Марки. Сладолед "Чиста линия": отзиви от експерти и клиенти Къде се произвежда сладоледът "Чиста линия"?

Събитие Екскурзия до фабриката за сладолед Clean Line

адрес:Московска област, Долгопрудный, ул. Vinogradnaya, 13

Дата на:Всеки ден от 9:00 до 19:30ч

Цена:билети за училищна група - 1750 рубли, за национална група - 2000 рубли.

Екскурзия до фабриката за сладолед Clean Line - Това е уникална възможностПотопете се в света на сладоледа! В който малките гости, деца от 6 години, ще могат да се разходят из фабриката за сладолед и да видят със собствените си очи целия процес на приготвяне на вкусен натурален сладолед, а по време на екскурзията ще могат да опитат деликатеса направо изпод машината. А след производството, гостите, заедно с асистент Чисталина, ще украсят сладоледени топки на майсторски клас, а по време на дегустацията ще разберат кой и кога е изобретил радостта на всяко дете - сладоледът! В края на програмата всички ще получат подаръци – сувенири.

Екскурзия

Среща с главните герои на екскурзията

В началото на екскурзията опитни аниматори (главен производител на сладолед - Чисталин и неговият помощник - Чисталина) ще кажат на децата къде и какво да се преоблекат и ще дадат инструкции за безопасност.

Обиколка на производството с Чисталин (30 мин.)

Майсторски клас по декориране на сладоледени топки и дегустация с Чисталина (30 мин.)

Под ръководството на анаматор (Чисталина) децата ще научат колко вкусен и красив може да бъде сладоледът. Те също така ще украсят топките сладолед със сладки топинги и ще се насладят на получения десерт.

Сладоледът е един от любимите десерти не само на децата, но и на възрастните. По-старото поколение много често повтаря, че истински сладолед с истински вкус се произвежда само в съветско време. За тяхна приятна изненада, „Чиста линия“ е точно това, направено по стандартите на GOST, изключително от естествени съставки. Днес не само ще разгледаме по-отблизо деликатеса от сладолед, но и ще разберем отзиви за сладолед Clean Line от експерти, служители и обикновени потребители.

Експертно мнение за Clean Line

Когато изучавате състава на продукта, е трудно да не обърнете внимание на факта, че той се състои от естествени и прости компоненти. А именно: пълномаслено краве мляко, 40% маслена сметана, подсладено кондензирано мляко, гранулирана захар, пълномаслено мляко на прах, глюкозен сироп на прах, обезмаслено мляко на прах, пречистена вода, стабилизатор-емулгатор и ванилин.

Експертните отзиви за сладоледа Clean Line са положителни. И това е свързано с полезни свойствапродукт. Това може да изглежда странно, тъй като вече сме свикнали с факта, че сладоледът, който сега е в изобилие на потребителския пазар, вече е далеч от истинското име на „сладолед“. Но „Чиста линия“ е точно такъв десерт: натурален, вкусен и здравословен. Нека разгледаме по-подробно неговите полезни свойства.

Полезни свойства на млечен десерт

Сладоледът Pure Line съдържа холин и витамини: група B (1, 2, 5, 6, 9, 12), D, E, H, K и PP. Освен това съдържа микроелементи и макроелементи: цинк, селен, манган, желязо, калций, магнезий, калий, молибден, бор, мед, ванадий, натрий, фосфор, калай, титан, силиций и кобалт.

Съгласни ли сте, звучи впечатляващо? Не просто десерт, а склад за здраве за всеки жив организъм. Комбинация от вкус, ползи и добро настроение. Може би поради тази причина ревютата за сладолед Clean Line винаги са положителни, независимо кой изразява мнението си.

Екскурзия до млекопреработвателната фабрика

Производителят "Clean Line" е готов да предостави на любителите на сладкото възможност да повдигнат завесата на тайната при приготвянето на любимия си деликатес. За тази цел редовно се провеждат екскурзии. Тук можете не само да наблюдавате етапите на развитие на продукта, но и да станете свидетели на майсторски клас за декориране на любимия ви сладолед, както и да участвате в създаването на този десерт.

