Кава: бадьорить чи шкодить? Покрокова інструкція приготування.

Астрід заходить у кафе, заповнене одним або двома людьми. Тут продають смачну каву, а ще на стінах висять веселі картинки тварин. Інтер'єр кафе зроблений у блакитних відтінках, із синіми диванчиками та білими столиками. Є така атмосфера у цьому закладі – заходячи, ти розумієш, що всі проблеми залишилися там, за вхідними дверима, а тут ти повністю розслаблений та спокійний. Її столик вільний – третій ліворуч від входу, блакитний з білим кріслом. Вона сідає і дістає комп'ютер. Потрібно дописати останній розділ, і тоді вона надішле книгу для публікації. І може їй перерахують гонорар. Астрід була б рада цьому. Так, якщо так станеться, вона замовить каву з коньяком і відправить цю подію. Із чудовим настроєм вона починає стукати по клавішах, якось забуваючи для чого зайшла до кафе. До неї підходить офіціант та кладе на стіл меню. Астрід не звертає увагу на цього молодого чоловіка, і офіціант йде. Може вам здасться дивним чи цікавим інший чоловік? Ось він. Сидить навпроти нашої Астрід і не відриває від неї погляду. Він знаходиться у закладі вже більше години і за цей час замовив лише одну каву. Дівчина, яка обслуговує його, зробила йому капучіно з пінкою, де було намальовано порошком кориці серце, але Хеддок не помітив компліменту, тому швидко перемішав пінку. Офіціантка понуріла і пішла до інших відвідувачів. Він помітив Астрід ще тоді, коли та увійшла до закладу. Разом з нею була аура, яка притягувала Іккінга. Так, безперечно він назвав її «Приголомшливою». Він дивиться на те, як вона роздумує, заглядаючи в меню напоїв, глибоко думає, що їй вибрати. Йому подобається, що вона не швидко зробила замовлення. Йому подобаються такі роздумливі дівчата. Думають. «Що вона може замовити? Кава? Ні, ні, надто банально… Може кава без кофеїну?.. Взагалі кава без кофеїну це нісенітниця. Чи може чай? Ні, найдоречніше був би сік, але теж не будь-який. Жодної екзотики. Жодної папайї чи ананаса. Краще щось класичне. Наприклад, апельсин, яблуко. Ні, ідеальніше було б, якщо вона замовить абрикосовий», - думає Іккінг. До блондинки підходить офіціант, і вона вітається з ним. Йому подобається, що він чує, що вона каже, а отже він почує, який Астрід зробить замовлення. Блакитні очі на мить зустрічаються із зеленими, а потім Хофферсон готується сказати, що братиме. «Так, якщо вона замовить абрикосовий сік, я одружуся з нею». - Можна, будь ласка, чашку кави... Тобто ні, соку. Абрикосового. Хеддок намагається стримати усмішку, але незабаром він починає посміюватися, а потім на його обличчі залишається усмішка, щира, що виражає всю радість людини. - Вибачте, - гукає Іккінг дівчину, що виходить з кафе. - Так, - вона зупиняється, дивлячись йому в очі. Дрібний дощ мрячить, створюючи відчуття якогось смутку. Краплі неприємно капають на одяг, і Астрід кривиться від цього. - Ви щось хотіли? Іккінг знову посміхається, і Астрід помічає, що в нього гарна усмішка, і сама несподівано для себе піднімає куточки губ. - Вийдете за мене?

Примітки:

Вітаю...

Не забудьте привітати своїх мам із днем матері!

Ще робота цього автора

Брудні справи 8

Фендом: Роулінг Джоан Гаррі Поттер , Гаррі Поттер Драко Мелфой/Герміона Грейнджер Рейтинг: NC-17- фанфіки, в яких можуть бути детально описані еротичні сцени, насильство або якісь інші важкі моменти."> NC-17 Жанри: Ангст- сильні переживання, фізичні, але частіше духовні страждання персонажа, у фанфіці присутні депресивні мотиви та якісь драматичні події."> Ангст, Драма- конфліктні відносини героїв із суспільством чи один з одним, напружені та активні переживання різних внутрішніх чи зовнішніх колізій. Можливий як благополучний, так і сумний дозвіл конфлікту."> Драма , Hurt/comfort- один персонаж так чи інакше страждає, а інший приходить йому чи їй на допомогу."> Hurt/comfort , Навчальні заклади- значна частина дії фанфіка відбувається у школі або навколо шкільних чи студентських буднів."> Навчальні заклади , Дружба- Опис тісних несексуальних неромантичних відносин між персонажами."> Дружба, Любов/Ненависть- Відносини, зав'язані на взаємному обожненні і водночас - взаємної неприязні."> Любов/Ненависть Попередження: Нецензурна лексика- наявність у фанфіці нецензурної лексики (мату)."> Нецензурна лексика Розмір: планується Міді- Середній фанфік. Зразковий розмір: від 20 до 70 машинописних сторінок."> Міді, написано 8 сторінок, 2 частини Мітки: , Показати спойлериСтатус: у процесі

Герміона сама не розуміла, що ж з нею сталося за ці кілька місяців, згадуючи свої вчинки, його погляди, дотики крижаних пальців, що змушують клуб вогню в низу живота обпалювати всі нутрощі… Вона, найкраща і найрозумніша учениця Гоґвортсу, подруга Гаррі Поттера, не знала такої, здавалося б, простої відповіді на питання, такої важливої, що від нього залежало все життя Герміони Грейнджер.

