Как правилно да използвате кокосово масло за коса. Кокосово масло, свойства и приложения Къде да използвате кокосово масло

Днес темата за здравословния начин на живот (здравословен начин на живот) е от интерес за много хора и набира все по-голяма популярност. За някои това е почит към модата (в края на краищата днес много звезди и популярни блогъри говорят за това), други преследват етични мотиви, а за трети целият им живот е здравословен начин на живот. Но каквато и да е мотивацията, важно е да проявите здрав разум и да разберете същността на проблема.

Хората приемат, че здравословният начин на живот означава отказ от лоши навици, правилно хранене, ежедневни упражнения и хаштагове в социалните мрежи като #здравословен начин на живот, #pp, #спорт, #детокс, #вегетарианство, #еко и т.н. (а аз не съм опитвайки се да бъда саркастичен за последното, защото в нашата епоха на информационен прогрес за мнозина това е стимул за преосмисляне и промяна в живота). Но това не е всичко. Да, разбира се, след като се откажете от лошите навици, както и от продуктите, съдържащи животински протеини, химически пигменти, аромати, стабилизатори, подобрители на вкуса и други добавки, цялостното ви здраве ще се подобри значително.

Но освен това, в което се потапяме, не трябва да забравяме и това, което нанасяме върху себе си, директно върху тялото. Това са така наречените продукти за лична хигиена: сапун, крем, душ гел, шампоан, паста за зъби и др. Кожата и лигавиците ни са устроени така, че въпреки защитните си функции, те могат да абсорбират това, върху което нанасяме тях. Разбира се, ако кожата абсорбира всичко, което влезе в контакт с нея, би ни било много трудно да живеем, защото тогава в кръвта ще навлязат много вредни за здравето (а понякога и за живота!) вещества. За да се избегне това, природата е осигурила защитните функции на кожата. Основната такава защита е епидермалната бариера. Състои се от мъртви епидермални клетки (горния слой на кожата), които се държат заедно от слой мазнина. За да се преодолее такава бариера, веществата в контакт с кожата трябва да са мастноразтворими и с микроскопични размери. Водата и водоразтворимите вещества не могат да преодолеят такава бариера. Допълнителна защита (включително от вредни бактерии) е киселото pH на кожата, тъй като те (бактериите) се характеризират с по-алкална среда. Но всяка защита може да бъде отслабена. Същото е и с кожата: ако се грижим за нея неправилно или неграмотно, не само не помагаме, но и можем да си навредим.

Има мнение, че трябва да прилагате към тялото си само това, което сте готови да ядете (но помнете: без фанатизъм!). Някой ще предположи, че това е абсурдно и такива продукти изобщо не съществуват в природата. Но ако изучавате материала малко по-дълбоко, бързо ще разберете, че такива универсални продукти съществуват и не са толкова малко. Едно от тях е кокосовото масло. Той наистина принадлежи към многостранните и изключителни продукти с отличен състав и най-широка гама от приложения.

Производство на кокосово масло- доста сложен процес. На първо място, трябва да изчакате кокосовият орех да узрее до необходимото състояние. Това се случва, когато течността вътре в ядката (кокосова вода) започне да се емулгира (кокосово мляко) и да се сгъсти, т.е. образува се каша. Именно пулпата на кокосовия орех (наречена „копра”) се използва за извличане на масло, но първо трябва да се отдели от черупката, да се изсуши и натроши. След това натрошената копра се пресова и се получава масло. Има твърда консистенция, бял цвят, деликатен сладък аромат и приятен орехов вкус.

Няколко вида кокосово масло

За направата на кокосово масло се използва горещо или студено пресоване. Методът на горещо пресоване е по-разпространен, въпреки че студеното пресоване произвежда масло с по-високо качество и има по-голяма хранителна и биологична стойност. Подобно на други масла, кокосовото масло се предлага в рафинирана форма (няма типичния мирис и вкус на кокос, използва се за грижа за кожата и косата) и нерафинирана (има аромат, характерен за кокос). За предпочитане е да използвате (особено ако го използвате за храна) нерафинирано студено пресовано масло, тъй като ще бъде надарено с максимални ползи и качество.

И така, какво има кокосовото масло, което другите масла нямат? С какво е уникален?

Състав и свойства на кокосовото масло

Първото нещо, което си струва да се докосне, е композицията. Тъй като това е масло, основният му компонент е мазнина, а именно ненаситени мастни киселини (лауринова (44–52%), миристинова (13–19%), палмитинова (7,5–10,5%), капринова (4,5–10%) , каприлова (6,0–9,7%), олеинова (5–8%), стеаринова (1,0–3,0%), найлонова (0,2–2,0%), линолова (1,5–2,8%), хексадеценова (до 1,3%)), които не проявяват нездравословни ефекти върху човешкото тяло по същия начин, както се случва при консумация на наситени мастни киселини от животински произход. Също така структурата на кокосовото масло се състои от фитостероли, витамини (С, Е, К и холин), минерали (магнезий, калций, калий, цинк, фосфор, желязо) и хиалуронова киселина (която е естествен овлажнител). Този вид луксозен химичен състав определя и широкия спектър от ефекти на маслото.

Лауриновата киселина (масовата част на която е до 50% от общото съдържание на вещества в маслото) играе много важна роля в развитието на имунитета при бебета, тъй като е аналог на един от компонентите на кърмата. Пиенето на 1-2 чаени лъжички кокосово масло сутрин на гладно и вечер преди лягане укрепва имунната система, подобрява храносмилателните функции и цялостното благосъстояние. Лауриновата киселина има и изразени антисептични, антимикробни и бактерицидни свойства.

Олеиновата киселина участва в стабилизирането на водния баланс в кожата и подобряването на липидния метаболизъм.

Каприловата киселина е необходима за възстановяване и поддържане на бактериалния баланс в червата.

Ползи от кокосовото масло

Кокосовото масло има значителен брой полезни свойства. Той е лесно смилаем, не съдържа холестерол, подхранва тялото с много основни вещества, има омекотяващо, овлажняващо, противовъзпалително и антибактериално действие върху кожата и косата, а освен това и върху целия организъм, като го възстановява и подмладява. Всъщност, затова е толкова популярен сред козметолозите и диетолозите.

При редовна употреба на кокосово масло вътрешно се подобрява дейността на сърдечно-съдовата система (възстановява се гъвкавостта на кръвоносните съдове, което от своя страна значително намалява риска от инфаркт), подобряват се метаболизма и функционирането на стомашно-чревния тракт ( маслото има свойства за заздравяване на рани, това има положителен ефект при лечението на язви), повишава се имунитета, клетките на мозъка и нервната система се регенерират.

Когато кокосовото масло се използва външно, има забележимо подобрение в състоянието на кожата и косата. Маслото се абсорбира идеално във всеки тип кожа, като овлажнява, омекотява, възстановява и подобрява еластичността и тургора на кожата. Перфектно изглажда малките бръчки по лицето и предпазва от вредното слънчево лъчение. Когато се прилага върху косата, активира растежа на косата, премахва пърхота и прави косата мека, гладка и копринена. Можете да използвате кокосово масло и за грижа за устната кухина, то укрепва венците и зъбите.

Как да използвате кокосово масло

Както беше отбелязано по-горе, кокосовото масло се използва както за хранителни цели, така и в козметологията и грижата за тялото.

Ако решите да използвате кокосово масло за храна, изберете масло, което е студено пресовано и нерафинирано. Именно тя ще запази в максимална степен всички предимства. Но такова масло има малка слаба връзка - цената му, която е висока поради сложното производство. Има и друг вид нерафинирано кокосово масло, то също е подходящо за хранителни цели, това е масло, произведено чрез горещо пресоване. Той също така съдържа голям брой (макар и по-малко, отколкото при студено пресоване) хранителни вещества и активни компоненти, но е много по-евтин в цената, което е свързано с производството (методът на горещо пресоване позволява да се получи повече масло). Всяко нерафинирано масло е подходящо за употреба не само като храна, но и като козметика за коса (по-добре е да не нанасяте нерафинирано масло директно върху кожата на тялото и скалпа, поради силно комедогенните му* свойства). Същото не може да се каже за рафинираното кокосово масло: не се препоръчва да се използва за храна, тъй като се пречиства химически (киселини, основи и вода се добавят към загрято нерафинирано масло). Но за козметични цели се използва доста активно.

