Калорійність різних типів кави. Скільки калорій у твоїй улюбленій каві
Людину, яка не заряджається енергією за допомогою кави, знайти, мабуть, важко. Всі люблять цей смачний напій, що бадьорить. Але ті, хто ретельно стежать за своєю вагою, задаються питанням, чи не вплине вживання кави на їх фігурі? Справді, пристрасть до напою може позначитися зайвими кілограмами, але, якщо брати до уваги його калорійність, проблеми збільшення ваги можна уникнути. У зв'язку з цим було розроблено навіть спеціальну кавову дієту.
Кава в чистому вигляді, без добавок, не містить багато калорій. Так, наприклад, у чорній каві міститься всього 5 калорій на чашку 200 мл. Калорії у напої виходять за рахунок додавання цукру, вершків, кориці, ванілі та інших харчових добавок.
Калорійність напою Invictus Belgium визначається залежно від виду, кількості добавок та води. Чим менше води, тим міцніша кава і, відповідно, більш калорійна. Важливим є ще один момент: чим свіжіший напій, тим менше в ньому калорій.
Калорії в натуральній каві
Це вид напою малокалорійний. На середню чашку кави без добавок припадає лише 1-2 калорії за умови, що зерна свіжі, не пересмажені. Якщо зерна кави пересмажили або спалили, то вони виділяють олії, що впливають на калорійність.
Калорії в розчинній каві
У середньому калорійність розчинної кави без цукру становить 5-7 ккал на 100 мл. напій. Це з тим, що виробники часто додають у порошок харчові добавки, наприклад, злаки.
Калорійність чашки латте
Сaffè latte у перекладі з італійської перекладається як «кава з молоком». Класичні різновиди цього виду напою існують із додаванням різних сортів або вже готової кави. Також популярні види латте на основі наступних інгредієнтів:
- карамель
- морозиво
- цукровий сироп
- шоколад
- червоний чай ройбуш.
Калорійність латте moon залежатиме лише від того, якої жирності додано молоко, від складових напою. Так, класичний варіант латте об'ємом 100 мл містить 175 калорій. У середньому показники варіюються від 80 до 180 калорій.
Калорійність чашки капучіно
Традиційно капучіно готується з еспресо, молока та молочної пінки, взятих у рівних частинах. Калорійність капучіно залежить від кількості доданого цукру. 100 мл. кава без цукру міститься 80 калорій. Якщо ж кава приготовлена з додаванням цукру, її калорійність зростає до 105 мл. Також на калорійність кави впливає жирність молока. Нежирне молоко додає 64 калорії, жирні вершки – від 120 до 300 калорій.
Як їх можна знизити?
Любителям цього смачного напою, але тим, хто боїться за збереження фігури, не варто відмовлятися від улюблених ласощів. Пити каву і залишатися стрункою, можна, якщо дотримуватися кількох правил:
- Вживати тільки якісну натуральну каву в зернах.
- Не пити експрес-каву, що подається у закладах швидкого харчування або продається в автоматах. Не варто пити і кави 3 в 1. У цих напоях міститься велика кількість харчових добавок та консервантів, які впливають на калорійність.
- Висококалорійну каву можна пити щодня вранці. Їжа, прийнята вранці, швидко засвоюється, і всі калорії витрачаються протягом дня.
- Пити каву бажано, нічим не прикушуючи. Особливо якщо кава солодка з молоком чи вершками, то тістечка, шоколад чи печиво негативно вплинуть на фігуру. Каву можна пити з сиром, бутербродами із зернового хліба та сиру, сухариками.
- Без шкоди фігурі можна вживати чорну натуральну каву. Але якщо складно відмовитися від солодкого молочного напою, то гарною альтернативою калорійним компонентам можуть стати тростинний цукор, знежирені або рослинні вершки.
Як видно, калорійність кави – не привід відмовлятися від улюблених ласощів. Якщо розумно підійти до його приготування, можна зберегти фігуру і отримати масу поживних речовин для організму в цілому.
