خلاصه یک درس کار جمعی در گروه میانی یک مهدکودک "درس کار برای فدورا. نکات درسی در مورد کار در گروه میانی نکات درسی در مورد تکالیف در گروه میانی

یادداشت های درس در کار دستی V گروه میانی مهد کودک

موضوع: "شیرینی های سرگرم کننده"

هدف: آشنایی با کار یک قنادی

1. کودکان را با کار یک قنادی و ویژگی های بارز آن آشنا کنید ظاهر، اشیاء و تجهیزات لازم برای کار. طرز تهیه شیرینی از خمیر نمک را به کودکان آموزش دهید. مهارت را تقویت کنید: یک تکه خمیر را با حرکات دایره ای بین کف دست ها بغلتانید، آن را صاف کنید. یاد بگیرید که با تزیین کاردستی با مهره، ظاهری کامل به محصول بدهید.

2. توسعه: حس شکل، تناسبات، چشم، مهارت های حرکتی ظریفدست، تخیل، خلاقیت. افق و دایره لغات کودکان را گسترش دهید.

3. ایجاد علاقه به کار بزرگسالان.

مواد:

عکس ” کار یک شیرینی پز ”

پیش بند، روسری.

خمیر شور- زرد، قرمز، سبز. تابلوهای مدلینگ، دستمال سفره.

مهره، قالب برای برش اشکال، وردنه.

پیشرفت درس

بچه ها برای بازدید از "آشپز شیرینی پزی" (معلم با پیش بند و کلاه) می آیند.

"قنادی": - سلام بچه ها، من یک شیرینی پز هستم! آیا می خواهید آشپزهای شادی شوید؟ (پاسخ های کودکان)
- و برای این کار باید با حرفه یک قنادی آشنا شویم و یاد بگیریم مانند یک شیرینی پز واقعی آشپزی کنیم.
-آشپز کیه؟ (کودکان پاسخ می دهند).

شیرینی پزی: - و حالا از حرفه ام که به آن شیرینی پز می گویند، می گویم.

شیرینی‌پز شخصی است که شیرینی‌ها، کیک‌ها، کلوچه‌ها و شیرینی‌های زنجبیلی را پخت و سپس تزئین می‌کند.
- حرفه شیرینی پزی بسیار سخت و در عین حال بسیار جالب، خلاقانه و ... خوش طعم است.

چند نفر از شما تا به حال به یک کافه رفته اید، یا از یک فروشگاه شیرینی و کیک های خوشمزه خریده اید؟ چقدر زیبا تزیین شده را

"شیرینی ساز": - یک شیرینی پز لباس های خاصی دارد که وقتی سر کار می آید آنها را می پوشد. این یک روپوش، پیش بند، کلاه یا روسری است. و این کار را انجام می دهد تا لباسش لک نشود و چیزی وارد غذا نشود.

"شیرینی ساز": - البته سرآشپز یک قنادی است استاد بزرگاز کسب و کار شما اما او دستیارانی دارد - اینها ابزارهایی هستند که به درست کردن، پختن و تزئین شیرینی ها و کیک ها کمک می کنند.
نمایش ابزار – دستیاران سرآشپز – شیرینی پز.

بخش عملی

اکنون می خواهم طرز تهیه کیک را به شما آموزش دهم.
از خمیر رنگی و نمکی کیک درست می کنیم.
شما نمی توانید آنها را بخورید، اما می توانید وقتی خشک هستند، در "کافه"، در "فروشگاه" با آنها بازی کنید، از عروسک ها پذیرایی کنید یا به سادگی به آنها هدیه دهید.
اما ابتدا باید لباس کار خود را بپوشید.
(بچه ها پیش بند و روسری می پوشند)

ژیمناستیک انگشت

ما خمیر را با دستانمان به یاد می آوریم (انگشت های خود را ببندید و باز کنید)
بیایید یک کیک شیرین بپزیم (با کف دست خود کف بزنید)
وسط را با مربا چرب کنید (حرکات دایره ای با انگشتان روی کف دست)
و بالا - با خامه شیرین (حرکات دایره ای با انگشتان روی کف دست)
و کیک را کمی با خرده نارگیل می پاشیم (خرده ها را با انگشتان هر دو دست "پاشید")
و سپس چای را دم می کنیم (انگشتان با خرج کردن، حرکات دایره ای با دست هر دو دست)،
یک دوست را برای بازدید دعوت کنید! (کف دست ها را بالا، گره و باز کنید).

