвено месо. В този случай те грешат. В крайна сметка консервираното месо вече е идеално приготвено. И въпреки че на пръв поглед изглежда абсолютно безвкусно, това е точно това, от което бебето има нужда. Освен че съдържа всички полезни елементи, то е и смляно в съответствие с изискванията на стомаха на бебето.

Какъв вид месо да дадете на бебето е за предпочитане пред това, което вече е приготвено или направено със собствените си ръце, всеки родител решава. Важно е да се кара по правилата. Самото бебе ще покаже какво харесва и ще направи правилния избор.

Заешко месо за бебета

Това е първата допълнителна храна от сорта месо. Поради факта, че е диетичен продукт и има маса полезни свойстваОсвен това се усвоява перфектно от тялото, заешкото месо е истинско съкровище за бебетата.

Заешкото месо може да се въвежда на бебета от 7 месеца. След като сте приготвили продукта правилно, трябва да му дадете половин чаена лъжичка да опитате. Ако продуктът му хареса и не предизвиква алергични реакции, тогава на следващия ден трябва да даде 1 ч.л. По време на периода на въвеждане на тази допълнителна храна бебето трябва да бъде внимателно наблюдавано. Може би месото ще бъде „изненада“ за тялото му и в резултат на това температурата му може да се повиши значително или да се появи алергия.

Пъдпъдъче месо за бебета

Често месото от пъдпъдъци за бебета е алтернатива на пилешкото. По своите диетични качества то отстъпва на телешкото, но значително превъзхожда пилешкото и пуешкото. Пъдпъдъче месо може да се въвежда на бебета от 10 месеца. Трябва да е добре обработена. В някои случаи децата с голямо удоволствие ядат диетичен бульон на базата на пъдпъдъци.

Пригответе месо за бебета

По принцип приготвянето на месо за бебета няма да създаде особени проблеми. Основното нещо е да го изберете и съхранявате правилно. Трябва да се има предвид, че порцията се приготвя за един ден. И следващия път ще трябва да бърникате по същия начин.

На първо място, месото трябва да се измие добре. Оставете да заври и изплакнете отново. Вторият път го довеждаме до кипене, варим 5 минути и отново го измиваме. На третия път можете да сте сигурни, че в него няма останали примеси и го приготвяме според изискванията за определен вид месо. Необходимо е да се разбърка до такава степен, че лесно да се смачка. Телешкото трябва да се готви поне 2 часа. А за пилешкото 1 час ще е достатъчен.

След това смилайте добре получения продукт. Блендер ще ви помогне да приготвите бебешко месо. Използвайки изключително месо, продуктът е много сух. Не може и без добавяне на прецеден бульон. Ще ви отнеме няколко минути разбиване, за да получите идеалното месно пюре. Месните влакна, съдържащи се в пюретата, може да не са по вкуса на взискателно създание.

Как да готвя месо за бебета

Когато решавате сами как да готвите месо за бебета, трябва да вземете предвид произхода на продукта. Домашното и купеното месо са много различни. Ето защо е много препоръчително изплакване няколко пъти със студена вода преди първото готвене. Някои експерти твърдят, че само варенето е достатъчно, за да се изчисти месото от ненужни вещества. Но за да се подобри качеството на продукта, за предпочитане е полученият бульон да се отцеди два пъти и да се вари само до края на третия път.

Важен фактор е времето за готвене. Трябва да е 1,5 пъти по-дълго, отколкото при приготвянето на подобно ястие за възрастен. Важно е продуктът да е добре натрошен.

Друго непоклатимо правило остава отказът от подправки и сол. Бебето все още не е готово да ги приеме. Следователно безвкусното пюре ще бъде точно за него.

Колко време се готви месо за бебета?

Продължителността на готвене зависи от вида на месото. Колко дълго да се готви месо за бебе се решава интуитивно. Струва си да го извадите от тигана и да погледнете състоянието му. Ако влакната се разделят идеално и месото буквално се "топи" в устата ви, то е напълно готово за по-нататъшна манипулация.

Как да смиламе месо за бебета?

Благодарение на съвременното чудо на техниката - блендера, тази задача е лесна за справяне. Много е важно полученото пюре да се хомогенизира. Затова към месото трябва да се добави бульон. Трябва да използвате блендера за 3-5 минути. Всичко зависи от вида на месото. Трябва да се получи хомогенна консистенция. Въпросът: „Как да смиламе месо за бебе?“ ще спре да ви измъчва.