Ти мужньо відмовилася від тістечок і хліба, але перед запахом кави з ранку встояти не можеш? Давай з'ясуємо, скільки калорій та енергії ти отримуєш із різних сортів улюбленого напою!
Еспресо
Рецепт: 2 ч. л. кави, 60 мл води
Калорійність: 1 ккал
Кофеїн:від 40 до 75 мг
Американо
Рецепт: 15 г кави, 300 мл води
Калорійність: 2 ккал
Кофеїн:від 80 до 160 мг
Капучіно
Рецепт: 1 ст. кава, 150 мл молока, 40 мл води
Калойріність: 74 ккал
Кофеїн: 70 мг
КАФЕМАНІЯ
- Раф кави (281 г) – 365 ккал
- Кава моккачіно (100 мл) - 144 ккал
- Еспресо - 0 ккал
- Американо – 0-2 ккал
- Капучіно 330 мл - 90 ккал, 450 мл - 161 ккал
- Капучино крим 330 мл - 179 ккал, 450 мл - 333 ккал
- Латте 430 мл – 156 ккал, 490 мл – 218 ккал
- Флет Уайт (430 мл) – 131 ккал
- Пікколо (330 мл) – 62 ккал
- Кокосове какао (450 мл) – 574 ккал
Грін Ай
Рецепт: 4 частини еспресо, 3 частини води
Калорійність: 40 ккал
Кофеїн: 320 мг
Це, мабуть, максимальна доза кофеїну за один раз.
Флетт Уайт
Рецепт: 1 частина еспресо, 2 частини гарячого молока
Калорійність: 97 ккал
Кофеїн: 130 мг
Цікавий варіант латте: у ньому значно менше піни.
Скільки калорій у каві з твоєї улюбленої кав'ярні?
- Бейбичине - 120 ккал
- Віденська кава: Класик - 175 ккал та Гранд - 275 ккал
- Кава з молоком: Класик – 125 ккал та Гранд – 175 ккал
- Латте: Класик - 140 ккал та Гранд - 175 ккал
- Латте Макіято: Класик – 135 ккал та Гранд – 175 ккал
- Капучино: Класик - 105 ккал та Гранд - 160 ккал
- Мокко: Класик - 230 ккал та Гранд - 300 ккал
- Айс Кава: Класик - 400 ккал та Гранд - 445 ккал
- Калорійність Еспресо, Подвійного еспресо та Американо дорівнює 0
- Фраппе Латте: порція Класик – 355 ккал та Гранд – 440 ккал
- Фраппе Мокко: порція Класік – 350 ккал та Гранд – 440.
Булетпруф
Рецепт: 1 частина еспресо, 1-2 столові ложки вершкового масла, 1-2 столові ложки кокосової олії
Калорійність: 460 ккал
Кофеїн: 150 мг
Надає енергії, знімає розумову втому, дарує бадьорість без перенапруги, але дуже калорійний.
Бреве
Рецепт: 2 частини еспресо, 1 частина нагрітого паром молока, 1 частина вершків
Калорійність: 240 ккал
Кофеїн: 80 мг
Дуже французький варіант латте з густою пінкою.
Скільки калорій у каві з твоєї улюбленої кав'ярні?
КАВА ХАУЗ
- Дабл капучіно (100 мл) – 64 ккал
- Латте (100 мл) – 44 ккал
- Дабл Капучіно Карамель (100 мл) - 85 ккал
- Дабл Капучіно Шоколадно-М'ятний (100 мл) - 142 ккал
- Дабл Капучіно Банана Спліт (100 мл) - 86 ккал
- Дабл Капучіно Айс (100 мл) - 125 ккал
- Ірландська кава (100 мл) – 136 ккал
- Какао (100 мл) – 119 ккал
Кортадо
Рецепт: 1 частина еспресо, 1 частина гарячого молока
Калорійність: 62 ккал
Кофеїн: 185 мг
Популярний цей вид у Португалії, Іспанії та Латинській Америці
Кафе макіато
Рецепт: 1 частина еспресо, 1 частина молока, 1 ст. ложка піни
Калорійність: 15 ккал
Кофеїн: 80 мг
Він же мокко, він же кальдо, а якщо холодне молоко - то фреддо.
