Чи корисна олія льону. Як правильно пити лляну олію

Льон, одна з найдавніших рослин, хоча в дикому вигляді не зустрічається, але вирощується в Середній Азії та Єгипті вже понад 9000 років. Льон звичайний культивується для текстильних і медичних цілей так само в Україні, Поволжі, Білорусі і навіть у Скандинавських країнах.

Розрізняють два види льону – олійний (льон-кудряш) та прядильний (льон-довгунець). Підвидів льону налічується понад 300. Вони відрізняються розмірами та забарвленням квіток, висотою стебел. Виявляється, є не тільки світло-сині квітки (Linum usitatissimum), а й жовті (льон Таврійський - Linum Tauricum), білі, бузкові, рожеві (льон тонколистий - Linum Tenuifolium), яскраво-червоні (льон великоквітковий - Linum Grandiflorum).

У старовинних повір'ях і народних прикметах, що збереглися й досі, йдеться: лляне сім'яно, покладене у взуття, продовжить термін носіння. А насіння льону, зашите в одяг, захищає від псування та пристріту.

Лляна олія: користь та шкода

Зараз масло льону стало дуже популярним, як один із компонентів оздоровчого харчування. У США олія льону застосовується як заправка для салатів, а насіння – як необхідна добавка у харчуванні школярів. Канада використовує лляну олію у виробництві маргарину. У Німеччині пропагують овочеві салати та сир із зеленню, заправлені лляною олією, хліб із додаванням насіння льону.

У розвинених країнах вважають, що застосування в їжу олії льону допомагає зберегти здоров'я та активність на довгі роки.

Корисні властивості лляної олії

Корисні властивості лляної олії пов'язані з великим вмістом поліненасичених жирних кислот: лінолева (омега-6 – 15%), ліноленова (омега-3– 60%), які отримали назву вітаміну F. Такий баланс кислот (1:4), як у лляній олії, відповідає потребам організму людини та сприятливий для нормалізації обміну речовин.

Якщо омега-6 міститься і в інших жирних оліях (соняшниковій, гірчичній, соєвій, оливковій), то омега-3 - крім лляної олії - тільки в риб'ячому жирі. Причому риб'ячому жирі міститься кислоти омега-3 вдвічі менше. Тому лляна олія має характерний «рибний» запах. За цим запахом можна судити про якість лляної олії, її чистоту та концентрацію.

Крім того, що омега-3 дуже мало в жирних рослинних оліях, вона ще легко руйнується при очищенні та рафінуванні олій, а також при сильному нагріванні. Крім лінолевої (омега-6), ліноленової (омега-3) кислот, лляна олія ще має 10% олеїнової кислоти (омега-9). Трохи омега-3 є в гірчичному, ріпаковому та конопляному маслі, але вони містять токсичні кислоти, що погано діють на серці.

Так що за балансом, вмістом та складом ненасичених жирних кислот лляна олія кращаз рослинних олій. Одна-дві столові ложки ( 30-40 г) оліїна день забезпечують добову норму організмуу цих жирних кислотах.

Лікувальна лляна олія

Чим корисна лляна олія?
Щоденне вживання олії:

знижує ризик серцевих захворювань;
знижує рівень холестерину;
зменшує небезпеку утворення тромбів;
профілактика раку прямої кишки та молочних залоз;
полегшує перебіг клімактеричного та передменструального періоду;
знижує артеріальний тиск;
покращує та регенерує клітини шкіри, зміцнює волосся;
рекомендується при дієтичному (для схуднення) та вегетаріанському харчуванні;
має проносну і жовчогінну дію, очищає кишечник і нирки;
покращує стан у період лікування астми;
покращує зір.

Дуже корисна лляна олія при вагітності, для правильного здорового формування головного мозку дитини.

Цілющими властивостями має масло, отримане лише методом холодного віджиму (пресування). І ще одна особливість - поки масло закрите і не знаходиться на світлі, воно може зберігатися довгі роки без зміни своїх цілющих властивостей, але дія світла і повітря робить його густим і погано розчинним.

Олію лляного насіння не слід кип'ятити або нагрівати вище 40-45 °С. При високих температурах відбувається руйнування його корисних компонентів, крім того, воно може згорнути і його вже не можна буде використовувати. Після відкорковування пляшки, зберігайте масло при температурі 4-8 ° С добре закритим у темній пляшці. Відкорковане масло потрібно використовувати за один-три місяці. Олію можна купити в аптеці, а можна придбати насіння та приготувати лляну олію в домашніх умовах

