Икеа бъркалка за мляко. Коя електрическа пяна за мляко е най-добре да купите за капучино? Техните видове и рейтинг

Мини миксерът е малка машина, предназначена да смесва както хранителни продукти като мляко, сметана, масло, така и неядливи продукти, например за приготвяне козметични маски. В някои случаи те могат да се използват за разбъркване на лепило или боя.

Често такива модели се използват за кафе, а именно за създаване на ефирна пяна.

снимки

Имоти

Това устройство работи на батерии и е много малко - дръжката, например, е дълга около двайсетина сантиметра.

Тялото обикновено е изработено от пластмаса или метал. Разбира се, металът е по-здрав и издържа по-дълго, но пластмасата е по-лека. За удобство дръжката често е гумирана и следва формата на ръката, седи като ръкавица.

По правило такива миксери, въпреки малкия си размер, са доста мощни и улесняват разбиването на течности и смеси, а съхранението на тези устройства е доста просто.

Видове

За капучино

Следните модели са подходящи за разпенване на мляко: Smile MS 754 и Ikea.И двете са леки и се разбиват добре. Smile има по-удобна, извита дръжка, която не се плъзга в ръцете ви, но струва малко повече. И двете машини са оборудвани с две АА батерии.

Сега остава да разберем кое мляко да изберем за по-добро разбиване. Препоръчва се да се приема краве мляко с всякаква степен на пастьоризация. Но съдържанието на мазнини играе важна роля. Ако е малко, ще има много пяна, но няма да е много плътна. Но ако вземете мляко, започвайки от три процента мазнини, ще има по-малко пяна, но ще се окаже гъста и сладка.

Преди да разбиете, най-добре е да загреете млякото, така че пяната ще бъде по-гъста и по-добра. Ако извършите тази процедура на печката, тогава трябва да загреете, докато се образува гъста пара. Ако сте в микровълновата, по-добре е да настроите таймера за минута, с мощност не повече от шестстотин вата.

Струва си да разбиете млякото, като започнете от самото дъно и постепенно се издигате нагоре, поне тридесет секунди. Докато се движите нагоре, трябва да внимавате - лесно можете да напръскате масата.

Почистването на такова устройство е лесно и бързо - просто трябва да изплакнете бъркалката с топла вода, като добавите малко, ако е необходимо. перилен препарат. Важно е да запомните, че миенето на този миксер в съдомиялна машина е забранено.

За крема

Извиква се друго неочаквано устройство Tefal Smoby, което ще помогне не само на вас, но и на вашите деца да се включат в готвенето. Това е миксер играчка, който работи като истински, но с пластмасови бъркалки, за да не може детето да се нарани.

Добър вариантза разбиване на сметана - Шиума. Страна на произход: Китай, дръжката е изработена от пластмаса, без гумено покритие, което може да причини неудобство на потребителите. Окомплектован с батерии. Това устройство е предназначено специално за разбиване на сметана.

Преди употреба кремът също трябва да се загрее. Просто трябва да вземете предвид, че не трябва да използвате най-мазния продукт, тъй като сметаната е много по-калорична и питателна от млякото, така че тук можете да изберете опаковка, която показва средното съдържание на мазнини.

За крем

Но не само за него, но и за разбиване на по-сложни консистенции като меренг, сапун домашно производствои домашни кремове. Идеален за този тип работа Луксозен акумулаторен мини миксер.Основното му предимство е, че разполага с четири различни приставки, всяка от които е направена специално за конкретна задача.

С този миксер можете да вършите много широка гама от задачи, от просто разбиване на мляко до правене на пухкави сладкиши.

Какво да имате предвид при избора

Няма много мини-миксери, но все пак пазарът непрекъснато се разширява и всеки ден се появяват нови модели. Ето защо има няколко неща, на които трябва да обърнете специално внимание.

NB!Повечето основната идеяв началото, за да пресека коментарите в стил „нищо не мога да разбия“: резултатът от разбиването много зависи от млякото! Абсолютно не всичко ще се разбие на плътна, фина, стабилна пяна, дори и в най-добрата бъркалка. Според моя опит бие по-добре.

Бързо съдържание:

Реших да разширя темата за пенообразувателите за мляко, те също са пенообразуватели, те са и Aerochinos, те са и електрически капучино, те са и чаши за разпенване на мляко, които вече засегнах в материала. Ще ви кажа, така да се каже, по-подробно кой пенообразувател за мляко е по-добре да купите и защо.