Месо на пара за бебета

Трябва да се помни, че месото на пара за бебета трябва да се консумира само след една година. Тялото му трябва да е готово за първите котлети и кюфтета на пара. Времето за готвене трябва да бъде поне час, тъй като е необходима сериозна термична обработка. Ако приготвяте месо на пара за бебе, трябва да дадете предпочитание на телешко или пилешко филе. В този случай времето за готвене на телешко месо трябва да се увеличи до 2 часа.

Друг момент, за който не трябва да забравяте, е нарязването на каймата за котлети. Тя трябва да бъде 2 пъти по-малка от обикновено.

Месото за бебета е истински склад за хранителни вещества. Той не само повишава съпротивителните сили на организма, но и помага за преодоляване на анемия, рахит и някои други заболявания при децата. Като приготвяте месни допълнителни храни сами или ги купувате в магазин, можете да сте сигурни, че бебето получава всичко, от което се нуждае според графика си на развитие. Това означава, че той ще расте здрав и силен.

Месото е източникът на всички хранителни вещества, от които се нуждаете, за да поддържате енергия и сила. Месното пюре за първите допълнителни храни трябва да се прилага своевременно. Само качествено, прясно и правилно приготвено ястие може да бъде полезно. За да направите това, трябва да знаете как да изберете правилното месо, какъв вид месо е подходящо по-добре за бебето, и не пропускайте да знаете рецептата за бебешко пюре.

Мама трябва да знае основните характеристики на различните видове месо, за да реши откъде да започне. Можете да започнете да приготвяте ястия от заешко, пуешко и телешко месо. Ако има алергия, на детето не трябва да се дава пиле.

Месните допълващи храни трябва да бъдат въведени до една година. Такива ястия осигуряват растежа на клетките в тялото, активират и подобряват функционирането на всички системи, повишават имунитета и стимулират умствената дейност.

На колко месеца е разрешено да се въведе месо в диетата на бебето? Въвежда се, когато бебето е опитало и е свикнало със зеленчуци, плодове и зърнени храни. Бебетата на изкуствено хранене имат право да въвеждат месо на 6 месеца. При тези, които са кърмени, месото трябва да се въведе по-късно – около 8 месеца.

Детето трябва да готви месо 2-3 пъти седмично. Трябва да започнете с малки порции; когато тялото ви свикне, увеличете порцията. Колко грама от този продукт може да се дава на бебе? Първоначално са достатъчни 20 г на ден. До една година порцията се увеличава до 70 g.

Какъв вид месо трябва да се даде на дете за първи път? За първото хранене е по-добре да изберете пуешко или заешко месо. Те принадлежат към постни сортове месо. Алергията към тези продукти е рядка.
Алергията към пуйка може да се прояви в два случая: наследственост или наличие на химически добавки под формата на лекарства. Последните се използват за бърз растеждомашни птици и унищожаването на различни инфекции. Алергията в този случай се проявява с обрив, гадене и повръщане. Бебето може да има хрема или кашлица.
За по-късно запознаване можете да готвите говеждо или телешко месо. Ако сте алергични към протеина на кравето мляко, тогава е по-добре временно да не въвеждате тези видове месо.
Свинско може да се дава и на бебе, но ако то няма проблеми с храносмилането. Парчето трябва да бъде избрано без слоеве мазнина.
Пилето трябва да се дава с повишено внимание и само по-близо до една година. Често алергиите към пилешкото месо се проявяват под формата на обрив, суха кожа и сърбеж. Бебето развива разстройство на изпражненията, колики и може да започне да повръща. Алергията към пилешкото месо може да възникне поради следните причини:
Алергия към протеини, съдържащи се в месото (албумин и пурини).
Наличието на допълнителни компоненти в месото. Те включват витамини и антибиотици, с които се хранят птиците.
Останки от кожа или пера на парчета.
Наследствен фактор.