Льняна олія: властивості та застосування

Латинська назва	Linum usitatissimum (льон звичайний)
Вид рослини	Трава
Рід	Льон
Сімейство	Linaceae (льнові)
Метод отримання	холодний віджимання
Використовувана частина	Насіння
Хімічний склад, основні компоненти	білки, каротин, вуглеводи, слиз, кислоти (олеїнова, лінолева, стеаринова, ліноленова, пальмітинова), вітаміни А, Е, С, ферменти, глікозид лінамарин, стероли, мікроелементи (цинк, мідь, марганець)
Властивості лляної олії
косметичні	поживне, підходить для догляду за шкірою та волоссям, має омолоджуючу дію
цілющі	антибактеріальне, протиракове, обволікаюче, проносне, протисклеротичне, цитофілактичне (підсилює регенерацію клітин)
емоційні	знімає стреси, заспокоює
біоенергетичні	підвищує життєрадісність, енергійність
Застосування
Терапія	Способи
покращує пам'ять, профілактика атеросклерозу	внутрішнє застосування
профілактика розвитку діабету 2-го типу, покращує сприйняття інсуліну, знижує рівень холестерину.
перешкоджає розвитку раку грудей та прямої кишки	внутрішнє щоденне застосування
профілактика серцевих нападів та паралічу	внутрішнє застосування
знижує тиск	прийом 1 ст. л. знижує тиск на 9 мм рт ст.
стимулює роботу ШКТ, застосовується при хронічних запорах	внутрішнє застосування
усуває печію, лікує гастрити, ниркові кольки	внутрішнє застосування
при артриті, поліартриті, радикуліті	внутрішнє застосування, масаж, компреси
Косметична та дерматологічна дія
Для обличчя:омолоджуюча дія на шкіру (суху, в'янучу, нормальну і жирну), допомагає при запаленнях шкіри, лущенні, оберігає від пересихання та обмороження	масаж, поживні маски для обличчя
Для волосся:для зміцнення, відновлення волосся	втирати у шкіру голови перед миттям 1 ч.л. лляної олії змішаної з яєчним жовтком на 15-20 хвилин або суміш олій лляної, касторової і реп'яхової по 1 ст. ложці
Для рук:при тріщинах та ранах	втирати на ніч теплу олію
Для ніг:від мозолів, бородавок	на ніч прикласти тканину змочену олією та заклеїти пластиром, бородавки – змащувати 2-3 рази на день
лікує дерматити, стрижучий лишай, екземи, трофічні виразки, вугровий висип	змащувати уражені ділянки чистою олією
лікує рани, відновлює та знеболює шкіру після сонячних та променевих опіків.	аплікації
Дозування
внутрішнє застосування	за 1 ст. лож. 1-2 рази на день до їди
компреси	олія льону з ялівцевою або кипарисовою або розмариновою ефірними маслами (1:1)
масаж	чистою теплою олією
аплікації	чистою олією або в пропорції 1:4 з будь-якою рослинною
у косметичні засоби	від 1 год. - 1 ст. ложки
Попередження	З обережністю приймати: при зниженому тиску; гострому холециститі, панкреатиті; проблемах із підшлунковою залозою
Протипоказано	при недостатності функції підшлункової залози; проносах; запалення рогівки ока

Льняна олія – протипоказання

Лляна олія майже не має жодних протипоказань і не викликає жодних побічних дій. Навіть передозування не чинить шкідливого впливу, а надлишки олії виводяться з організму. Проте підвищення в організмі вмісту Омега -3 всього на 1% призводить до зниження ризику захворювань серця на 3-4%.

Але все ж таки, з обережністю приймайте лляну олію, якщо є захворювання печінки, схильність до застою жовчі.
Не можна приймати масло при проносі, зниженому тиску, запаленні рогівки ока.
Не приймайте лляну олію під час лікування антидепресантами, противірусними препаратами та застосування оральних контрацептивів.
Протипоказано застосовувати лляну олію при недостатності підшлункової залози (порушення її ліполітичної функції).
При різних хронічних захворюваннях проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

Лляна олія – унікальний природний продукт, наділений багатим складом вітамінів та цінних речовин. Воно здавна застосовується в нетрадиційній медицині для боротьби з різними захворюваннями і з метою профілактики.

Перед тим, як приймати лляну олію, її вичавлювали з насіння ще в Стародавньому Єгипті. Люди називали його «еліксиром життя» за сприятливий, на думку, впливом геть організм.

Вконтакте

У традиційній медицині олія насіння льону не ліки. Це не заважає йому сприяти одужанню організму при захворюваннях та нормалізувати обмін речовин.

Перед тим, як правильно приймати лляну олію, потрібно вивчити її корисні властивості:

Насіння льону – природне джерело альфа-ліноленової кислоти, білка, фенольних сполук та лігнанів.
У льоні надзвичайно низька концентрація вуглеводів (практично не підвищує вміст вуглеводу, що не шкодить при цукровому діабеті).
Хімічний склад насіння залежить від регіону виростань, виду та умов догляду. У них передбачається вміст жирів у діапазоні від 37 до 45 грамів на 100 грам, близько 98% олії – триацилгліцерин, фосфоліпіди та 0.1% – вільні жирні кислоти.
Насіння звичайного льону містить 21% білка, велику концентрацію антиоксидантів, що сприяє зниженню ризику утворення ракової пухлини. Насіння застосовується при боротьбі з кандидою та аспергіллою.
У льоні є біоактивні пептиди, які наділені імунодепресивною та протималярійною активністю проти малярійного плазмодія.

Лляну олію краще зберігати в затемненій пляшці

Можливості застосування лляної олії, завдяки її властивостям, полягають у наступному:

швидко засвоюється організмом і компоненти без втрат проникають в організм людини;
застосування лляної олії з лікувальною метою приносить користь шлунково-кишковому тракту, судинній, лімфатичній, нервовій та ендокринній системі;
засіб задіяний у лікуванні хвороб сечовидільної системи;
вчені підтвердили, що його прийом збільшує концентрацію ліпопротеїнів високої густини в організмі — особливих білків, які допомагають знизити обсяг холестерину, запобігаючи цим атеросклерозу.