Ще за фендом "Як приручити дракона"

Закохатися в учителя? Легко! 38

Фендом: Рапунцель: Заплутана історія , Як приручити дракона , Хранителі снів , Холодне серце (кросовер) Пейрінг і персонажі: Джек/Алекс/Ельза : R- фанфіки, в яких є еротичні сцени або насильство без детального графічного опису."> R Жанри: Романтика- фік про ніжні та романтичні відносини. Як правило, має щасливий кінець.- Опис звичайних повсякденних буднів або побутових ситуацій."> Повсякденність , Навчальні заклади- значна частина дії фанфіка відбувається у школі чи навколо шкільних чи студентських буднів."> Навчальні заклади Попередження: OOC- Out Of Character, "Не в характері" - ситуація, коли персонаж фіка поводиться зовсім не так, як можна було б очікувати, виходячи з його опису в каноні."> OOC Розмір: Міді- Середній фанфік. Зразковий розмір: від 20 до 70 машинописних сторінок."> Міді, 16 сторінок, 8 частин Статус: заморожено

Все добре, але до того моменту, як до школи приходить новий учитель математики. Як все буде складатися? Добре чи погано? (Незнаю навіть я). Читайте фанфік, якщо хочете дізнатися.)

Гра і не більше 13

Фендом: Як приручити дракона Пейрінг і персонажі: Іккінг/Астрід, Іккінг, Астрід Хофферсон, Стоїк Великий, Плевака, Сморкала Йоргенсон, Забіяка Торстон, Задирака Торстон Рейтинг: R- фанфіки, в яких є еротичні сцени або насильство без детального графічного опису."> R Жанри: Гумор- Гумористичний фанфік."> Гумор, Драма- конфліктні відносини героїв із суспільством чи один з одним, напружені та активні переживання різних внутрішніх чи зовнішніх колізій. Можливо як благополучний, так і сумний дозвіл конфлікту."> Драма , Дія (action)- фанфік, насичений діями, битвами, погонями. Акцент на діях, не діалогах і відносинах."> Екшн (action) , Hurt/comfort- один персонаж так чи інакше страждає, а інший приходить йому чи їй на допомогу."> Hurt/comfort Попередження: OOC- Out Of Character, «Не в характері» - ситуація, коли персонаж фіка поводиться зовсім не так, як можна було б очікувати, виходячи з його опису в каноні. Насильство- Опис дій насильницького характеру (зазвичай не сексуальних). ЗМП- Оригінальний чоловічий персонаж, що з'являється у світі канону (найчастіше як один з головних героїв). Вагітність- фанфік, в якому жіночий персонаж вагітніє."> Вагітність Розмір: планується Міді- Середній фанфік. Зразковий розмір: від 20 до 70 машинописних сторінок."> Міді, написано 4 сторінки, 1 частина Статус: в процесі

Сьогодні Астрід Хофферсон має зробити прорив - дозволити Ікінгу Хеддоку, нарешті, блискуче впорається зі своїм завданням. А саме… про це дівчина хотіла б не думати. Це повторювалося раз у раз, але вона все ніяк не може просто взяти і довіритися йому. Будь-кому - але не йому точно! Відчуваючи недосвідченість цього дивного молодика, вона не могла розслабитися і зосередитися на своїх відчуттях, щоб відіграти свою роль на «ура». //не те, чим здається//

, ER (Established Relationship)- фанфік, на початку якого герої вже перебувають у усталених романтичних відносинах."> ER (Established Relationship) Розмір: Драббл- Уривок, який може стати справжнім фанфіком, а може і не стати. Часто просто сцена, замальовка, опис персонажа. Драббл, 5 сторінок, 1 частина Статус: закінчений

Мені не важлива ідеальна дружина, та вже тим більше не потрібна ця драна футболка! - не відводячи своїх очей від дівчини, він кивнув на диван, на якому валявся одяг. - Мені потрібна тільки ти, я ж люблю тебе, дурненька!

Моя остання чашка кави супроводжувалася сильним серцебиттям і тремтінням у руках. Було водночас і страшно, і дуже смішно. Начебто сиджу в кафе, п'ю каву на побаченні, а у вухах б'ється серце і все випадає з рук.

Коли я перестала тремтіти, разом з цим тремтінням зникло і бажання балуватися кавою. За кілька років я не зробила жодного ковтка цього напою і жодного разу по ньому не скучила. Мені подобається його запах, і я б не відмовилася від парфумів з кавовим ароматом, але як напій для мене кава – надто сильний і зовсім не потрібний стимулятор.