Ученици и родители обичат да идват тук. В крайна сметка неописуемите впечатления от приказната атмосфера във фабриката не могат да оставят никого безразличен. Ето защо прегледите на екскурзията (сладолед "Чиста линия") винаги са вълнуващи и благоговейни. Може би няма да можете да срещнете нито едно отрицателно мнение след приятно и вълнуващо време в млекопреработвателното предприятие.

Формат на екскурзията

Производството на всеки продукт, особено храна, изисква спазване на най-строгите санитарни изисквания. Преди да влезете в работилницата, ще получите облекло за еднократна употреба, състоящо се от халат, шапка и калъфи за обувки, и ще трябва да дезинфекцирате ръцете си. След кратък инструктаж ви отвеждат в почти стерилните съоръжения за производство на сладолед. По време на екскурзията децата се придружават от аниматор и медицинска сестра с куфар за първа помощ. В работилницата, където се пекат сладкиши, ще бъде предложена и дегустация – детският ентусиазъм няма граници. Следва цехът за производство на сладолед: смесване на сместа, дозиране, втвърдяване, движение по конвейера и опаковане на продукта.

Да опиташ свеж, нетемпериран сладолед е истинско удоволствие. Следващият - най-вълнуващият етап от екскурзията на малките сладки зъби - е дегустацията.

И тук отзивите за екскурзията до фабриката за сладолед Clean Line ще бъдат най-радостни, защото участието в нещо невероятно ще бъде запомнено завинаги.

Какво е мнението на служителите за работата в Clean Line?

Компанията Clean Line е руският лидер в производството на сладолед. Това се дължи на търсенето на качествени продукти. И следователно той работи за компанията голям бройперсонал на пълен работен ден. И днес ще разберем отзиви от служители, които произвеждат сладолед „Чиста линия“, и техните мнения за това какво е да работиш в такава сериозна производствена организация.

От продуктова гледна точка служителите и потребителите са съгласни, че това е вкусно лакомство, което няма да остави никого безразличен. Хората, посещаващи екскурзии до завода на компанията, отбелязват добре координираната работа на професионалистите в своята област и също така говорят за служителите като за тези, които са отдадени на работата си.

Що се отнася до работните аспекти по време на работа, тук основно негативен опитхора, тези, които се сблъскаха с Чистата линия. Струва си да се обмисли един много важен факт: работата в производството винаги е трудна и отговорна дейност, която изисква много човешки ресурси. Може би това е причината за негативното мнение за работата в компанията.

Обратна връзка от клиенти на "Чиста линия".

Вече знаем, че отзивите от фабриката за сладолед Clean Line са пълен възторг и възхищение. Какво ще кажете за купувачите, които се сблъскват с млечни продукти за първи път?

• Натурален състав с кратък срок на годност, съдържащ голям брой видове мляко (сухо, пълномаслено, сметана), приготвени съгласно стандартите на GOST. Този факт беше положително отбелязан от потребителите.
• „Вкусът на детството“ е най-честата фраза, чута от ентусиазираните любители на сладкото.
• Висока цена - един с тегло 450 грама ще струва около 280-330 рубли.

Въз основа на горното, прегледите на сладоледа Clean Line са не само положителни, но и възхитени. Тъй като много купувачи се позовават не просто на предпочитанията си към десерт от руски производител спрямо други известни марки, но и препоръчват този сладолед на своите приятели. Стават почитатели и на десерта Чиста линия.

Участие в "Пробна покупка"

Много хора са запознати с програмата на Първия федерален канал, където независими експерти и купувачи оценяват вкуса, потребителски качествапродукти, както и техния химичен състав. Целта на програмата е да идентифицира победителя сред представените продукти от един сегмент. Сладоледът Clean Line стана участник в една от програмите, където освен него бяха представени продукти от други известни марки.

За да вземат честно и безпристрастно решение, клиентите опитват сладолед, без да знаят коя цифра крие определена марка от любимия им деликатес. Според мнозинството са съставени рецензии за сладоледа Чиста линия като най-вкусния десерт, който получи най-много гласове. В лабораторията за изследване химичен съставИзпратени са 3 проби сладолед.

Въз основа на резултатите от всички етапи на тестване и мненията на клиентите, сладоледът, наречен „Чиста линия“, спечели безусловна победа.