Използване на кокосово масло в храната

При стайна температура кокосовото масло има твърда консистенция. За да смените състоянието в течно, трябва да го разтопите. Ако възнамерявате да използвате олио за подправка на салатата, можете да го загреете на водна баня. Ако обаче салатата ви е студена, маслото ще се втвърди обратно. Затова вземете това предвид, когато приготвяте ястия.

Кокосовото масло може да се използва за пържене, тъй като има висока температура на горене и произвежда по-малко свободни радикали. Той ще добави нов необичаен вкус към познатите ястия.

Незаменим е и при готвене (например бонбони, коктейли и др.) и печене (замества отлично маргарина и маслото).

Кокосово масло: приложение в козметологията

Когато става въпрос за грижа за кожата и косата, кокосовото масло е отлична находка. Възвръща младостта и красотата на кожата, а също така подхранва и укрепва косата, възстановявайки нейната здравина и плътност. При използване на маслото като крем за клепачите и лицето мимическите линии са забележимо свити. Под формата на лосион за тяло идеално овлажнява и омекотява кожата. Може да се използва и като овлажнител за кожичките, като маска за коса и лечение на цъфтящи краища, като скраб (смесен с естествени абразиви като сол, захар или естествена глина), като масажно масло (чудесно за премахване на стрии и целулит) като средство за хигиена на устните и отстраняване на грим.

Допълнително предимство на използването на кокосово масло за козметични цели е способността му да се абсорбира лесно от кожата, без да омазнява или лепне.

Въпреки това, когато го използвате, трябва да знаете някои тънкости:

• За кожата на тялото и скалпа приемайте рафинирано кокосово масло, тъй като то не води до запушване на порите и образуване на комедони*.
• Нерафинираното масло може да се прилага като маска директно върху косата (като се избягва контакт със скалпа).
• Можете да използвате маслото самостоятелно или в комбинация с други съставки. Например почистваща маска за лице: 1 с.л. л. кокосово масло, 2 ч.ч. мед, 1/2 ч.л. лимон Комбинирайте всички компоненти и нанесете върху чиста кожа. Изплакнете с топла вода след 15-20 минути.
• Когато смесвате с други вещества, разтопете маслото в двоен котел, за да се смеси по-добре.
• Ако искате да постигнете по-голям овлажняващ ефект, можете да нанесете маслото върху влажна кожа (след измиване или душ потупвайте леко тялото/лицето си с кърпа).
• За да придадете гладкост и блясък на косата си, разпределете капка масло между дланите си и нанесете равномерно върху чиста, влажна коса (особено внимание може да се обърне на краищата на косата). Въпреки това, ако косата ви е склонна към омазняване, тогава този метод няма да работи. Тъй като, напротив, ще получите ефекта на мръсна коса.

Кокосовото масло е подходящо и за грижа за устната кухина. Систематичното изплакване на устата с масло за 10-15 минути може значително да избели зъбите и да укрепи венците. А ако го смесите със сода за хляб и етерични масла, получавате отлична паста за зъби.

Вреда от кокосовото масло

С всички уникални и положителни свойства на кокосовото масло, описани по-горе, трябва да се каже, че има и вреда от употребата му. Поради това не се препоръчва да се консумира и използва кокосово масло, ако имате индивидуална непоносимост или алергични реакции. Можете да проверите чувствителността на тялото, като нанесете малко масло върху вътрешната повърхност на китката и наблюдавате в продължение на 2 часа. Ако няма сърбеж, подуване или зачервяване, значи маслото е подходящо за вас и можете да го използвате.

Не трябва да прекалявате с употребата на кокосово масло в храната. Не забравяйте, че колкото и голям да е той, тялото трудно го усвоява в големи количества; това натоварва прекомерно всички органи. Практикувайте умереност и не изпадайте в крайности.

Има също доказателства, че хората, страдащи от хроничен холецистит и панкреатит, трябва да използват кокосово масло с повишено внимание, тъй като е възможно обостряне на тези заболявания.

* Комедона (novolat. acne comedonica) е вид киста, която се образува, когато устието на космения фоликул е блокирано от рогови маси (десквамиран епител, смесен с гъста мазнина) с хиперкератоза. Комедоните могат да бъдат затворени (бели точки) или отворени (черни точки). Затворените комедони са белезникави папули с диаметър 1-2 mm, най-добре видими при разтягане на кожата. При изстискване на такъв комедон съдържанието му трудно се освобождава. Затворените комедони често се възпаляват с образуването на пустули и възли - пъпки. При отворени комедони устията на космените фоликули са разширени и запушени с рогови маси като тапа (с хиперкератоза). Черният цвят на корка се придава от меланина, продукт на окисляването на тирозина. При натискане съдържанието лесно се освобождава от отворените комедони; те рядко се възпаляват. (Уикипедия).

Ето някои безопасни и здравословни начини да използвате кокосово масло, за да подобрите здравето си.

Кокосово масло

Областите на неговото използване са наистина неограничени: козметология, здравеопазване, готвене, алтернатива на битовата химия, грижа за домашни любимци... Мислите ли, че си фантазираме?

Ето 60 здравословни и приятни начина за използване на кокосово масло в различни области на човешкия живот:

Кокосово масло за красота

В козметологията кокосовото масло може да се използва за цялото тяло, но е най-подходящо за косата, кожата на лицето и кожичките.

1. Естествен балсам.Маслото овлажнява и подхранва косата, така че е отличен естествен балсам. Можете да направите маска за коса, но не нанасяйте маслото в чист вид: поради съдържанието на мазнина ще бъде трудно да се отмие.

2. Грижа за скалпа.Масажирането на скалпа с кокосово масло ще ви отърве от пърхота и ще предотврати повторната му поява.

3. Оформяне на прическа.Въпреки че тайландките винаги втриват капка масло в косата си, преди да излязат от къщата, по-добре е да спазвате умереност.

Виктория Шинал, козметолог:Кожата на лицето е по-деликатна, затова бих препоръчал кокосовото масло да се използва повече за тялото и косата. В същото време приветствам присъствието на кокосово масло в професионалната козметика. За да подхраните структурата на косъма, препоръчвам да сплетете косата за една нощ и да я накиснете в кокосово масло, а на сутринта да измиете косата с шампоан и балсам. Много е добре да използвате масажно масло след душ за суха кожа. Препоръчвам маска за ръце: смесете 1 супена лъжица кокосово масло, 1 супена лъжица глицерин, 1 чаена лъжичка мазно масло от лайка и по 5 капки етерични масла от лимон и портокал. Масажирайте редовно ръцете и ноктите си с получената смес.

4. Грижа за кожичките и кожата на ръцете.Кокосовото масло ще ви помогне да се отървете от сухата и лющеща се кожа на ръцете. Ще омекоти кутикулата и ще улесни грижата за ноктите.

5. Крем за бръснене.Маслото е добър заместител на крема за бръснене: помага за плъзгане на бръснача, омекотява кожата и е подходящо за чувствителна кожа.

6. Продукт против бръчки.Естествените мазнини и лауриновата киселина подхранват кожата и изглаждат фините бръчки. Маслото е идеално за сутрешно освежаване на лицето, ако се нанесе преди лягане, както и за зоната на деколтето.

7. Лек за слънчево изгаряне.При слънчево изгаряне можете да нанесете няколко капки масло върху зачервените участъци от кожата. Това ще облекчи дразненето и ще помогне да се избегне пилинг.

8. Балсам и гланц за устни.Ако страдате от сухи или напукани устни, опитайте да използвате масло вместо балсам.

9. Препарат за премахване на грим.Нанесете маслото върху кожата и след пет минути отстранете грима с влажна кърпа.

10. Лек за екзема.Маслото ще помогне за успокояване на кожата по време на различни видове обриви, намаляване на сърбеж и дразнене.