З кавою важливо розуміти, як цей напій впливає саме на вас і чи варто воно того. Кава бадьорить, стимулює, знімає сонливість і часто рятує тих, у кого сильно знижений тиск. Щоправда, цей ефект короткочасний, і коли він пропадає, потрібна друга, а потім третя чашка. Поступово формується залежність, коли без ранкової кави голова або болить, або погано працює. Можливо, правильніше було б продавати каву в аптеках і виписувати строго за рецептом, тому що тут важливим є дозування та реакція конкретного організму. За сплеском бадьорості часто слідує дратівливість і підвищена тривожність, а в довгостроковій перспективі - виснаження нервових клітин і проблема з роботою надниркових залоз.

Як і алкоголь, кава зневоднює та закисляє організм. Регулярне вживання кави перешкоджає засвоєнню та вимиває з організму кальцій, магній, калій та інші мікроелементи. Зневоднюючи, кава може притупляти почуття спраги, тому на кожну чашку кави варто завжди випивати одну-дві склянки води. Любов до кави погано поєднується зі здоров'ям шлунка і може призвести до гастриту.

При цьому буває й інший бік. Є інтерв'ю з деякими довгожителями, які щоранку починали з чашки кави і так дісталися свого столітнього ювілею. Також кава може покращувати пам'ять та концентрацію завдяки впливу кофеїну. У деяких випадках кава спрацьовує як анальгетик, знімаючи біль голови. І у гарній каві є ціла колекція антиоксидантів.

Кава не здається мені найгіршою із сучасних зол. Впевнена, що ті, хто щодня випивають по чашці кави, їдять у міру і радіють життю, проживуть довше і веселіше, ніж ті, хто щодня страждає від самотності та переїдання, нехай навіть забиваючи з ранку до вечора свій шлунок лише здоровими та натуральними. продуктами. Є загальна картина - стан балансу чи дисбалансу, у якому чашка кави може бути вирішальним чинником.

Кава + бутерброд

Чим менше в раціоні важких продуктів (м'яса, продуктів з рафінованого борошна, рафінованих круп та смаженого) і чим більше свіжих овочів та фруктів, тим більше явно відчувається вплив кофеїну. При цьому чим більше вживається важких продуктів, тим частіше з'являється потреба в таких стимуляторах, як кава або алкоголь, щоб «підбадьоритися» після ситного обіду. Часто ті, хто змінюють звичний ситний сніданок на смузі чи порцію фруктів, зауважують, що за пару днів звичка пити вранці каву, якою зазвичай запивалася каша чи бутерброд, просто зникає.

Замінник кави

Роль кави вранці для мене виконують зарядка, йога або стрибки на батуті під музику. Коли вправи добре розганяють кров, з'являється приплив бадьорості без будь-яких енергетиків та подальших побічних дій. Ви самі стаєте собі енергетиком. І підзарядитися від самих себе можна будь-якої миті.

Моя друга заміна чашці кави - мій щоденний свіжий сік з овочів і зелені. Або зелений смузі, в якому замість кофеїну за бадьорість відповідає хлорофіл. На відміну від кави до соків та смузі немає звикання, немає ломки, головного болю та занепаду сил, коли ви пару днів залишаєтеся без соковижималки чи блендера. Немає соку – окей, є смузі. Немає і смузі – окей, можна з'їсти просто свіжі фрукти чи овочі.

Якщо кава стала тією звичкою, якої ви хочете позбутися, у цьому також допоможуть:

Гаряча вода з додаванням лимона та імбиру – вона підбадьорить та допоможе покращити травлення, але без кофеїнових наслідків.
Свіжі соки з овочів і зелені. Візьміть селеру, огірки, петрушку, додайте яблуко, моркву або імбир, і у вас вийде чудовий коктейль, що бадьорить, зі щедрим набором вітамінів і мінералів.
Напій з цикорію підійде тим, хто любить каву за її смак та аромат. Цикорій схожий на каву, але вона не містить і грама кофеїну. Якщо вам подобалася кава з молоком, додайте в напій із цикорію трохи горіхового молока з мигдалю або фундуку.
Зелений чай допоможе на виході з кофеїнової залежності. Він містить кофеїн, але у менших кількостях. Ще краще вибрати трав'яний чай без кофеїну, наприклад, ройбуш або мікс зі спецій і трав.
Гарячі напої з какао чудово насичують і теж стимулюють, але набагато м'якше, ніж кава. Використовуйте натуральне какао без додавання цукру та сухого молока.

Пити чи не пити? І якщо пити, то що? Чи справді такий корисний зелений чай і шкідлива чорна кава? Вся правда про напої, без яких не прожити жодного дня.

Сік із овочів

Овочі – це клітковина. А клітковина – це нормальний рівень холестерину, безперебійне травлення та бездоганна фігура. Проте овочі тушковані, варені та сирі люблять далеко не всі. Але хто ж відмовиться від склянки морквяного соку та ще з вершками? Тому 3-5 щоденних порцій овочів, на яких так наполягають дієтологи, ви можете успішно замінити буряковим, томатним і морквяним соками. Тим більше що останній помітно посилює свіжу засмагу.

Томатний
Кращого напою для літа не вигадаєш. У томатному соку майже немає калорій. Якщо ж бути точними – 18 ккал на 100г. Натомість у ньому є аскорбінова кислота, залізо та каротин. Крім усього іншого, він рекомендується людям, які страждають на хвороби органів травлення.