Матча латте
Рецепт: 1 порція еспресо, 1 ч.л. чаю матчу, 235 мл молока
Калорійність: 350 ккал
Кофеїн: 80 мг
Ця кава з Японії багата на антиоксиданти і підвищує імунітет.
Скільки калорій у каві з твоєї улюбленої кав'ярні?
ШОКОЛАДНИЦЯ
- Капучіно (100 мл) - 35 ккал
- Латте (400 мл) – 219 ккал
- Капучино лайт (320 мл) – 127 ккал
- Раф кави (400 мл) – 344 ккал
- Американо (100 мл) – 52 ккал
- Какао (200 мл) – 361 ккал
Чак брю
Рецепт: 1 частина кави, 8 частин води
Калорійність: 5 ккал
Кофеїн: 200 мг
Це холодний напій, який має наполягати протягом доби за температури 5-10 градусів.
Лонг блек
Рецепт: 3 частини еспресо, 2 частини води
Калорійність: 10 ккал
Кофеїн: 240 мг
Перевернутий американо: у підігріту воду додають еспресо.
Скільки калорій у каві з твоєї улюбленої кав'ярні?
- Капучіно гранде без цукру (350 мл) - 140 ккал
- Карамельний маккіато гранде (450 мл) – 240 ккал
- Латте гранде - 220 ккал
- Знежирений латте (350 г) – 112 ккал
- Знежирений капучіно (100 мл) – 20 ккал
- Пряний чай латте (100 мл) – 58 ккал
Юлія Верн 4 402 1
Традиційний італійський популярний у всьому світі латте готують на основі кави еспресо, молока та молочної пінки. Головна відмінність його від латте Макіато полягає у порядку змішування інгредієнтів. У першому випадку молоко та пінка додаються до кави, тоді як у другому завершальним акордом стає еспресо, який заливають у попередньо збите молоко.
Приготувати каву Латте і Макіато можна в домашніх умовах без будь-яких складнощів, збиваючи молоко підручними засобами: міксером, блендером, віночком. Каву заварюють у турці, каструлі, каві-машині.
У країнах Європи латте готують, використовуючи не лише еспресо. Варіанти напою безпосередньо залежать від сорту вибраної кави. До складу традиційної італійської кави входить сорт «мокко», підігріте молоко, какао та гарячий шоколад для декору.
Класичний рецепт кави латте має на увазі використання трьох частин молока (не кип'ятять!) до однієї частини кави еспресо з обов'язковою пишною піною.
Розрахувати калорійність однієї порції ароматної кави можна чітко знаючи, скільки калорій напій містить у 100 грамах. Звичайний латте - це 25-30 ккал на 100 г. Кількість калорій може змінюватися у більшу чи меншу сторону залежно від жирності молока, додаткових добавок у вигляді какао, шоколаду, кокосової стружки, сиропів та іншого.
Природно, що калорійність без цукру у напою значно менше навіть, якщо використовуються добавки для декору і різноманітності смаку.
Подають молочну каву по-італійськи у двох варіантах. Це можуть бути порцелянові чашки, що дозволяють зберегти тепло, або високі скляні келихи, крізь стінки яких легко побачити шари напою.
Чи є правила щодо того, як пити латте чи Макіато правильно? Ні. Тут кожен керується особистими звичками та уподобаннями. Враховуючи, що напій має високу щільну піну, подають його із соломинкою та десертною ложкою. З'їсти пінку першою, скуштувати кожен шар через соломинку або все перемішати і насолодитися звичним молочно-кавовим смаком – рішення має бути суто індивідуальним.
Що стосується відмінностей латте макіато від капучино у звичному варіанті, то тут знову ж таки справа в порядку змішування продуктів. У капучино додають молоко у каву, а не навпаки, як у Макіато. Крім того, у першому випадку кількість молока суттєво більша.
Є відмінності і в часі, оптимальному для споживання напоїв. Капучино п'ють вранці, тоді як Макіато прийнято насолоджуватися по обіді, хоча цей момент і не є критичним.