11. За укрепване на миглите.Нанесете няколко капки масло върху миглите преди лягане. Това ще помогне за тяхното укрепване и бързо регенериране.

12. За премахване на восък.Маслото ще помогне за премахване на восък след епилация. Нанесете малко количество върху лепкави участъци и избършете с влажна кърпа.

13. Крем за крака.Маслото ще омекоти кожата на краката ви и ще се превърне в алтернатива на скъпите антиперспиранти. За да премахнете миризмата, добавете няколко капки масло от чаено дърво към продукта и го използвайте като крем.

14. Антиперспирант.Кокосовото масло може да се използва като естествена алтернатива на дезодоранта (освен в дните, когато тренирате или извършвате интензивна физическа активност).

15. Избелваща паста.За да запазите зъбите си бели, опитайте да ги миете на всеки няколко седмици с паста от кокосово масло и сода за хляб.

16. Масло за домашни СПА процедури.Добавете няколко капки от любимото си етерично масло към кокосовото масло за страхотен домашен СПА център.

17. Борете се с акнето.След като почистите кожата си, нанесете тънък слой кокосово масло върху възпалените зони. Ще успокои кожата и ще облекчи зачервяването.

18. Масло за баня.Добавете лъжица кокосово масло към топла вода за мускулно-отпускаща вана.

19. Скраб за тяло.Смесете маслото с кафява захар или сол, добавете няколко капки етерично масло - и ще получите нежен, но ефективен скраб.

20. Маска за лице.Кокосовото масло ще помогне да вдъхнете живот на скучната кожа и е добро антибактериално средство.

Кокосово масло за здраве

Не напразно споменахме, че кокосовото масло се продава в аптеките. Традиционната азиатска медицина отдавна го използва за лечение на различни заболявания; той е ключов компонент на индийската аюрведа медицина. Разбира се, лечението на тежки заболявания трябва да бъде одобрено от лекар, но ето няколко безопасни и здравословни начина да подобрите здравето си с кокосово масло.

1. Орална хигиена.Паста от масло и сода ще направи зъбите ви бели, а ако изплакнете устата си с масло в продължение на 10 минути, това ще помогне в борбата с микробите и ще освежи дъха ви.

2. Лечение на настинки.Консумацията на кокосово масло ще засили имунитета ви (повишава броя на белите кръвни клетки), което ще ви помогне да се преборите с болестите.

3. При обрив от пелени.Ако имате протрита кожа, кокосовото масло с невен може да ви помогне да успокоите раздразнението. Този мехлем е подходящ и за деца.

4. При кашлица и болки в гърлото.Чаена лъжичка масло или чай с него ще облекчи болките в гърлото и ще намали кашлицата.

5. Укрепване на костите.Кокосовото масло подобрява усвояването на калций и магнезий от организма, поради което има благоприятен ефект върху костите.

6. Като интимен лубрикант.Моля, обърнете внимание: маслото омекотява латекса и следователно е несъвместимо с презервативи!

7. За кърмещи майки.Маслото ще помогне за предотвратяване на изсушаване и напукване на кожата на зърната.

8. Облекчаване на стреса.Кокосовото масло се използва в ароматерапията. Вземете малко масло на върха на пръстите си и масажирайте скалпа и слепоочията си. Това ще помогне за облекчаване на стреса и релаксация.

9. Срещу херпес.Маслото ще спре афтите, ако го нанесете върху устните си веднага щом почувствате изтръпване или парене.

10. Помощ при ухапвания.Кокосовото масло намалява сърбежа от ухапвания от комари и други насекоми.

11. Дезинфекция на малки рани.Маслото ще предотврати навлизането на мръсотия и бактерии в порязвания и ожулвания. Това е добра временна бариера за инфекция.

12. Лечение на гъбични инфекции.Кокосовото масло може да се използва като допълнително средство за лечение на гъбички.

13. Ускоряване на метаболизма.Маслото подобрява метаболизма и стимулира тялото да изгаря мазнините.

14. Репелент против насекоми.За да отблъснете насекоми, добавете няколко капки етерично масло от мента, чаено дърво или розмарин към кокосовото масло и го нанесете върху кожата си. Спокойният сън е гарантиран!

15. По-лесно дишане.За да облекчите задръстванията в дихателните пътища, смесете кокосово масло с масло от чаено дърво и масло от розмарин и ги нанесете под носа и гърдите си.

16. Регулиране нивата на холестерола.Лауриновата киселина повишава нивото на "добрия" холестерол в кръвта и по този начин намалява натоварването на сърцето и кръвоносните съдове.

17. Помощ при кървене от носа.Често причината е суха кожа. Намажете ноздрите си с масло или поставете маслени тампони в тях.

18. Лекарство против въшки.За да се отървете от въшките, трябва да измиете косата си с ябълков оцет и да нанесете кокосово масло върху влажна коса. След 24 часа маслото може да се измие - и проблемът е решен.

Кокосово масло в готвенето

1. Пуканки!Пуснете пуканата си царевица в кокосово масло вместо в слънчогледово масло и се насладете на естествено сладко лакомство с мек вкус.

2. Вегетариански печива.Маслото може да се използва в сладкиши, бисквити, печива и вегетариански рецепти.

3. Маслото ще предотврати изгарянето на храната.Намажете тавата с него преди печене.

4. Нов вкус на чай и кафе.Можете да освежите вкуса на сутрешния си чай или кафе, като добавите няколко капки кокосово масло. Неговата естествена сладост и аромат ще ви дадат много приятно начало на вашата сутрин.

5. За салати.Опитайте да замените зехтина с кокосово масло. Просто загрейте ястието преди сервиране, в противен случай дресингът ще се сгъсти.

6. За препечен хляб.Ще бъде много вкусно, ако намажете сладък тост с масло. Отгоре може да ги поръсите с канела или ванилова захар.

7. За енергийни смутита.Една лъжица масло във вашето смути ще направи напитката естествена супер енергийна напитка!

8. Основа от ядково масло.Ако смесите кокосово масло с ядки в блендер, ще получите домашно лакомство с богат аромат и много полезни свойства.

Максим Данко, готвач:Всъщност все още трябва да можете да комбинирате кокосово масло в салати; за нас зехтинът е по-често срещан дресинг. Но аз винаги подкрепям експериментите. Където маслото ще бъде идеално, е при печене. Придава приятен кокосов аромат, който свързваме с райско удоволствие. Те дори могат да заменят ванилията в рецептите.

9. Пържене.Маслото ще помогне за подобряване на вкуса на пържените зеленчуци; подходящо е за готвене на омлети или пържени яйца.

Маслото в ежедневието

1. Паленето на огън.Вместо химикали можете да използвате памучни тампони с кокосово масло.

2. Премахване на дъвка.Маслото ще премахне остатъците от дъвка от плат, килим или коса.

3. За кожени изделия.Натрийте третираната кожа с кокосово масло, за да върнете блясъка й.

4. Грижа за дървото.Избършете дървените изделия (мебели, дъски за рязане, лъжици) с кокосово масло, за да ги предпазите от изсъхване и микроби.

5. Почистване на банята.Химическите почистващи препарати могат да бъдат заменени с кокосово масло. Той ще премахне мръсотията и ще дезинфекцира повърхността.

6. Смазка за панти.Намажете пантите с кокосово масло, за да премахнете скърцането.

7. Грижа за метални предмети.Маслото ще върне блясъка на потъмнелия метал и ще премахне ръждата.

8. Решение за заклещен цип.Нанесете малко кокосово масло върху ципа и проблемът бързо ще бъде решен.

9. Грижа за струните на китарата.Кокосовото масло също ще бъде полезно за смазване на струни.

Грижа за домашни любимци

1. За вълна.Маслото ще направи козината на вашата котка или куче здрава и блестяща.

2. Предотвратяване на космени топки.При дългокосмести котки намажете подложките на лапите с кокосово масло.

3. Облекчаване на сърбежа.Ако вашата котка или куче ви сърби, нанесете кокосово масло върху засегнатата област, за да облекчите дразненето. Разбира се, след консултация с вашия ветеринарен лекар.