Харчові «заслуги» лляної олії:

У насінні міститься велика кількість фенольних сполук. Вони відомі своїми антиокислювальними властивостями та заважають розвитку раку. Зазвичай у льону знаходять три основні сполуки групи: фенольні кислоти, лігнани, флавоноїди.
Насіння багате мікроелементами. Особливо багато в них фосфору (650 мг на 100 г), магнію (400 мг), кальцію (245 мг). Також у рослині низький вміст натрію (27 мг). У льоні велика кількість калію, якщо порівнювати з іншими продуктами – до 9200 мг на кілограм. Калій запобігає тромбоутворенню та інсульту.
Насіння включає жиро-і водорозчинні вітаміни. Вітамін життя – Е – корисний при серцевих недугах та хворобі Альцгеймера.
Льон дає організму фітоестрогени (лігнани), що необхідно при нестачі естрогену.

Негативні явища

Небезпеки, що таяться у лляній олії:

Разом з великою концентрацією поживних речовин у насінні містяться і антипоживні компоненти, здатні несприятливо позначитися на здоров'ї людини.
Основні антипоживні речовини – ціаногенні глікозиди. Вони фракціонуються в лінустатин, лінмарин та неолінустатин. Зміст перерахованих компонентів у насінні залежить від сорту та регіону проростання. У зрілому льоні менше ціаногену, ніж у зеленому.
Потрапляючи в кишечник, ціаноген викидають ціанід водню, сильний інгібітор клітинного дихання. Він виробляє тіоціанати, які перешкоджають вбиранню йоду в щитовидну залозу, а тривалий вплив призводить до йододефіциту, кретинізму та зобу. Ці антиживильні речовини можуть бути усунені при нагріванні насіння (проте нагрівання призводить до появи канцерогенних властивостей олії).
Інший елемент – фітинова кислота. Він у невеликій кількості присутній у насінні льону, приблизно 23-30 грамів на кілограм. Речовина заважає абсорбції з кишечнику важких металів, кальцію та магнію.
У насінні рослини присутні інгібітори травного ферменту трипсину. Вони не надмірно активні, але в цілому разом із фітиновою кислотою здатні знизити біодоступність поживних речовин самого насіння та фітоестрогенів у ньому.

Речовини з рослини призводять до диспепсичних симптомів протягом 2-х тижнів постійного вживання.

Інструкція із застосування з лікувальною метою

Перед тим, як пити лляну олію, потрібно зрозуміти, що це звичайний продукт харчування, тому застосування насіння не вимагає призначення лікаря. Головне – не порушувати дозування та не перестаратися.

Як правильно приймати?

Спеціальної інструкції щодо застосування лляної олії не існує, проте деякі базові поради можуть бути резюмовані таким чином:

використовувати виключно натуральну олію;
приймати разом із їжею (у складі страв);
дотримуватись умов зберігання: холодильник, у закритій ємності з темного скла протягом півроку з моменту приготування (після того, як ємність відкрита – до 1 місяця).

Лляну олію приймають курсами з невеликими перервами. Залежно від захворювання такий підхід може принести більший ефект. Наприклад, це стосується зволоження шкіри та інших поразок шкіри.

Олія з лікувальною метою приймається виключно у свіжому вигляді. Неприпустимі різні термічні обробки, зберігання в теплому місці з доступом до світла. У такій ситуації «ліки» швидко втрачають всі свої корисні властивості та розкладаються, тому рекомендується уважно прочитати, як приймати лляну олію всередину.

Найбільша користь від олії при вживанні разом з іншими стравами. Але все не так просто з маслянистими компонентами. Перед тим, як приймати лляну олію з лікувальною метою, її потрібно дістати, щоб вона прогрілася до кімнатної температури.

Пити лляну олію не слід, оскільки користі від цього немає ніякої, а смак її неприємний. Люди часто порівнюють його і намагаються не вживати в чистому вигляді, а запити чимось або змішати.

Перед тим, як застосовувати лляну олію з терапевтичною метою, необхідно проконсультувати з лікарем.

Скільки можна пити?

Перевищення дозувань може призвести до болів у шлунку. Бажано, щоб лікар становив дієту, орієнтуючись на конкретні показання організму. Проте дорослі пацієнти повинні знати, скільки лляної олії приймати – не більше 3-х чайних ложок на день.

Чи потрібно вживати натще або можна додавати в салати

Рослинний продукт відмінно поєднується з овочами, тому рекомендується заправляти салати. Якщо не спостерігається проблем зі шлунком, то до олії можна додати кілька крапель лимонного соку та трохи спецій до смаку. Натщесерце лляне масло не вживається.

Для досягнення максимального «цілющого» ефекту потрібно купувати лише олію холодного віджиму. Воно відрізняється золотистим або жовтувато-зеленим відтінком, за смаком трохи гірчить. Якщо олія надто неприємна на смак, каламутна або має нехарактерний колір, це свідчить про порушення правил зберігання та непридатність до вживання.

Коли краще – вранці, вдень чи на ніч?

Вживати його потрібно протягом дня з іншими продуктами харчування, додаючи його до страв. Головне - дотримуватися міри і не пити лляну олію вранці натще.

Огляд відгуків

Більшість людей використовує олію льону з профілактичною метою. Вони готують страви для покращення травлення та швидкого засвоювання поживних речовин. Часто препарат використовують при лікуванні гастриту як один із засобів зняття симптомів захворювання. Погано, що багато людей, не розуміючи, що не існує способу того, як правильно пити лляну олію, мучаться, вживаючи її в чистому вигляді.