Черният дроб трябва да се въведе в диетата на бебето не по-рано от 8 месеца и след като бебето се запознае с месото. Можете да изберете заешки, пилешки или телешки черен дроб.
За да помогнете на бебето да възприеме нова храна, можете да смесвате месо с любимите си зеленчукови ястия..
Как да направите правилния избор
Месните допълващи храни могат да бъдат закупени в магазина или направени сами у дома. Магазините предлагат голям избор от готови месни продукти за кърмачета. Няма нужда да ги варите. Достатъчно е да отворите буркана и да нахраните детето. Но наистина ли е толкова полезно?
Предимства на такава покупка:
контролира се производството на пюре;
Продуктът може да се съхранява дълго време, удобно е да го вземете със себе си, когато пътувате на почивка или на гости;
не изисква време за готвене;
На всеки буркан е посочена възрастта на детето. Консистенцията се избира в съответствие с възрастовите характеристики;
Ястието е допълнително обогатено с витамини и микроелементи.

И все пак трябва да се съмняваме в някои точки:
качеството, което се тества е на съвестта на производителя;
не можете да сте сигурни в състава на пюрето;
Цената на един буркан е доста висока.

Можете да отделите малко усилия и време вместо пари. Тогава месното ястие ще донесе само ползи.
Мама сама контролира правилната рецепта и условията на готвене.
Преди всяко хранене на бебето може да се дава прясно ястие.
Като се вземат предвид вкусовете и предпочитанията на бебето, можете да изберете гарнитура.
Възрастните могат да бъдат сигурни, че продуктът не съдържа консерванти и оцветители.

Сред недостатъците на самостоятелно приготвеното месо са следните:
Не винаги е възможно да изберете качествен продукт;
Не се препоръчва транспортирането на готовото ястие;
Продуктът може да се съхранява не повече от един ден;
ще трябва да отделите време за приготвяне на малка порция.

Правила за приготвяне на месно ястие за бебе
месо малко дететрябва да се дава в натрошен вид. Консистенцията на пюрето ще зависи от възрастта.
Ако въвеждането на допълнителни храни е започнало на 6-7 месеца, когато детето все още няма зъби, тогава месото трябва да бъде нарязано възможно най-добре. В ястието практически не трябва да има бучки.

Когато детето е на 8-9 месеца, то започва да се учи да дъвче. На тази възраст е допустимо в съда да има бучки с размер до 1,5 mm.

До 10 месеца се появяват зъби, бебето вече се учи не само да дъвче, но и да гризе. Можете да смилате месото на частици с размер около 3 мм.

За да приготвите месо за дете, трябва да следвате някои правила.
Продуктът трябва да бъде варен или на пара. Не можете да пържите или печете месо. Само след една година ще можете да добавите сол и други подправки.
Дайте ястието от лъжица на малки порции.
На обяд се препоръчва да се дава месо.
Отначало ястието може да бъде допълнително разредено с мляко.
Постепенно към пюрето се добавят зеленчуци и зърнени храни. Месото и картофите са доста трудна комбинация за стомаха. малко дете. Затова е по-добре да не ги смесвате до една година.
Готовото ястие трябва да се съхранява в хладилник за не повече от един ден. Следователно, трябва да готвите 1-2 пъти.

Откъде да започнете да приготвяте ястието? Трябва да приготвите месни добавки по следната рецепта.
Месото трябва да се измие добре, да се отстранят хрущялите, филмът, мазнините и кожата.
За едно хранене е достатъчно малко парче (около 10 см).
Готовото месо се поставя в тенджера с вода и се слага на огън.
Няколко минути след като заври, отцедете водата и добавете нова. Гответе до омекване на месото. Пуйката и телешкото се приготвят за около час и половина.
Свареното парче се нарязва на ситно и се смила с помощта на блендер. Можете да добавите зеленчуков бульон.

