Відновлення ліпідного бар'єру: як зміцнити захист шкіри. Креми з керамідами: відновлюємо ліпідний бар'єр Як відновити захисний бар'єр шкіри обличчя

Що таке ліпідний шар і навіщо він потрібний?
Найзовнішній шар епідермісу (шкіри) називається роговим. Таку назву він отримав завдяки формі своїх клітин – вони з шипами, схожими на роги. У цих клітинах немає ядер, проте є білок кератин і більше нічого. Роговий шар захищає нашу шкіру від впливів зовнішнього середовища і не дає воді нашого тіла вільно випаровуватись у простір, тобто рятує нас від зневоднення. Поверхня рогового шару покрита водно-ліпідною мантією або ліпідним шаром (бар'єром). Порушення цього бар'єру косметичними засобами та навколишнім середовищем призводить до підвищеної чутливості, сухості та стягування, свербіння, алергічності та лущення шкіри.

Ліпідний шар це суміш шкірного сала, поту і частинок рогового шару, що відлущуються. Може здатися, що це жахливо негігієнічна гидота, але насправді це дуже необхідна штука, для здоров'я нашої шкіри, та й всього організму.

Ліпідний склад рогового шару не має нічого спільного зі шкірним салом - ні за походженням, ні за складом, ні за структурою. Шкірне сало утворюється у клітинах сальних залоз. Ліпіди рогового шару синтезуються в кератиноцитах у міру їхнього дозрівання.

Ліпіди (жири) захисного шару організовані в стопкові бислои. Ці бислои неможливо проникати у шкіру речовинам ззовні, але пропускають кисень.

Тепер небагато історії-біології.
Наші пращури, ну дуже далекі, жили у воді. Шкіра їх відокремлювала зовнішню воду від внутрішньої. Коли ж вони виповзли (чи їхньою хвилею викинуло?) на сушу, то знадобився механізм, що розділяє внутрішню воду та газоподібне середовище повітря. Ось цю роль і взяв він ліпідний шар шкіри. Склад ліпідного шару є унікальним для людського тіла - він суше тільки на шкірі. Ph нашого ліпідного шару знаходиться в межах 4, 5-5, 5. Це важливий показник, оскільки зміна Ph у знижену або підвищену сторону руйнує ліпідний шар. Будь-які косметичні засоби, а точніше емульгатори, що входять до їх складу, також частково руйнують ліпідний шар.

Виходить, вмиваючись, користуючись кремами та косметикою, ми завдаємо шкоди своїй шкірі?
І так і ні. Так, тому що будь-яке втручання у природні процеси впливає на наш організм непередбачуваним чином. Ні, тому що ми живемо не в природному довкіллі і повинні пристосовуватися під його умови. Наше завдання в процесі догляду за шкірою зробити так, щоб плюсів від догляду було більше ніж мінусів.

Для початку розберемося з очищаючими засобами та їх впливом на ліпідний шар.

Очищувальні засоби.
Тверде мило.
Найгірший з можливих варіантів. Його Ph зрушена в лужний бік, тобто більше 7. Воно активно видаляє не тільки бруд, а й сам ліпідний шар, від чого шкіра стає сухою та беззахисною перед атакою бактерій та вірусів. Знижується природна захищеність шкіри від сонячних променів, збільшується ймовірність появи пігментних плям.

Рідке мило воно ж гідрофільний очищувач або гідрофільна емульсія.Синтетичний миючий засіб, що включає нафтопродукти, масла, жири. Завдяки присутності в ньому вільних жирних кислот і відсутності лугу воно має менш дратівливий вплив на шкіру. Гідрофільні очищувачі складаються з водної та маслянистої фаз, для розчинення та видалення різних видівзабруднень. Ph такого засобу дорівнює 5, 5 і відповідає Ph шкіри. Практично всі гідрофільні очищувачі містять SLS (лорель сульфат натрію), який досить агресивно діє на шкіру, видаляючи жири. Тільки дорогі косметичні фірми випускають емульсії, що очищають, без SLS.

Іноді використовується SLES (лорет сульфат натрію), це коли SLS додали ще один ефірний ланцюг. Кошти, що містять SLES, добре піняться і менш агресивно впливають на шкіру.

Гідрофільні емульсіїз додаванням вільних жирних кислот це те, що продається з написом «Зволоження - 25%». Проблема в тому, що про зволоження насправді не може бути й мови. Такі засоби просто залишають на шкірі захисну плівку, замість змитого ліпідного шару, щоб перешкоджати випаровуванню води.