توالی کار

1. یک گلوله را از یک توده خمیر زرد و نمکی بغلتانید.
صافش کنیم این اساس است. آن را روی پایه قرار دهید.
2. "کیک" را با مهره تزئین می کنیم و ظاهری کامل به محصول می دهیم.

خط پایین

بچه ها، شما سرآشپزها و شیرینی پزهای واقعی هستید. چه کیک های زیبایی درست کردی
(تحلیل آثار).

نام کسی که نان می پزد چیست؟
شیرینی و کیک؟
- وقتی سر کار می آید چه لباسی می پوشد؟
- از چه ابزاری در کارش استفاده می کند؟
و همچنین، ما باید قول "آشپزهای شاد" را بدهیم!
و حالا ما لبخند خواهیم زد،
دستها را محکم بگیریم.
و با هم خداحافظی کنیم
قول خواهیم داد.
ما با خمیر دوست خواهیم بود،
و مجسمه سازی! مجسمه سازی! مجسمه سازی!

خلاصه ای از نظافت کار جمعی بازی گوشه ها در یک گروه میانی "درس کار برای Lenivitsa"

هدف:
مناطق بازی را تمیز کنید.
محتوای برنامه: به آموزش کودکان در استفاده صحیح از وسایل نظافت (پارچه برای پاک کردن گرد و غبار)، پاک کردن گرد و غبار ادامه دهید. پرورش علاقه به کار و میل به کار؛ مهارت های اساسی را توسعه دهید فعالیت کارگری.
کار مقدماتی:مشاهده کار کمک معلم، صحبت در مورد نیاز به کار برای خیر عمومی. خواندن داستان"غم فدورینو"، تماشای کارتون "مروز ایوانوویچ".
آموزش معلمان:خواندن ادبیات روش شناختی، برنامه ریزی دنباله کار.
تجهیزات:موجودی: پیش بند به تعداد بچه ها، پارچه های پارچه ای 30x30 سانتی متر، 2 لگن با آب گرم.
وقت صرف کردن:بعد از ظهر.
روش اتحاد کودکان:کارگر نزدیک است
سازماندهی کودکان: لحظه غافلگیری.
تکنیک های روشی:لحظه شگفتی، نمایش، نصیحت

حرکت کار جمعی

التهاب:بچه ها بیایید پیش من
بچه ها به معلم نزدیک می شوند. در می زند. دو دختر (pod.gr) با لباس‌های سارافون روسی وارد می‌شوند.