Накрая

Днес разбрахме отзиви за сладолед Clean Line от потребители, експерти и дори служители, които работят в тази компания. Без преувеличение може да се каже, че руският производител произвежда естествен и много вкусен сладолед. Ако не сте имали възможност да опитате сладолед „като в детството“ и си купете сами личен опитда формулирате преглед на "Чиста линия", може би това трябва да бъде коригирано в близко бъдеще?

Въз основа на конкретна информация и прегледи на потребителите можете да разберете дали отговаря на обещанията си търговска маркаили не.

Един от най-ярките спомени от детството е деликатният кремообразен вкус на истинския сладолед. За съжаление, спомените остават само в паметта на човек, тъй като е изключително трудно да се намери „сладолед като от детството“ на съвременния пазар. Някои компании обаче произвеждат продукт, състоящ се единствено от естествени съставки. Един от тях е съставът на сладоледа Чиста линия. Това ще бъде обсъдено в статията.

Как да не сбъркате с избора си?

Компанията Clean Line започва да произвежда сладолед и ферментирали млечни продукти през 2002 г. Собственици: Гагик Евоян и Тигран Матинян. Основната идея на марката е да използва изключително натурални съставки, без изкуствени добавки или ГМО. Разбира се, в условията на съвременни пазарни реалности и висока конкуренция това е трудно да се направи. Въпреки това, когато произвежда продукти, компанията използва минимално количество „нездравословни“ добавки.

"Чиста линия" разполага със собствена ферма. От основаването си производството се разширява и придобива висококачествена техническа база. Гордостта на производството е натуралното пълномаслено мляко. Използва се за производство на ферментирали млечни продукти и сладолед.

Идеята за традиционни и семейни ценности беше добре оценена от купувачи от различни градове на Русия. На този моменткомпанията расте и се развива, а качеството на продуктите остава високо, което се потвърждава от мнозинството положителна обратна връзкадоволни потребители. Съставът на сладоледа е естествена основа, което го прави търсен и популярен. Съвременните магазинни отдели са пълни с ярки опаковки и рекламни призиви, но съдържанието на продукта отдолу оставя много да се желае.

Какво да търсите при избора на натурален сладолед?

Първото нещо, на което купувачът трябва да обърне внимание при избора на натурален сладолед, е съставът. Обикновено компанията посочва информация от външната или вътрешната страна на опаковката. Съставките на сладоледа "Чиста линия" радват хората с изключително високо качество и полезни компоненти. Био мляко, вкусна сметана, мед, кондензирано мляко, шоколад и дори боровинки. Как това да не се хареса дори на изискани гастрономи?

Второто нещо, на което трябва да обърнете внимание, е производителят. По-добре е да изберете компания с положителна репутация и широк отговор от клиентите. Фирма собственик "Чиста линия" успешно наложи своята марка и продължава да глези своите потребители с качествени продукти. Той заема доста висок рейтинг, което със сигурност се дължи на състава на сладоледа Clean Line.

Недостатъкът е доста високата цена. Но качествените продукти не могат да бъдат евтини, тъй като в производството им се използват само естествени съставки. Също така съставът на сладоледа Clean Line съдържа някои изкуствени добавки. Следователно е невъзможно да се говори за пълна естественост на продукта.

Третото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е срокът на годност на продукта. Ако говорим за естествен сладолед, тогава има определен срок на годност за него според GOST. Ако вземете сладолед с мастна фракция от 6% - 3 месеца, от 6 до 11,5% - 4 месеца, от 12 до 20% - 5 месеца. В най-добрия случай естествено млечен продуктмогат да се съхраняват не повече от 2 седмици.

Защо е важно да се вземат предвид рецензиите?

Мненията на обикновените потребители ще помогнат за формирането на общо впечатление за продукта. Обикновено хората оставят своите отзиви на специални уебсайтове и форуми. Много потенциални купувачи внимателно ги изучават, преди да закупят конкретен продукт. Отзивите за състава на сладоледа Clean Line показват истински интерес към него. Повечето от тях са положителни, но има и негативни коментари.

Сладолед от детството! Положителни впечатления

Купувачите отбелязват, че често са готови да плащат повече, но не използват химикали „изцяло“. Всъщност търсенето на натурални продуктинарастващ. Хората разбират, че тяхното здраве зависи от качеството на храната. Но може ли такава естественост да навреди на вкуса на продукта? Както показват прегледите, това е доста полезно. Хората казват, че съставът на сладоледа Чистая линия Пломбир им напомня на сладолед от времето на СССР. Вкусът е деликатен, но без привкус и усещане за чужди добавки.