Месните продукти не могат да се размразяват няколко пъти, това води до растеж на бактерии в тях.
Рецептите за приготвяне на ястия от различни видове месо у дома са прости и не изискват големи кулинарни умения.
1. Рецепта за телешко пюре
Почистено парче говеждо месо (40 г) се нарязва на малки кубчета и се варят два часа. Готовото месо трябва да се прекара през месомелачка и след това да се накълца в блендер. Добавете зеленчуков бульон към получената маса, поставете на огъня и оставете да заври. Не е необходимо да се вари при добавяне на кърма. Можете да добавите масло.
2. Рецепта за пуешко пюре
За да приготвите вкусно ястие, вземете филе от пуйка, добавете вода и гответе за един час. Свареното месо се довежда до хомогенна маса в блендер. Пуешкото месо е сухо, затова пюрето се разрежда с вода и олио.
3. Рецепта за месо със зеленчуци
Като основна съставка можете да вземете заешко месо. Готви се бързо и е нежен на вкус. Отделно сварете филетата за около 45 минути. Зеленчуците могат да бъдат всякакви (тиквички, моркови, карфиол). Поставят се във вряща вода за 15 минути. Готовите съставки се смесват и се добавя зеленчуков бульон. Оставете да заври.
Заешкото месо съдържа много витамини, включително почти пълната група витамини от група В. Месото съдържа много микроелементи: магнезий, фосфор, калций, желязо. Калоричното съдържание на продукта е ниско. В 100 г заешко месо се съдържат около 160 ккал. Протеинът от това месо се усвоява почти напълно от организма. Алергията към този вид месо е рядка. Заешкото месо има благоприятен ефект върху храносмилателната система.
4. Рецепта за пюре от заешко месо
Времето за готвене на заешко месо във вода е около час. Когато водата започне да кипи, трябва внимателно да наблюдавате образуването на пяна и да я отстраните навреме. След като заври, водата може да се отцеди и да се налее нова. Готовото месо се нарязва на ситно и се прекарва два пъти през месомелачка. Добавете зеленчуков бульон и разбъркайте до гладкост.
Черният дроб съдържа желязо и протеини, които лесно се усвояват от организма. Може да подсили имунната система и да се бори с анемията. Най-добре е да дадете на дете черен дроб със зеленчукова гарнитура.
По-добре е да изберете пилешки или телешки черен дроб, тъй като те имат деликатен вкус и не горчат.
5. Рецепта за пюре от пилешки дробчета със зеленчуци
Измийте черния дроб (100 г), отделете филмите и жилките. Нарязва се на ситно и се сварява във вода. Отделно сварете морковите, нарязани на тънки кръгчета. Когато ястието се свари, изсипете бульона в съд. Смелете черния дроб с моркови с помощта на блендер, добавете бульон. Консистенцията на ястието трябва да прилича на гъста заквасена сметана.
Телешкият черен дроб е 70% вода, останалото е протеин. 100 g съдържат около 130 kcal. Въведение в диетата от този продуктхраненето е необходимо за детето. Черният дроб съдържа много витамин А, който укрепва зрението, костната система, подобрява кожата и косата. Телешкият черен дроб е полезен за бебета, които имат нарушения в нервната система. Витамин В9 участва в хемопоезата. Премахва вредните токсини от тялото. Загубата на сила от физически и психически стрес се компенсира напълно от този продукт.
Черният дроб трябва да се консумира умерено. След колко месеца може да се въведе този страничен продукт? На 7-10 месеца. Необходимо е да се даде черен дроб, тъй като той съдържа много ценни вещества, необходими в периода на бърз растеж и развитие на тялото.
Преди да въведете какъвто и да е вид месо в диетата на вашето дете, трябва да потърсите съвет от специалист.

Необходимо е да се вземат предвид експлоатационните характеристики вътрешни органи, наличие на алергични реакции. Избирайки правилната рецепта, можете да приготвите ястие, което ще бъде не само здравословно, но и вкусно.

Според препоръките на педиатрите месото трябва да се въведе в диетата на бебето на седем месеца под формата на хомогенно пюре. Като първа месна храна можете да предложите на детето си пуешко, телешко, заешко - нискомаслено здравословни хранис много животински протеини, калций, желязо и фосфор.

Най-лесният начин да захраните бебето си е да си купите готови бурканчета, но е много по-здравословно, по-вкусно и по-евтино да си направите пюре от месо у дома, без да добавяте сол, нишесте и брашно.

Начало на допълнително хранене

Месото трябва да се въвежда в допълващи храни след зеленчуци и плодово пюре не по-рано от седем месеца.

През този период стомашно-чревния трактвече може да се справи с животинския протеин благодарение на ензимите, които произвежда. Освен това от седем месеца хемоглобинът значително намалява и лекарите съветват да не пренебрегвате червеното месо в диетата на бебето като източник на желязо, необходимо за процеса на хематопоеза.

Преди да предложите месо на вашето бебе, запознайте се с правилата за въвеждане на допълнителни храни в диетата:

Детето трябва да е здраво (отслабеното тяло трудно приема нови храни).
На бебето не трябва да се дават нови храни, ако е ваксинирано.
Въвеждането на месо трябва да започне с обем на пюрето не повече от една чаена лъжичка, като постепенно увеличава обема до възрастовата норма. Преди една година бебето трябва да получава около 30 g месо, след една година - не повече от 50 g (постепенно тази норма се увеличава до 100 g).
Изберете еднокомпонентни пюрета с ниско съдържание на мазнини, за да запознаете бебето си с месото.
Давайте месо веднъж на ден за обяд, за да наблюдавате реакцията на детето към нов продукт.