1 دختر: سلام بچه ها!
بچه ها: سلام!
دختر اول: ما دخترانی از افسانه "مروز ایوانوویچ" هستیم. نام من سوزن زن است و این خواهر من - تنبل است. به زودی تولد مادرمان فرا می رسد و ما می خواهیم مادرمان را خوشحال کنیم - تا کلبه تمیز شود. اما خواهر کوچک من نمی داند چگونه گرد و غبار قفسه های کمد را پاک کند یا گرد و غبار اسباب بازی ها را پاک کند. بچه ها به ما کمک می کنید، به تنبلی یاد می دهیم؟
بچه ها: بله، ما کمک خواهیم کرد.
سوزن زن:بچه ها آیا می دانید چگونه گرد و غبار را پاک کنید؟
بچه ها: بله، می توانیم.
سوزن زن:برای پاک کردن گرد و غبار به چه چیزی نیاز دارید؟
فرزندان:آب و کهنه.
التهاب:درست است، بچه ها! ما همه اینها را داریم. و آب و پارچه و پیش بند. و حالا بچه ها به Lenivitsa یاد می دهند که گرد و غبار روی قفسه ها را پاک کند، اسباب بازی ها را پاک کند و آنها را در جای خود قرار دهد. بله بچه ها؟
بچه ها: بله، ما به شما آموزش می دهیم.
آواز: بچه ها، حالا به دو گروه تقسیم می شویم. بیایید پیش بند بپوشیم، آستین ها را بالا بزنیم تا لباس هایمان را خیس نکنیم و چند پارچه کهنه برداریم. یک گروه با سوزن زن پاک می شود اسباب بازی های لاستیکی، و گروهی دیگر به تنبل می آموزند که گرد و غبار روی قفسه ها را پاک کند.
سوزن زن: و من و لنیویتسا به بچه ها کمک می کنیم پیش بند بپوشند.
آواز: بچه ها، برای جلوگیری از چکه کردن آب از پارچه بر روی زمین، چه باید کرد؟
کودکان: پارچه را محکم فشار دهید.
Rec.: درست است.
معلم بچه ها را به دو گروه تقسیم می کند. بچه ها با کمک سوزن زن و تنبل پیش بند می پوشند و شروع به کار می کنند.
همانطور که کودکان کار می کنند، معلم با توصیه به کودکان نیازمند کمک می کند، نیاز به قرار دادن اسباب بازی ها را در جای خود یادآوری می کند و با مثال شخصی نشان می دهد که چگونه پارچه را محکم بفشارند. بچه ها کارشان را تمام می کنند.
آواز: آفرین بچه ها! ما موفق شدیم همه چیز را انجام دهیم.
سوزن زن: بله! ما همه را انجام دادیم! ما همه کار کردیم! و خواهر کوچک من Lenivitsa آموخته شد که گرد و غبار را پاک کند.
Lenivitsa: بله، بچه ها به من یاد دادند. خیلی ممنون ازشون حالا خودم می توانم از پس این کار بر بیایم. من هرکاری را می توانم انجام دهم. خداحافظ بچه ها
فرزندان: خداحافظ.
آواز: ببینید بچه ها چقدر عالی هستید. همه کمی کار کردند و با هم همه چیز را در گوشه بازی ما مرتب کردید. همانطور که ضرب المثل روسی می گوید: "با هم بودن سخت نیست، اما حتی اگر از هم جدا باشید." ببین چقدر جای ما تمیز و زیبا شده است. همه اسباب بازی ها به ما لبخند می زنند. همه شما تلاش کردید، با هم کار کردید، به هم کمک کردید، همه چیز را درست انجام دادید.
آفرین به همه!
و اکنون، همانطور که به زبان روسی می گویند ضرب المثل عامیانه"کسب و کار قبل از لذت".
اکنون می توانید بازی کنید یا قرعه کشی کنید.
و خدمه به من کمک خواهند کرد که همه پارچه ها را در یک لگن و پیش بندها را در یک جعبه قرار دهم.

تاتیانا نیکیتینا
خلاصه درس کار دستی "جوجه تیغی های خنده دار" در گروه میانی

خلاصه ای از مدیریت کار در گروه میانی

موضوع: « جوجه تیغی های بامزه»

چشم انداز کار یدی: کار دستی

هدف: به کودکان بیاموزید که از قطعات یک حیوان تصویری بسازند (مواد طبیعی).

وظایف:

آموزشی: به کودکان بیاموزید که مواد طبیعی را نه تنها به عنوان اساس یک کاردستی آینده، بلکه همچنین به عنوان جزئیات یک کاردستی آینده تجزیه و تحلیل کنند که برای ساختن یک تصویر آینده مهم است.

رشدی: به بهبود ادامه دهید مهارت ها و توانایی های سازنده: اتصال قطعات با استفاده از پلاستیک، تکمیل تصویر با جزئیات. خودت انتخاب کن وسیله بیان.

آموزشی: ایجاد استقلال و علاقه در کودکان طرح.

کار واژگان:

فعال کردن فرهنگ لغت: فصول، حیوانات جنگل.

تکمیل فرهنگ لغت: مواد طبیعی

کار مقدماتی:

نگاه کردن به تصاویر حیوانات (خرس، خرگوش، روباه، گرگ، جوجه تیغی);

حدس زدن معماهای حیوانات جنگلی؛

نگاهی به عکس های صنایع دستی تمام شده از مواد طبیعیبرجسته کردن جزئیات صنایع دستی؛

در نظر گرفتن مواد طبیعی (پوسته گردو، مخروط، سوزن کاج)و آزمایش با آن؛

ساخت کاردستی طبق برنامه با همکاری معلم.

تجهیزات:

دوربین، ضبط صوت.

نسخه ی نمایشی: نقشه تکنولوژیکی توالی کار.

جزوه:

پلاستیک، تخته، دستمال، پشته؛

مواد طبیعی: مخروط، پوست درخت، سوزن کاج، برگ درخت، 4 ورق کاغذ، چسب PVA، خلال دندان.

بچه ها با معلم به صورت نیم دایره روی کوسن های روی فرش می نشینند.

