Sibularõngad taignas - samm-sammult retseptid koos fotodega. Kuidas kodus sibularõngaid teha

Isuäratav ja eelarvesõbralik suupiste on sibularõngad taignas. Lihtsa retseptiga on roog ülimalt töömahukas, sest pannile pannakse korraga 4-5 tükki. Serveeri seda lihtsalt suupistena või koos õllega. Taignas praetud sibularõngad sobivad sellega suurepäraselt. Alloleva fotoga retseptid aitavad teil seda ebatavalist laastude versiooni ette valmistada.

Kuidas küpsetada sibularõngaid

Suupiste hind on madal, kuna vajalikud koostisosad on ainult sibul, tainas ja rafineeritud desodoreeritud õli. Viimane toode peab olema kvaliteetne, vastasel juhul võivad laastud osutuda liiga rasvaseks. Koduseks sibularõngaste valmistamiseks on rohkem originaalseid võimalusi. Üldpõhimõte on järgmine: sibul tuleks lõigata suurteks umbes 5-7 mm paksusteks rõngasteks ja kasta taignasse. Jääb üle vaid sügavas rasvas, pannil või pannil praadida ja jahutada.

Millest tehakse sibularõngaid?

Vastus sellele küsimusele on väga lihtne – sibularõngad tehakse sibulast ja taignast. Viimane valmistatakse taigna põhimõttel, kasutades mune, piima, soola, mõnikord äädikat ja soodat, jahu või tärklist. Seal on retsepte, mis põhinevad kreekeritel, juustul, maitsetaimedel, värskel sidrunimahlal, jahul või hapukoorel. Mõned koostisosad lisatakse õllele, munale või mõnele muule sibularõngaste taignale, teisi kasutatakse katmiseks.

Kuidas praadida sibularõngaid

Taimeõli tuleb valada pannile sügavamale. Suurepärane võimalus on hautis. Parem on võtta oliiviõli, kuid sobib ka päevalilleõli. Peate valama nii palju, et tükid ujuksid õlis. Seda tuleb kuumutada kõrgel kuumusel keemiseni. Järgmisena peate iga tüki kastma taignasse, seejärel asetage see keevasse õli. Prae sibularõngaid mõlemalt poolt pruuniks. Selleks kulub 2–3 minutit. Järgmisena eemaldage rõngad lusikaga – parem on jätta need salvrätikule, et liigne õli välja voolaks.

Sibularõngad - retsept

Sellise retsepti eelduseks pole mitte väikesed, vaid suured sibulad, et neist jääks vähem jäätmeid. Esmalt tükeldatakse need ringideks, mis seejärel rõngasteks lahti võetakse. Optimaalseks paksuseks peetakse 4–10 mm. Lisaks võib taignas sibularõngaste retsept sisaldada erinevaid segusid, millega serveeritakse valmis sibulatükke. Ketšup, magushapu kaste, sulatatud juust piimaga, hapukoor ürtide ja küüslauguga või majonees - sobib iga valik. Maitseb suurepäraselt ka mee ja sinepiga.

Sibularõngad taignas

• Küpsetusaeg: 35 minutit.
• Portsjonite arv: 5 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 141 kcal.
• Köök: Vene köök.

Klassikaline retsept on sibularõngad munade, vee, vürtside ja jahu taignas. Viimast koostisosa läheb vaja ka paneerimiseks. Ainus raskus toiduvalmistamisel on see, et pead kaua pliidi ääres seisma. Põhjus on selles, et praepannile on soovitatav panna 4–7 tükki. Oluline on jälgida õlitaset, et friteerimisel oleks selle kõrgus umbes 1 cm. Sibulate koorimine võib ka rohkem aega võtta. Sellelt on soovitatav eemaldada läbipaistev nahk. Kuigi see protsess on pikk, osutuvad krõpsud palju maitsvamad.

Koostis:

• muna - 1 tk;
• jahu - 3 spl. ja natuke rohkem konditustamiseks;
• sool - maitse järgi;
• vesi - 4 spl;
• sibul - 4 tk;
• keev vesi - 2 spl.;
• rafineeritud õli - 100 ml;
• äädikas - 2 spl.

Küpsetusmeetod:

1. Klopi muna lahti 3 spl jahuga, lisa toasoe puhastatud vesi ja lisa sool. Lase segul 15 minutit külmkapis seista.
2. Sel ajal koorige sibulad, tükeldage need kõigepealt ringideks, seejärel jagage rõngasteks. Parem on nahk igaühelt eemaldada.
3. Sega äädikas keeva veega. Hoia puljongit ja sibulat neis 5 minutit, et need kibedaks ei jääks.
4. Järgmisena kasta tükid sibularõngaste taignasse, veereta jahus ja prae kuumas õlis tumepruuniks.