Не забравяйте, че до една година основният вид хранене е кърмата или адаптирана формула, други продукти са необходими само за допълване на диетата.

5 причини да не купувате пюре в буркан

Готовото бебешко пюре е удобно за майките: няма нужда да готвите месо, да го нарязвате и да мислите за съхранение на храна.

Но защо не трябва постоянно да купувате консерви за деца:

Пюрето от консервирано месо е скъпо: една порция струва 60-100 рубли на 100 г, за тези пари можете да си купите парче месо, което ще бъде достатъчно за дете няколко пъти.
Започването на допълнително хранене с готови консерви е безсмислено и неизгодно: бебето ще изяде 1-2 лъжици, а останалото съдържание ще трябва да се изяде от майката или да се изхвърли.
Съставът на пюретата не винаги е идеален: производителят добавя оризово брашно, нишесте и други сгъстители към бурканите, което води до увеличаване на масата на продукта и по-малко чисто месо.
Детето често не харесва вкуса на готовото пюре от месо, за разлика от домашното пюре.
Магазините могат да нарушат условията за съхранение и консервите ще се развалят. По-безопасно за бебето е прясно ястие, приготвено от грижовна майка.

Въпреки това, ако нямате необходимото оборудване за приготвяне на пюрета у дома или не можете да осигурите стерилност и необходимите условия за съхранение на съставките, трябва да закупите консерви за бебета от известни производители с добър състав. Те включват консервирани пюрета:

Гербер от Нестле монокомпонентен и месно-зеленчуков (спагети с пиле, зеленчуци с телешко или заешко);
Бабина кошница (заешко, пуешко, телешко, месо със зеленчуци);
Предмет;
Агуша;
Хайнц;
Беллакт;
Hipp;
Фрутоняня (месо, пюре със зеленчуци и карантии).

Кое месо да изберете за дете

Преди да предложите месни допълващи храни на вашето бебе, уверете се, че храната е прясна и в месото няма вредни вещества:

нитрати;
пестициди;

Купете месо за допълнително хранене в надеждни магазини и дайте предпочитание на нискомаслените видове:

телешко;
пуйка;
заек;
пиле (с повишено внимание, тъй като бебетата често са алергични към пилешки протеин);
постно говеждо месо.

Не трябва да давате свинско месо на бебето, докато не навърши една година. агнешко, патешко, конско месо и еленско месо - стомашно-чревният тракт на трохите не е в състояние да смила твърде трудно тлъсто месо.

Странични продукти в допълващи храни

Черният дроб трябва да се въведе в допълващи храни след 9 месеца. Трябва да започнете с пилешки, заешки, пуешки или телешки черен дроб в обем не повече от 30 g преди една година и до 60 g след една година.

Процес на приготвяне на пюре

Педиатрите и готварските книги не ви казват как да приготвите бебешко пюре у дома, но необходимата информация винаги можете да получите от специалисти по допълнително хранене.

Ще имаш нужда:

малка тенджера;
филтрирана вода;
месо (първо трябва да го претеглите на кантар в размразено състояние).

съвет:След закупуване нарежете месото за първо хранене на малки парчета, удобни за приготвяне на една порция пюре. Например, парче с тегло 10 g за първия ден, 15 за втория и допълнително увеличаване на разрешения обем на продукта.

Месото се разварява с около 40%, така че си струва да се вземе предвид този моментпри приготвяне на пюре за допълващо хранене.

Стъпки за приготвяне на пюре от месо у дома:

Почистете месото от мазнини, филми и кости.
Налейте вода в тенджера, сложете месото в нея и гответе, докато заври.
Отстранете пяната, кипете 10 минути, сменете водата с чиста вода.
Варете още до готовност (влакната трябва да са меки, но не твърди от преваряване).
Отцедете бульона, нарежете месото на малки парчета и го поставете в купа на блендер.
Добавете сварена водаи се смила на средна скорост до пюре.

Ако вашият кухненски уред не може да се справи с малко количество продукт, нарежете месото заедно със сварените зеленчуци или добавете още вода. Ако нямате блендер у дома, използвайте месомелачка или преса за чесън (преса за чесън).