بچه ها چه فصل هایی رو میشناسید کلا چند فصله؟ (پاسخ های کودکان.). مردم در چه زمانی از سال بیشتر به جنگل می روند؟ (در تابستان.)چرا به جنگل می روند؟ (آرام باشید، انواع توت ها، قارچ ها، مخروط های کاج را بچینید.)چه چیزهای جالب دیگری می توانیم در جنگل جمع آوری کنیم؟ (دانه ها، مخروط ها، شاخه ها، سنگریزه ها، برگ ها، گل ها و ...)چرا ما به این نیاز داریم؟ (برای ساختن کاردستی های جالب.)فقط در جنگل می توانیم جمع آوری کنیم مواد مختلف? البته نه، ما می توانیم آن را در همه جا جمع آوری کنیم، در منطقه مهدکودک، نزدیک رودخانه، در کوچه و غیره. بچه ها، شما چگونه در جنگل رفتار خواهید کرد، شاخه ها را می شکنید، دسته گل می چینید (نه، چرا که نه؟ (طبیعت باید محافظت شود). من و شما قبلاً انواع مختلفی را جمع آوری کرده ایم مواد زائدو طبیعی به او نگاه کردند. آیا به این فکر کرده اید که با آن چه کاری می توانید انجام دهید؟

در این زمان ضربه ای به گوش می رسد در، درب: این کیست که در خانه ما را می زند؟ من برم نگاه کنم

لسوویچک وارد می شود و به بچه ها سلام می کند. به دیدار شما آمدم، از دوستان جنگلی ام هدیه آوردم. اما من فقط زمانی به شما هدیه می دهم که معماهای دوستان جنگلی من را حدس بزنید. من به شما معماها می گویم و شما آنها را حدس می زنید.

1. یک توپ کرکی

دو گوش بلند

ماهرانه می پرد

هویج را دوست دارد. (خرگوش.)

2. در زمستان در لانه می خوابد

زیر یک درخت کاج بزرگ،

و وقتی بهار می آید

از خواب بیدار می شود. (خرس.)

3. من و تو حیوان را می شناسیم

با توجه به دو نشانه از این قبیل:

او در زمستان خاکستری یک کت خز پوشیده است

و در تابستان با یک کت خز قرمز. (سنجاب.)

4. لمس چمن با سم

مردی خوش تیپ در جنگل قدم می زند.

جسورانه و راحت راه می رود

شاخ ها گسترده شده اند. (گوزن.)

5. تابستان در باتلاق

پیدایش خواهی کرد.

قورباغه سبز

این چه کسی است…. (قورباغه.)

6. خیاط نیست، اما تمام عمرش با سوزن راه می رود. (جوجه تيغي.)

7. دم دراز است...خودشان خرده هستند،

گربه ها خیلی می ترسند. (موش.)

8. حدس بزنید چه کسی کت استخوانی پوشیده است؟ (لاک پشت.)

آفرین! همه معماها حل شد. اینم هدیه ای از طرف من و دوستان جنگلی برای شما. (یک جعبه رنگارنگ با مخروط ها، بلوط ها، دانه ها، شاخه ها، سنگریزه ها، برگ ها و غیره را به دست می دهید) بچه ها، ببینید چقدر مواد طبیعی در اینجا وجود دارد که می توانید از آنها کاردستی های جالب زیادی بسازید.

با تشکر از Lesovichek برای هدیه فوق العاده.

تمرین فیزیکی.

ما وضعیت شما را بررسی کردیم

و تیغه های شانه هایشان را به هم نزدیک کردند،

روی انگشتان پا راه می رویم

و سپس روی پاشنه های خود.

سپس به نرمی، مانند توله روباه،

و مثل یک خرس پاچنبری،

و مثل یک خرگوش کوچک ترسو،

و مثل یک گرگ خاکستری.

در اینجا جوجه تیغی به شکل یک توپ جمع شده است،

چون سردش بود.

پرتو جوجه تیغی لمس کرد

جوجه تیغی شیرین دراز شد.

حالا بچه ها، برخیزید

دستان خود را به آرامی بالا ببرید

انگشتان خود را فشار دهید، سپس آنها را باز کنید،

دستها را پایین بیاورید و همینطور بایستید.

به راست، چپ خم شوید

و دوباره دست به کار شوید.

بچه ها، ما برای لسوویچ و حیوانات جنگلی او نیز هدایایی خواهیم ساخت. ببین روی میزت چیه (مواد طبیعی).

به این فکر کنید که از چیزی که در اطراف خود دارید، چه نوع حیوان جنگلی می توانید بسازید؟

با دقت کار کنید و وقت بگذارید. به این فکر کنید که کجا و چه قسمتی را باید وصل کنید.