Нижче незвичайні і класичні варіанти приготування латі Макіато зі смачними добавками.
Як зробити самостійно?
Лате Макіато - не лише смачний, а й оригінальний напій за рахунок досконалої подачі. Яскраво виражена шаруватість вимагає певної вправності, проте приготувати міні-шедевр можна досить просто вдома.
Класичний варіант рецепта передбачає використання:
- половини склянки молока;
- порції еспресо;
- кориці або шоколадної стружки для декору.
Щоб приготувати латте в такому варіанті, потрібно буде підігріти молоко, не доводячи його до кипіння. Готове тепле молоко ретельно збивають у піну, перекладають у високий келих або чашку, приступають до заварювання еспресо. Готову каву додають до молочної піні тонким струменем таким чином, підтримуючи утворення рівних шарів.
Завершенням молочно-кавового напою стає міцна молочна піна, яку прикрашають шоколадом чи корицею. Щоб піна вийшла стійкою, рекомендується використовувати жирне молоко.
За бажанням напій додають цукор або мед, який кладуть безпосередньо на етапі заварювання еспресо, щоб не пошкодити шари.
Кава латі з сиропом - як додати родзинку?
Екзотичний Макіато з фруктовими, шоколадними, кокосовими нотками можна приготувати, використовуючи як добавку сироп відповідного смаку. Щоб змішати напій потрібно:
- сироп – 50 мл;
- молоко – 150 мл;
- еспресо – 60 мл;
- шоколад для декору
Третя частина попередньо охолодженого сиропу вливається у підготовлений для напою келих. Частина, що залишилася, збивається разом з теплим молоком. Збите молоко стане у коктейлі другим шаром. Наступний крок – додавання еспресо та завершальний шар – молочна пінка, яку прикрашають тертим шоколадом, можна з використанням трафарету.
Карамельний Макіато – у чому секрет незвичайного смаку?
Смачний і незвичайний карамельний латте готують з використанням натуральної карамелі, тому напій вийде особливо ароматним і насиченим. Щоб його приготувати знадобляться:
- молоко – 250 мл;
- еспресо – порція;
- карамель - 4 чайні ложки;
- сироп ванільний - 2 чайні ложки.
Починають готувати напій із підігріву молока. На цьому етапі його змішують із ванільним сиропом. Тепер тепле ванільне молоко збивають зручним способом і переливають у підготовлений посуд. Заварюють еспресо і додають його в каву тонким струменем таким чином, щоб досягти шаруватості.
На заключному етапі додається карамель. Приготувати її просто в домашніх умовах, якщо змішати цукор з водою та ванільним екстрактом і поварити протягом кількох хвилин. На завершення до напою додають традиційну молочну пінку, прикрашають на власний розсуд.
Освіжаючий айс-латте – літній коктейль для тонусу
За бажанням будинку можна відточити і навички приготування модного айс латте, навіть не маючи спеціальних пристроїв на кшталт шейкера. Напій з додаванням льоду легко зробити за допомогою традиційного блендера. Саме їм подрібнюють лід разом із попередньо звареним еспресо, молоком та сиропом за смаком. Важливо, щоб у процесі змішування компонентів крига розчинилася повністю.
Варіація на тему холодної кави італійською – з морозивом. Готують латте з морозивом переважно у спеку, насолоджуючись поєднанням смаків кави, молока та пломбіру.
Для приготування однієї порції напою використовують крім традиційної порції еспресо 150 мл молока та кульку улюбленого морозива. Оптимальним стане пломбір, але за бажанням можна використовувати ванільне, крем-брюле або шоколадне морозиво.
Готують напій аналогічно айс-латі, замінюючи лід на морозиво. Завершальний штрих – молочну пінку прикрашають корицею, шоколадом, кокосовою стружкою, сиропом за бажанням.
Ванільний смак та вишуканий аромат - кавово-молочний коктейль для гурманів
Ще однією варіацією на тему як зробити латте в домашніх умовах для вгамування спраги в літній день є рецепт холодної ванільної кави по-італійськи. Родзинкою в цьому випадку є ванільний сироп.