Охладете храната, докато се затопли, добавете няколко капки зехтин. Солта не трябва да се въвежда в диетата на бебето преди една година.

Месно пюре за допълнително хранене не трябва да се приготвя няколко дни - храната за бебето трябва да е прясна. Не забравяйте, че качеството на храненето определя здравето на бебето, а вкусът на ястията определя отношението на детето към храната в бъдеще.

Месните допълващи храни са основният източник на протеини и други полезни вещества, от които тялото на детето се нуждае за пълноценно развитие, изграждане на собствени клетки и тъкани, ензими, хормони и синтез на антитела. Но кога е време да въведете месо в диетата на детето? Как правилно да приготвите пюре от месо за първото хранене и кое е по-добре да изберете? Колко месо трябва да яде дете под една година и повече? Ще получите отговори на тези и други въпроси, като прочетете тази статия.

От кой месец на бебето трябва да се дава месно пюре?

До 4-6 месеца бебето яде само майчино мляко или адаптирани смеси. Бебето не се нуждае от други продукти. След шест месеца хранителни вещества, получени от кърмаили сместа стане недостатъчна. Бебето постепенно се запознава със зърнени храни, зеленчуци и плодове. Само след адаптиране към тези продукти можете да давате на детето си месо.

Трябва да минат два месеца след въвеждането на първите допълнителни храни и ако бебето яде с апетит зеленчукови ястия, не отказва каши, време е да въведете месни допълнителни храни. Месото е животински продукт, за чието храносмилане храносмилателният тракт на детето е подложен на стрес, така че не е необходимо да бързате с месни продукти.

Педиатрите съветват да се въведе пюре от месо за първите допълнителни храни в менюто не по-рано от 6-8 месеца. Ако сте започнали да храните бебето си със зеленчуци и зърнени храни на шест месеца, на 8 месеца можете да позволите на бебето да опита месо за първи път. Това правило важи и за децата кърмене, и изкуствени.

Ако детето е алергично и страда от липса на желязо, има недостиг на тегло или симптоми на рахит, месото може да се въведе в менюто му след 5 месеца само след консултация с педиатър. Трябва да е хомогенизирано заешко или пуешко месо, еднокомпонентно.

Защо не трябва да давате месо на бебе под шест месеца

По такъв ранна възрастХраносмилателният тракт на детето все още не е развит, някои ензими все още не се произвеждат, а тези, които се произвеждат, не са достатъчно активни.Месото не се смила и в червата се появяват процеси на гниене поради излишния протеин.
Излишъкът от протеин също се отразява негативно на бъбреците на бебето.
Преди 6-месечна възраст рискът от алергии е значително по-висок.

Кое е най-доброто месно пюре за първо хранене?

Месото, произведено в индустриални условия, е по-подходящо за първото запознаване на бебето с месни продукти.

Продаваните по магазините консервирани месни пюрета са по-добре обработени, обвивки мускулни клеткиунищожени от високо налягане. Хемогенизирано месо (изложено на високо кръвно налягане) е по-лесно смилаем от децата.

Вкъщи, колкото и време да готвим месото или да го разбиваме с пасатор, клетъчните мембрани остават непокътнати, а пюрето ще бъде все така влакнесто. Храносмилането и усвояването ще бъдат по-трудни, така че домашното пюре от месо не е така най-добрият вариантда започне хранене с месо. По-добре е да дадете такова месо на дете след една година, но засега установихме, че най-доброто месно пюре за първото хранене е закупеното от магазина. Можете да изберете такива известни компании като Fruto Nyaya, Grandma's Lukoshko, Agusha, Tema, Gerber, Hainz. Според оценки и прегледи това са най-купуваните марки бебешка храна.

Какви видове месо трябва да давам на детето си?

За първото запознанство пуйката и заекът са по-подходящи. Те не предизвикват алергии, богати са на протеини и минерали, а освен това се считат за най-лесно смилаемите.

Други видове месо се въвеждат малко по-късно, като се внимава.

Пилешко месо - диетичен продукт, богат на протеини, но много алергизиращ. Не се препоръчва да се започне допълнително хранене с пилешко за деца с алергии, особено ако се открие алергия към пилешки яйчен белтък.

Говеждо и телешко се считат за най-трудно смилаеми, тъй като са много богати на животински протеини, чието смилане изисква голям бройвреме и ензими Деца, страдащи от непоносимост към млечен протеин не трябва да се дават.