ورق A 4 را می گیریم، روی آن چسب می زنیم، برگ، پوست درخت و سوزن کاج را روی آن می گذاریم. همه را چسب می زنیم. تسویه حساب ما آماده است.

حالا بیایید شروع به ساخت جوجه تیغی کنیم.

1. سر جوجه تیغی. یک توپ را از پلاستیکین بیرون می آوریم، سپس از آن یک مخروط تشکیل می دهیم و آن را با پایه تا انتهای صاف مجسمه می کنیم. مخروط کاج. نوک مخروط را کمی به سمت بالا خم می کنیم تا پوزه خارپشتی از جوجه تیغی ایجاد شود.

2. با استفاده از یک پشته، یک سوراخ در نوک پوزه فشار دهید.

3. یک تکه کوچک پلاستیکی سیاه بردارید و آن را به شکل یک توپ در آورید. توپ را در سوراخ نوک پوزه مخروطی قرار دهید.

4. توپ سیاه را به آرامی فشار دهید تا به پوزه بچسبد - این بینی جوجه تیغی خواهد بود.

5. با استفاده از خلال دندان، سوراخ هایی را روی مخروط در مکان هایی که چشم های جوجه تیغی قرار دارد فشار دهید.

6. دو تکه پلاستیک سیاه به همان اندازه بردارید و آنها را به شکل دو توپ در آورید. توپ ها را داخل سوراخ هایی که با خلال دندان برای چشم ها ایجاد کرده اید فشار دهید.

7. دو تکه پلاستیکین سفید به همان اندازه بردارید - دو برابر کوچکتر از توپ های سیاه قبلی. ما همچنین از پلاستیکین سفید توپ های یکسان تشکیل می دهیم و آنها را روی توپ های سیاه وصل می کنیم. اینگونه است که ما جلوه چشم های درخشان را ایجاد می کنیم.

8. دو تکه مساوی را از تکه باقیمانده پلاستیک سبک جدا کنید. ما از آنها برای ساختن گوش استفاده می کنیم. دو توپ یکسان را رول کنید، سپس توپ ها را به شکل کیک های صاف پهن کنید.

9. از کیک های صاف گوش می کنیم و به سر جوجه تیغی می چسبانیم.

10. پلاستیلین سبک باقی مانده را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید. ما آنها را به شکل توپ در می آوریم، توپ ها را به مخروط در مکان هایی که پنجه ها باید باشد وصل می کنیم. توپ ها را کمی صاف کنید. با استفاده از خلال دندان می توانید انگشتان پا را با پنجه روی پنجه ها علامت گذاری کنید.

11. جوجه تیغی ها آماده اند! حالا بیایید جوجه تیغی ها را به پاکسازی جنگل دعوت کنیم.

در حین کار، کودکان را برای ابتکار عمل تشویق کنید.

خوب، ما هدایایی را برای دوستان جنگلی خود تمام کردیم.

لسوویچک، آیا هدایای بچه ها را دوست داشتید؟

خیلی خوشم اومد! فکر کنم دوستانم هم خوششون بیاد. بچه ها، من با عجله به جنگل می روم تا دوستانم را ملاقات کنم تا آنها را با هدایای شما خوشحال کنم.

بچه ها! بگذار مثل جوجه تیغی نفس بکشیم

با سرعت حرکت سر خود را به چپ و راست بچرخانید. با هر نوبت به طور همزمان دم کنید بینی: کوتاه، پر سر و صدا (مانند جوجه تیغی، با کشش عضلانی در سراسر نازوفارنکس ( سوراخ های بینی حرکت می کنند و به نظر می رسد به هم متصل می شوند، گردن منقبض می شود). به آرامی، ارادی و از طریق لب های نیمه باز بازدم کنید.

4-8 بار تکرار کنید.

باشه الان همه چی تموم شد!

خداحافظ، به زودی شما را در جنگل می بینم.

چشم انداز:کارهای اقتصادی و خانگی

محتوای برنامه:

هدف:برای پرورش توانایی کار گروهی در کودکان.

آموزشی:ایجاد نگرش مثبت نسبت به کار در کودکان، نگرش دوستانهنسبت به یکدیگر، نگرش مراقبت و توجه نسبت به دیگران.

آموزشی:به کودکان بیاموزید که کار را در یک تیم بین خود تقسیم کنند.