Що ж робити? Чи не вмиватися?
Вмиватися доведеться, тому що в умовах міста, що осідає на нашій шкірі за день «таблиця Менделєєва», руйнує ліпідний бар'єр швидше за будь-яке мило.

Однак не втомлююся повторювати, умивання - вмивання - різниця. Найретельніше вмивання для жирної шкіривимагає застосування мила з саліциловою кислотою - вона має антисептичну дію, відлущує мертві клітини рогового шару і підсушує запалені ділянки. Ранкове вмивання для жирної шкіри без істотних проблем, включає використання лосьйону для жирної шкіри і воду. Або лише лосьйону.

Для нормальної шкіри миюча емульсія застосовується тільки в ретельному вмиванні. Вранці і безпосередньо перед сном достатньо протерти шкіру лосьйоном, що не містив спиртів.

Для сухої шкіри - при ретельному вмиванні використовувати молочко, а вранці і перед сном лосьйони, які не містять спиртів.

Що ще є на прилавках, крім мила?
Мильний крем, що піниться - призначений для догляду проблемної шкіри. Як і піна для гоління заснований на стеариновому милі. Зазвичай туди додають речовини, що мають протизапальний ефект.

Пінки для вмивання.
Запам'ятаємо, що прозоріша консистенція пінки, тим більше вона агресивна. Пінка для сухої шкіри не може бути прозорою!

Гель без мила.
Як правило, його основа гліцерин, і він призначений для сухої та чутливої ​​шкіри.

Молочко, що очищає, вершки, крем.
Використовувати тільки при нормальній та сухій шкірі. Не існує жодного «молочка для жирної шкіри» що б там не писали виробники. Косметичне молочко, вершки та ін. включають до свого складу мінеральну олію. Не дайте себе обдурити. Жодних мінералів у олії цьому немає. Це нафтопродукт, що залишає на шкірі таку саму плівку, яка залишається на поверхні океану після аварії танкера. Вона вбиває все живе, бо перекриває доступ кисню.

Не лякайтесь. Мінеральне масло чудово видаляє будь-який бруд. Але його треба дуже ретельно змити. Не повністю змите молочко на жирній шкірі перешкоджатиме нормальним процесам виділення і швидко призведе до утворення комедонів і вугрів.

А ось для сухої шкіри це прекрасний засіб, що очищає, без агресивних компонентів, що руйнують ліпідний шар, але все одно змивати молочко треба ретельно

Лосьйони.
Чим вище вміст алкоголю в лосьйоні, тим більш жирної шкіри він призначений. Лосьйон для сухої шкіри не повинен містити алкоголю взагалі. І якщо у вас нормальна шкіра, то намагайтеся користуватися лосьйоном, що не містить алкоголю.

Основа багатьох лосьйонів це пропілен гліколь та гліцерин. Гліцерин має одну неприємну властивість, при вологості повітря вище 65% він витягує воду зі шкіри. Тому при підвищеній вологості лосьйони з гліцерином замінюємо… звичайним молоком, розведеним мінеральною водою. Про пропілен гліколь теж розповідають всякі страхи, але докладно зупинятися я не буду, т.к. косметика без вмісту цього розчинника дуже дорога. Якщо ви рішуче проти пропілену гліколю, то краще користуватися для вмивання домашніми засобами.

Тоніки та туалетна вода.
Не є засобами, що очищають. Їх завдання відновити Ph шкіри та/або надати якусь специфічну дію. Для жирної шкіри - антисептичне та протизапальне, для нормальної та сухої - заспокійливе або тонізуюче.

Дуже добре для збереження ліпідного шару, якщо ваші засоби включають:
– замість пропілен гліколю – силікони – циклометикон, симетикон та диметикон.
- замість мінеральної олії - рослинні олії (хохобу, авокадо, мікадемії) та рослинний віск.
– замість SLS та SLES – білки молока, сої, водоростей та останнє досягнення – фосфоліпіди, які споріднені з ліпідами шкіри.

Будемо уважні у виборі засобів, щоб і шкіру очистити і зберегти ліпідний шар.

Рекомендую людям із сухою, чутливою шкірою від швейцарської марки Метод Шалле (Methode Cholley), в ній міститься всі компоненти, що відновлюють ліпідний бар'єр шкіри та усувають почуття стягнутості та чутливість шкіри!

Серед сучасних групзволожуючих засобів (див. «Зволоження шкіри») з погляду впливу на механізми старіння найцікавіші:

• засоби, що відновлюють ліпідний бар'єр шкіри;
• засоби, що містять компоненти натурального зволожуючого фактора

Компоненти, що перешкоджають випаровуванню води, часто додаються у зволожуючі креми. допоміжні засоби. Зволожуючі засоби осмотичної дії також мають додатковий ефект, не впливаючи по суті на внутрішні механізми старіння шкіри.