Sibularõngad juustuga taignas

• Küpsetusaeg: 20 minutit.
• Portsjonite arv: 5 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 152 kcal.
• Eesmärk: suupiste / kiire.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Sibularõngad juustuga taignas on väga maitsvad, kui neid ahjus küpsetada. Lisaks saab rohke õliga mitte praadides vähem rasvase roa. Kuigi maitse jääb samaks, mis fritüüritud retseptidel. Pealegi mahub ahjuplaadile palju rohkem tükke ja need küpsevad vaid 5-7 minutit, s.t. kogu protsess on kiirem kui õlis praadimisel.

Koostis:

• vürtsid, sool - maitse järgi;
• muna - 2 tk;
• õli - katmiseks;
• juust - 100 grammi;
• jahu - 3 spl;
• sibul - 4 tk;
• majonees - 2 spl.

Küpsetusmeetod:

1. Jahvata juust riiviga, klopi sisse muna, lisa majonees, sool ja maitseained koos jahuga.
2. Kontrolli massi konsistentsi. Kui see on paks, lisage veidi keedetud vett.
3. Koorige köögivili, lõigake südamik ära ja seejärel tükeldage.
4. Kuumuta ahi 150 kraadini.
5. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja pintselda õliga.
6. Kastke rõngad taignasse, seejärel asetage need küpsetusplaadile.
7. Küpseta 5-7 minutit.

Sibularõngad õllele

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonite arv: 7 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 147 kcal.
• Eesmärk: suupiste / kiire.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Kas terve seltskond tuleb õhtul kokku, et vaadata mõnda huvitavat filmi või jalgpallimatši? Seejärel proovige õlle kõrvale teha sibularõngaid. See on parem kui samad kreekerid, krõpsud või friikartulid. Praetud sibularõngad on küll väga pehmed, kuid see ei takista neil krõmpsumast. Tabasco kaste annab neile tulise, pikantse maitse, nii et serveerimisel saate ilma kastmeta hakkama. Kuigi ketšupiga saab veelgi isuäratavam.

Koostis:

• taimeõli - 1 spl.;
• leivapuru - 1 spl;
• vürtsid, sool, pipar - maitse järgi;
• piim - 500 ml;
• sibul - 3 pead;
• Tabasco kaste - 3 tl;
• jahu - 1 spl.

Küpsetusmeetod:

1. Koorige sibulad, peske ja lõigake suurteks ringideks. Jagage rõngasteks, eemaldades üks teisest.
2. Valage piim kaussi, langetage valmistised sinna, lisage Tabasco.
3. Valage jahu eraldi anumasse, kus ühendate selle kuivade toodetega - soola ja vürtsidega.
4. Võtke teine ​​kauss, kuhu leib murendada.
5. Kuumuta kõrgete külgedega pann, vala õli ja kuumuta.
6. Kasta leotatud tükid esmalt maitseainetega jahusse, seejärel veereta purus ja kasta uuesti piima sisse.
7. Järgmisena aseta rõngad kohe pannile ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
8. Aseta salvrätikutele, et liigne õli välja voolaks.

Praetud sibularõngad

• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 176 kcal.
• Eesmärk: suupiste / kiire.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Teine võimalus ebatavaliseks suupisteks on friteeritud sibularõngad. Kaunistus pühadelauale või maiuspala sõbralikuks kohtumiseks. Ühegi variandi puhul ei ole selline suupiste üleliigne. Isuäratav, kuldne ja krõbe koorik jääb külalistele kindlasti meelde. See roog võib saada teie visiitkaardiks igal pidupäeval või tavalisel pereõhtul.

Koostis:

• sool - 0,5 spl;
• ketšup, kuum kaste - maitse järgi;
• piim - 1 spl.;
• pipar - 0,25 tl;
• küüslaugupulber - 1 tl;
• hapukoor - 0,5 spl;
• kerge taimeõli - 300 ml;
• valge äädikas - 1 spl;
• jahu - 1 spl;
• sibul - 1 tk;
• majonees - 1/3 spl.

Küpsetusmeetod:

1. Segage äädikas klaasi piimaga, segades seda vispliga. Eraldi vahusta hapukoor.
2. Sega jahu soola, küüslaugupulbri ja pipraga.
3. Haki sibul ettevaatlikult ringideks, seejärel jaga rõngasteks.
4. Kuumutage õli põhjalikult fritüüris või pannil.
5. Kasta iga tükk esmalt hapukooresse, seejärel veereta jahus, kasta piimas ja veereta uuesti jahus.
6. Prae igast küljest koorikuks, nõruta paberrätikul.
7. Serveeri pekstud sibulat majoneesi, ketšupi ja kuuma kastme seguga.