4. Здравословно хранене.Включването на масло в диетата на вашия домашен любимец ще помогне срещу артрит, ще облекчи проблемите с връзките и ще регулира теглото. Но не забравяйте първо да говорите с вашия ветеринарен лекар!

Невъзможно е да се изброят всички прекрасни свойства на кокосовото масло! Препоръчваме да поръчате този сувенир, полезен във всеки смисъл, от Тайланд. Още по-добре, летете за него сами. Приятно пътуване!публикувани

Използването на кокосово масло е чудесен естествен начин да поддържате косата и кожата си меки, блестящи и здрави. Кокосовото масло е натурално и не съдържа химикали. Изхвърлете всичките си балсами, околоочни кремове и лосиони – вече няма да ви трябват! Буркан нерафинирано кокосово масло е универсален овлажнител за всички типове кожа и коса. Ако искате да научите как да използвате кокосово масло върху косата и кожата си, продължете да четете тази статия.

стъпки

Кондициониране на косата

Носете стари дрехи.Кокосовото масло може да капе, така че носете стара тениска или увийте кърпа около раменете си, за да предотвратите попадането на масло върху дрехите ви. Най-добре е да започнете рутинната си грижа в банята, но след това можете да се движите, докато маслото попие в косата ви в продължение на няколко часа.

Изберете завършек за косата си.Можете да използвате пластмасова шапка за душ или стара тениска, за да увиете косата си. Изберете нещо, което може да се остави на главата ви няколко часа или дори цяла нощ.

Изсипете 3-5 супени лъжици кокосово масло в купа.Необходимото количество кокосово масло зависи от дължината и дебелината на косата ви. Ако имате дълга, гъста коса, използвайте 5 с.л. Ако косата ви е по-къса и тънка, ще ви трябват само 3 или 4 с.л.

• Вместо рафинирано масло или масло, извлечено с разтворител, използвайте нерафинирано кокосово масло. Рафинираното кокосово масло съдържа добавки и преминава през някои процеси, които унищожават някои от естествените компоненти, които са толкова полезни за вашата коса и кожа. Нерафинираното кокосово масло е пълно, естествено, здравословно продукт. В същото време екстрахираното с разтворител масло обикновено съдържа следи от опасния разтворител хексан.
• Опитайте се да не използвате твърде много масло. Нанесете кокосово масло в средната и долната част на косата. Ако нанесете твърде много масло, особено в близост до скалпа, косата ви ще изглежда мазна дори след старателно измиване. Косата ви произвежда собствени естествени масла, помнете това.

1. Загрейте кокосовото масло.Не използвайте микровълнова фурна за нагряване, тъй като това може да разруши биоактивните компоненти.

   • Можете да разтопите кокосовото масло с ръцете си, ако нямате микровълнова печка. Разтопете 1 супена лъжица наведнъж, като държите между дланите си и леко изстисквате. Кокосовото масло се топи с много малко топлина.
   • Можете също така да загреете кокосовото масло на котлона. Поставете го в малка тенджера и загрейте на слаб огън.
   • Можете също така да загреете кокосовото масло в буркан, като го пуснете под гореща вода в мивката, докато се разтопи, което отнема само няколко секунди.

2. Втрийте кокосово масло в косата си.Оставете го да изстине за няколко минути, за да не е парливо, след това изсипете кокосовото масло върху главата си, като го разпределите равномерно по скалпа. Използвайте пръстите си, за да масажирате и разпределите равномерно в косата от корените до краищата. Продължете да втривате маслото в косата си, докато косата ви е напълно покрита с кокосово масло.

   • Можете да използвате гребен, за да разпределите маслото равномерно в цялата коса. Срешете косата си от корените до краищата.
   • Може да искате да овлажните само краищата на косата си, а не корените. Ако е така, нанесете кокосово масло върху краищата на косата си, а не върху скалпа. Масажирайте главата си с ръце.

3. Съберете косата и покрийте с покривало.Носете шапка за душ и я увийте в стреч фолио или стара тениска, за да покриете напълно косата си.

   • Можете да закрепите косата си с не толкова стегнат ластик, така че да остане увита около главата ви.
   • Използвайте кърпа, за да избършете всички капки, които могат да попаднат на лицето ви по време на увиването.

4. Изчакайте поне 2 часа или оставете за една нощ, за да може маслото да поеме.Колкото по-дълго го оставите върху косата си, толкова по-добре хидратирана ще бъде косата ви. Изчакайте възможно най-дълго за най-добър ефект.

   Отстранете покритието от косата и измийте.Използвайте любимия си шампоан (за предпочитане такъв с естествени съставки, за да поддържате косата си здрава), за да отмиете кокосовото масло. Изплакнете 2 или 3 пъти, така че косата ви вече да не се омазнява.

   Оставете косата да изсъхне.Оставете ги да изсъхнат на въздух или ги изсушете със сешоар, за да видите ефекта от хидратиращата процедура. Те трябва да са меки, блестящи и блестящи след третирането с кокосово масло.

   Овлажняване на лицето ви

   1. Почистете лицето си както обикновено.Независимо дали става дума за редовно измиване, ексфолиране с четка или метод за премахване на маслото, измийте лицето си. Подсушете лицето си с мека кърпа, не търкайте, тъй като кожата на лицето е много деликатна и ако търкате със сила, кожата може да се увреди.

      Втрийте малко количество кокосово масло около очите си.Кокосовото масло е отличен крем за зоната около очите и клепачите. Помага за хидратиране на много тънка кожа, като подобрява тъмните кръгове и бръчките. Втрийте малко количество в областта на очите; концентрирайте се върху онези места, където има бръчки.

      • Вероятно ще ви трябва само малко количество масло за всяко око. Не използвайте твърде много!
      • Избягвайте попадането на кокосово масло в очите. Ще образува тънък филм върху очите ви и зрението ви ще бъде замъглено за известно време!

   2. Нанесете пестеливо кокосово масло върху други сухи участъци от кожата.Ако имате много суха кожа в областта между веждите, слепоочията или други места, тогава нанесете малко количество кокосово масло. Нежно го втрийте с кръгови движения.

      Втрийте кокосово масло върху устните си.Нерафинираното кокосово масло ще омекоти и овлажни напуканите устни. Става за консумация, така че не се притеснявайте, ако погълнете малко. Всъщност консумацията на кокосово масло е много полезна за вашето здраве.

      Използвайте кокосово масло като крем за лице.Нанесете го след душ или след измиване на лицето. Оставете да попие в кожата ви за 10 минути, преди да нанесете грим. За да покриете цялото лице ще ви трябва количество от 1 червонец.

      • Някои хора развиват алергии, когато започнат да използват кокосово масло където трябва и където не трябва. Опитайте да използвате кокосово масло върху малък участък от кожата за няколко дни. Ако харесвате ефекта и не виждате признаци на алергия, продължете да го използвате, където желаете.
      • Можете също да използвате кокосово масло като почистващо средство. Отново внимавайте, ако порите ви са разширени и склонни към запушване. Можете да разредите кокосовото масло с рициново масло, ако се притеснявате, че ще бъде твърде мазно за кожата ви.

   Хидратация на тялото

   1. Нанесете кокосово масло след вана или душ.Когато кожата ви е все още топла и еластична от вана или душ, кокосовото масло ще се абсорбира по-лесно.

      Използвайте супена лъжица кокосово масло, за да овлажните ръцете си.Вземете супена лъжица и я поставете на ръката си. Използвайте противоположната си ръка, за да втриете, докато кокосовото масло се разтопи в кожата ви. Повторете процедурата с другата ръка.

      Използвайте две супени лъжици кокосово масло, за да овлажните краката си.Вземете две супени лъжици и втрийте в бедрата, коленете, краката и стъпалата. Продължете да втривате, докато кокосовото масло се разтопи в кожата. Повторете процедурата с другия крак.