Ця стаття буде присвячена першій із описаних груп з доведеною ефективністю - зволожуючим засобам, що відновлюють зруйнований ліпідний бар'єр.

Ліпідний бар'єр шкіри

На що звертати увагу у складі крему, який відновлює ліпідний бар'єр?

Бо вибирати краще крем, Що містить всі фізіологічні ліпіди одночасно (і цераміди, і холестерин, і вільні жирні кислоти), в ідеалі у складі крему повинні бути:

• Ceramide;
• Cholesterol;
• Будь-які з вільних жирних кислот (наприклад, лінолева, ліноленова, арахідонова, олеїнова, пальмітинова та ін) або натуральні олії.

Такий підхід широко використовується, але потрібно розуміти, що результат буде не таким, якби ви використовували фізіологічні ліпіди в їх природному співвідношенні. З іншого боку, останніми науковими дослідженнями доведено, що з використанні неповної суміші ліпідів чи суміші з порушеним балансом трьох зазначених категорій ліпідів порушується структура епідермального бар'єру, його правильного відновлення немає.

Хоча в деяких випадках може коригуватися співвідношення фізіологічних ліпідів у бік збільшення вмісту в кремі будь-якого одного компонента. Наприклад:

• відомо, що з віком в епідермісі знижується вміст холестерину. Тому в цьому випадку доречним є зовнішнє використання ліпідних сумішей, в яких переважає холестерин.
• за деяких шкірних захворюваннях(Атопічний дерматит, зокрема) виражений дефіцит церамідів. У цьому випадку буде доречною є корекція співвідношення фізіологічних ліпідів у бік збільшення вмісту церамідів.

Процес відновлення ліпідного бар'єру – тривалий. Тому використовувати креми з фізіологічними ліпідами слід регулярно, не допускаючи виникнення порушень епідермального бар'єру шкіри.

У разі вираженої сухості шкіри як екстрений захід оптимальним буде поєднання в одному кремі фізіологічних та нефізіологічних ліпідів, оскільки дія оклюзійних компонентів миттєво призведе до поліпшення зовнішнього виглядушкіри, що дозволить терпляче дочекатися того моменту, коли фізіологічні ліпіди вбудуються в епідермальний бар'єр і почнуть працювати.

Загляньте і в наш магазинчик, де ми вибираємо для Вас товари найкращих виробників:

Шкіра людини під електронним мікроскопом

Основною функцією епідермісу є захист організму від проникнення в нього різних сполук та бактерій та захист від втрати природної вологи. Важливу роль цьому грає верхній шар епідермісу – роговий. У роговому шарі ліпіди виходять із клітин та заповнюють міжклітинний простір, склеюючи корнеоцити (клітини рогового шару) між собою. Бислойная ліпідна структура забезпечує непроникність рогового шару – називається ліпідним бар'єром. Бішар - це подвійний молекулярний шар, який формується полярними ліпідами. Багато бислоев утворюють ліпідний пласт, що забезпечує надійний захист. Ліпідні бислои утворені: церамідами, вільними жирними кислотами, холестерин, сульфатом холестерину.

Цераміди– основні ліпіди епідермального бар'єру та становлять 40-50% ліпідного бислоя. Вони складаються із сфінгозину (аміноспирт) та жирної кислоти. Сфінгозінутворює гідрофільну голову, а жирна кислота - ліпофільний хвіст. Важливими церамідами є О-ацилцераміди, до складу яких входить лінолева кислота. Ця кислота належить до групи Омега-6 і незамінна, тобто. не синтезується організмом. Ацилцераміди довгими ланцюжками поліненасичених жирних кислот зшивають ліпідні шари та зчіплюють корнеоцити. Цераміди забезпечують еластичність та цілісність захисного шару. Синтез церамідів регулюється організмом.

Жирні кислотивходять до складу церамідів та присутні у вільному стані. Лінолева кислота, що знаходиться в ліпідному шарі, відповідає за такі функції епідермісу, як кератинізація (ороговіння клітин епідермального шару) та регуляція втрати вологи. Правильний баланс між насиченими та ненасиченими жирними кислотами забезпечує цілісність ліпідних пластів. Вільні жирні кислоти становлять 15-20% ліпідного бислоя.