Сік петрушки
Блискавично покращує зір. Але пам'ятайте, що сік петрушки - сильнодіючі ліки, тому в день випивайте не більше 50 г цього диво-напою в суміші з іншими соками.

Селерний
Народна медицина не знає кращого сечогінного засобу, ніж сік селери. Ще він значно покращує травлення та обмінні процеси. Незамінний засіб для схуднення - п'єте сік селери в поєднанні з морквяним і втрачаєте кілограм за кілограмом. А все тому, що в ньому понад 14% білка та безліч вітамінів.

Морквяний
Безперечний лідер серед овочевих соків. Лікарі вважають його природним еліксиром молодості. Він покращує апетит, зміцнює зуби, заспокоює нерви та підвищує життєвий тонус щонайменше вдвічі. Рятує не лише від рідкісних інфекційних захворювань, а й від звичайного похмілля. Склянка морквяного соку перед вечіркою – і ніякого головного болю та нудоти вранці.

Чайна церемонія

Ні додати, ні відібрати

Кашу не зіпсуєш олією, а чорний чай – ароматичними добавками. М'ята, меліса та кориця лише посилять позитивний ефект.
Меліса. Чай із додаванням меліси – хороша альтернатива антидепресантам. Нещодавно було виявлено, що ефірна олія меліси діє і як потужний антибіотик.
М'ята. Прохолодний м'ятний чай відмінно вгамовує спрагу. А ще він освіжає та проганяє головний біль.
Кориця. Чай з корицею бадьорить та активізує травлення. Якщо вас заколисує в дорозі, запасіться пакетиками з коричневим чаєм - він позбавить нудоти і запаморочень.

Чай чорний
Міцно заварений чорний чай може підбадьорити краще, ніж подвійне еспресо. Причому тонізуючий ефект від чорного чаю буде стійкішим порівняно з кавою або зеленим чаєм. Доведено, що зелений чай, як і кава, значно знижує тонус судин. Тому слідом за енергетичним підйомом обов'язково слідує спад. А значить, чекайте на втому, сонливість і повну недієздатність. У випадку із чорним чаєм такий ефект виключається. Завдяки високому вмісту в ньому вітамінів групи В, Р та РР ваші судини (і ви разом із ними) завжди будуть у тонусі. Чорним чаєм можна лікувати все: застуду, нервові розлади та навіть астму. Крім того, він надзвичайно корисний для зубів. Німецькі вчені довели, що чорний чай завдяки високому вмісту фтору чудово зміцнює зубну емаль. Літр чорного чаю на день – і вам не потрібна спеціальна паста.

Чай зелений
Улюблений напій жителів Країни вранішнього сонця запобігає раку, серцевим захворюванням і діабету. Він продовжує молодість, оскільки містить величезну кількість антиоксидантів. І, нарешті, значно знижує рівень шкідливого холестерину у крові. Є тільки одне "але": оцінити зелений чай гідно зможуть лише ті, у кого тиск нормальний чи підвищений. Якщо ж ви гіпотонік (тобто у вас знижений тиск), цей напій вам не тільки не корисний, а й відверто шкідливий. Справа в тому, що через пару годин після чашки зеленого чаю тонус судин падає. І якщо для здорової людини це нормально, то ви будете позіхати і нервово озиратися навколо у пошуках подушки та ковдри. Так що вихід для гіпотоніків тільки один - віддати перевагу зеленому чорному чаю.

Вода та кофеїн

Мінеральна вода
Спортсменки, які регулярно відвідують фітнес-клуби, знають: без води нікуди. Про це їм тисячу разів говорили досвідчені тренери, які запевняють, що вода – необхідна умова схуднення та будівництва м'язів. Звичайна вода очищає тіло від токсинів і прискорює обмін речовин. Тому, щоб бути стрункою і красивою, потрібно випивати ніяк не менше двох літрів мінеральної води на день. І тоді зморшки та целюліт будуть не страшні.

Кола та інші газування
Як відомо, солодкі газовані напої містять кофеїн. Тому вони добре бадьорять і освіжають у спеку. А ще від них божеволіють діти, бо вони смачні і в них багато приємних бульбашок. Все це так, але від газованої води одна шкода. По-перше, калорії - чи жарт, 40-50 на 100 р. Випили літр прохолодної коли - і позбавили себе можливості з'їсти пасту. По-друге, газовані напої діють подібно до губки і вбирають у себе всю воду, яку ми випили. В результаті – набряки та зневоднення. Щоб запобігти цьому негативному ефекту, вам доведеться випивати по склянці мінеральної води на кожну склянку газованої.
Доказів на користь води не перерахувати. Вона вгамовує не тільки спрагу, а й голод. Вона зволожує шкіру зсередини. І, нарешті, вона дозволяє нашому організму нормально функціонувати. Деякі псевдодієтологи стверджують, що необхідні нам два літри води на день можна компенсувати за допомогою супів, чаю та соків. Ні, ні, і ще раз ні. Всі інші напої можуть бути лише приємним доповненням до тієї ж води. Без 8-10 склянок мінералки на день ми швидше втомлюватимемося і важче розуміти. Між іншим, при зневодненні нашого організму лише на 10% ми серйозно ризикуємо своєю нервовою системою. Тож випийте склянку мінералки зараз же – за своє здоров'я.