Купувачите харесват ниското съдържание на мазнини от 12%, което позволява на продукта да има добра консистенция и практичната опаковка, върху която съставът на сладоледа Clean Line е написан в едър план. Хората веднага забелязват естествеността на продукта, чиито компоненти са написани с голям шрифт върху опаковката. Съдържа: пълномаслено мляко, сметана и кондензирано мляко. И цялата композиция се допълва от аромата на вкусна ванилия.

Купувачите харесват, че съставът на конуса в сладоледа "Clean Line" е естествен и има удобен дизайн. Те особено отбелязват липсата на химикали и изкуствени добавки. Вкусът на продукта остава нежен и не досадно сладък. Това дава възможност на родителите да поглезят децата си и да получат добри емоции. Това е красотата на продукта: сладоледът доставя радост и зарежда с енергия. Ако е и натурален, тогава ползите са двойни.

Не винаги естествен състав. Какво премълчават производителите?

Някои купувачи изразяват съжаление, че съставът на сладоледа Clean Line не винаги се състои изключително от естествени съставки. В допълнение към основните компоненти, в производството на продукта са използвани: глюкозен сироп, добавка Е471 (стабилизатор-емулгатор моно и диглицериди на мастни киселини), гума от рожкови. Разбира се, тези добавки могат да причинят вреда на тялото, но липсата им значително намалява основния състав остава естествен.

Вместо заключение. Сладоледът трябва да е здравословен!

Купувачът трябва да има възможност самостоятелно да избере продукт от разнообразието от продукти, които му се налагат. Сладолед "Чиста линия" в състава, който естествени съставки, получи положителна оценка. Тук обаче не можем да говорим за 100% естественост. За да може сладоледът да издържи по-дълго, към него се добавят добавки. Основното е, че основният състав има естествена основа, а емулгаторите заемат по-малък процент. В крайна сметка сладоледът трябва да бъде не само вкусен, но и здравословен.

В събота, 22 април, бях поканен на екскурзия до фабриката за сладолед Clean Line с посещение на тяхната биоферма. Бяхме 50 блогъри от Москва и Санкт Петербург.

Заводът се намира в Долгопрудни в Московска област.

Бяхме топло посрещнати с торти, приготвени от сладкарите на завода от техните млечни продукти, вино и сладкиши.

Съсобствениците на фабриката Тигран Матинян и Гагик Евонян ни разказаха за фабриката и как се прави сладолед.

Съсобственик на завода Тигран Матинян

Тигран Матинян и Гарик Евонян (отговаря за млякото и фермата)

Историята на завода започва в зората на 2000-те години с производството на етнически напитки (тен, айрян), след което се появяват продуктите от кисело мляко. През 2006 г. собствениците разбраха, че натрупват много сметана (стерилизирана и маслена). Пробвахме да правим сладолед и намерихме стари форми – във фолио, на клечка. В крайна сметка всичко се получи и сега марката Clean Line заема високи места в района на Москва и в съставните единици на Руската федерация.

Заводът доставя до дома ви в маркови превозни средства (в контейнера се поставя сух лед). Големите микробуси за сладолед зареждат до -40° В. Наред с поръчаните от клиентите опаковки в автомобила има и “фалшив” пакет, който се използва за проверка на състоянието на сладоледа при връщане във фабриката.

сух лед в ръцете

Млякото се доставя от фермите с млекоцистерни на завода няколко часа след доенето; всички млекоцистерни са оборудвани с мини-лаборатории за контрол на качеството на млякото.

Отидохме в склада, където температурата е -28° С. Дадоха ни топли бушлати. Гледахме как един палет - огромен контейнер със сладолед - беше бутнат на голяма височина. Единственото топло място в склада е подът, каза Тигран Матинян, иначе основата ще се напука.

удължение на палета

Заводът е домакин на много екскурзии, предимно за деца, до хиляда туристи на ден; организират се майсторски класове и дегустации за деца, след което те се водят в домовете си сладък подаръкпод формата на комплект сладолед. Екскурзията се води от героя Чистолин. В същото време всичко е чисто и стерилно.