конско месо Идеален за хранене на деца, богат на протеини, съдържа голям брой полезни елементи, не предизвиква алергии. Недостатъкът е високата цена и недостигът.

Патешко и гъше месо Не се препоръчва за деца под 3 години, тъй като съдържа огнеупорни мазнини, които стомахът на детето не може да усвои.

Странични продукти включени в диетата на детето след десет месеца, когато бебето вече е свикнало с месни ястия. Те са богати на желязо, манган и мед. Разрешено е даването на език, черен дроб, сърца. Препоръчва се за деца с анемия.

Черният дроб е богат на желязо и витамин А, много полезен за бебешка храна, но самите бебета не мислят така, често не харесват вкуса на черния дроб. За да приготвите пюре от черен дроб за дете, сварете го във втора вода, нарежете го, можете да добавите всякакви зеленчуци, най-добре варени моркови.

Някои експерти са стигнали до извода, че детето, докато е в утробата, вече се е запознало с месните ястия, които е яло, и е по-добре да яде месото, което е приоритет в семейството му, освен ако, разбира се, бебето е алергично към него. Най-добре е постепенно да запознаете детето си с всички видове източници на животински протеини, но не е необходимо да бързате. Първоначално бебето трябва да свикне с един вид месо, едва след това го запознайте с друго.

Подхранване с месен бульон

В дните на нашите баби и майки се смяташе, че месният бульон е много полезен за детето, той се дава на деца от шест месеца и едва тогава бебето се запознава с месото. Смятало се, че месният бульон е много полезен за детския организъм, лесен за смилане и усвояване.

В момента лекарите не съветват въвеждането на месен бульон в менюто на детето твърде рано. До 8 месеца храносмилателният тракт не работи с пълен капацитет, стените на стомаха и червата са много пропускливи, а черният дроб все още не е достатъчно активен, за да неутрализира всички екстрактивни вещества, които са влезли в кръвта от бульона.

Необходимо е бебето първо да свикне с месото. Не се препоръчва да се дава месен бульон на деца под една година, по-добре е да отложите запознаването с това ястие до 1,5-2 години, но междувременно можете да приготвите супа в зеленчуков бульон с добавяне на месо, приготвено отделно.

Възможна вреда

остават в бульона вредни вещества, сварени от месо, това са: холестерол, таурин, креатинин, млечна киселина, глюкоза, урея. Всички тези вещества имат висока химична и биологична активност и обогатяват бульона с вкус.
Ако месото е било третирано с антибиотици или хормони, всички вредни вещества отиват в бульона по време на готвене.
Консумацията на месни бульони в такава ранна възраст може да доведе до излишък на пикочна киселина, нейните кристали се отлагат в бъбреците и ставите, а пикочната киселина засилва и алергичните реакции.
Бульоните стимулират притока на кръв към лигавиците на стомашно-чревния тракт, те се дразнят, което предизвиква производството на стомашен сок. Този процес се нарича хиперемия Хиперемията прави лигавиците храносмилателен трактуязвими към алергени.

полза

Поради високото съдържание на екстрактивни съединения, бульонът е много вкусен, което допринася за добър апетит.
Всички полезни съединения, съдържащи се в месото, попадат в бульона при готвене.
Бульоните насърчават повишената секреция на стомашен сок, благодарение на което храната се смила по-бързо.
За развитие нервна системаполезни вещества, съдържащи се в бульони

Защо месото е добро за децата

Това е основният източник на протеини, необходими на тялото за пълноценен растеж и развитие.
Месните продукти съдържат големи количества витамин В, който е от съществено значение за човешката нервна система.
Месото съдържа аминокиселини, които влизат в тялото с храната.
Високо съдържание на микроелементи като желязо, цинк, магнезий, кобалт, флуор, фосфор. Желязото, съдържащо се в месото, се усвоява много по-бързо от желязото от растителни продукти.
Бебето вече е избило първите си зъби, а влакнестата структура на месото допринася за развитието на дъвкателните умения.

Може ли месото да навреди на бебето?

Излишъкът от месни продукти в диетата на детето натоварва бъбреците и влияе негативно на храносмилателната система.
Някои видове месо могат да причинят алергии.
Месото за хранене на деца трябва да се вари, в никакъв случай не трябва да се дава на децата пържено месо, пушено месо, колбаси и други месни полуготови продукти, които не са предназначени за хранене на дете.