Принцип приготування той же: у підготовлений келих викладають лід (кілька кубиків), додають до нього збите молоко, еспресо, зручним способом зварений, сироп і молочну пінку. Для декору використовують тертий шоколад, подають із соломинкою.
Сирний латте – ексклюзивний варіант коктейлю
Найнезвичайніший варіант молочно-кавового напою - сирний латте знову ж таки на основі еспресо та молока. Щоб його приготувати, достатньо буде збити 70 мл теплого молока. У додаткову ємність кладуть плавлений сир високої якості, додають ложку цукрової пудри, вливають туди каву і молоко, інтенсивно збивають міксером або віночком.
Готовий напій не буде шаруватим, але смак його виявиться особливо незвичайним та оригінальним, що обов'язково оцінять кавові гурмани.
Пряний латте – цікавий варіант поєднання продуктів
Приготувати імбирно пряниковий латте має сенс тим, хто небайдужий до напоїв зі східними нотками і не проти експериментів. Рецепт багато в чому аналогічний рецепту змішування коктейлю з сиропом, крім того, що в цьому випадку пряний сироп з імбиром необхідно буде приготувати самостійно.
Варять масу на невеликому вогні, змішавши попередньо імбирний порошок, корицю, ванілін, цукор і воду. Готовий сироп остуджують і додають третім шаром після молочної піни та еспресо. Завершує композицію, як завжди, пишна молочна шапка, декорована корицею.
Горіховий кавово-молочний напій – що особливого?
Любителям горіхових сумішей, десертів і коктейлів варто спробувати додати арахіс у звичний рецепт з карамеллю, отримавши таким чином абсолютно новий, смачний і поживний горіхово-рисовий латте як самостійний десерт.
Готують напій просто: у високу келих викладають арахісову пасту, змішуючи її з невеликою кількістю окропу, після чого додають до маси трохи карамельного сиропу, дотримуючись співвідношення 1:1. Наступними в келих вирушають свіжозаварене еспресо, а за ним і молочна піна з декором з нагоди.
Бананово-кокосові фантазії на тему латте
Ароматний та солодкий тропічний напій у класичну високу склянку для латте можна перелити, включивши в рецепт банани та кокос. У першому випадку банан замінить цукор. Один стиглий плід подрібнюють вилкою, змішують з кавою, використовуючи міксер або блендер. Збита суміш декорується збитим молоком або вершками, прикрашається шматочками банана та шоколадною стружкою.
Варіацією на цю тему стане кокосове латте на підставі кокосового молока, яке замінить половину звичайного. Якщо кокосового молока немає, натомість підійде кокосовий сироп. Готують напій за тим самим принципом, що і з бананом.
М'ята освіжаюча кава для нових емоцій
Якщо латте макіато і латте - різниця лише в порядку додавання кави в келих або чашку, то у випадку м'ятного коктейлю від інших варіантів його відрізняє використання м'ятного сиропу в тендемі з жирним молоком.
Готують каву в такому варіанті на основі еспресо, якого потрібно три порції. Змішуючи його з молочною піною і м'ятним сиропом, можна отримати незвичайний, що вгамовує спрагу і освіжаючий гарячий напій. Влітку до рецепту можна внести зміни, додавши кілька кубиків льоду.
Гарбузовий коктейль на Хеллоуїн свято
Напередодні свята справді варто здивувати друзів та близьких незвичними змінами класичного рецепту латте чи Макіато. Приготувавши гарбузовий латте, вдасться домогтися дивовижного поєднання продуктів, що на перший погляд мало поєднуються. Напій змішують з 50-70 г попередньо запеченого і подрібненого в блендері гарбуза з кавою і молоком.
У готовий коктейль додають трохи прянощів. Це можуть бути мускатний горіх, кориця та імбир. Перед подачею коктейль підігрівають, молоко додають у звичній послідовності, попередньо збиваючи. Чашки використовують переважно фарфорові.