Sibularõngad hakklihaga taignas

• Küpsetusaeg: 45 minutit.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 211 kcal.
• Eesmärk: suupiste / kiire.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Taignas hakklihaga sibularõngad on krõbeda kooriku ja õrna sulajuustu täidisega kohevad “sagarad”. Kujutage vaid ette, kui maitsev see on – lakud oma sõrmi. Ja see on rahuldav, sest koostis sisaldab hakkliha. Suupiste meenutab mõneti nokleid, eriti kui kasutad kana. Parem on neid frittida. Siis osutub koorik lihtsalt täiuslik.

Koostis:

• taimeõli - umbes 300 ml;
• sibul - 1 tk;
• riivsai - 2 spl;
• juust - 100 g;
• muna - 5 tk;
• vürtsid, sool - teie maitse järgi;
• jahu - 1 spl;
• veiseliha - 400 g.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage veiseliha, kuivatage see ja seejärel ajage see läbi hakklihamasina.
2. Maitsesta vürtside, pipra, soolaga ja sega, et ei jääks tükke.
3. Võtke eraldi kauss, kuhu munad lahti lüüa. Vahusta need kahvliga, lisades samal ajal veidi soola.
4. Võtke teine ​​kauss ja lisage sinna kreekerid.
5. Lõika juust kuubikuteks.
6. Haki kooritud sibul rõngasteks.
7. Pange igasse preparaadisse veidi hakkliha, seejärel lisage tükk juustu ja lisage uuesti hakkliha.
8. Kasta esmalt munadesse, seejärel veereta jahus, seejärel kasta uuesti munasegusse. Paneerimiseks kasuta riivsaia.
9. Prae kuumas õlis kuldpruuniks.
10. Aseta paberrätikutele, et liigne rasv imada.

Sellise snäkiga ei tasu sageli end ära lasta, sest see on väga rasvane. Seda on väga lihtne teha. Veendumaks, et kõik teie jaoks õnnestub, uurige sibularõngaste valmistamise soovitusi. Rõngas püsib hakkliha või juust paremini, kui paned selle paariks minutiks sügavkülma riiulile. Maapähkliõli sobib ideaalselt praadimiseks. Seda kõike tänu selle suitsususele ja neutraalsele maitsele. Sobib ka oliiv, raps või soja. Või asemel võid soovi korral kasutada veiserasva või seapekki. Siin on veel mõned lihtsad näpunäited sõrmuste tegemiseks:

1. Ärge visake järelejäänud sibulakeskusi ära, vaid asetage need kottidesse. See tuleb hiljem kasuks muude roogade jaoks.
2. Jahvatatud liha asemel kasuta rõngaste täitmiseks peekonitükke. Siin on vaja töödeldavad detailid külmutada.

Video: sibularõngad taignas

Võib-olla leidub kõige tavalisemat sibulat iga perenaise kodus. Kas pole see põhjus valmistada õlleks täna nii populaarne suupiste - sibularõngad taignas? Retsepte on lihtne järgida ja rahulolu garanteeritud! Jagame teiega valikut huvitavaid ja ainulaadseid retsepte koos fotodega.

Sibularõngad taignas on üks populaarsemaid õllesuupisteid

Algselt USA-st

Just Ameerika köögist laenati see hämmastavalt lihtne, kuid uskumatult õnnestunud retsept. Ligi sajandi jooksul on sibularõngaid peetud mitte ainult suurepäraseks vahu eelroaks, vaid ka huvitavaks lisandiks kala-, kana- ja köögiviljaroogade kõrvale. Ka lapsed armastavad neid väga.

Sõrmused ei muutu mitte ainult õlle suupisteks, vaid ka huvitavaks lisandiks

Miks nii paljudele see roog nii väga meeldib? Muidugi oma lihtsusega! Koostisosad, mida vajame, on sibul (mida suurem, seda parem), kanamuna ja jahu taigna jaoks, taimeõli ja loomulikult teie lemmikvürtsid.

Aga kalorid?

Eriti tervislikuks seda rooga muidugi nimetada ei saa. See on rikas rasvade ja süsivesikute poolest ning sellel pole ka puudusi, mis on omased kõigile friteeritud roogadele.