Холестерин- Входить до складу живих клітин організму і є регулятором плинності клітинних мембран. Його відсоток у складі ліпідного шару становить 20-25%, сульфат холестерину – 5-10%.

Робота бар'єру залежить від будови та жирнокислотного складу ліпідів. Ліпідні пласти мають неоднорідну структуру. Цераміди, що містять поліненасичені жирні кислоти: лінолева та ліноленова (О-ацилцераміди) утворюють ділянки проникні для водорозчинних речовин. Цераміди, що містять короткі ланцюжки насичених жирних кислот, формують жорсткі водонепроникні ділянки. Вони знаходяться у верхньому шарі епідермісу і менш схильні зовнішнім факторам.

Руйнування ліпідного шаруведе до втрати вологи. Зневоднена шкіра швидко старіє, втрачає пружність та еластичність. З віком зменшується вироблення ліпідів в епідермісі, сповільнюється відновлення захисного бар'єру та шкіра стає більш вразливою до руйнівних факторів. Під впливом УФ-випромінювання, агресивних середовищ та хімічних компонентів косметики порушується захисна функція бар'єру. З цієї причини необхідно акуратно ставитись до вибору косметичних засобів, звертати увагу на інгредієнти, що входять до складу та враховувати їхню взаємодію зі шкірою.

Молекули фосфоліпідів та гліколіпідів амфіфільні, тобто вуглеводневі радикали жирних кислот та сфінгозину є гідрофобними, а інша частина молекули, утворена з вуглеводів, залишку фосфорної кислоти з приєднаним до нього холіном, серином, етаноламіном – гідрофільною. Внаслідок цього у водному середовищі гідрофобні ділянки молекули фосфоліпідів витісняються з водного середовища та взаємодіють між собою, а гідрофільні ділянки контактують з водою, в результаті утворюється подвійний ліпідний шар клітинних мембран (рис.9.1.). Цей подвійний шар мембрани пронизаний білковими молекулами – мікротрубочками. На зовнішній стороні мембрани прикріплені олігосахариди. Кількість білка та вуглеводів у різних мембранах неоднакова. Білки мембран можуть виконувати структурні функції, можуть бути ферментами, здійснювати трансмембранне перенесення поживних речовин, можуть виконувати різні регуляторні функції. Мембрани завжди є у вигляді замкнутих структур (див. рис.9.1). Ліпідний бисло має здатність до самоскладання. Цю здатність мембран використовують для створення штучних ліпідних бульбашок – ліпосом.

Ліпосоми широко застосовують як капсули для доставки різних лікарських речовин, антигенів, ферментів в різні органи і тканини, так як ліпідні капсули здатні проникати через клітинні мембрани. Це дозволяє направляти лікарські речовини точно на адресу в уражений орган.

9.1. Схема клітинної мембрани із подвійного ліпідного шару. Гідрофобні ділянки молекули ліпідів притягуються між собою; гідрофільні ділянки молекули знаходяться із зовнішнього боку. Молекули білків пронизують ліпідний бислой.

Обмін ліпідів

В організмі нейтральні жири знаходяться у 2-х формах: запасного жиру та протоплазматичного жиру.

До складу протоплазматичного жиру входять фосфоліпіди та ліпопротеїди. Вони беруть участь у формуванні структурних компонентів клітин. Мембрани клітин, мітохондрій та мікросом складаються з ліпопротеїдів та регулюють проникність окремих речовин. Кількість протоплазматичного жиру стабільна і не змінюється в залежності від голодування або ожиріння.

Запасний (резервний) жир – до його складу входять триацилгліцерини жирних кислот – знаходиться у підшкірній жировій клітковині та в жирових депо внутрішніх органів.

Функції резервного жиру полягають у тому, що це запасне джерело енергії, доступної для використання в період голодування; це ізоляційний матеріал від холоду, від механічних травм.

Важливо також, що ліпіди, розпадаючись, виділяють не лише енергію, а й значну кількість води:

При окисленні 1 г білка виділяється – 0,4 г; вуглеводів – 0,5 г; ліпідів – 1 г води. Ця властивість ліпідів має велике значення для тварин, що мешкають в умовах пустелі (верблюди).

Перетравлення ліпідів у шлунково-кишковому тракті

У ротовій порожнині ліпіди піддаються лише механічній обробці. У шлунку є не велика кількістьліпази, що гідролізує жири. Мала активність ліпази шлункового соку пов'язані з кислою реакцією вмісту шлунка. Крім того, ліпаза може впливати тільки на емульговані жири, у шлунку відсутні умови для утворення емульсії жиру. Тільки в дітей віком і в моногастрических тварин ліпаза шлункового соку відіграє у перетравленні ліпідів.