برای تثبیت دانش کودکان در مورد فرآیندهای کار: مراقبت از گیاهان، گردگیری.

آموزشی:توانایی کار کردن با دقت و به پایان رساندن کاری که شروع کرده اید را در خود پرورش دهید.

دانلود:

پیش نمایش:

خلاصه فعالیت های کارگری در گروه متوسط.

موضوع: تمیز کردن اتاق گروه

چشم انداز: کارهای اقتصادی و خانگی

محتوای برنامه:

هدف: برای پرورش توانایی کار گروهی در کودکان.

آموزشی: نگرش مثبت نسبت به کار، نگرش دوستانه نسبت به یکدیگر، نگرش مراقبت و توجه نسبت به دیگران را در کودکان ایجاد کنید.

آموزشی:به کودکان بیاموزید که کار را در یک تیم بین خود تقسیم کنند.

برای تثبیت دانش کودکان در مورد فرآیندهای کار: مراقبت از گیاهان، گردگیری.

آموزشی: توانایی کار کردن با دقت و به پایان رساندن کاری که شروع کرده اید را در خود پرورش دهید.

تجهیزات: حوضچه هایی با آب، پارچه های پارچه ای، پیش بند، قوطی های آبیاری، اسباب بازی گربه.

نتیجه برنامه ریزی شده: در نتیجه کار جمعی خانه، کودکان نگرش مبتنی بر ارزش را نسبت به کار خود و کار همسالان خود شکل داده اند. بچه ها باید بفهمند که بعد از کار آنها گروه تمیز، سبک و زیبا شد.

روش ها و تکنیک ها: بازی کلامی (گفتگو، توضیح)، بصری

(نشان دادن روش عمل)، عملی.

پیشرفت کار جمعی:

مرحله ی 1. انگیزه کاری

مربی: بچه ها، امروز یک روباه به دیدن ما آمد و نوعی سورپرایز برای شما به ارمغان آورد. اما برای به دست آوردن آن، باید سخت کار کنید. روباه متوجه شد که در قفسه های گروه ما گرد و غبار وجود دارد و وظیفه تمیز کردن گروه را به ما سپرد تا تمیز و زیبا شود. اما این همه ماجرا نیست. گیاهان ما اصلاً خوب نیستند. چرا فکر میکنی؟ (آبی ندهید). درست است، بچه ها - گیاهان ما آب کافی برای تغذیه آنها ندارند. به خاطر این، آنها مریض شدند، روباه اصلاً این را دوست نداشت، او می خواهد ببیند چگونه می توانیم آنها را آبیاری کنیم. آیا وظایف مهممان را کامل کنیم؟ (آره). سپس اکنون تصمیم خواهیم گرفت که چه کسی چه وظیفه ای را انجام دهد. و روباه روی صندلی می نشیند و کار ما را تماشا می کند.

مرحله 2. سازماندهی فعالیت های کارگری.

معلم مواد از قبل آماده شده - پیش بند، پارچه، حوض، قوطی های آبیاری - را بیرون می آورد و همه چیز را روی میز می گذارد.

مربی: بچه ها، اجازه دهید به 2 تیم تقسیم شویم. و قبل از کار، بیایید به یاد بیاوریم که چه کاری و چگونه انجام خواهیم داد. آبپاش را دو دستی می گیریم (یک دست کنار دهانه، دست دیگر را با دسته)، نیمی از آبخوری را در توالت می ریزیم، انتهای آبپاش را به گلدان می آوریم تا دهانه آب ریز شود. قوطی آبیاری گلدان را لمس کرده و قوطی را برای آبیاری با احتیاط کج کنید. باید آبیاری کنید تا آب در نعلبکی زیر قابلمه ظاهر شود. (تظاهرات معلم).

پارچه ها را در آب می گذاریم، آنها را فشار می دهیم، آنها را صاف می کنیم و قفسه ها، صندلی ها، میزها را پاک می کنیم تا جایی از گرد و غبار باقی نماند (تظاهرات معلم). بچه ها، فراموش نکنید که وقتی کار می کنید، باید مودب باشید، دعوا نکنید و به یکدیگر کمک نکنید.

بنابراین، بیایید شروع کنیم به مرتب کردن. فراموش نکنید که پیش بند بپوشید تا لباس هایتان خیس نشوند. (معلم یکی یکی به بچه ها نزدیک می شود، مشاهده می کند، کنترل می کند، به آنها کمک می کند تا کار کنند و روش های کار را به آنها یادآوری می کند).