Корисне відео

Олія з насіння льону – унікальний подарунок природи, який допоможе на довгі роки зберегти молодість, красу та гарне самопочуття. Потрібно лише навчитися його правильно вживати:

Висновок

Насіння льону містить величезну кількість поживних речовин, здатних швидко всмоктатися в організм.
Багато людей з користю використовують масло для догляду за шкірою, воліючи його багатьом іншим. Кожен сам вирішує, як вживати лляну олію: усередину чи наносячи на шкіру.
Льняна олія – відмінний засіб для профілактики захворювань.
Не буде нічого страшного, якщо додавати його в продукти та вживати протягом дня.
Головне – не перевищувати дозування, оскільки зловживання корисними компонентами також призводить до проблем зі здоров'ям.

Льон, на перший погляд, здається досить простою рослиною з невеликими ніжно-блакитними квіточками. Однак він має величезну кількість корисних властивостей. Його стебла використовуються для отримання натурального волокна, а насіння застосовується для лікування різних захворювань та виготовлення лляної олії.

Область застосування лляної олії досить велика. З його допомогою можна покращити здоров'я, повернути красу волоссю та шкірі, використовують олію льону і в кулінарії.

Унікальні властивості цього продукту були відомі людям ще за часів Гіппократа, але сьогодні лляна олія незаслужено забута більшістю з нас.

Склад лляної олії

Користь лляної олії обумовлена високим вмістом ненасичених жирних кислот: Омега-3 (ліноленова), Омега-6 (лінолева) та Омега-9 (олеїнова). Суперничати з ним за цими показниками може лише риб'ячий жир.

Цей продукт також багатий на жирні кислоти, але співвідношення Омега-3 і Омега-6 у них різне.

Регулярне вживання продуктів з високим вмістом Омега-3, до яких належить лляна олія, сприяє нормалізації рівня холестерину, видаленню холестеринових бляшок, профілактиці розвитку інфарктів міокарда та інсультів. Олія з насіння льону дуже цінується за високий вміст фітостиролів, що робить його незамінним продуктом при лікуванні та профілактиці різних жіночих захворювань. Крім того, в лляній олії містяться вітамін Е (токоферол), фолієва кислота та вітамін К.

Льняна олія для чоловіків

Олія з насіння льону позитивно впливає на чоловіче здоров'я. Якщо представники сильної статі регулярно вживатимуть цей продукт, то незабаром будуть помітні такі поліпшення:

нормалізація гормонального фону. Вироблення статевих гормонів стимулюватиметься природним чином;
посилення статевої функції. Статева сфера приходить у норму за рахунок того, що лляна олія позитивно впливає на серцево-судинну систему в цілому. Завдяки нормалізації кровообігу відзначається збільшення лібідо та посилення потенції;
підвищення фізичної витривалостіспостерігається і натомість поліпшення процесів, у яких задіяний інсулін. Цей гормон має анаболічний та антикатаболічний ефект.

Останнім часом спостерігається зростання смертності серед чоловіків середнього віку від інфаркту міокарда. Прийом лляної олії є чудовим способом профілактики цього захворювання. До того ж, багато дослідників вважають, що олія, одержувана з насіння льону, перешкоджає утворенню ракових пухлин.

Багато хто ставить собі питання, як приймати лляну олію чоловікам. Щоб отримати добову норму Омега-3, необхідно вжити 2 столові ложки лляної олії на день. Цю кількість можна розділити на кілька прийомів: найкраще приймати олію вранці та ввечері перед їжею у сирому вигляді. Якщо ж смак чистої олії вам неприємний, то його можна додавати в каші чи салати.

Льняна олія для жінок

Особливо корисна лляна олія для жіночого здоров'я. Омега-3, одержувані організмом внаслідок вживання цього продукту, перешкоджають розвитку раку молочної залози. Крім того, масло з насіння льону має такі властивості:

Нормалізація менструального циклувідбувається за рахунок дії лігнану. Це натуральний рослинний естроген, здатний підтримувати гормональне тло в нормі.
Стимуляція природної овуляції.
Поліпшення функціонування матки, усунення жіночої безплідності.
Запобігання утворенню простагладину, що посилює менструальну кровотечу
Полегшення стану жінки під час менопаузи. Нормалізується сон, припливи стають менш вираженими, проходить біль голови, стабілізується емоційне тло і т.д.
Профілактика розвитку ракових пухлинмолочних залоз, матки та шкіри.
Прискорення обмінних процесівщо призводить до спалювання жирової тканини та зниження ваги.
Поліпшення стану шкіри та волоссяза рахунок потужної антиоксидантної дії.

Крім того, лляна олія має протизапальну діющо дозволяє успішно усувати патологічні процеси в сечостатевій системі та інших відділах організму.

Омега-3 кислоти у кілька разів випромінюють засвоєння кальцію, що особливо важливо при остеопорозі.

Незважаючи на величезну кількість корисних властивостей, застосовувати лляну олію необхідно обережно. Його користь та шкода для жінок часто обговорюється на різних форумах.

Мало хто всерйоз вважає лляну олію шкідливим продуктом, але все ж перед його прийомом доцільно проконсультуватися з лікарем. Неправильна схема прийому або передозування може призвести до тяжких наслідків. У зоні ризику знаходяться вагітні жінки, оскільки лляна олія може збільшити ймовірність передчасних пологів. Також не рекомендується приймати олію в період лактації.

Достовірно невідомо, як цей продукт позначиться на малюку, але компоненти, що входять до складу, здатні вплинути на гормональний фон жінки, який і так є в цей період нестійким.