Кава
Чашка кави може вирішити багато – від проблем в особистому житті до просування кар'єрними сходами. Ще б пак, адже кава відмінно стимулює розумовий процес і благотворно впливає на нервову систему. Щоправда, багатьом кава протипоказана: вагітним і бажаючим найближчим часом завагітніти, а також тим, хто страждає на гастрит. Всім іншим каву пити можна і потрібно - правда, не більше двох філіжанок на день. А зовсім недавно лікарі оголосили, що для курців зі стажем дует "кави - сигарети" не такий уже й поганий. Курці-кавомани набагато менше ризикують захворіти на рак, ніж ті, хто не любить каву.

Сік із фруктів та ягід

Себе любити та соки пити

Пора обзавестися корисною звичкою пити фруктово-ягідні соки, причому тільки свіжі. Результат буде вкрай позитивним: обмін речовин прискориться, а мікрофлора кишечника прийде до норми. Кожен сік впливає організм по-своєму. За характером впливу соки можна розділити на кілька груп: протизапальні та антисептичні (гранатовий, яблучний), сечогінні (абрикосовий, кавуновий, виноградний, грушевий), що послаблюють (сливовий, динний, абрикосовий), що закріплюють (гранатовий, чорничний) і тонізують (клубничок) персиковий).

Яблучний
Містить багато заліза, тому корисний при недокрів'ї. Виводить ниркові камені та очищає організм від шлаків. Яблучний сік незамінний для курців, оскільки покращує роботу дихальної системи.

Ананасовий
В ананасах криються "поклади" бромелайну – природного спалювача жиру. Одного цього достатньо, щоби полюбити ананасовий сік всією душею. Проте він ще добре лікує захворювання нирок і просто справляється з ангіною.

Грушевий
Потрібен тим, хто має захворювання системи кровообігу. Відмінно позбавляє набряків і має бактерицидні властивості.

Виноградний
Чинить благотворний вплив на серцево-судинну систему і запобігає утворенню тромбів. Нещодавні дослідження показали, що найкращого засобу для профілактики серцевих нападів ще не вигадали.

Абрикосовий
Багатий на калій, який зміцнює серцевий м'яз і допомагає виводити зайву рідину з організму. На жаль, в абрикосовому соку багато цукру. Навіть занадто багато для повних та діабетиків.

Вишневий
Зміцнює стінки кровоносних судин. Завдяки залізу та фолієвій кислоті корисний при недокрів'ї. Однак не варто захоплюватися вишневим соком, якщо у вас підвищена кислотність або виразка шлунка.

Сливовий
Неймовірно корисний людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. У сливовому соку багато калію, який виводить з організму воду та кухонну сіль. Це не може не сподобатися тим, хто страждає набряками.

Апельсиновий
Поет – Пушкін, фрукт – яблуко, свіжий сік – апельсиновий. Приємний смак та величезна кількість вітаміну С зробили апельсиновий сік справжнім лідером нашого хіт-параду. Він підвищує тонус та повертає нас до життя після важкого трудового дня. Лікарі наполегливо радять пити апельсиновий сік під час хвороби: інфекція не зможе встояти під таким тиском вітамінів.

Відповідь на питання, чи сприяє зелена кава схуднення не така проста як здається.

Абрикос є дуже корисним фруктом. Його можна їсти свіжим, а можна готувати із нього заготовки. Але варто пам'ятати, що тривала обробка може знищити частину корисних якостей, а ось сік готується не довго, не піддається кип'ятінню і зберігає корисні речовини та вітаміни. Розглянемо рецепти абрикосового соку, які користуються популярністю.

Коли настає сезон абрикосів багатьом господаркам хочеться зробити заготовки на зиму, можна зробити різні варення, але безсумнівно варто закатати свіжий сік цих фруктів. Він смачний, має гарний помаранчевий колір та зможе прикрасити не лише повсякденний, а й святковий стіл.

Необхідні інгредієнти:

Абрикоси – 1 кілограм;
Цукор - 250 грам.

Покрокова інструкція для приготування абрикосового соку:

Плоди помити, розрізати навпіл і видалити кісточки;
Плоди можна подрібнити блендером або залишити половинками, додати склянку води та проварити на невеликому вогні 3-4 хвилини;
Суміш готова, коли плоди повністю зварилися або розварилися;
Тепер суміш необхідно процідити, найпростіше зробити це за допомогою марлі, це швидко і зручно, шарів марлі має бути кілька, щоб частинки суміші не потрапили в напій;
Декілька кісточок розколоти, ядра опустити в киплячу воду приблизно на хвилину;
У суміш додати цукор і підготовлені ядра;
Суміш тримати на вогні доти, доки почнуть з'являтися перші бульбашки, це, що напій починає закипати, цукор повинен розчинитися;
Тепер необхідно витягти із суміші ядра;
Банки попередньо помити та розлити по них гарячу суміш;
Потім банки потрібно встановити у велику ємність, залити водою та кип'ятити приблизно 20 хвилин;
Коли час минув плиту вимкнути, а банки залишити у воді до повного остигання.