Чистолин

Чистолин и деца

На майсторски клас в специална зала

В складовата част има карантинна зона, където се проверява качеството на получените суровини.
Има топъл склад, в който се съхраняват опаковки, капаци, етикети, опаковки от велпапе, контейнери и пръчици за сладко. Например, докато използват белгийски пръчки Knauf , но скоро две руски предприятия ще доставят домашни пръчици. В склада има 1,5 хил. палетни места.

Шербет в хладилна камера

След това гледахме как машините в цеха пекат вафлени чаши. Преди да влезем в работилницата, сложихме шапки, халати и покривки за обувки и дезинфекцирахме ръцете си с разтвор. Австрийско оборудване пече 8,5 хиляди вафлени чаши на час!

Чашите са изпечени

Наблизо има резервоари с мляко, което се вари, след което се довежда до 75° C, добавете сметана, кондензирано мляко, захар, отново доведете до 75° С и гответе 45 минути. След това сместа се хомогенизира, охлажда се до 2° C в охладител с ледена вода. След това сместа отлежава 24 часа (12-48 часа). Пастьоризацията на млякото променя структурата на лактозата - млечната захар, тя се карамелизира и придобива приятен нюанс.

В завода за чиста линия не използват растително, кокосово или друго масло, каза ми Тигран Матинян.

В цеха имаше табела, че в завода дъвките са забранени.

опаковка за сладолед

"Чиста линия" е конгломерат от компании за производство, доставка и пакетиране, в които работят общо около 3000 души. На една производствена смяна в завода работят около 115 души, които работят по Кодекса на труда (2 до 2, включително нощни смени и Нова година, кравите се доят постоянно).

По време на производството се спазват стандартите на GOST (разрешени не по-рано от 2003 г. от закона), така че сладоледът се произвежда съгласно GOST 31457-2012.

нашата обиколка, изглед отгоре от балкона

Днес асортиментът Clean Line включва около 100 артикула, включително млечни и ферментирали млечни продукти, сладолед, сирена, извара и много други.

На линиите за формоване и опаковане на чаши със сладолед, попсикул на клечка и попсикъл в глазура видяхме всички етапи на този процес. Зрелището, трябва да кажа, е хипнотизиращо. Що се отнася до сладкото, те използват два метода на опаковане на две линии с различен дизайн (едната от които е по-модерна).

Сладоледът от чешмата отива директно в опаковката, след което се претегля

Участвахме и в представянето на проекта „За Eskimo” - уникални павилиони за сладолед, предназначени за търговски обекти. Избирате един от 5 вида сладолед (шоколад, крем брюле, кайсия, ягода, ванилия) и три вида глазура (бял, млечен и черен шоколад), а сладоледаджията ги създава пред вас (глазурата се втвърдява веднага , но не е трудно - Ммм!). Ядох кайсия (с парченца меки сушени кайсии) залята с черен шоколад. И аз опитах нова глазура с масло и ванилия с шоколадови зрънца.

Това не брои факта, че изядох чаша сладолед, който все още не беше замразен на линията. Чувствах се като дете!

Разговарях с главния технолог на завода Вера Викторовна Шаяхметова за стабилизаторите. Оказва се, че съветският сладолед също е използвал, както ги наричат, системи за стабилизиране - без тях не може, иначе сладоледът ще се разтопи и няма да държи формата си. Но тогава бяха евтини - брашно, нишесте. Сега има достъп до естествени стабилизатори - цитрусови влакна, водорасли, карагенан, гума от рожков. Тя говори за екструдиране на сладолед и предотвратяване на топенето от топлинен шок. Сладоледът "Clean Line" има добра разходност, няма увеличени кристали, използва се фризер с ниска температура - до -9° СЪС.

Тайната на вкуса на “Clean Line” е в двустепенното замразяване (обикновено с един етап - лошо наддаване и температура 4° В), - каза Вера Викторовна. Лецитинът - емулгатор - осигурява еднородност. В същото време, без изкуствени добавки или аромати.