Tabel: sibularõngaste toiteväärtus taignas 100 g kohta

Jah, see ei ole dieetroog, sellele ei saa vastu vaielda. Kuid on üks suur ja üks väike saladus. Esimene on see, et te ei pea rõngaid praadima, vaid küpsetage neid ahjus. Teiseks aitab vürtside lisamine rasvase toidu valmistamise ajal selle kahju oluliselt vähendada. Siin on sellised vürtsid nagu:

• kurkum;
• must pipar;
• pune;
• nelk;
• kaneel;
• küüslauk;
• punane paprika.

Retseptid koos fotodega

Klassikalised krõbedad sõrmused

Sibularõngad sobivad hästi erinevate kastmetega

Koostis:

• sibul - 3-5 keskmise suurusega sibulat;
• kana muna - 2-3 tükki;
• jahu - 2-3 spl. l.;
• vesi - 1 spl. l.;
• päevalilleõli - pool tl. taignas + praadimiseks;
• sool, pipar, vürtsid - maitse järgi.

Oluline on teada! Sibulate rebimata lõikamiseks asetage need esmalt 15-20 minutiks sügavkülma või laske sibulal lihtsalt mõneks minutiks külma vee alla. Sibulat tükeldades loputage nuga külma veega nii sageli kui võimalik. Abiks on ka oma lemmiklaulude ümisemine!

Ettevalmistus:

​ Küpsetatud rõngad seesamiseemnetega

See retsept on huvitav, sest lisaks seesamiseemnete lisamisele küpsetame ahjus sibularõngaid.

Seesamiseemnetega sibularõngad on tervislikumad ja vähem rasvased

Koostis:

• sibul - 2 keskmist või suurt pead;
• jahu - 0,5 tassi;
• küpsetuspulber - 1 tl;
• muna - 3 tükki;
• riivsai;
• seesam;
• taimeõli;
• sool, pipar, vürtsid.

Ettevalmistus:

1. Kuumuta ahi 200-220 kraadini.

   Kuumuta ahi 220 kraadini

2. Lõika sibul umbes sentimeetri paksusteks rõngasteks.

   Lõika sibul paksudeks rõngasteks

3. Sega ühes kausis jahu küpsetuspulbriga.

   Sega jahu küpsetuspulbriga

4. Teises kausis klopi lahti munad; Pole vaja olla innukas, me ei vaja vahtu.

   Klopi lahti munad

5. Kolmandas kausis sega riivsai, seesamiseemned ja maitseained.

   Sega riivsai, seesamiseemned ja maitseained

6. Veereta iga sibularõngas esmalt jahus, seejärel munas ja lõpuks riivsaias.

   Paneerige sibularõngaid kolmes etapis: jahu, muna, riivsai

7. Asetage rõngad taimeõliga määritud või pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja asetage ahju.

   Asetage sibularõngad ahju

8. Küpseta mõlemalt poolt umbes 10 minutit kuni kuldpruunini.

   Suupiste küpseb umbes 20 minutit

​ Juustuarmastajatele - sibularõngad mozzarellaga

See on teostuselt keerukam, kuid ka suupiste rafineeritum versioon, mis tõenäoliselt ei jäta teie perekonda ega sõpru ükskõikseks.

Mozzarella rõngad on veidi pikemad ja raskemini valmistatavad, kuid tulemus on seda väärt

Koostis:

• sibul - 2-3 keskmist või suurt pead;
• mozzarella - 3-4 viilu;
• jahu - 1 tass;
• muna - 5 tk;
• leivapuru või riivsai - 2 tassi;
• taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistus:

1. Koorige sibul, lõigake laiadeks rõngasteks ja võtke lahti.
2. Tükelda mozzarella ja aseta ettevaatlikult sibularõngaste vahele, võttes ühe suurema ja teise väiksema.
3. Aseta juustutäidisega rõngad 15 minutiks sügavkülma, et koostisained hästi kokku kleepuks.
4. Kasta külmutatud sibularõngad sellises järjekorras - jahu, lahtiklopitud munad, riivsai, uuesti munadesse ja uuesti riivsaiasse.
5. Aseta rõngad eelkuumutatud taimeõlisse ja prae krõbedaks ja kuldpruuniks.
6. Aseta paberrätikule.

Mozzarella sibularõngaid on ideaalne serveerida vürtsika kastmega nagu Tabasco või marinara.

Video: sibula juusturõngad taignas

Meeste variant – peekonisse keeratud sibularõngad

See roa versioon meeldib eriti inimkonna tugevamale poolele!

Krõbedaks peekonisse mähitud sibularõngad saab muuta vürtsikaks või mahedaks.