Рецепт соку з абрикосів

Напій з абрикосів має деяку в'язкість та специфічний смак, тим господиням, які не люблять таке поєднання, можна порекомендувати даний рецепт. Смак фруктів у цьому рецепті доповнюється лимонною кислотою, що дає напою цікаву кислинку.

Необхідні інгредієнти:

Зрілі абрикоси – 8 кілограм;
Лимонна кислота – 0,5 чайної ложки;
Цукор - близько 300-400 гр.;
Вода – 1 л.

Приготування соку з абрикосів:

Плоди потрібно вибирати стиглі, їх помити, звільнити від кісточок;
Готову м'якоть необхідно подрібнити і вичавити сік, найпростіше використовувати для цих цілей соковитискач;
Потім з'єднати воду з цукром і трохи підігріти, головне, щоб цукор розчинився;
Сироп, що вийшов, потрібно перемішати з нектаром і ще раз довести до кипіння, в процесі варіння, а на це піде 5-7 хвилин необхідно регулярно знімати пінку з напою;
Попередньо необхідно підготувати банки, вимити їх, простерилізувати;
Масу в гарячому вигляді розливають по баночках та закривають кришками;
Готові закрутки потрібно помістити в теплу ковдру і залишити в такому вигляді до повного остигання, тільки потім можна забирати закрутки на постійне місце зберігання.

Абрикосовий сік по-домашньому

Щоб отримати чудовий смачний напій, зовсім не обов'язково його купувати, просто потрібно підготувати фрукти. Наприклад, всім просто рекомендується спробувати цей рецепт і заготовити цей фрукт у вигляді соку. Це смачний та гарний напій. Причому можна приготувати його без додавання цукру, а можна трохи підсолодити, це враховується смаковими пристрастями.

Необхідні інгредієнти:

Абрикосовий сік з м'якоттю – 3 літри;
Лимони – 1-2 штуки;
Цукровий пісок – 3 столові ложки.

З лимонів вичавити сік, це можна зробити за допомогою соковижималки, можна вручну;
Сік лимонний і абрикосовий потрібно змішати, поставити на вогонь і дочекатися, поки суміш закипить;
Якщо хочеться, то на даному етапі можна додати цукор, але це зовсім не обов'язково, нектар вийде чудовим і без цукру, особливо якщо для рецепту використовувати лише стиглі фрукти солодких сортів;
Після того, як суміш закипить її потрібно підігрівати приблизно 5 хвилин, важливо не перестаючи помішувати вміст каструлі, інакше суміш може пригоріти, і заготівля буде зіпсована;
Поки гаряча суміш її необхідно відразу перелити по банках і закрити кришками;
Тепер залишається лише перевернути банки, закутати їх у теплу ковдру та дати охолонути у такому стані.

Абрикосовий сік з м'якоттю своїми руками

Багатьом подобається пити не освітлені напої, а нектари, в них є м'якоть, звичайно такий напій має ряд переваг і більше користі, оскільки має велику кількість м'якоті. Саме м'якоть і буде присутня у напої приготовленому за цим рецептом. Якщо потрібно приготувати нектар, то, крім стиглих фруктів, можна використовувати і недозрілі, від цього нектар не постраждає.

Необхідні інгредієнти:

Абрикоси – 5 кг.

Покрокова інструкція приготування:

Для початку необхідно помити плоди, розрізати на дві частини та видалити кісточки;
Приготувати велику каструлю, скласти половинки фруктів і залити водою, важливо воду потрібно використовувати саме холодну, рідина повинна покривати м'якоть приблизно на 2-3 сантиметри;
Суміш доводиться до кипіння і вариться до повного розм'якшення плодів, головне стежити, щоб плоди не пригоріли, якщо стиглі фрукти, то вони приготуються досить швидко, а ось недостиглі будуть готуватися довше, але не варто забувати, що довге приготування при високих температурах може знищити більшість вітамінів;
Отже, коли м'якуш повністю готовий і розвалюється при натисканні можна вимкнути вогонь і дати суміші трохи охолонути;
Коли суміш охолола до комфортної температури, її невеликими порціями викладають у сито і починають перетирати, після цього залишається невелика грудочка волокон, її відкладають убік, вона ще стане в нагоді;
Залишки потрібно перекласти в ємність і залити водою, поставити ємність на вогонь і варити близько 5 хвилин;
Воду із залишками також потрібно перетерти через сито;
Коли м'якоті більше не залишилося, можна ставити нектар на плиту і варити на невеликому вогні кілька хвилин;
Коли нектар готовий можна додати трохи цукру, але його можна не додавати, напій виходить смачним і без цукру;
Залишається тільки розлити готовий нектар по підготовленим банкам та закрити кришками.

Абрикосовий сік на зиму

Цей рецепт може сподобається тим, хто не любить надто концентрованих напоїв, він досить сильно розбавляється водою, тому смак абрикосу в ньому не дуже відчувається. Завдяки воді та невеликій кількості цукру, напій виходить легким і ніжним.