مرحله 3. نتیجه کار.

(معلم پیشنهاد می کند کار را تمام کند و شروع به تمیز کردن وسایل کند. به پیدا کردن مکانی برای وسایل کمک می کند، آن را مرتب تا کنید).

مربی: بچه ها، حالا بیایید ببینیم چه چیزی به دست آوردیم. نگاه کن و روباه با عجله به کار انجام شده نگاه می کند. (معلم اسباب بازی را به گوش او می آورد.) روباه می گوید که تو کار خیلی خوبی انجام دادی و حالا می خواهد بداند چرا این کار را کردی؟ کار ما چه فایده ای خواهد داشت؟ (پاسخ های کودکان). او واقعاً کار ما را دوست داشت. چقدر گیاهان را با دقت و دقت آبیاری کردید، چقدر تمیز گرد و غبار روی مبلمان را پاک کردید. چه بچه های سخت کوشی! برای این، روباه می خواهد با یک هدیه شیرین از شما پذیرایی کند. (معلم شیرینی می آورد). برای تلاش شما، او این آب نبات های خوشمزه را به شما می دهد.

(معلم غذاها را توزیع می کند)

بچه ها، وقت آن است که روباه به خانه بچه گربه هایش برود، اما او قول می دهد که به زودی دوباره به دیدن ما بیاید. (بچه ها خداحافظی می کنند، روباه می رود)

موضوع: "آشپزهای شاد"

وظایف:

1. آشنایی کودکان با کار یک قنادی، با ویژگی های ظاهری، اشیاء و وسایل لازم برای کار. افق و دایره لغات کودکان را گسترش دهید. به کار یک شیرینی پز علاقه مند شوید.

2. طرز تهیه شیرینی از خمیر نمک را به کودکان آموزش دهید. مهارت را تقویت کنید: یک تکه خمیر را با حرکات دایره ای بین کف دست ها بغلتانید، آن را صاف کنید. یاد بگیرید که با طراحی یک کاردستی به یک محصول ظاهری تمام شده بدهید پاستا، لوبیا.

3. توسعه: حس شکل، تناسبات، چشم، مهارت های حرکتی ظریف، تخیل، خلاقیت.

مواد:

1. پروژکتور چند رسانه ای
2. ارائه "کار یک آشپز شیرینی." (تدوین شده توسط I. N. Podgornaya)
3. همراهی موزیکال: «ما دستانمان را خواهیم زد...» (موسیقی و شعر از A.E. Frunze) «Gingerbread» (تنظیم A.E. Frunze)
4. دیپلم "آشپزهای شاد".
5. پیش بند، کلاه.
6. خمیر شور - رنگ زرد. پاستا اشکال مختلف، لوبیا.
7. تابلوهای مدلسازی، دی وی دی یا سی دی، دستمال مرطوب.

پیشرفت درس.

بچه ها به دیدن «شیف سرآشپز» می آیند.
معلمی با پیش بند و کلاه.

"قنادی": - سلام بچه ها، من یک شیرینی پز هستم! آیا می خواهید آشپزهای شادی شوید؟ (پاسخ های کودکان)
و برای این کار باید با حرفه یک شیرینی پز آشنا شویم و یاد بگیریم مانند یک شیرینی پز واقعی آشپزی کنیم.
آشپز کیست؟ (کودکان پاسخ می دهند).

اسلاید شماره 2. «آشپزی».
داستان اسلاید.

قنادی: - آشپز کسی است که غذا درست می کند: سالاد، سوپ، گل گاوزبان، ماکارونی، پوره سیب زمینی، کتلت سیب زمینی سرخ کرده، کوفته درست می کند، فرنی می پزد.

شیرینی پزی: - و حالا از حرفه ام که به آن شیرینی پز می گویند، می گویم.

اسلاید شماره 3. ” قنادی ” .
(داستان از اسلاید شماره 3)

«قنادی»: - شیرینی‌پز شخصی است که می‌پزد، می‌پزد و سپس شیرینی، پای، کلوچه، شیرینی زنجبیلی را تزئین می‌کند.
- حرفه شیرینی پزی بسیار سخت و در عین حال بسیار جالب، خلاقانه و ... خوش طعم است.

هر یک از شما احتمالاً به یک کافه رفته اید، یا شیرینی ها و کیک های خوشمزه ای را در یک فروشگاه خریده اید. چقدر زیبا تزئین شده اند: با گل، قارچ، توپ های مختلف و قلب.