Як приймати жінкам натуральну лляну олію, щоб не отримати додаткових проблем зі здоров'ям? Добова доза розраховується індивідуально, з віку, ваги та інших особистих особливостей.

Якщо ви вирішили приймати олію у чистому вигляді, то краще почати з однієї чайної ложки. Його необхідно пити вранці та ввечері на голодний шлунок, їсти можна приблизно за півгодини. Згодом цю дозу можна збільшити, але добова кількість не повинна перевищувати двох столових ложок. Використовуючи цю схему прийому лляної олії, можна зміцнити організм і скинути зайву вагу.

Також масло можна використовувати для приготування салатів та каш, але його не можна нагрівати. Висока температура перетворює корисний продукт на отруйну рідину, насичену канцерогенами.

Користь для волосся

У косметології лляна олія також дуже затребувана.

Масляниста рідина, багата на корисні мікроелементи, надає позитивний вплив на шкіру, але особливо корисна олія з насіння льону для волосся.

Є два основних способи використання його в цих цілях: приймати засіб внутрішньо або використовувати як маску.

Як приймати лляну олію для волосся і в яких випадках? Рекомендується такий варіант при серйозних патологіях, наприклад при сильному випаданні волосся. У цьому випадку слід пити по одній столовій ложці олії вранці та ввечері. Курс лікування становитиме 2-3 місяці, залежно від інтенсивності випадання волосся.

Не варто зловживати цим засобом, оскільки перорально воно показано не всім. Якщо у вас є хронічні захворювання органів травлення, гормональний збій або ви готуєтеся стати матір'ю, то краще використовувати олію з насіння льону як зовнішній засіб.

Лляна олія рідко застосовується самостійно. Найчастіше воно є компонентом живильних, зволожуючих або масок для волосся, що відновлюють.

У поєднанні з іншими корисними для волосся інгредієнтами лляна олія позитивно впливає на шкіру голови, волосяні цибулини і саме волосся, значно покращуючи його стан та посилюючи ріст.

Приготувати такі маски можна самостійно у домашніх умовах. Найбільш простими у виготовленні і, в той же час, корисними є такі маски:

необхідно взяти по 1 ст. л. меленого червоного перцю та гірчичного порошку, отриману суміш залити невеликою кількістю окропу. Як тільки кашка трохи охолоне, додати до неї 2 ст. л. лляної олії. Коли температура маски досягне кімнатної, додати жовток одного яйця та ложку (їдальню) меду. Ця маска наноситься на шкіру голови та по всій довжині волосся. Перець і гірчиця викликають відчуття печіння, але саме в цей момент відбувається розігрів волосяних цибулин та стимуляція їхнього зростання. Додаткові компоненти (мед та жовток) живлять все волосся. Ця маска дозволить призупинити випадання волосся і прискорити його зростання. У перші дні після використання може спостерігатись посилене випадання волосся. Це з тим, що мертві цибулини витіснятимуться здоровими. Після того, як будуть природно видалені пошкоджені і відмерлі волосини, почнуть рости здорові і красиві;
прекрасною зволожуючою дією має маска, приготована з лляної олії та коньяку, з'єднаних у пропорції 2:5 та змішаних з одним яєчним жовтком. Наноситься маска на шкіру голови та витримується протягом півгодини. Після цього необхідно все змити теплою водою.

Наносити на волосся можна і чисту лляну олію. В цьому випадку його необхідно попередньо розігріти на водяній бані. Шевелюра після такої процедури отримають додатковий блиск.

Крім лляної олії, певною користю для волосся має рицинова та оливкова олія. Їх можна поєднувати в рівних пропорціях і наносити на волосся як маску. Результат у цьому випадку буде набагато кращим. Такі процедури дозволять зволожити волосся, надати їм здорового блиску, відновити кінчики і посилити ріст волосся.

Для організму

Вище вже було перераховано корисні властивості лляної олії. Але цей продукт має ще масу переваг, оцінити які може будь-яка людина, незалежно від статі і віку.

Насамперед необхідно зазначити, що при регулярному вживанні лляної олії нормалізується рівень холестерину в крові, значно скорочується кількість бляшок і знижується ризик розвитку атеросклерозу та захворювань серцево-судинної системи. У кілька разів зменшується ймовірність виникнення тромбів, розвитку інсультів та інфарктів.

Має лляну олію позитивний вплив і на нервову системуа. Речовини, що в ньому містяться, значно покращують процес обміну імпульсами між нервовими клітинами. Вчені вже давно виявили взаємозв'язок між дефіцитом Омега-3 жирних кислот в організмі та розвитком таких психічних патологій, як шизофренія, синдром дефіциту уваги, депресивні розлади, а також з віковими порушеннями нервової системи.

Серед інших позитивних властивостей лляної олії можна відзначити такі:

Зниження рівня глюкозита попередження розвитку діабетичної полінейропатії при цукровому діабеті
Поліпшення стану шкіри, пригнічення запальних процесів та стимуляція природних процесів регенерації клітин епітелію Лляне масло корисно вживати при різних хронічних захворюваннях шкіри (псоріаз, екзема та інші).
Запобігання накопиченню в організмі нітратів та їх похідних, які можуть утримуватися в овочах. Тому фахівці рекомендують заправляти овочеві салати лляною олією. Особливо це актуально на початку літа, коли на прилавках магазинів з'являються перші сезонні овочі. Нестачу сонця фермери часто компенсують велику кількість мінеральних добрив.
Поліпшення метаболічних процесівв організмі. Нормалізація роботи кишечника призводить до усунення запорів та інших проблем зі стільцем.
Прискорення обміну речовинпризводить до неминучої втрати зайвої ваги.