Необхідні інгредієнти:

Стиглі абрикоси – 2 кг.
Цукор – 200 грн.
Вода – 1,5 літри.

Покрокова інструкція приготування:

Фрукти добре промити, видалити кісточку;
На цьому етапі необхідно зробити з м'якуша пюре, це можна зробити за допомогою блендера, можна прокрутити м'якоть через м'ясорубку, а можна скористатися соковижималкою, спосіб переробки не важливий, головне, щоб м'якоть повністю була подрібнена;
У суміш додати цукровий пісок і воду, суміш добре перемішати;
Отриману масу потрібно поставити на вогонь, довести до кипіння і варити в межах 10 хвилин, при варінні утворюватиметься пінка, її потрібно знімати ложкою, вона не несе в собі користі;
Ємність для заготовок попередньо стерилізуємо, кришки також стерилізуємо;
Масу після теплової обробки переливаємо в ємність та закриваємо кришками.

Абрикосовий сік у домашніх умовах

Як приготувати напій за короткий час? Безперечно, треба спробувати цей рецепт, часу на нього піде небагато, а ось напоєм можна буде балувати себе та своїх близьких дуже довгий час. Такий напій можна пити один, а можна змішувати його з іншими інгредієнтами та створювати цікаві коктейлі.

Необхідні інгредієнти:

Смачні абрикоси – 4 кг.
Цукор – 1000 г або менше.

Готуємо сік з абрикосів по-домашньому:

Для цього рецепту необхідно брати стиглі, м'які плоди, саме вони мають досить велику соковитість і нектар з них вийде в рази смачніше, ніж якщо використовувати незрілу суху м'якоть;
Фрукти помити і перекласти в ємність, для цього цілком підійде каструля об'ємом 5 літрів;
Фрукти заливаються водою, її має бути стільки, щоб плоди були повністю вкриті водою плюс 2-3 сантиметри зверху;
Тепер потрібно проварити фрукти приблизно 5-7 хвилин, пінку можна не знімати, вона через деякий час розчиниться сама;
Коли час минув, потрібно вийняти плоди з води за допомогою шумівки і залишити остигати до кімнатної температури;
Після цього необхідно очистити фрукти від шкірки, розрізати їх та видалити кісточки;
Чисту м'якоть слід перекласти в блендер і добре збити, чим більше часу збиватиметься маса, тим ніжнішим буде сам нектар;
Потім поставити суміш на вогонь і додати цукор, цукру можна додати менше, це залежить від сорту фруктів і смаку, причому консистенцію напою можна розбавляти відваром, який залишився від приготування фруктів;
Суміш має варити 15-20 хвилин, тепер пінку рекомендується прибирати;
Коли нектар приготувався, його переливають у банки та закривають кришками, банки ставлять у теплу ковдру та укутують;
Важливо зберігати таку заготівлю без різких перепадів температур, інакше вміст баночок може зіпсуватися.

Сік з абрикосу позитивно впливає на травну, видільну, серцево-судинну та кровоносну системи організму. А ще цей напій здатний уповільнювати старіння. Безперечно, пити такий напій просто необхідно будь-якої пори року. Ми описали найвдаліші рецепти соку з абрикосів. Смачного!

На сайті ви також знайдете рецепт, багатий вітамінами і мікроелементами, корисними для нашого здоров'я.

Відразу після пологів кожна молода мати має серйозно переглянути свій раціон – частину продуктів необхідно виключити, а деякі навпаки додати.

Причому це стосується не лише страв, а й напоїв, наприклад, абрикосовий сік при грудному вигодовуванні дозволено, але з деякими застереженнями. У чому користь цього нектару, коли молода мама може додати його у своє меню і які шкідливі властивості він має – про все це ми поговоримо в нашій сьогоднішній статті.

Абрикосовий сік практично переповнений поживними речовинами. Напій зі свіжих фруктів багатий натуральними цукроми, вітамінами A і C, ніацином і рибофлавіном, що легко засвоюються. Також у цьому нектарі міститься велика кількість мінералів, таких як кальцій, фосфор, залізо, натрій, сірка, марганець, кобальт та бром.

Такий великий набір різних речовин і мікроелементів робить абрикосовий сік прекрасним доповненням меню будь-якої мами, що годує. Крім того, цей напій, крім насичення організму мами та малюка життєво важливими речовинами, виконує інші функції, які роблять його неймовірно корисним.

Оскільки в цьому соку міститься значна кількість заліза, його вживання є відмінною профілактикою захворювання як анемія. В абрикосовому соку також є невеликий обсяг міді, завдяки чому залізо засвоюється ще краще.

Вживання абрикосового соку в помірних кількостях мамою, що годує, допомагає збільшити кількість гемоглобіну, завдяки чому організму стає простіше виробляти грудне молоко.

Багато мам, що годують, страждають від проблем із травленням – найчастіше йдеться тут про запори. Високий вміст целюлози та пектину в абрикосовому соку роблять його своєрідним проносним, завдяки чому відбувається лікування запорів. Целюлоза допомагає кишечнику краще засвоювати корисні речовини, а пектин поглинає та утримує воду, роблячи процес травлення більш м'яким та безболісним.
Абрикосовий сік допомагає від печії та надмірної кислотності у шлунку, оскільки створює лужне середовище, яке нейтралізує шлункову кислоту.
Після пологів багато жінок стикаються з погіршенням зору. В абрикосовому соку знаходиться значна кількість вітаміну A, ця речовина захищає очі та допомагає зберегти зір.