Koostis:

• sibul - 4 suurt sibulat;
• peekon - 300 g;
• kuum kaste (näiteks Tabasco) - 2 spl. l.;
• must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Seda sibularõngaste konkreetset versiooni peetakse ideaalseks õlle jaoks.

Katsetame – valmistame õlletainast

Sibularõngaste tainas võib koosneda enamast kui ainult munadest ja jahust. Kuidas teile meeldib idee teha see õlle baasil? Õllesnäkiks õlletainas - väga huvitav!

Õlletainas ei vaja vürtse ega küpsetuspulbrit

Koostis:

• sibul - 2-3 suurt sibulat;
• õlu (mis tahes tüüpi) - 300 ml;
• jahu - 150 g;
• jahvatatud tšillipipar - näputäis;
• sool, valge pipar - maitse järgi.

Huvitav! Retseptis oleva õlle saab edukalt asendada piima või madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Kaste on kõige peas

Krõbedad, õrnad, maitsvad sibularõngad sobivad ka iseseisvalt! Neid saab aga ideaalselt täiendada õige kastmega! Kastmete mitmekesisus on hämmastav, vaatame mõnda võimalust.

Pekstud sibularõngastele sobib peaaegu iga kaste.

1. Hapukoor või majonees. Lihtsaim ja kiireim, mida teab iga koduperenaine. Pigista küüslauk madala rasvasisaldusega majoneesi või hapukoore sisse ja lisa ürdid. Võite lisada ka veidi sidrunimahla. Kaste on valmis!
2. Vürtsikas kaste. Siin on kõik väga lihtne! Segage kõik koostisosad ühes kausis, segage hoolikalt, maitsestage. Kui see pole piisavalt vürtsikas, lisa veel pipart. Koostis:
   • majonees (eelistatavalt madala rasvasisaldusega) - 150 g;
   • ketšup - 2 spl. l.;
   • mädarõigas - 1,5 spl. l.;
   • sidrunimahl - 0,5 tl;
   • granuleeritud suhkur - 0,5 tl;
   • Cayenne'i pipar - veerand tl.

1. Kuum juustukaste basiilikuga. Vala piim kastrulisse ja kuumuta keemiseni, lisa või, sulatatud juust, riivitud kõva juust; kui juust on lahustunud, lisa basiilik, sool ja hauta kastet veel 3-5 minutit. Koostis:
   • sulatatud juust - 100 g;
   • piim - 30 ml;
   • kõva riivitud juust - 50 g;
   • või - 1 spl. l.;
   • basiilik - 1 spl. l.;
   • sool - maitse järgi.

Video: sibularõngad munataignas ja paneerimine

Video: sibularõngad taignas hapukoorekastmega

Nagu näete, on taignas sibularõngaste retsept väga-väga lihtne. Aga kui palju erinevaid toiduvalmistamisvõimalusi sellel on! See retsept on perenaisele elupäästja, kui külmkapp on tühi, kuid soovite oma pere või külalisi millegi maitsvaga hellitada. Ja loomulikult on see imeline suupiste õlle kõrvale, mille leiate hõlpsalt iga pubi menüüst ja nüüd teate kõiki koduse sibularõngaste valmistamise saladusi!

Sibularõngastega on tavaliselt kõik lihtne: need kastetakse taignasse ja praetakse suures koguses õlis. Tulemus ei ole alati rõõmustav ja partiidena praadimine on väsitav. Saate teha kõike lihtsamalt ja tulemus on alati stabiilne: väga krõbe koorik, väga õrn viljaliha.

Krõbedus on alati just paras tänu kartulikrõpsudele. Ainult nii luban endale seda ebatervislikku tööstustoodet kasutada. Kuid tulemus on seda väärt. Ja me ei söö iga päev sibularõngaid.

Võite kasutada mis tahes kiipe. Võtan alati 2 sorti krõpse. Nii on huvitavam.

Krõpsud võib asendada panko riivsaiaga (kasutatakse Jaapani köögis) või nachodega, mis on tervislikum krõpsuvorm.

4-6 portsjonit

• Taimeõli panni määrimiseks
• 2 suured sibulad, lõigatud rõngasteks
• 400 grammi laastud

Taigna jaoks:

• 75 grammi jahu
• 1 tl küpsetuspulber taigna jaoks
• 1/2 tl. jahvatatud tšillipipar
• 2 muna
• 250 ml jogurt või madala rasvasisaldusega hapukoor

Jahust paneerimiseks:

• 1 tl soola
• 70 grammi jahu
• 1 spl. paprika

Küpsetusaeg: 30 minutit

1) Leota sibularõngaid külmas vees ja jäta 30 minutiks seisma.