      Използвайте друга супена лъжица, за да навлажнете торса си.Втрийте в гърба, задните части, корема, гърдите и навсякъде другаде, където има нужда от хидратация. Използвайте кокосово масло, както бихте направили всеки друг лосион.

      Оставете кокосовото масло да попие.Кокосовото масло ще попие в кожата за около 15 минути. Междувременно останете в банята или носете халат, за да избегнете попадането на масло върху дрехите или мебелите си.

      Вземете вана с кокосово масло.Добавете чаша кокосово масло към топла, почти гореща вана и разбъркайте, за да се разтвори. След това се изкъпете с тази вода. Правете това в продължение на няколко седмици, веднъж или два пъти седмично, докато забележите, че кожата ви вече не е суха.

   Други начини за използване на кокосово масло

   Използвайте кокосово масло като масажно масло.Можете да ароматизирате кокосово масло с няколко капки етерични масла, като лавандула или роза. Използвайте маслото върху себе си или партньора си като чувствено домашно масажно масло.

   Използвайте кокосово масло за непокорна коса.Разтрийте количество кокосово масло с размер на грахово зърно между ръцете си и прокарайте през косата си, за да се отървете от хвърчащите коси.

   Използвайте кокосово масло за намаляване на белезите . Нанесете кокосово масло щедро върху белега си. Повтаряйте процедурата два пъти на ден. С течение на времето ще забележите как белегът намалява по размер и се слива с кожата ви.

   Използвайте кокосово масло, за да направите косата си копринена.Изсипете малко кокосово масло в купа. Загрейте го до течност, след което го охладете.

   • Вземете малко масло в ръката си.
   • Нанесете го върху скалпа си. Масажирайте главата си и съберете косата си високо.
   • Направете тази процедура вечер, а на сутринта измийте косата си. Косата ви ще стане копринена и силна.

   1. Използвайте кокосово масло като масло за кожички.Измийте добре ръцете си със сапун и вода. Нанесете кокосово масло върху кожичките. За всяка ръка ви трябва доста малко (приблизително колкото грахово зърно). Втрийте маслото в кутикулата, докато се абсорбира напълно.

      Смесете кокосово масло и изсушени листа от къри, листа от ним и цветове от хибискус.Загрейте кокосовото масло и всички необходими съставки. Охладете сместа до стайна температура, след което я нанесете върху скалпа с помощта на памучни тампони. Направете лек масаж и оставете за една нощ. На следващата сутрин измийте сместа с шампоан. Косата ви ще бъде възхитително мека и блестяща.

      Използвайте кокосово масло за премахване на грим.Действа като овлажнител. Втрийте маслото върху лицето си, оставете го да действа няколко минути, след това изплакнете маслото и подсушете лицето си както обикновено. Понякога кокосовото масло ще работи по-добре от всяко мляко или тоник за премахване на грим.

   • Малко количество масло покрива голяма площ. Не използвайте твърде много.
   • Кокосовото масло може също да се смеси със захар, за да се направи естествен скраб за нормална към суха кожа.
   • Кокосовото масло е 90% ефективно срещу въшки, когато се втрие в скалпа.
   • Кокосовото масло е здравословно за косата и може да ускори растежа на косата, когато се прилага често.
   • Ако боядисвате косата си у дома, кокосовото масло може да се използва за намаляване на щетите от химикали. Добавете няколко капки към боята и разбъркайте добре преди употреба.
   • Не оставяйте маслото да действа повече от един ден, преди да го изплакнете, в противен случай косата ви ще мирише лошо и ще стане мазна.
   • Добавете Alma/индийско цариградско грозде на прах, за да запазите меланина в космените фоликули. Меланинът предотвратява появата на сива коса.
   • Кокосовото масло е чудесно за използване като лосион/овлажнител за чувствителна кожа, защото е 100% натурално и няма да причини акне (освен ако нямате алергии).
   • Намажете краката си с кокосово масло щедро след бръснене. Маслото ще овлажни кожата на краката ви и ще я направи блестяща.
   • Не позволявайте кокосовото масло да попадне върху дрехите ви, ще остави петна.

Търсите лесни и здравословни рецепти?

Кликнете върху точка No3 - как да използвате кокосовото масло в храната, дози, методи, тайни.

В коментарите можете да оставите отзиви за това какви други продукти бихте искали да проучите с нас.

Бърза навигация в статията:

Външен вид и състав на продукта

О, пържени картофи с лук и чесън - любимо лакомство от детството...

Прекрачихме обичайните си вкусове и започнахме да изучаваме „ужасни истории“ за канцерогени и трансмазнини. След като бързо се натъкнахме на кокосовото масло, ние се задълбочихме в темата въз основа на надеждни хранителни данни.

Помня! Нека поговорим за студено пресовано масло,който запазва всички полезни свойства. Най-полезно е да се яде.

Първото нещо, което ви вдъхновява да опитате продукта е не хващащият, но осезаем аромат на кокос. Второто нещо, което буди любопитство, е промяната в текстурата на маслото, когато температурата падне под +25 градуса. От хладилника ще получите нещо приятно бяло, ароматно, подобно на консистенция на масло.

• Калоричното съдържание на 100 грама е високо, както всички мазнини - около 860 kcal.
• 1 супена лъжица съдържа 130-140 kcal.

Включени високо съдържание на наситени мастни киселини (SFAs)- до 90%:

• Лаурин - до 55%
• Олеинова киселина - 11%
• каприлов - 10%
• каприн - 9,7%
• Миристик - 8%
• палмитинова - 5%
• стеарин - 1,3%

Маслото съдържа още полифеноли (аромат и вкус!), витамин Е, малко калций, фосфор, желязо и органична сяра.

Трябва ли да се страхуваме толкова от наситените мазнини?

"Животинските мазнини са вредни." Нека развенчаем един стар мит!

Борбата срещу наситените мастни киселини (наричани по-нататък SFAs) от средата на 20-ти век доведе само до факта, че водещата причина за смърт в развитите страни станаха съдови инциденти - инфаркт, инсулт, тромбоза. В основата на заболяването е атеросклерозата, т.е. отлагане на холестерол върху вътрешната стена на кръвоносните съдове, което стеснява лумена им.

Започнахме да заменяме продуктите с EFA с мазнини с ненаситени киселини. Но слънчогледовото и други популярни масла са с много високо съдържание на омега-6 мастни киселини. В резултат на това дисбалансът на омега в диетата ни е катастрофален.

Тялото се възползва от съотношението на омега 3 към 6 не повече от 1:4.

• Поради изобилието от небалансирани растителни масла, ние ядем поне 1:16 или дори 1:20. Това подравняване увеличава системното старческо възпаление и доближава болестта и смъртта.

Доказано е, че маниакалното премахване на холестерола от храната не може да повлияе значително на атеросклерозата. Само 20-25% от холестерола се абсорбира от храната.

Останалата част от холестерола е резултат от синтеза в черния дроб за залепване на възпалени зони в кръвоносните съдове. Причината за атеросклерозата е възпаление на интимата на кръвоносните съдове. Провокира се от излишните въглехидрати, трансмазнини и доминирането на омега-6 над омега-3.

NLC стоят настрана от този позор. Вече са натрупани много изследвания, които връщат хранителните вещества от позора. Всяка клетка в тялото се нуждае от тях за растеж, развитие и здраве.

Полезни свойства за здраве и красота

Повече от 1600 проучвания подкрепят хранителните ползи от кокосовото масло.

Изброените киселини в кокосовото масло са: средноверижни триглицериди.Основните неща, научени за всеки:

• Или полезен за сърцето и други аспекти на здравето;
• Или е достатъчно да не ядете твърде много (в този случай при терапевтична кетогенна диета такива киселини играят водеща роля);
• Или комбинирайте със зехтин, за да балансирате състава на киселините и да неутрализирате умерената вреда.

Да вземем лауринова мастна киселина,което е най-много в кокосовото масло (до 55%). Има специална структура за лесно усвояване. В тялото ни киселината се превръща в монолаурин. Удивително вещество, което се намира и в кърмата на жените и има мощни антивирусни, антимикробни и антибактериални ефекти.