Крім того, ця сполука сприятливо впливає на імунну систему. Імунітет немовляти в перший рік життя потребує підтримки особливо сильно, а тому абрикосовий сік може стати чудовим помічником у цьому плані.
Високий вміст калію робить абрикосовим сік чудовим засобом для підтримки здоров'я серцево-судинної та нервової систем. Це особливо важливо для зростаючого немовляти, оскільки в перші місяці відбувається остаточне формування цих відділів. Також калій є учасником процесів, що підтримують водно-сольовий баланс в організмі. Крім того, ця речовина регулює артеріальний тиск.
Абрикосовий сік також допоможе молодій мамі скинути зайву вагу, набрану за час вагітності. Оскільки цей напій нормалізує діяльність травної та видільної системи, відбувається прискорення обміну речовин.

У такому соку міститься зовсім невелика кількість калорій – 38 ккал на 100 мл напою.

Цей напій містить досить велику кількість кальцію. Цей мінерал необхідний як мамі – в період лактації нігті та зуби багатьох жінок стають менш міцними та схильні до руйнування, так і малюку – в перший рік життя відбувається інтенсивне зростання кісткової тканини.

Можливі побічні ефекти від вживання абрикосового соку при ГВ

Є в абрикосового соку і ряд побічних ефектів, які найчастіше проявляють себе в тих випадках, коли мама зловживає цим напоєм і перевищує рекомендовану для матерів норму.

Великі обсяги абрикосового соку впливають на нервову систему та діють на неї збудливо. Це відбувається через надлишок калію в організмі.
Абрикосовий сік, виготовлений із недозрілих плодів, може призвести до сильного розладу шлунка. Це стосується переважно мами, оскільки речовини, що викликають подібний стан, не проникають у грудне молоко.
У цьому соку зустрічається речовина – діоксид сірки, що є сильним алергеном. Саме тому абрикосовий сік вводять до раціону лише через кілька місяців після пологів. Зазвичай алергічна реакція у малюка виявляється у почервонінні шкіри, висипу або утрудненому диханні.
Як сильний проносний абрикосовий сік може впливати не тільки на травну систему мами, але і на систему немовляти. Якщо стілець дитини частішає, стає рідкішим і малюка турбує здуття живота, то від цього напою варто на якийсь час відмовитися.
Велика кількість абрикосового соку може призвести до появи у мами запаморочень та головного болю.
Сік, приготований з гіркуватих плодів, містить у собі велику кількість речовини амігдаліну, який може призводити до блювоти та розладу травлення. Саме тому таких фруктів краще уникати.

Як і коли вводити абрикосовий сік в раціон мами, що годує

Вводити абрикосовий сік у свій раціон мати, що годує, повинна через 3-4 місяці після пологів.

Якщо зробити це раніше, то ймовірність появи у малюка негативної реакції у вигляді алергії чи розладу травлення підвищується у кілька разів.

У першу дегустацію нового напою рекомендується випивати трохи більше чверті склянки. Після цього необхідно простежити за реакцією малюка - якщо протягом двох діб не спостерігається алергічної реакції, не змінюється частотність і рідина стільця, а також немовля не поводилося неспокійно, то можна збільшити об'єм до половини склянки.

На добу слід випивати не більше 34 - 1 цілої склянки абрикосового соку, така його кількість вважається найбільш безпечною як для мами, так і для малюка.

Важливо відзначити, що обсяг в 1 склянку є тижневою нормою для мами, що годує, а тому в місяць дозволяється випивати не більше 4 склянок такого соку. Перевищення цієї норми з високою ймовірністю призведе до появи алергії та розладу шлунка.

Рекомендації щодо вживання абрикосового соку під час годування груддю

Сезон абрикосів – червень-липень, саме в цей час слід купувати для приготування соку. Зверніть увагу на колір фрукта, він має бути яскраво-оранжевим.

- Якщо ви помітили у дитини негативну реакцію, відразу припиніть вживати абрикосовий сік, значне передозування речовинами, що містяться в цьому напої, може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям.
- Перед приготуванням соку видаліть шкірку фрукта, оскільки на ній можуть бути токсичні речовини.
- У жодному разі не перевищуйте рекомендовану добову та тижневу норму.
- Покупні соки не варто вживати в період лактації – у них часто містяться різні консерванти, підсолоджувачі та загусники. Крім того, такі напої вирізняються високим вмістом цукру.
- Ви можете змішати абрикосовий сік і, наприклад, яблучний. Такий напій буде набагато кориснішим і смачнішим.
Як бачите, абрикосовий сік при грудному вигодовуванні є одним із тих напоїв, які гарні тільки в міру. Звичайно, в цьому нектарі міститься велика кількість корисних речовин і мінералів, проте навіть невеликий їх надлишок в організмі може призвести до негативних наслідків.