2) Kuumuta ahi 200°C-ni. Sega sügavas kausis kõik taigna koostisosad. Sega ühtlaseks.

3) Aseta laastud blenderisse ja jahvata jämedaks puruks. Vala kaussi.

4) Sega puhtas kausis kõik jahukatte ained.

Kurna sibul.

5) Veereta iga sibularõngas jahus, immuta taignas ja rulli laastudes.

Asetage taimeõliga määritud küpsetusplaadile. Korrake sama ülejäänud rõngastega.

2017-02-03

Täna pakume ebatavalist retsepti krõbedate sibularõngaste jaoks, mida küpsetatakse mitte fritüüris, nagu tavaliselt, vaid ahjus.

Tooted:

1. Jahu - 135 gr.

3. Jahvatatud must pipar

4. Jahvatatud tšillipipar

5. Jogurt - 250 ml.

6. Muna - 2 tk.

7. Sibul - 3 tk.

8. Taimeõli - 20 ml.

9. Kartulikrõpsud - 100 gr.

Kuidas ahjus krõbedaid sibularõngaid valmistada:

Kuumuta ahi 200 C-ni. Sega suures kausis 1/4 tassi jahu, ½ tl soola, 1/4 tl musta pipart ja 1/4 tl punast pipart. Teises keskmises kausis vahustage jogurt, munad ja 1/2 tassi + 2 spl jahu. Vahusta ühtlaseks.

Laastud tuleb hästi purustada. Koori sibul ja lõika umbes sentimeetri laiusteks rõngasteks.

Asetage küpsetusplaadile pärgamentpaber ja määrige taimeõliga. Asetage kuuma ahju 8 minutiks või kuni või hakkab särisema. Vahepeal tõmmake suurest kausist jahusegusse sibularõngad. Kasta iga rõngas taignasse ja lase üleliigsel maha tilkuda.

Seejärel veereta rõngad purustatud laastudes.

Asetage valmis rõngad küpsetusplaadile ja küpsetage mõlemat poolt kuldpruuniks, keskmiselt 8 minutit. Puista peale soola, kuni sibularõngad on veel kuumad.

Serveeri mis tahes huvitava kastmega.

Sibularõngaste maitsvate kastmete retseptid leiad siit

Sibularõngad on kuulsamate kiirtoidukettide kuulus suupiste, mida serveeritakse koos õlle ja hamburgeritega. Seda populaarset suupistet saab valmistada ka kodus, sest nüüd on palju paneeringu- ja taignaretsepte, tänu millele omandavad mahlased ringid kiiresti krõbeda tekstuuri ja kuldse värvi.

Kuidas küpsetada sibularõngaid?

Õlle sibularõngad on populaarne suupiste erinevate valmistamisvõimalustega. Sagedamini kastetakse rõngad jahu, vee ja munade taignasse ning praetakse õlis. Kuna roa tekstuur sõltub taignast, võib selle vedelad komponendid vahetada õlle, hapukoore ja piima vastu. Populaarne on ka kolmekordne paneerimine jahust, munast ja riivsaiast.

1. Sibularõngad õlletainas osutuvad maitsvaks ja krõbedaks ainult siis, kui tainas on õigesti valmistatud. Kui konsistents on liiga õhuke, tilgub tainas sibulalt maha ja see jõuab pannile ilma taignata. Selle tulemusena see põleb ja muutub kõvaks.
2. Kui tainas on liiga paks, ei tule praetud sibularõngad krõbedaks. Suur niiskuse kogunemine ei võimalda rõngastel hästi praadida.
3. Selleks, et tainas sibularõngal tihedalt kinni püsiks, ei tohi olla laisk ja enne praadimist eemaldada sibulalt sisemine kile.

Sibularõngad taignas - retsept

Pole vaja minna pubisse, et proovida pekstud rõngaid. Seda lihtsat ja säästlikku suupistet saab kodus hõlpsalt valmistada suure sibula, jahu, vee, õli ja munaga. Selleks pole vaja isegi spetsiaalseid tööriistu; tavalisel pannil muutuvad sibulaviilud mahlakaks ja krõbedaks.

Koostis:

• sibul - 5 tk;
• muna - 3 tk;
• jahu - 40 g;
• õli - 200 ml;
• vesi - 20 ml;
• sool - näputäis;
• maitseained maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Lõika kooritud sibul 7 mm paksusteks viiludeks.
2. Võta rõngasteks lahti, eemalda kile ja lisa soola.
3. Klopi munad jahu, vee ja 10 ml õliga lahti.
4. Kasta rõngad taignasse ja aseta kuumutatud õliga pannile.
5. Prae sibularõngaid kuldpruuniks.