Говорячи про профілактику розвитку раку грудей у жінок або простати у чоловіків, насамперед мається на увазі нормалізація гормонального фону. Недолік чи надлишок деяких гормонів може призвести до розвитку патологічних процесів в організмі.

Протипоказаннями до використання лляної олії є різні хвороби стравоходу, цукровий діабет, панкреатит, гастрит та гормональні збої. Якщо у вас є хронічне захворювання, перед прийомом масла з насіння льону необхідно пройти обстеження і проконсультуватися з фахівцем.

Розповісти про те, як приймати олію для організму, зможе ваш терапевт після повного обстеження. Разова доза та тривалість прийому багато в чому залежать від характеру та тяжкості захворювання:

щоб зміцнити організм загалом, необхідно щодня вживати 1 або 2 столові ложки олії. Цієї кількості достатньо, щоб забезпечити добову норму Омега-3 жирних кислот та інших корисних мікроелементів;
для усунення захворювань серця та судин потрібно приймати олію один раз на день. Найкраще це робити увечері за 1.5 – 2 години до вечері. Доза становить 5мл. (1 чайна ложка);
при атеросклерозі курс прийому триває 30-45 днів, з перервами в 3-4 тижні. Добова норма становить 2 ст. ложки - цю кількість необхідно розділити на кілька прийомів. Якщо ви можете просто випити масло, то це краще робити вранці та ввечері незадовго до їди. Також можна використовувати лляну олію як заправку до салатів або каш;
як проносний засіб лляна олія також приймається двічі на день по 1 столовій ложці;
при патологічних процесах у суглобах масло приймається внутрішньо за стандартною схемою, але в цьому випадку терапію слід доповнити сеансами масажу з використанням розігрітої лляної олії;
якщо в ротовій порожнині є виразки, рани або інші запальні процеси, то лляне масло можна використовувати для полоскання. Невелика кількість тримається в роті протягом 5 хвилин, після чого його необхідно виплюнути. Для досягнення найкращого ефекту процедуру слід повторювати кілька разів на день.

Льняна олія також може використовуватися для загоєння відкритих ран та виразок на шкірі.. Для цього необхідно прикласти марлеву серветку, просочену теплою олією, до пошкодженої ділянки шкіри. Цей спосіб підходить для лікування ран, не заражених патогенною мікрофлорою.

Останнім часом стали багато говорити про те, що олія з насіння льону може запобігти розвитку ракових пухлин. Не всі дослідники погоджуються з цим твердженням, проте антиоксидантна та протизапальна дія цього продукту сумніву не піддається.

Для чищення печінки

Використання рослинних олій для чищення печінки від токсинів рекомендується багатьма народними цілителями.

Для цієї мети можна використовувати масло розторопші або оливи, але найбільш корисним для печінки є лляна олія. При його регулярному вживанні можна досягти такого ефекту:

Виведення токсинів.
Нормалізація природних процесів та покращення роботи печінки.
Запобігання розвитку цирозу.

Але при використанні лляної олії необхідно дотримуватися точної схеми. Для профілактики захворювань печінки необхідно приймати по 2 столові ложки засобу вранці. Крім того, необхідно пам'ятати про протипоказання до прийому. В іншому випадку користь та шкода олії для печінки можуть стати рівноцінними.

Категорично заборонено використовувати даний метод чищення печінки людям, які страждають на жовчнокам'яну хворобу. Олія з насіння льону має найпотужнішу жовчогінну дію, в результаті її прийому каміння може почати рухатися, що призведе до необхідності екстреної хірургічної операції.

Хвороби та патологічні процеси в організмі не виникають власними силами. Як правило, їх появі сприяє певна причина. Проблеми з печінкою часто спричинені неправильним способом життя, зловживанням алкоголем та жирною їжею. Щоб виправити ситуацію в цьому випадку, потрібно буде переглянути свої звички.

Лікування печінки має здійснюватися комплексно, і лляна олія може бути включена до терапії. Але використовувати його потрібно після консультації з лікарем, оскільки сумісне використання олії з насіння льону з деякими ліками може призвести до небажаних наслідків.

Види

На сьогоднішній день існує кілька технологій, що дозволяють отримувати олію з рослинної сировини. Воно може бути:

рафінованим. Це олія, що пройшла додаткове хімічне очищення. Кінцевий продукт не має яскраво вираженого забарвлення, запаху і смаку. Такі олії довше зберігаються, причому у них не утворюється осад. В якості додаткової обробки масло може бути піддане відбілюванню глиною, дезодоруванню та фільтрації з використанням активованого вугілля;
нерафінованаолію отримують в результаті пресування. Його не піддають додатковому очищенню, в результаті в продукті зберігаються всі корисні компоненти, не змінюється колір та запах олії. Нерафінована олія може бути холодного або гарячого віджиму. Використання технологій з нагріванням значно прискорює процес обробки сировини, але при цьому олія втрачає свої корисні властивості. Якщо ви купуєте лляну олію для лікування, то вибирайте продукт холодного віджиму. Другий вид олії із насіння льону використовується в промисловості для технічних цілей.

Через високий вміст Омега-3 жирних кислот, лляна олія має специфічний запах, який схожий на аромат риб'ячого жиру. Не всі можуть вживати його в рідкому вигляді з цієї причини. Однак вихід із цієї ситуації було знайдено, і сьогодні в аптеках можна придбати лляну олію в капсулах для жінок.