چقدر در فروشگاه ها فروخته می شود انواع متفاوتشیرینی و شیرینی زنجبیلی همه اینها توسط آشپز قنادی تهیه شده است!



اسلاید شماره 4. «کار یک قنادی».
(اسلاید داستان کار یک قنادی).

«قنادی»: - شیرینی‌پز لباس‌های خاصی دارد که وقتی سر کار می‌آید می‌پوشد. این یک روپوش، پیش بند، کلاه یا روسری است. و این کار را می کند تا لباسش لک نشود و پرز و مو وارد غذا نشود.

اسلاید شماره 5. "ابزار برای یک قنادی."

شیرینی پزی: - البته سرآشپز شیرینی پز و استاد بزرگی است. اما او دستیارانی دارد - اینها ابزارهایی هستند که به درست کردن، پختن و تزئین شیرینی ها و کیک ها کمک می کنند.
(داستان از اسلاید شماره 5)

نمایش ابزار - دستیار،
برای یک شیرینی پز

بست:- اسم کسی که نان می پزد چیست؟
شیرینی و کیک؟
- وقتی سر کار می آید چه لباسی می پوشد؟
- از چه ابزاری در کارش استفاده می کند؟

بازی - رقص "ما دستانمان را خواهیم زد."

بخش عملی

“قنادی”: - حالا می خواهم طرز تهیه کیک را به شما آموزش دهم.
از خمیر رنگی و نمکی کیک درست می کنیم.
شما نمی توانید آنها را بخورید، اما می توانید وقتی خشک هستند، در "کافه"، در "فروشگاه" با آنها بازی کنید، از عروسک ها پذیرایی کنید یا به سادگی به آنها هدیه دهید.
اما ابتدا باید آشپز کوچک شوید و لباس کار بپوشید.
(کودکان پیش بند و کلاه می پوشند)

ژیمناستیک انگشت

خمیر را با دست به یاد می آوریم. - انگشتان خود را ببندید و باز کنید.
بیایید یک کیک شیرین بپزیم. - کف دستت را بزن
وسط را با مربا چرب کنید - با انگشتان خود حرکات دایره ای را روی کف دست خود انجام دهید.
و روی آن با خامه شیرین - حرکات دایره ای با انگشتان خود در سراسر کف دست.
و خرده نارگیل را با انگشتان هر دو دست بپاشید.
کیک را کمی می پاشیم.
و سپس با استفاده از انگشتان دست و حرکات دایره ای با دست هر دو دست چای درست می کنیم.
یک دوست را برای بازدید دعوت کنید! - کف دست ها را به سمت بالا بکشید، انگشتان خود را ببندید و باز کنید.

توالی کار

1. یک گلوله را از یک توده خمیر زرد و نمکی بغلتانید.
صافش کنیم این اساس است. آن را روی پایه (دیسک CD) قرار دهید.
2. "کیک" را با ماکارونی و لوبیا تزئین می کنیم و ظاهری کامل به محصول می دهیم.

همانطور که آنها ساخته می شوند، کودکان کاردستی های خود را روی یک میز جداگانه می آورند.

"قنادی": - بچه ها، شما سرآشپزهای واقعی - شیرینی پزی هستید. چه کیک های زیبایی درست کردی
(تحلیل آثار).
"قنادی": - و همچنین، ما باید قول "Jolly Cooks" را بدهیم!
و حالا ما لبخند خواهیم زد،
دستها را محکم بگیریم.
و با هم خداحافظی کنیم
قول خواهیم داد.
ما با خمیر دوست خواهیم بود،
و مجسمه سازی! مجسمه سازی! مجسمه سازی!

موسیقی "نان زنجبیلی" به صدا در می آید. (تو میتوانی برقصی).

ارائه مدارک "آشپز شاد"

پذیرایی از کودکان با کلوچه

دیپلم
صادر شده برای "آشپز شاد"
_______________________
حقیقتی که او (ها) از آن گذشت
دوره های "آشپزهای شاد".
و می تواند به مادر و مادربزرگ کمک کند
در ساخت کیک،
کیک، کلوچه، شیرینی زنجبیلی
و چیزهای خوب دیگر

دوره ها توسط استاد برگزار شد
MADOU KV "مهدکودک شماره 8
منطقه دینسکی"
Podgornaya I. N. _________________________