Sibularõngad riivsaias

Paneeritud sibularõngad on veel üks viis nende valmistamiseks. Tihti valitakse katteks kuivikuid. Need annavad toodetele krõbeda kooriku, säilitades sees mahlasuse. Enne riivsaias veeretamist kastetakse sibulad lesoni sisse. Sel juhul koosneb see ainult munadest: liigne vedelik annab niiskust, mis takistab kooriku teket.

Koostis:

• sibul - 2 tk .;
• muna - 2 tk .;
• riivsai - 150 g;
• paprika - 1 teelusikatäis;
• sool - näputäis;
• õli - 150 ml.

Ettevalmistus

1. Lõika sibul rõngasteks, eralda need rõngasteks ja vali välja suurimad.
2. Klopi lahti munad, sega kreekerid soola ja paprikaga.
3. Kasta rõngas munasegusse, seejärel riivsaia sisse.
4. Tõsta kuuma õli sisse ja prae paneeritud sibularõngaid mõlemalt poolt minut aega.

Praetud sibularõngad

Praetud sibularõngaid on erinevates versioonides. Jahu on suurepärane alternatiiv taignale ja riivsaiale. See ei mõjuta sibula maitset ja annab rõngastele õrna pehme kooriku, mis kaitseb neid põletamise eest. Jahust paneeritud rõngad nõuavad kohest praadimist. Vastasel juhul kuivavad ja põlevad.

Koostis:

• sibul - 2 tk .;
• piim - 250 ml;
• õli - 250 ml;
• jahu - 80 g.

Ettevalmistus

1. Leota sibularõngaid 5 minutit piimas.
2. Kuumuta õli.
3. Veereta rõngaid jahus ja prae õlis kuldpruuniks.

Sibularõngad juustuga

Taignat tuleks süüa ainult kuumalt. Alles siis oskad hinnata sulava juustu ja krõbeda kesta alla peidetud magusate sibulate hõrgutisi. Tänu kolmekordsele paneerimisele on rõngad mahlased ja hoiavad oma kuju. Neid on väga lihtne valmistada. Ainus asi, mis nõuab pingutust, on õige suurusega rõngaste valimine.

Koostis:

• sibul - 500 g;
• jahu - 180 g;
• kreekerid - 180 g;
• juust - 120 g;
• õli - 400 ml.

Ettevalmistus

1. Lõika sibul 2 cm paksusteks ringideks.
2. Lõika juust õhukesteks ribadeks.
3. Aseta 2 juusturiba sibularõngasse ja pane peale teine ​​rõngas. See peaks olema õige suurusega ja hoidma juustutäidist tihedalt.
4. Aseta rõngad tunniks ajaks sügavkülma.
5. Kasta rõngad kaks korda jahu-munasegusse, seejärel veereta riivsaias.
6. Prae sibula juusturõngaid mõlemalt poolt kuldseks.

Sibularõngad hakklihaga

Sibularõngad hakkliha ja juustuga on alternatiiviks hamburgeritele. Selles versioonis on kukkel asendatud sibularõngaga, muutes suupiste kergeks, rahuldavaks ja vähem kalorseks. See retsept võtab kauem aega. Kuna rõngad on täidetud toore hakklihaga, siis esmalt friteeritakse ja siis ahjus viimistletakse.

Koostis:

• hakkliha - 400 g;
• sibul - 2 tk .;
• muna - 3 tk;
• jahu - 200 g;
• kreekerid - 200 g;
• juust - 150 g.

Ettevalmistus

1. Võta paksudeks rõngasteks lahti, ülejäänu aja läbi hakklihamasina ja sega hakklihaga.
2. Rõnga põhja aseta veidi hakkliha, keskele juust, kata pealt hakklihaga.
3. Kasta jahust, munast ja riivsaiast kolmekordsesse paneeringusse ning prae õlis.
4. Pärast seda küpseta ahjus 250 kraadi juures 15 minutit.

Sibularõngad õlletaignas

Krõbedaid sibularõngaid saab valmistada erineval viisil, muutes aeg-ajalt taigna koostisosi. Sõrmused on uskumatult maitsvad. Need ei hämmasta teid oma krõmpsumisega, kuid teile meeldivad need oma pehme ja õrna kestaga. Praadimisel paisub tainas mahult, muutub kergeks ja õhuliseks ning muudab rõngad kohevateks sõõrikuteks.