Други свойства на лауриновата киселина са илюстрирани по-долу, според научни изследвания от базата данни PubMed.

Най-скрупулният диетолозите съветват следното.

За да намалите дори малката, но все пак възможна вреда от лауриновата мастна киселина, консумирайте кокосово масло, придружено от екстра върджин зехтин или фъстъчено масло. Тези продукти съдържат олеинова киселина, която помага на лауриновата киселина да проявява само положителни свойства.

Ползи от употребата на храна

Списъкът с ползите от кокосовото масло обхваща почти всички органи и системи:

• Луксозна грижа за косата и кожата, вкл. изглаждане на бръчки и целулит (за които ще говорим по-късно);
• Поддържане на хармония в липидния профил (тук се крият холестерол и атеросклероза);
• Укрепване на имунната система (главно благодарение на безценните монолаурин и витамин Е);
• Укрепване на костите и зъбите, защото маслото насърчава усвояването на витамин D и калций;
• Лечебно хранене при болест на Алцхаймер, артрит и онкология;
• Висококачествено храносмилане, вкл. подпомагане на полезната микрофлора и потискане на гъбичките кандида (наклон към монолаурин и каприлова киселина);
• Стабилизиране на здравословни хормонални нива;
• Помага при загуба на тегло и балансиране на кръвната захар.

Кокосово масло за отслабване

Въпросът заслужава отделно уточнение.

1. Ползата се определя от ограничението на дозата: до 2 супени лъжици на ден, не всеки ден.
2. А също и характеристиката на триглицеридите със средна верига. Те са много лесно смилаеми, не изискват излишни ензими и жлъчка и бързо навлизат в черния дроб за синтез на енергия. Това ускорява метаболизма (до 46%!) и предпазва от прехвърляне на постъпващите мазнини към вредните резерви по талията и бедрата. Активно се образуват кетонови тела, които значително намаляват апетита. Резултатът е дълготрайна ситост и много енергия.

Наднорменото тегло често е придружено от хиперинсулинизъм и проблеми с жлъчния мехур. Кокосовото масло не натоварва вътрешните органи. А при консумацията на традиционните ни масла претоварването е неизбежно. Това е така, защото в тях преобладават дълговерижните триглицериди.

Хармонията в хормоналния фон осигурява стабилна стройност. И това е още едно достойнство на средноверижните мастни киселини. Те помагат за превръщането на холестерола в стерон прегненолон, предшественик на нашите хормони.

Няма да бъдат пренебрегнати и загадките на червата. Дисбалансът на чревната флора в гъбичките Candida е причината за ненаситното желание за захар. Кокосовото масло потиска кандида и укрепва баланса на микробиотата.

Защо е подходящ за пържене: рядко предимство

Нерафинираното кокосово масло има висока точка на дим. Според различни източници от 177°C. Рафинираното кокосово масло има още по-висока стойност (от 204°C, но има и много по-малко ползи).

В същото време в кокосовото масло има много малко полиненаситени мастни киселини (до 2-3%). Няма почти нищо, от което да се образуват вредни трансмазнини, дори при много високи температури.

При пържене средната температура е от 120 до 170°C, по-рядко до 200°C. При гасене е още по-ниска: до 100°C.

Нека съберем фактите заедно.

1. „Точката на дим“ на кокосовото масло е почти 2 пъти по-висока от температурата на задушаване и дори бързото пържене в горещ тиган е малко вероятно да загрее тази мазнина до опасни нива.
2. Дори температурата да се повиши, кокосовото масло се състои предимно от мастни киселини, които са по-устойчиви на топлина (наситени).

Ето защо пърженето с кокосово масло е безопасно, макар и не евтино.

А постоянното пържене на рафиниран слънчоглед или царевица е пряко вредно за здравето. Тъй като съдържат много полиненаситени мастни киселини (повече от 50%). Тези масла са опасни след рафиниране, а нерафинираните имат ниска точка на дим (около 107°C).

• От всички методи на термична обработка Най-безопасно е да се задушава и приготвя на пара.Пърженето и дори печенето от 180 градуса е съмнителен избор за продукти, съдържащи много лесно окисляеми полиненаситени мастни киселини. Това е особено важно при детското и лечебното хранене.

Използване в храната: 10 прости рецепти

Колко вкусно и здравословно е да се използва кокосово масло в храната?

Безопасно сотирайте, пържете и печете.

Това е очевидно предимство в сравнение с слънчогледа или царевицата, които са нестабилни при нагряване. Започнете с омлет: ще се изненадате колко икономичен е този продукт поради твърдата му консистенция при съхранение в хладилник. Малко количество върху вилица ще намаже нормално широк, горещ тиган.

Много е вкусно да печете зеленчуци (моркови, тиква, сладки картофи). Опитайте се да печете при температура не по-висока от 180 градуса по Целзий. Съчетава се добре с къри и други пикантни подправки. Всички ястия с азиатски привкус са идеални за вашето първо запознаване с богатите възможности на мазнините.

По-здравословното печене е по силите ни!

Заменяме опасните при нагряване масла с кокосово масло - в количеството, посочено в рецептата. Ако е необходима твърда мазнина, първо замразете продукта. Друг добър избор е намазняването на тиганите и тавите за печене.

Обогатяваме закуската: в кафе или на препечен хляб.

• Просто добавете 1 препълнена чаена лъжичка към сутрешното си кафе. А разбиването в блендер и лекото подслаждане е най-лесният начин да свикнете със здравословния заместител на сметаната.
• Намажете препечен хляб с пълнозърнест хляб с трици. Достъпна закуска с приятен аромат на кокос.

Приготвяме лечебна домашна майонеза.

1. Имаме нужда от 2 масла: 0,5 чаши зехтин и 1 чаша течен кокос.
2. Ако е необходимо, оставете втория да се разтопи: поставете съда с него в малко по-голяма купа с топла вода.
3. Смесете 4 жълтъка, 1 супена лъжица ябълков оцет и 0,5 чаена лъжичка горчица на прах в блендер.
4. Намалете скоростта на минимум и много бавно (!), на струя, добавете 2 масла - кокосово и зехтин.

Фондю с черен шоколад и плодове.

(70%+) и добавете 1 чаена лъжичка кокосово масло. Банани, ябълки, ягоди, горски ягоди и нектарини - тази рецепта е хит! всичко ще работи.

Добавете здравословни мазнини към смутитата.

За всяка рецепта - 1 чаена лъжичка на 1-2 чаши. Особено добре е да обогатявате напитки с ниско съдържание на мазнини (сок, кефир, вода).

Облекчава настинка и болки в гърлото.

Метод №1. Мием си зъбите. Бавно разтваряйте и поглъщайте ½-1 чаена лъжичка масло 3 пъти на ден.

Метод № 2. Използваме и масло с прах: за 1-2 чаши - 1 ч.л. Разбъркайте добре с вилица и приберете в хладилника.

Вкусен избор за сурови вегански десерти.

Суровите бонбони и сладкиши включват кокосово масло като съставка, която поддържа формата си добре след охлаждане. Особена наслада е кремообразният вкус и силното приятелство с ядки и сушени плодове.

Възможна вреда и противопоказания

Всичко е лекарство. Или отрова, ако дозата е грешна.

Започнете да използвате кокосово масло в храната си c 0,5-1 чаена лъжичка на ден.

Следете реакцията си, особено на кожата и храносмилателния тракт. Първият ден е при остра непоносимост и малко по-късно (1-2 седмици прием). Случва се патологичната чувствителност към продукт от различна климатична зона да се проявява с течение на времето по кумулативен принцип.

Ако сте на балансирана диета, средната дневна доза е 2 супени лъжици, а не дневно. Най-добре запазете тази мазнина за бързо пържене. А при храната без загряване наблегнете на зехтина.

Доза за деца с тегло от 20 до 40 kg - до 2 супени лъжици на ден+ постепенно, внимателно въвеждане на продукта.

За възрастни хора - в зависимост от реакцията: 1-2 супени лъжици дневно.При проблеми на централната нервна система (болест на Алцхаймер, Паркинсон и др.) – до 3-4 с.л.