отляво е главен технолог, отдясно е Марина Красных ( Иланс )

Тигран Матинян каза, че на първо място в търсенето е попсикулът, следван от чаша, фунийка и голяма опаковка. Най-често сладоледът е продукт на импулсивна покупка (това беше, когато бях на път и внезапно го купих с последните си 100 рубли), последвано от семейна покупка. "Чиста линия" произвежда сладолед за парк Горки и ВДНХ (с техния дизайн).

Днес „Чиста линия“ е номер 1 по продажби, 21% от целия пазар на сладолед в Москва! "Clean Line" се изнася за Китай и САЩ.

Блогърът от Санкт Петербург Евгений Мироненко и попсикул

Разгледахме и млекоприемния цех, където има сепаратор и сметаноотделител, там също се произвежда тен, ферментирал млечен продукт с ниско съдържание на мазнини, като страничен продукт от преработката на млякото.

Млякото се доставя в завода от различни партньорски ферми. Отидохме в една от тези експериментални биоферми след обиколка на фабриката. Там има много чисти крави, които се хранят със смляно зърно, без ГМО, без силози и готови фуражи. Кравите стоят свободно, телетата вървят до майките си.
Във фермата има също биволи, кози и домашни диви свине и магарета.

Гледахме как правят моцарела и я оплитат. Почерпиха ни със сирене. Извадих още едно парче козе сирене и сега правя гръцка салата с него.)

Марина Набатова ( ziuk_готварска_книга ) и биволи

А след това ни чакаше празник, на какъвто не бях ходил. Сигурно така си го представям Арменска сватба- агнешки и свински шишчета, зрели зеленчуци и билки, хачапури, хинкали, пилаф. И тогава, когато почти се пръснахме, ни донесоха планинска пъстърва със скариди, варени във фермен крем. И вино, и табуле, и сирене. Но това не е всичко - тогава отново имаше торти от сладкарите на фабриката и не можах да устоя - изядох кошница с малини). Връчиха ни възпоменателни грамоти и ни подариха мляко, бидон в ретро стил и брандирана чаша в торбичка. Беше кралски!

Благодаря на Таня Карева, че се омъжи за мен, и на координатора на проекта Ирина Тютина за отличната организация и покана!

Вчера ми донесоха 25 пакета сладолед Чиста линия вкъщи. Това ще продължи дълго време, особено след като не съм пробвал всички видове!

Мир на света, сладолед на вас!
_______________________

Сайт "Чиста линия"- http://icecream-chl.ru/

Марка: Clean Line

Индустрия: Хранителна промишленост

Продукти: Млечни продукти, сладолед

Фирма собственик: "Чиста линия"

Година на основаване: 2002 г

Централен офис: Москва

Страна на регистрация: Русия, Москва

Собственик: Гагик Евонян и Тигран Матинян

история на фирмата

Собствениците на компанията Clean Line Гагик Евонян и Тигран Матинян първоначално разчитаха само на етнически ферментирали млечни напитки. Но истинският успех дойде при тях благодарение на страничен продукт от производството, след което оборотът на компанията достигна 600 милиона рубли.

Те основават Pure Line за производство на традиционната напитка на кавказките и тюркските народи Танг през 2000 г., като инвестират 5000 долара в бизнеса. Купихме котли и бидони и наехме бивш склад за хранителни стоки близо до Солнечногорск за 400 долара на месец. Те наеха няколко работници, но понякога през нощта самите те работеха в „магазина“.

Предприемачите веднага разделиха областите на бизнеса: Гагик се зае с производствената технология, Тигран - с икономиката. Първоначално производството в Clean Line не се различава много от домашното производство. Млякото се купува от колективни ферми близо до Москва и се произвеждат 100 литра тана на ден. Гагик използва собствената си кола, за да доставя продукти до ресторантите в Москва.

До 2002 г. компанията започва да работи на базата на колективната ферма "Красная Нива" близо до град Долгопрудни. В продължение на три години на територията му израства млекопреработвателно предприятие, в което бизнесмени инвестират няколкостотин хиляди долара в заеми, взети от Fora Bank.

След пускането на завода за чиста линия, той започва да произвежда около 10 000 тона ферментирали млечни продукти годишно. В същото време възниква идеята да се организира ферма за кози: за тази цел те закупиха краварници в колхоза Rassvet в Дмитровска област. Компанията не се научи веднага как да произвежда мляко без специфичната козя миризма. Отначало се опитаха да отглеждат руски кози, но млечността им беше ниска - 200-500 г на ден. В крайна сметка мениджърите избраха алпийски, нубийски и саански кози, които дават от три до шест литра мляко на ден.