Koostis:

• sibul - 2 tk .;
• muna - 2 tk .;
• jahu - 230 g;
• sool - näputäis;
• õlu - 200 ml;
• õli - 250 ml.

Ettevalmistus

1. Eralda munakollased valgetest.
2. Vahusta valged soolaga.
3. Lisa munakollastele õlu ja jahu ning sega korralikult läbi.
4. Klopi ettevaatlikult sisse valged.
5. Kasta sibularattad taignasse ja prae õlis.

Sibularõngad peekoniga

Sibularõngad - retsept, mis võimaldab teil köögiviljaringe muuta. Kõik, mida pead tegema, on mähkida sibulad peekonisse. See on ideaalne kooslus soolase roa loomiseks, milles küpsedes muutuvad peekonirasvas läbi imbunud sibulad mahlakaks ja peekon ise ahjus praadides mõnusalt pruuniks.

Koostisained:

• sibul - 4 tk;
• tšillikaste - 20 ml;
• peekon - 300 g.

Ettevalmistus

1. Lõika iga sibul 3 tükiks.
2. Eralda suured rõngad ja pintselda kastmega.
3. Mähi peekoniga, kinnita varrastega ja pane 30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Sibulapüreest valmistatud sibularõngad

Kodus sibularõngaste retsept ei piirdu traditsiooniliste koostisosadega. Sibulapüree rõngad on väga õrnad ja krõbedad. See on suurepärane võimalus järelejäänud sibulate ärakasutamiseks, kus kogu protsess hõlmab püreestamist ja massi rõngasteks pakkimist, külmutamist, kolmekordset paneerimist ja praadimist.

Koostis:

• sibul - 350 g;
• muna - 1 tk;
• jahu - 120 g;
• riivsai - 120 g;
• õli - 200 ml.

Ettevalmistus

1. Blenderis blenderis sibulad.
2. Tõsta sibulapüree kondiitrikotti ja toru rõngaste kujul küpsetuspaberile.
3. Aseta 3 tunniks sügavkülma.
4. Kasta külmutatud rõngad kaks korda lahtiklopitud munasse, seejärel jahusse. Paneeri riivsaias ja prae kuldpruuniks.

Sibularõngad ahjus

Küpsetatud sibularõngad on alternatiiv traditsioonilisele fritüürile. Erinevalt viimasest ei pea te siin veetma aega ahjude läheduses, röstides partiidena. Ja tulemus on alati stabiilne: krõpsud omandavad krõbeda kooriku, jäävad seest pehmeks ja on palju tervislikumad, sest neid küpsetatakse pigem küpsetades kui õlis praetuna.

Koostis:

• suured sibulad - 2 tk;
• laastud - 350 g;
• õli - 20 ml;
• jahu - 140 g;
• küpsetuspulber - näputäis;
• muna - 2 tk .;
• hapukoor - 250 g;
• paprika - 20 g.

Ettevalmistus

1. Lõika sibul rõngasteks.
2. Klopi munad lahti 70 g jahu ja hapukoorega.
3. Sega ülejäänud jahu paprikaga.
4. Blenderda laastud blenderis.
5. Veereta iga sibularõngas jahus, kasta taignasse ja paneeri laastudes.
6. Küpseta 200 kraadi juures 15 minutit.

Sibularõngad aeglases pliidis

Kodused sibularõngad on alati võimalus valida endale mugav retsept ja toiduvalmistamisviis. Paljud inimesed hääletavad multikeetja poolt. Erinevalt kastrulitest ja praepannidest hoiab multikooker pikka aega sama temperatuuri, nii et rõngad praadivad kiiresti, kattudes ühtlase krõbeda koorikuga.

Koostis:

• sibul - 3 tk .;
• jahu - 80 g;
• piim - 40 ml;
• muna - 2 tk .;
• õli - 250 ml;
• vesi - 550 ml.

Ettevalmistus

1. Jagage sibul rõngasteks, katke veega ja jätke 15 minutiks kõrvale.
2. Klopi munad jahu ja piimaga lahti.
3. Pigista sibul ja klopi see taignaks.
4. Seadke sätteks “Küpsetamine” 60 minutiks ja prae rõngad.

Sibularõngad mikrolaineahjus

Maitsvad sibularõngad on koka unistus. Samas tahavad paljud snäki paari minutiga valmis teha, roogi kalorivaesemaks muuta ja seda suurtes kogustes, et sellest jätkuks kogu perele. Kõike seda saab teha mikrolaineahjus. Selles küpsetamine ei kesta rohkem kui 4 minutit ja lõpptulemus on mitu korda tervislikum kui selle friteeritud vaste.