Разова доза лляної олії укладена в желатинову оболонку. Приймати препарат досить легко, просто проковтнути необхідну кількість капсул.

Головною відмінністю капсул від рідкої олії є те, що желатинові кульки слід приймати під час їжі, а не до. Вранці та ввечері потрібно прийняти по 3 капсули. Кожна упаковка має докладну інструкцію, в якій виробник описує свій продукт, а також вказує схему прийому.

На аптечних полицях також можна зустріти лляну олію з селеном. Цей продукт є біологічно-активною добавкою, здатною надати позитивний вплив на організм в цілому. Селен включається в олію для найбільшого збереження корисних властивостей. Цей мікроелемент також має широкий спектр дії, він бере активну участь в обмінних процесах, дозволяє зберегти молодість і здоровий вигляд шкіри.

Як приймати лляну олію?

Як уже згадувалося вище, приймати лляну олію необхідно з обережністю.

Схема прийому, тривалість лікування та разова доза багато в чому залежать від завдань, які ставить перед собою людина.

Якщо ви приймаєте лляну олію для профілактики розвитку захворювань серцево-судинної системи, чищення печінки або нормалізації рівня холестерину, то олія вживається двічі на день (вранці та ввечері) натще. За один прийом потрібно випити 1 столову ложку. Така схема дозволить налагодити роботу кишечника в цілому, але окремо можна розповісти, як використовувати при запорах лляну олію. Щоб нормалізувати випорожнення, можна скористатися таким рецептом:

У натуральний йогурт із коров'ячого молока покладіть 1 столову ложку лляної олії, ретельно перемішайте. За бажання також можна використовувати невелику кількість меду.
Трохи охолодіть отриману суміш у холодильнику.
Приймайте увечері за годину до сну.

Лляна олія з селеном приймається згідно з інструкцією виробника. Як правило, цей засіб показано дітям, які досягли 14-річного віку, та дорослим. Приймати БАД потрібно під час їжі один раз на день по 10 мл, відміряти необхідну кількість олії допоможе десертна ложка.

До складу лляної олії входять естрагони рослинного походження, які здатні вплинути на гормональне тло. Тому часто виникає питання, як приймати при цукровому діабеті.

Найбільш оптимальним способом буде прийом капсул. Також можна готувати настоянки. Лляна олія (1-2 ст. ложки) додається у воду (200 мл), настоюється близько трьох годин. Пити отриману рідину потрібно один раз на день натще.

Починаючи лікування, необхідно розуміти, що у лляній олії Омега-3 кислоти представлені у вигляді альфа-ліноленової кислоти. Потрапляючи в організм, ця речовина перетворюється на декозагексаєнову та ейкозапентаєнову кислоти. Саме вони беруть участь у обмінних процесах. У деяких людей цей процес може бути порушений через хронічні хвороби або в результаті прийому лікарських препаратів, тому користі від лляної олії не буде.

До того ж важливо пам'ятати про співвідношення Омега-3 та Омега-6. Останній вид жирних кислот міститься практично у всіх рослинних оліях, він витісняє корисні Омега-3, що призводить до нестачі даного компонента.

Під час прийому лляної олії необхідно скоротити вживання інших жирів рослинного походження, оскільки надлишок Омега-6 може призвести до порушення обміну речовин.

Льон - одна з найдавніших рослин, що вирощуються людиною. Ця культура була відома ще в Колхіді та Стародавньому Єгипті, а великий вчений Гіппократ використовував олію льону при лікуванні різних пошкоджень шкіри (опіків, ран, чир'їв), а також захворювань шлунка.

У Росії льон став культивуватися з X-XIII ст. , а вперше про нього почули ще у II тисячолітті до н. е. Наші предки вживали рослину в їжу, робили з її волокон одяг, готували корисну олію.

На сьогоднішній день культура набула широкого поширення у світі, але олію льону, як і раніше, називають російською. Сфера застосування його досить широка: його використовують у харчовій промисловості, косметології, народній медицині та навіть у хімічній галузі (виробництво лаків, оліфи, фарб, лінолеуму).

Склад та властивості лляної олії

Склад продукту справді унікальний і має багато відмінностей від аналогічних продуктів. Зерно наполовину складається з олії, яку одержують шляхом холодного віджиму. Використання такої технології дозволяє зберегти в кінцевому продукті всі цілющі властивості, яких немає в рафінованій олії.

Якісний нерафінований продукт прозорий на вигляд, має неповторний смак з легкою гіркуватістю, а його колір може змінюватися від золотистого до насичено-коричневого. Олія має специфічний запах, схожий на риб'ячий жир. Це свідчить про високу якість продукту. Розведена (неякісна) олія пахне менш інтенсивно.

Льняний продукт містить клітковину, вітаміни E, A, F, групи B, білок, калій, магній, лецитин. До його складу входять такі кислоти:

За кількістю жирних кислот олія поступається конопляному. Продукт надає сприятливевплив на всі системи організму. Високий рівень лігнанів, що містяться в олії, значно знижує ризик розвитку онкології, особливо раку грудей та прямої кишки. Жирні кислоти Омега-3 сприяють значному зниженню рівня холестерину. Регулярне споживання нерафінованої лляної олії допомагає запобігти розвитку тромбозу кровоносних судин.