Тананите имат по-дълъг срок на годност от обикновеното ферментирало мляко, поради което маржът е по-висок - до 15%. Това помогна на компанията да оцелее на първия етап. За да разширят потребителската аудитория, те се фокусираха върху лечебните свойства на тен. Появиха се нискомаслени версии на напитката.

Първите големи мрежи за Clean Line бяха Седми континент и Азбука Вкуса. За разлика от конкурентите, компанията реши да заеме по-висок ценови сегмент. “Clean Line” отгатна тенденцията на пазара, предлагайки нов за пазара модерен продукт в различни опаковки, различно съдържание на мазнини, така че нямаше прекъсвания в доставките.

Когато компанията започна да произвежда нискомаслен тен през 2007 г., останаха големи количества сметана, която понякога дори трябваше да се излее. И тогава дойде идеята да направя сладолед. Първият продукт беше сладолед на клечка с вкус, подобен на сладоледа от детството. Опаковката е направена семпла и носталгична - сладкото е увито в сребърно фолио.

“Чиста линия” започва да доставя сладолед на “Азбука вкуса” и тогава това е единственият сладолед от натурална сметана. През 2007 г. Iceberry покани Clean Line да произведе Filyovskoe popsicle за нея. Още през 2009 г. Filevskoye зае трето място по продажби след Lakomka и Leningradsky, дългогодишни лидери в продажбите. В резултат на това компанията постигна правилния маркетинг: сладоледът в стил 60-те незабавно резонира сред клиентите. През 2008 г. Чистая линия продаде 2000 тона сладолед, което по това време представляваше 50% в парично изражение от структурата на продажбите на компанията.

През 2014 г. експерти от NP Roskontrol проведоха проверка на шест от най-популярните руски марки сладолед, на чиито етикети беше посочено, че сладоледът е произведен в съответствие с GOST. Освен това експерти тестваха лабораторно скъп швейцарски сладолед, за да разберат дали цената му отговаря на качеството и дали се различава значително от останалите конкуренти.

За тестване бяха избрани следните марки: „СССР“, „Златен стандарт“, „Семеен айсберри“, „Вкусландия“, „Нестле 48 копейки“, „Чиста линия“ и Movenpick.

Всички марки сладолед бяха оценени по отношение на безопасност за потребителите, качество на продукта, здравословност и вкус. Всеки сладолед е тестван в лабораторни условия за наличие на микроби и бактерии, дрожди и консерванти.

Експертите провериха съдържанието на растителни мазнини, захар, масленост на продуктите и съответствие с декларираната от производителя информация върху етикета. След като оцени всяка марка по 100-точкова система, Roskontrol представи рейтинг, където сладоледът Clean Line зае първо място с 62 точки.

На снимката: обиколка за деца на завод Чиста линия

Сладолед "Clean Line" е единственият сладолед, произведен с натурално мляко. Експертите дадоха предпочитание на тази марка по отношение на вкусовите характеристики. Този сладолед не съдържа растителни мазнини, съдържанието на захар и мазнини отговаря на етикета, няма микроби, бактерии, дрожди и консерванти. Това е лидер сред избраните марки. Сладоледът напълно отговаря на GOST, стандартите за качество и безопасност.

През 2017 г. собствениците на марката пуснаха "O! Eskimo" - мини-производство на сладолед в островния формат в търговски център. Клиентът избира вкуса, а продавачът приготвя десерта в негово присъствие. Към януари 2018 г. мрежата управлява 30 собствени и 2 франчайзинг острова в Москва и Санкт Петербург.

История на марката

Олег Лукницки, директор на компанията Clean Line, казва:

Първоначално искахме да избегнем изображения, които се използват за популяризиране на сладолед в Русия: препратки към съветските GOST или семейни ценностив традиционния смисъл. В същото време беше важно да се пренесе през цялата концепция основното свойство на „Чистата линия“ - изключителната естественост на продукта. Ако погледнете състава на нашия сладолед, той винаги е натурални съставки: органично мляко, сметана, кондензирано мляко, мед, шоколад, алтайски боровинки.