Алергия към месо

По-добре е първото хранене с месо да започне със заешко и пуешко. След като бебето се адаптира към хипоалергенните сортове месо, можете да го запознаете с говеждо, пилешко и постно свинско месо.

Ако имате непоносимост към протеина на кравето мляко, по-добре е да не включвате говеждо и телешко месо в диетата на детето си.

Симптомите на алергия към месо при деца се появяват в рамките на 30 минути след хранене. Те включват:

Кожни обриви и зачервяване, сърбеж, уртикария
Необичайни изпражнения, метеоризъм, гадене, оригване,
Има и последствия като затруднено дишане, ангиоедем, конюнктивит, анафилактичен шок, но те са много редки.

Ако детето е капризно след въвеждането на месо, се появява обрив, проблеми с изпражненията

Ако сте открили някакви отрицателни реакции към допълнително месо, бъдете кожата, проблеми със стомашно-чревния тракт или промени в настроението, допълващото хранене трябва да бъде спряно. Изчакайте няколко дни или седмица, докато състоянието на бебето се нормализира, след което отново го поканете да опита месо, но от друг вид. Може би за първи път имаше алергична реакция. Ако ситуацията се повтаря, може би бебето все още не е готово да премине към месна храна, все пак трябва да изчакате и да потърсите съвет от педиатър.

Как да приготвим пюре от месо за първо хранене

Рецепта за пюре от месо за допълнително хранене

Приготвянето на пюре от месо у дома не е толкова трудно, за да направите това, трябва да вземете 20-30 грама постно месо, без мазнини и филми, да го измиете, да го нарежете на ситно или да го смилате в месомелачка. Гответе 30-40 минути, след това отделете от бульона, добавете малко кърма или адаптирано мляко, разбийте с блендер или смелете няколко пъти в месомелачка и претрийте през сито Месното пюре за бебешко хранене е готово, няма нужда да го осоля. Млякото може да се замени със зеленчуков бульон.

В този вид децата получават първата си месна храна, под формата на пюре, към което вече са свикнали, когато са се запознали със зеленчуците и плодовете. В по-късна възраст ще можете да добавяте сол към месни ястия, да добавяте билки, дафинов лист, малко масло или сметана в края на готвенето, както и да приготвяте кюфтета, суфлета и котлети на пара, когато бебето може да дъвче самостоятелно .

След годинка бебето може да премине от хомогенизирано пюре към средно смлени ястия. Супите се приготвят в зеленчуков бульон, месото се сварява отделно и се нарязва, след което се смесва с бульона, а зеленчуците се намачкват с вилица.

Откъде да започнем с храненето с месо

Месото трябва да бъде хомогенна маса, за това е добре сварено и старателно нарязано с помощта на блендер.
Първото запознаване на детето с месото започва с 1/2 ч.л.
За първи път месото, както всеки друг нов продукт, се дава на детето през първата половина на деня, така че да има възможност да се наблюдава реакцията на детето.
Всеки ден порцията се увеличава. Ако детето е получило половин чаена лъжичка месо за първи път, на следващия ден можете да удвоите порцията.
Месно пюре за първо захранване, приготвено у дома, не трябва да се съхранява в хладилник. Детето трябва да получава само прясно приготвени храни, а ако ги съхранявате, не повече от един ден.
Месо се дава на децата за обяд.
Когато бебето свикне с новия вкус, можете да добавите месо към супа, зеленчуци и каша.
Над 8-месечна възраст месото трябва да присъства в менюто на детето 5 дни в седмицата. Когато не давате на бебето месо, можете да предложите вместо него риба.
След една година можете да готвите кюфтета, така че детето ви да развие умения за дъвчене. Но тъй като на тази възраст все още няма достатъчно зъби за пълно дъвчене, намачкайте ги с вилица.
Ако детето ви отказва месо, смесете го с продукт, който яде с удоволствие. Ако това не помогне, не настоявайте, изчакайте една седмица и предложете отново месото.
Не е необходимо да смесвате няколко вида месо. Първо, бебето трябва да свикне с всеки един поотделно.

Неспазването на правилата за въвеждане на месо в допълващи храни за кърмачета може да причини алергии или други здравословни проблеми.

Дневна норма на месо за деца под една година и по-големи

Количеството месо, което трябва да приема на ден, зависи от възрастта на детето.

Ние също препоръчваме

Зареждане...

У дома > Съвет