Алгоритм приготування латте в кавовому автоматі
Тим, кому пощастило мати вдома кавоварку, варто забути про складнощі приготування напою вручну за допомогою підручних засобів. Автомат спростить завдання та подарує можливість оцінити поєднання смаків коктейлю.
Отже, латте в кавомашині готують за таким принципом:
- У холдер засипають чайну ложку з гіркою заздалегідь змелених зерен кави.
- Трамбують суміш, отримуючи таким чином рівномірну таблетку. Це важливо для насиченого смаку напою.
- Починають приготування, відстежуючи, щоб вода у 9 атмосфер пройшла через кавову таблетку за 30 секунд. Правильно заварений еспресо має схожість із густим сиропом.
- Молоко збивають у пишну піну, змішують із кавою шарами, покривають молочною шапкою.
Так само, як і приготовані вручну латте, отримані за допомогою кавоварки напої можна декорувати, удосконалювати за допомогою сиропів, фруктових добавок, морозива і льоду.
Подають каву італійською переважно у високих келихах, демонструючи вміння створювати щільні шари. Виняток - напої за деякими рецептами, що мають на увазі змішування шарів з додаванням прянощів, фруктових і навіть овочевих пюре та соків.
Латте – один із найулюбленіших кавових коктейлів у всьому світі. Часто такою назвою називають взагалі будь-яку «забілену» каву, але існують і досить суворі рецепти, за якими напій готується в кав'ярнях, закладах громадського харчування, а також у кавомашинах. Калорійність латте безпосередньо залежить від того, яке саме молоко та в якому обсязі використовувалося, а також від добавок (підсолоджувачі, сиропи, наповнювачі).
Єдиного стандарту на коктейль не існує - його роблять по-різному, в чашках від 120 до 480 мл. На відміну від капучино, для якого підігрівається молоко і збивається піна, для «молочної кави» збивається вся порція, але не настільки тугу пінку, тому вона швидше розчиняється, залишається тільки невелика шапка.
Є два варіанти приготування:
- Класичний - коли в еспресо вливається спінене молоко;
- Макьято, коли спочатку в чашку наливають піну, а в неї тонкою цівкою кави.
Від способу приготування калораж не змінюється, тому всі способи розрахунку можна використовувати і для підрахунку поживності макьято.
Сама кава має майже нульову поживність, 1-2 ккал. У великих стаканчиках зазвичай подвійна або потрійна порція еспресо, 60 або 90 грам, а значить, там максимум 2 "кавових" калорії. Цим числом для зручності підрахунків можна нехтувати. Воно все одно ніяк не вплине на загальний денний калораж навіть людини, що маніакально стежить за вагою.
Зазвичай у закладах та кавоматах використовується продукт 2,5% жирності, як найбільш стандартний та масовий. З нього і пінка збивається, і для більшості клієнтів це найзвичніший за смаком варіант - не дуже рідко, не дуже жирно на мові. І саме від його кількості залежить, наскільки цінним із харчової точки зору буде готовий кавовий коктейль. У 100 мілілітрах – 52 ккал.
Кількість молочного продукту в латті різного об'єму:
| Склянка, мл | Об'єм молока, мл | Харчова цінність |
| 120 | 90 | 47 |
| 180 | 120 | 62 |
| 240 | 180 | 94 |
| 450 | 340 | 177 |
Багато кав'ярень пропонують зробити напій на основі різних видів молочних продуктів, у тому числі – на знежирених, або використовують жирніші. І якщо ви готуєте коктейль вдома, ви також зможете розрахувати калорії в залежності від того, яким молокопродуктам віддаєте перевагу. Або ж скоригувати свій план харчування та вибрати в магазині щось маложирне, щоб загальний калораж підходив саме для вас.
| Молоко та його жирність | Кілокалорій на 100 грам |
| Пакетоване знежирене | 34 |
| Пакетований 1,5% | 44 |
| Звичайне 2,5% | 52 |
| Магазинне 3,2% | 58 |
| Жирне 3,5% | 61 |
| Цілісне | 64 |
| Соєве 0,1% | 28 |
| Соєве 0,6% | 43 |
| Соєве 1,8% | 54 |
Дані наведені із розрахунку на 100 грам. Щоб зробити підрахунки під конкретну чашку, розділіть кількість кілокалорій на 100 і помножте на потрібний обсяг.