Кишечник є основним місцем перетравлення ліпідів. У дванадцятипалій кишціна ліпіди впливає жовч печінки та сік підшлункової залози, одночасно відбувається нейтралізація кишкового вмісту (хімусу). Відбувається емульгування жирів під впливом жовчних кислот. До складу жовчі входять: холева кислота, дезоксихолева (3,12 дигідроксихоланова), хенодезоксихолева (3,7 дигідроксихоланова) кислоти, натрієві солі парних жовчних кислот: глікохолева, глікодезоксіхолева, таурозеоксилова. Вони складаються з двох компонентів: холевої та дезоксихолевої кислот, а також гліцину та таурину.

дезоксихолева кислота хенодезоксихолева кислота

глікохолева кислота

таурохолева кислота

Солі жовчних кислот добре емульгують жири. При цьому збільшується площа зіткнення ферментів з жирами та збільшується дія ферменту. Недостатність синтезу жовчних кислот чи затримка надходження порушує ефективність дії ферментів. Жири, як правило, всмоктуються після гідролізу, але частина тонко емульгованих жирів всмоктується через стінку кишечника і перетворюється на лімфу без гідролізу.

Естерази розривають у жирах ефірний зв'язок між спиртовою групою і карбоксильною групою карбонових кислот і неорганічних кислот (ліпаза, фосфатази).

Під дією ліпази жири гідролізуються на гліцерин та вищі жирні кислоти. Активність ліпази збільшується під впливом жовчі, тобто. жовч безпосередньо активує ліпазу. Крім того, активність ліпази збільшують іони Са++ внаслідок того, що іони Са++ утворюють нерозчинні солі (мила) з жирними кислотами, що звільнилися, і запобігають їх переважному впливу на активність ліпази.

Під дією ліпази на початку гідролізуються ефірні зв'язки у α і α 1 (бічних) вуглецевих атомів гліцерину, потім у β-вуглецевого атома:

Під дією ліпази до 40% триацилгліцеридів розщеплюються до гліцерину та жирних кислот, 50-55% гідролізується до 2-моноацилгліцеринів і 3-10% не гідролізується і всмоктуються у вигляді триацилгліцеринів.

Стериди корму розщеплюються ферментом холестеролестеразою до холестерину та вищих жирних кислот. Фосфатиди гідролізуються під впливом фосфоліпаз А, A 2 , З і D. Кожен фермент діє певну сложноэфирную зв'язок ліпіду. Точки застосування фосфоліпаз представлені на схемі:

Фосфоліпази підшлункової залози, тканинні фосфоліпази виробляються у вигляді проферментів та активуються трипсином. Фосфоліпаза A 2 зміїних отрут каталізує відщеплення ненасиченої жирної кислоти в положенні 2 фосфогліцеридів. При цьому утворюються лізолецитини із гемолітичною дією.

фосфотидилхолін лізолецитин

Тому при попаданні цієї отрути в кров відбувається сильний гемоліз.

Лізолецитини в малих концентраціях стимулюють диференціювання лімфоїдних клітин, активність протеїнкінази, посилюють клітинну проліферацію.

Коламінфосфатиди та серинфосфатиди розщеплюються фосфоліпазою А до лізоколамінфосфатидів, лізосеринфосфатидів, які далі розщеплюються фосфоліпазою A 2 . Фосфоліпази З і D гідролізують зв'язки холіну; коламіну та серину з фосфорною кислотою та залишку фосфорної кислоти з гліцерином.

Всмоктування ліпідів відбувається у тонкому відділі кишечника. Жирні кислоти з довжиною ланцюга менше 10 атомів вуглецю всмоктуються в неетерифікованій формі. Для всмоктування необхідна наявність емульгуючих речовин – жовчних кислот та жовчі.

Ресинтез жиру, характерного для даного організму, відбувається у кишковій стінці. Концентрація ліпідів у крові протягом 3-5 годин після прийому корму висока. Хіломікрони- дрібні частинки жиру, що утворюються після всмоктування в кишковій стінці, являють собою ліпопротеїди, оточені фосфоліпідами та білковою оболонкою, усередині містять молекули жиру та жовчних кислот. Вони надходять у печінку, де ліпіди піддаються проміжному обміну, а жовчні кислоти проходять у жовчний міхур і далі у кишечник (див. рис.9.3 на стр.192). Внаслідок такого кругообігу втрачається мала кількість жовчних кислот. Вважають, що молекула жовчної кислоти на добу здійснює 4 кругообіги.