Първо ще повторя накратко теорията.Като цяло, самостоятелната пяна за мляко е доста просто устройство. Всички те са направени по приблизително еднакви модели. Да, има разделение на няколко групи, но общ принципТе имат същия метод: загряват и механично разбиват млякото. Или не го нагряваме и го бием, или го нагряваме и не го бием. Във всеки случай, за тази цел всички те имат нажежаема пружина и ръб под формата на няколко пластмасови лъча.

Първо ключово разделениеза класове електрически производители на капучино - наличието или отсъствието на контейнер за мляко

1. Най-евтините пенообразуватели - без контейнер за мляко

Те представляват ръчна електрическа бъркалка: дръжка, обикновено гумирана за по-сигурно захващане, от която стърчи дълга жилка с пружина за бъркалка в края. Вътре има малък мотор, който върти бъркалката. В магазините понякога ги наричат ​​мини миксери за мляко.

Захранването се осъществява от батерии, обикновено 2 AA. Плюсът е, че няма кабел, който да пречи, да.

Тези производители на капучино струват смешна сума пари - няколкостотин рубли. Прототипът вероятно е бил подобен пенообразувател от IKEA. Във всеки случай всички са еднакви, както на външен вид и функционалност, така и на качество.

Основният недостатък на такива устройства, освен факта, че трябва да задържите целия процес, който отнема до минута (не вярвайте на рекламата около 20 секунди), като го държите в ръцете си, докато държите натиснат бутона за захранване - те не загрявайте млякото. Затова има много физически движения, първо загрейте млякото (например в микровълновата) до желаната температура, уверете се, че не изтича и не е студено, след това застанете, като държите този капучино - накратко, за мен това са хемороиди.

Вторият (или третият?) тъжен факт е сравнително ниското качество на тези млекоразбивачи, всичките. В резултат на това техният експлоатационен живот оставя много да се желае; Или бутонът за захранване се повреди веднага след изваждането от кутията, което просто трябва да задържите за целия процес. Добре е, че за такава цена можете да ги купувате веднъж на тримесечие или няколко наведнъж, като резерва.

Тъй като такива бъркалки се купуват предимно защото са евтини, не виждам смисъл да разделям избора на цени по модели - тук.

2. По-качествен и по-скъп клас пенообразуватели за мляко - пенообразуватели за мляко с контейнер за мляко

Типичният разпенител за мляко може както да загрява, така и да разпенва мляко.

Съветвам ви незабавно да преминете към този клас, когато обмисляте закупуването на пенообразувател за мляко за капучино и други млечни напитки, заобикаляйки предишните „играчки“.

Пенообразувателите с контейнер и загряване на млякото се наричат ​​още aerocino, по специфичното име на такъв уред на компанията Nespresso - Nespresso Aeroccino. Такива електрически пенообразуватели са включени в комплекта капсулни кафе машини Nespresso (например).

Пенообразователите за мляко с контейнер са нещо като чайник, в който се налива мляко, а вътре в купата има механична бъркалка с пружина. Тази механична бъркалка се задвижва, като по този начин разбива съдържанието. Под дъното на контейнера има скрит дисков нагревателен елемент.

По правило основният модул е ​​инсталиран на кръгла стойка, към която се подава захранване. Оказва се, че може да се сваля без кабел. Дизайнът е същият като този на обикновените чайници за вряща вода.

Предимствата на такива производители на капучино са очевидни: налейте мляко, изберете режима на работа (обикновено с едно натискане) и се отдалечете, устройството ще направи останалото само и ще спре. Те работят много ефективно. Обикновено всички такива устройства имат 3 режима:

1. Разпенване и загряване на мляко.Същият режим може да се използва за приготвяне на горещ шоколад или какао!
2. Подгряване на мляко и други течности.За любителите на лате и други напитки без млечна пяна.
3. Разпенване на мляко без нагряване.За студени млечни шейкове и други подобни. Нека ви обърна внимание: студеното мляко винаги се разпенва по-лошо!