Къде да купя, как да избера и съхранявам правилно

Ние го съхраняваме просто: стъкло, тъмнина, хладилник.

В аптеките най-често се продава горещо пресовано кокосово масло, което е относително подходящо за козметика.

За хранителна консумация нашата задача е да намерим нерафинирано, студено пресовано кокосово масло. Трябва да е чист продукт само с една съставка - кокосово масло:

1. На етикета методът на производство е „студено пресовано“ или „екстра върджин“;
2. Качеството на суровините е „органично“, за предпочитане без използване на хексан. Имена на популярни строги сертификати: BDIH, NaTrue, USDA Organic.

За нас пазаруването в онлайн магазините е най-удобно. Отделете време и проучете информацията в продуктовата карта. Ако магазинът е голям, обърнете внимание на отзивите и оценките. Подробните мнения на клиентите и оценка 4,5 са добър знак.

Къде да купя кокосово масло за храна?

Онлайн магазинът 365detox.ru е подходящ за Москва.

Използваме гиганта iHerb. широката му гама. Магазинът доставя по целия свят и е много добре организиран по отношение на продуктови карти, рецензии и оценки.

Четири продукта, които обичаме.

1. От TM Nutiva: икономична голяма опаковка.
2. От TM Nature’s Way: успешен буркан за изпробване (454 g)
3. От TM Jarrow Formulas: голямо удоволствие.
4. За първия тест бурканът е 2 пъти по-малък.

Висококачественото кокосово масло не е евтино, но е по-добре да плащате за здраве, отколкото да харчите пари за болести.

Какви други вещества и добавки бихте искали да разгледате от нашите прегледи?

Ще се радваме да чуем вашия опит и да отговорим на въпроси относно кокосовото масло и употребата му в храната. Продуктът е уникален с голям лечебен потенциал, но тялото ни засилва най-вече чувството за мярка. Хапвайте вкусно, спазвайте дадените дози и рецепти и бъдете здрави!

Благодаря ви за статията (43)

Кокосовото масло постепенно се превръща в обичайна хранителна и козметична съставка сред нас. Това се улеснява от развитието на туризма и търговския интерес.
Кокосовото масло е ценено от феновете на красотата, здравословния начин на живот и гурметата. Помага на хора, страдащи от много заболявания.
Бутилка екстракт от кокосово масло е скъпа и не винаги е налична, но може да се приготви, без да излизате от дома.

Химичен състав на кокосовото масло

Списъкът от компоненти на кокосовия продукт е богат. Съдържа както познати, така и редки хранителни вещества дори в екзотиката.

Съединение

Кокосовото масло, както всяко друго масло, се състои основно от мазнини. В този случай това са ненаситени мастни киселини:

• хексадецен;
• каприлова;
• каприн;
• найлон;
• лаурин;
• линолова;
• миристичен;
• палмитинова;
• олеинова;
• стеаринова

Половината от състава на „мазнините“ на кокоса идва от лауринова киселина. Важен е като антисептик и бактерицид. Той е особено полезен за имунната система на детето, тъй като „копира“ компонент на майчиното мляко.
Олеиновата киселина поддържа водния баланс на кожата и липидния метаболизъм. Каприловата киселина регулира нивото на полезната чревна флора.

Почти всички мастни киселини в кокосовото масло са средноверижни мастни киселини. За разлика от наситените мастни киселини от животински произход (с дълга верига от компоненти), те се усвояват по-лесно от организма и не се съхраняват „в резерв“. Но те знаят как да унищожават микроби и гъбички и редовно доставят енергия.

Други компоненти на екстракта от кокосов пулп:

• Витамини – С, Е, В4, К.
• Минерали – магнезий, калций, калий, цинк, фосфор, желязо.

Те са допълнени с хиалуронова киселина (естествен овлажнител) и фитостероли.

Хранителната стойност

BJU пирамидата е представена в кокосовия продукт, както следва (g / 100 g продукт):

• протеини – 0;
• мазнини – 12,85;
• въглехидрати - 0.

Количество мазнини (g): наситени – 11,75; мононенаситени – 0,81; полиненаситени – 0,29.
Калоричното съдържание на екстракта от кокосово масло е 870-890 kcal/100 g.

Супена лъжица кокосово масло съдържа почти 120 калории.

Видове кокосово масло

Кокосовото масло не е оригиналното вещество, а резултатът от обработката на пулпата на кокосовата палма.
В зависимост от начина и дълбочината на обработка бива рафиниран и нерафиниран.

Нерафинирано кокосово масло

За да се получи, пулпата се извлича от кокосовия орех, след което се пресова “студено”. Тоест те правят изстискването без да използват високи температури. След това се вари с добавяне на естествени ензими.
Този метод не включва използването на химически добавки. Благодарение на това се запазва кокосовият вкус, лекият аромат и полезните свойства.

Нерафинираният кокосов продукт принадлежи към линията екстра клас. Означено като девствено, нерафинирано кокосово масло, „студено пресовано масло“ или „първо пресовано масло“.

Нерафинираното кокосово масло (студено пресовано) е по-скъпо, но по-здравословно от рафинираното кокосово масло.

Рафинирано кокосово масло

Пулпата на ядката се изстисква, а масленият компонент се извлича под гореща преса. Прозрачността се постига с помощта на специален вид глина. Добавянето на натриев хидроксид увеличава срока на годност на рафинирания продукт.
Така полученото масло е лишено от повечето полезни вещества, почти няма мирис и няма вкус на „кокос“.

Горещото пресоване ви позволява да извлечете максимума от целулозата, намалявайки цената на крайния продукт.

Рафинираните суровини са етикетирани като рафинирано кокосово масло, „горещо пресовано масло“.

Кое е по добре

Когато решавате кое масло да купите - рафинирано или нерафинирано, изхождайте от целта на употреба:

• Рафинираният е добър за косата, ноктите, кожата. Както и други цели, за които маслото не се приема през устата.
• В готвенето нерафинираните суровини се избират за всеки метод на приготвяне на ястия. На първо място, да се яде в "сурова" форма. Използва се вместо масло в сандвичи, като съставка в салати и други ястия, които не изискват термична обработка.
• Нерафинираните суровини също са подходящи за печене, пържене, варене и други подобни методи на готвене.

Не се препоръчва използването на екстракт от рафинирано кокосово масло в храната: по време на почистването към него се добавят киселини и основи. Подходящ е само за козметични или домакински цели.

Рафинираното кокосово кюспе е по-евтино от нерафинираното кокосово кюспе.

Ползи от кокосовото масло

Учени откриха ползите от кокосовото масло и продуктите на негова основа.
Лекари, козметолози и готвачи откриха необходимите свойства:

• Редовната му употреба премахва излишните килограми, болестта на Алцхаймер, проблеми със сърцето, храносмилането и др. Косата и ноктите стават силни и блестящи. Кожата е по-млада.
• Помага на хора от всякаква възраст да станат по-здрави и красиви.
• Може да се използва, за да направите дрехите, обувките и домашния декор по-привлекателни.

Това е „черешката на тортата” – буквално и преносно.

Полезни и лечебни свойства

Списъкът с лечебни и полезни свойства на кокосовото масло е обширен. Включва противодействие на физически заболявания и естетически компонент.

Полезни свойства

Тези качества са особено търсени от хора, които държат на външния си вид. Те следват препоръките на експерти от индустрията за красота и дерматолози:

1. Благодарение на съединенията от наситени мастни киселини, екстрактът от рафинирано кокосово масло се абсорбира бързо от кожата и косата от всякакъв тип.
2. Резултатът е хидратация, омекотяване и повишена еластичност. Малките бръчици се изглаждат.
3. Това е спасение за тези, които обичат да се пекат на плажа с часове. Кожата, намазана с кокосово масло, е защитена от силно ултравиолетово лъчение.

Екстрактът от кокосово масло, нанесен върху косата, има комплексен ефект:

• Унищожава кожните гъбички, облекчава косата от сърбеж, себорея и пърхот.
• Сухата, матова коса става копринена и лесна за оформяне. Разделените краища се възстановяват.
• Възстановява косата след агресивни интервенции: боядисване, къдрене, изправяне, сешоар.
• Косата расте по-бързо и става по-здрава.