У 240 мл склянці 180 мілілітрів молока.
- Якщо ви берете пакетоване 1,5% - 44/100 * 180 = 79.
- Для знежиреного соєвого – 28/100*180 = 50.
Так ви можете легко зробити розрахунки, особливо якщо робите коктейль вдома. У кав'ярні можна запитати бариста, що саме вони використовують, і скільки мілілітрів у порції, а потім зробити швидкий точний розрахунок. Або дізнатися докладний склад у вашій улюбленій кав'ярні або точці фастфуду. Ось дані від найпоширеніших брендів, які продають такий вид кави.
| Чашка, мл | Харчова цінність | |
| Старбакс, карамельний | 480 | 250 |
| Старбакс, горіховий | 480 | 190 |
| Макдональдс | 360 | 140 |
| Макдональдс | 480 | 210 |
| Кава Хауз, класика | 250 | 111 |
| КаваХауз, знежирена | 250 | 73 |
| Coffee Bean, ванільний | 360 | 210 |
| Coffee Bean, класика | 480 | 260 |
| Кавоманія | 330 | 156 |
| Кавоманія | 450 | 218 |
| Шоколадниця | 400 | 220 |
| Шоколадниця, лайт | 320 | 125 |
Якщо ви п'єте каву без підсолоджувачів та сиропів, можете орієнтуватися виключно на молочну складову. Ну, або додайте 2 ккал із еспресо, якщо вам подобаються точні цифри.
Калорійність латте із цукром
Latte особливо люблять жінки за ніжну пінку та вершковий смак. А ще представниці прекрасної статі люблять солодке. І хоч і часто сидять на дієтах, відмовляючи собі багато в чому, ранкова чашка улюбленої «молочної кави» з цукром дозволяється. Просто розрахуйте загальний калораж, залежно від того, який підсолоджувач ви використовуєте, і подумайте, як можна компенсувати насолоду.
Для таблиці візьмемо що традиційне, 2,5%-жирное молоко. У чайній ложці приблизно 6 г цукру, це 20 ккал.
| Об'єм порції, мл | Ккал у молоці | З однією ложкою цукру | З двома ложками цукру |
| 120 | 47 | 67 | 87 |
| 180 | 62 | 82 | 102 |
| 240 | 94 | 114 | 134 |
| 450 | 177 | 197 | 217 |
Любителькам сиропів слід знати, що більшість із них містять 35-40 кілокалорій на 10 мл! Це об'єм двох чайних ложок, два натискання на дозатор. Для насиченого смаку у велику чашку доведеться додати всі 20 мл, отже, ще плюс 75-80 ккал.
У кавових автоматах зазвичай використовують молокопродукт 2,5% жирності. Його поживна цінність становить 52 одиниці на 100 грам. Стандартний пластиковий стаканчик – 200 мл, і туди наливається порція 180 мілілітрів. Тобто в середньому це 120 грам молока, як ми вже вираховували раніше. Калораж готового напою виходить близько 62, іноді навіть менше (ми не знаємо які саме молокопродукти використані конкретним брендом). Це за умови, що ви п'єте латте без цукру. Кожен стик додасть ще 20 кілокалорій. Всипали два – отримали поживну цінність 102 ккал.
Ці дані – для натурального еспресо та молочних інгредієнтів. Але не завжди у кавоматах використовуються саме такі інгредієнти. Досить часто можна зустріти розчинні порошки та концентрати.
Під назвою «Latte» бренди випускають два варіанти сухого порошку – з цукром та без, тобто, цим словом часто називають каву із сухим молочним екстрактом та ароматизаторами взагалі. У деяких виробників додані інгредієнти, що утворюють пінку, але, звичайно, вона непорівнянна з тією, яка з'являється на натуральному, кавоварному коктейлі.
Наприклад, у стиках Jacobs Latte міститься 70 ккал у звичайному, і 56 – у карамельному.