Позитивний вплив олії полягає в наступному:

Завдяки проведеним дослідженням з'ясувалося, що при регулярному вживанні льон сприяє суттєвому зниженню ризику розвитку інсульту (на 37%). Любителі цього засобу не знають, що таке атеросклероз , ішемічна хвороба серцята цукровий діабет. Наші пращури помітили, що наші пращури помітили:

Перш ніж скористатисяцим корисним продуктом, необхідно уважно вивчити властивості лляної олії та показання до застосування.

Для забезпечення організму необхідною кількістю жирних кислот досить вживати по 2 ст. л. продукту на добу. Приймати його можна як окремо від основної їжі, так і разом з їжею, додаючи олію в салати, каші та інші страви замість класичної соняшникової, оливкової та кукурудзяної. Для смаження воно навряд чи підійде через свій специфічний смак. У разі появи дискомфорту та неприємних відчуттів із боку шлунково-кишкового тракту дозування слід скоротити, але з раціону не виключати. Через 3-5 днів робота органів травлення відновиться і побічні ефекти зникнуть.

В аптеці для лікування можна придбати готовий лікарський засіб у вигляді капсул.

Для травлення

Запальні процеси у шлунку та кишечнику, а також розлади травлення лікують олією льону , приймаючи його натще:

Для серця та судин

Льняний продукт широко використовується також при лікуванні серцево-судинних патологій:

Ішемічна хвороба серця. Курс прийому – від 4 до 6 місяців.
Атеросклероз судин. Протягом 3 місяців приймають 1 ст. л. щоденно по 2 рази.
З метою профілактики для скорочення кількості холестерину в крові олію льону п'ють курсами 2-3 рази на рік. Тривалість кожного курсу – 2-3 тижні.

Корекція фігури

Окремо варто поговорити про теЯк приймати лляне масло для жінок, яку користь воно приносить.

Маса тіла знижується рахунок прискорення жирового обміну, поліпшення роботи печінки і нормалізації функціонування кишечника. Багато жінок побачили в щоденному вживанні лляного продукту ще одну позитивну сторону: стан волосся і шкіри помітно покращується.

Щоб уникнути побічних ефектів як розладів із боку шлункового кишечника (діареї), прийом слід розпочинати з 1 год. на добу за 30 хвилин до їди.

Дозування поступово збільшують, і через 10 днів кількість засобу, що приймається, має дорівнювати 1 ст. л. Курс триває 1 місяць, після чого робиться перерва на 1-2 тижні. У разі потреби курс можна повторити.

Зовнішнє застосування

Засіб широко застосовується і у косметології, лікуванні шкірних захворювань, суглобів та інших проблем. Продукт користується величезною популярністю у представниць прекрасної статі завдяки унікальним властивостям, що омолоджують. Його використовують у таких випадках:

Протипоказання та шкода

Здавалося б, ось універсальний засіб для схуднення, простий, доступний, здатний в короткий термін омолодити, допомогти стати стрункою та красивою. Але лляна олія, як і будь-який інший лікарський продукт, має свої протипоказання і може завдати шкоди організму, тому використовувати її можна не всім.

Вживання льону заборонено при таких захворюваннях:

Ігнорування цього правила може призвести до загострення наявних хвороб. Перш ніж використовувати олію льону з лікувальною або профілактичною метою, необхідно уважно ознайомитися з інструкцією із застосування та врахувати всі протипоказання. Це дозволить уникнути серйозних ускладнень.

Хворим на гіпертоніютакож не рекомендується використовувати препарат як засіб для схуднення. У цьому випадку необхідно спостерігатись у фахівця, який скоригує процес схуднення. Варто враховувати сумісність олії з лікарськими засобами, що приймаються. Якщо ви вживаєте антидепресанти, контрацептиви чи противірусні засоби, доведеться вибирати щось одне.

Використання при вагітності

Льон при вагітності грає не останню роль. У цей період особливо важливо підтримувати гормональний баланс в організмі майбутньої мами, тому включення до раціону лляного продукту допоможе підтримати здоров'я як самої жінки, так і її майбутнього малюка, забезпечуючи його повноцінний розвиток.

Істотно знижується ризик розвитку патологій, а регулярне вживання льону полегшить пологовий процес.

Олія льону – виключно корисна добавка до їжі. Воно позбавить вас багатьох проблем, пов'язаних з роботою внутрішніх органів, а також допоможе поліпшити стан шкірних покривів, волосся і нігтів. Застосовується тільки якісна олія, яка не піддавалася термічній обробці, тобто холодному віджиму, інакше замість позитивного результату можна отримати серйозні ускладнення.

Лляна олія – цінний рослинний продукт із унікальним хімічним складом. Отримують його із насіння льону шляхом холодного віджиму. Олія має золотисто-коричневий відтінок та тягучу консистенцію. Широко використовується у традиційній та нетрадиційній медицині, косметології, кулінарії, дієтології. Містить поліненасичену жирну кислоту з омега-3 розряду. У такій кількості вона є тільки в риб'ячому жирі. Льняна олія лідирує серед інших олій за біологічною цінністю, чим зумовлена його велика користь для організму людини.

Показати все

Корисні властивості

У лляному маслі, поряд з великою кількістю альфа-ліноленової кислоти (омега-3), містяться корисні поліненасичені кислоти омега-6 та омега-9. Присутні мінерали та вітаміни А, Е, С, групи В. Продукт незамінний у лікуванні багатьох захворювань. Жирні кислоти ефективно борються з раковими новоутвореннями, знижують рівень «поганого» холестерину, видаляють судинні бляшки.

Головна > Інші