Пенообразователите за мляко имат ключово разграничение: магнитно задвижване или механично

Да, всички аероцино се делят на два подвида: с магнитна бъркалка и с обикновена, която се задвижва от механичен вал. Определено първите са по-добри, магнитен. Те имат няколко предимства:

• Работете по-тихо
• По-удобен за почистване, тъй като купата вътре е отлята, без издатини или празнини, докато задвижващият вал стърчи в центъра от дъното и пречи на избърсването на контейнера.
• По-надежден.В смисъл, че всички тези капучино се произвеждат в Китай. И аз се натъкнах на рецензии, където моделите на задвижването имат уплътнение на сифонния вал вътре в корпуса - една от най-честите причини за повреда на такова оборудване.

Мисля, че трябва да вземете магнитни, ако мислите същото, пропуснете го. Но тъй като моделите с механично задвижванепо-евтино, тогава ще започна с тях

2.1. Разпенватели за мляко с вътрешен контейнер и механично задвижване на бъркалката

Oursson MF2005, Kitfort KT-709, First FA-5440

Цялата троица са едни и същи яйца, погледнати от различни страни. Има и други клонинги от този тип. Капацитетът на First 5440 и Oursson MF-2005 е 200 ml за нагряване и 100 ml за разпенване, което не е достатъчно. Kitfort KT-709 има съответно 300 и 150 ml. Мощността за всички е 450 W. Oursson се отличава със своите 5 различни цвята, подходящи за всеки кухненски интериор. Ефективността е средна, качеството също.

Цени за пенообразуватели за мляко Oursson MF2005, Kitfort KT-709 и First FA-5440:

Gastrorag DK-003, Gretti MF-11, Hurakan HKN-MF115

По-здраво изглеждащ пенообразувател със стоманено тяло, което всъщност лесно задържа пръстови отпечатъци и други замърсители. Обем 240 мл за нагряване и 120 мл за разпенване, мощност 500 W. Нормален вариант съотношение цена/качество в този клас. Цени за тези пенообразуватели:

2.2. Най-добрите пенообразуватели за мляко според мен са тези с магнитна бъркалка

Пропускам скъпите „дизайнерски“ модели, преминавайки към най-балансираните по отношение на цена / качество и следователно най-популярните на руския пазар.

Delonghi Distinta EMFI е стандартът на Delonghi.

Качествена изработка и материали, корпус от матирана стомана, по който не се виждат замърсявания, стилен външен вид, различни цветове за всеки вкус (знам поне черно EMFI.BK, бяло EMFI.W, бронзово EMFI.BZ и медно оцветено EMFI.CP). Капацитет 280 мл за нагряване и 140 мл за разпенване, мощност 500 W. Добър за абсолютно всичко, с изключение на цената:

Delonghi EMF2 Alicia

Всичко е същото в пластмасова кутия, черна или бяло, но по-евтино:

CASO Fomini Jet

Много успешен форм фактор според мен. Преди това имаше много клонинги в такъв случай, например Vitek VT-5000 или Oursson MF 2500, но сега очевидно е останал само един Caso в продажба. Капацитет 250 мл за нагряване и 130 мл за разпенване, мощност 500 W.

Цени за пенообразувател CASO Fomini Jet:

Clatronic MS 3654

По мое мнение, това е добра, вместителна пяна за пяна с магнитно задвижване. Има истински силни страни - капацитет до 700 мл загрято мляко и 350 мл мляко на пяна. Мощност 650 W. Прилично качество на изработка и материали. Не се отстранява целият блок с мотора, а само купата - това е удобно, това означава, че може дори да се мие в съдомиялна машина, без да се страхува да се повреди електронният пълнеж, истински коз. Цени за пенообразувател за мляко Clatronic MS 3654:

И накрая... Барабан! Най-добрият пенообразувател за мляко според мен като цена/качество:

Мелита Кремио

Има две версии на Cremio и Cremio II. Същността и принципът, отлично качество на материалите и отличен краен резултат са сходни. Разлики в размера: първият побира до 400 ml мляко за нагряване и 200 ml за разбиване, вторият вариант е съответно 250 и 130 ml. Първият е по-мощен - 600 W, вторият - 450 W. И най-важното, първият Cremio идва с три дюзи за горещо мляко, капучино и лате макиато - което влияе върху височината на млечната пяна. Но също така е по-скъпо, започвайки от около 5000 рубли, докато втората Melitta Cremio може да се намери от 4000. И това е почти най-достъпният магнитен разпенвач на мляко на руския пазар, жалко, че става все по-трудно да се намери. продава се.

Цените на моя уебсайт са събрани от робот, така че в таблицата по-долу те са събрани заедно; той не може да раздели тези две версии.