Редовната употреба на рафиниран екстракт от кокос образува защитен слой върху скалпа.

Терапевтичен ефект

Екстрактът от кокосово масло е източник на набор от наситени мастни киселини, които не се синтезират от тялото, но са необходими. Те са допълнени с други полезни хранителни вещества. Всички заедно определят лечебните свойства на продукта:

• Кокосовите киселини разреждат кръвта, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и "инхибират" нивото на холестерола в кръвта. Поради това те са полезни за профилактика на инфаркти, исхемична болест на сърцето, тромбофлебит, атеросклероза и други заболявания на сърдечно-съдовата система.
• Той е мощен антисептик и бактерицид. Следователно, употребата е показана при заболявания на стомашно-чревния тракт, дължащи се на възпаление (колит, язва, холелитиаза).
• Витамините Е и К поддържат здравето на щитовидната жлеза, кожата и косата.
• Те се грижат за скелета и костната тъкан като цяло. Тоест предотвратяват развитието на кариес и остеопороза и осигуряват нормалното развитие на скелета на детето още в утробата. Затова лекарите препоръчват на жените да консумират екстракт от кокосово масло по време на менопауза, бременност и кърмене.
• Способността му да ускорява метаболизма е намерила приложение при лечението на заболявания, причинени от наднормено тегло: чернодробна дистрофия, диабет, затлъстяване.
• Апликации на базата на екстракт от рафинирано кокосово масло се прилагат върху засегнатите участъци от кожата при екземи, псориазис, микози и дерматити.

Ароматът на кокос действа като релаксиращо, успокояващо и антистресово средство. Доказана е ефективността му при лечение на заболявания на нервната система и безсъние.

Преди лягане е добре да се яде парче хляб с масло. Една-две лъжици от екстракта сутрин на гладно ще ви ободри и ще ви направи неподатливи на вируси.

Приложение на кокосово масло

Екстрактът от кокосово масло и продуктите, базирани на него, са търсени в областта на здравето, красотата, кулинарията и др.

Използване в козметологията

Рафиниран кокосов продукт е подходящ за козметични цели.
Кокосовото масло за коса е комплексно средство. Използването му е рационално за следните цели:

• Висококачествено, не особено обезпокоително оформяне на косата.
• Кондициониране на косата.
• Маска за ускоряване на растежа на косата.
• Борба с плешивостта.
• Средство против пърхот.
• Лек за педикулоза.

Косата става силна, гъста, послушна.
Грижата за кожата включва използването на рафинирано кокосово масло за лицето, тялото, ноктите:

• Основното предимство е, че лесно се абсорбира във всеки тип кожа, без да оставя мазен блясък.
• Особено полезно е като защитно средство в студено време или под палещото слънце.
• Екстрактът от кокосово масло е хипоалергичен, така че е подходящ дори за деца от ранна детска възраст.
• Въпреки това е доста богат. Следователно прилагането върху кожата изисква разреждане с други продукти (например крем) или добавяне към тях. Неразреден е подходящ само за лечение на коса.

Препарати на основата на екстракт от рафинирано кокосово масло: лосион за тяло, овлажнител за кожички, скраб, масажни и антицелулитни кремове, подхранващи маски, хигиенен продукт за устни и демакиаж, крем за бръснене.

Как да ядем кокосово масло

Екстрактът от кокосово масло е съставка, която може да направи екзотичен обикновен продукт или „обикновено“ ястие.

Кокосовото масло се добавя към храната навсякъде, от горещи ястия до десерти:

• Пържене, задушаване на зеленчуци, риба, месо.
• Овкусяване на супи, картофено пюре, зърнени храни, ориз или тестени ястия.
• Добавка към печива, напитки, торти, сладкиши.
• Като салатен дресинг или намазване на сандвичи.

Само нерафинираното кокосово масло се счита за хранително.

Следните свойства допринасят за неговата популярност, когато се приема през устата:

• Мастните киселини в кокоса не се разрушават при нагряване и не стават канцерогенни.
• Той е заместител на маслото, защото съдържа необходимите наситени киселини.
• Освен това „кокосовите“ се усвояват почти напълно (92% срещу 66% при кремообразните). Затова е препоръчително преди обяд или вечеря да изядете парче хляб с кокосово масло, за да не преядете.

Естественият екстракт от кокосово масло е скъп и се използва умерено. Обикновено в края на готвенето.

Други употреби

Освен в кулинарията и козметиката, кокосовото масло е намерило приложение в най-неочаквани области:

• Втриват го върху лачени обувки или дрехи, връщайки им блясъка.
• Почистете бронза и премахнете ръждата от металите.
• Предпазвайте дървени прибори, дъски за рязане и други подобни предмети от напукване. И струни от музикални инструменти.
• Отстранете следите от дъвка от всяка повърхност или коса.

За тази цел е възможно да се използват дори нискокачествени рафинирани суровини.
Индийците използват екстракт от кокосово масло като паста за зъби (няколко капки са достатъчни) и изплакват устата си с него за избелване и лечение на зъбите.

Как да си направим кокосово масло

Кокосовото масло е лесно да си направите сами. Основното е да изберете и разделите правилно кокосовия орех, след което да извлечете пулпата.
Допълнителна процедура:

• Смелете кокосовия орех. За да направите това, по-добре е да използвате фино ренде и предварително да нарежете пулпата на големи парчета, за да улесните настъргването.
  

  Използването на блендер е проблематично: може да получите каша, а не талаш.

• Получените стърготини изсипете в съд и залейте с гореща (40-42°C) вода.
• Оставете за 3-4 часа на стайна температура, като разбърквате от време на време.
• Прецедете получената субстанция през марля.
• Поставете белезникавата течност в хладилника (за предпочитане за една нощ).
• След 11-14 часа кокосовото масло ще се надигне и ще се втвърди.
• Водата се отцежда внимателно, замразеното парче масло се прехвърля внимателно в съд.

Правилният резултат е бял маслен продукт с лек кокосов аромат.
Съхранява се захлупено в хладилник.
Останалите кокосови стърготини може да използвате като скраб.

Противопоказания и вреда

Полезността, дори уникалността на екстракта от кокосово масло не отменя противопоказанията. Ползите и вредите от кокосовото масло обаче са несравними.
Използването му е забранено или ограничено от единични фактори:

• Хроничен холецистит или панкреатит в острия стадий.
• Терапевтична или естетична диета.
• Индивидуална непоносимост към кокос.

Преди първата сесия на използване на кокосово масло трябва да тествате за алергии.

За да направите това, те смазват вътрешната повърхност на китката или лакътя. Ако след час и половина до два часа не се появи зачервяване, сърбеж или подуване на кожата, маслото може да се използва.

Дори и да няма опасност за здравето, фанатичната употреба на екстракт от кокос от жителите на нетропичните ширини е неразумна. Усвояването му изисква усилия, което се отразява на функционирането на организма като цяло. Плюс прекомерното съдържание на калории в екзотиката.

Какво да имате предвид при покупка

Популярността, дори култът към кокосовото масло доведе до вълна от фалшификати. Може да е продукт с ниско качество или откровен фалшификат.
Когато купувате екстракт от кокосово масло, трябва да проучите етикета:

• Рафинираните (горещо пресовани) често се оказват с ниско качество. Отличава се с етикет и ниска цена.
• Срок на годност, особено за нерафиниран екстракт.
• Информация за производителя. Кокосовото масло от Тайланд, Шри Ланка, Индия и Индонезия се счита за надежден продукт.

Добро решение е да намерите редовен доставчик или да помолите приятели или познати да купят буркан масло, когато посещавате Югоизточна Азия.

Заключение. Кокосовото масло си струва да се купува по много причини. Той е надарен с лечебни и козметични свойства. Това е екзотичен и здравословен „акцент“ от обичайното меню. Основното нещо е да не правите грешка при закупуване и да внимавате, когато го използвате за първи път.