У ці пакетики вже доданий підсолоджувач, там міститься сухий молочний концентрат. Але зручно вважати - якщо ви заливаєте пакетик окропом, поживна цінність від кількості рідини не змінюється, хоч у маленькій чашці, хоч у великій. Щоправда, чим менш насичений смак, тим більше спокуси додати солодощі за рахунок цукру, а він одразу підвищує загальний калораж.
Якщо натуральні компоненти хоча б корисні для організму, в розчинному немає нічого хорошого, і все це відкладеться, а не засвоїться.
Висновки:
- У середній чашці латте без підсолоджувачів, залежно від обсягу, 62-94 кілокалорії.
- Поживна цінність тим вища, чим більше молочного продукту було додано, оскільки в основному залежить від його жирності.
- Цукор та сиропи підвищують енергетичну цінність, одна чайна ложка – на 20 кілокалорій, порція сиропу – на 40.
- Латте з автомата порівнянно зі звичайним приготовленим, але ви не знаєте, який молокопродукт використовується, тому якщо ретельно вважаєте калорії, можливо, віддасте перевагу іншому варіанту.
- Велика порція Латте з добавками в кав'ярні може бути близько 250-280 кілокалорій, і це без додавання підсолоджувачів.
Останнім часом більшість людей замислюються про схуднення. Це пов'язано з тим, що божевільний ритм життя не дозволяє харчуватися повноцінно і все частіше людина захоплюється фаст-фудом.
Любителі кави не можуть уявити, як можна прокинутися вранці і не випити чашечку кави, що бадьорить. Весь день тоді не залагодиться, все піде не так. Мало хто знає, що кава має у своєму складі залізо та кальцій, магній, сірку та фосфор, калій, вона сприяє схудненню та покращує обмін речовин. Його добре пити під час занять спортом, оскільки воно допоможе значно швидше спалювати зайві калорії. Лікарі-дієтологи визнають, що кава має ряд корисних властивостей, проте не варто ним зловживати.
Все добре в міру. Слід зазначити, що різні види кави та кавових напоїв містять різну кількість калорій. Тим, хто стежить за своєю фігурою чи хоче схуднути, обов'язково треба знати калорійність кави. Сама по собі кава в зернах – низькокалорійна, проте різні добавки можуть зробити її небезпечним напоєм для тих, хто хоче скинути зайву вагу. Також такі напої можуть анулювати корисні властивості кофеїну та додати сантиметрів на талії. Нижче представлені різноманітні види кавових напоїв та їх калорійність.
Міцна чорна кава еспресо має щільну кремоподібну коричневу пінку. У ньому багато кофеїну та мало калорій. Слід пам'ятати, що при додаванні вершків у цю каву або цукор, його калорійність підвищується. Щоб зменшити кількість калорій, найкраще розводити молоком низької жирності замість вершків.
Існує ще міцніший кавовий напій – ристретто. Його порція має бути зовсім крихітною, оскільки така доза кофеїну може стати серйозним навантаженням на серце, особливо якщо зловживати цим напоєм. Цей вид кави не розбавляють, але перед вживанням потрібно випити трохи простої води.
Турецька кава вариться в турці на гарячому піску. Можна, звичайно, варити його та будинки на кухонній плиті. Це досить слабка кава, в неї можна додавати різні добавки та спеції, щоб її смак розкрився ще сильніше. Традиційно до нього додають корицю, трохи перцю. Разом із цукром та вершками це досить калорійний напій і для схуднення підходить погано.
Капучіно підійде тим, хто не може пити міцну каву. Однак слід пам'ятати про те, що у великих кількостях його не слід пити тим, хто прагне схуднути.
Кава латте, калорійність якої ще вища також не має багато кофеїну, зате дуже смачна і добре насичує. Мабуть, найкалорійніша кава, це кава гляса, з морозивом. Його калорійність сягає п'ятисот калорій на сто мілілітрів.
Отже, тим, хто стежить за своєю фігурою, слід вибирати міцніші види кави та пити їх без добавок.
Кава - унікальний напій, який здатний зігріти в мороз, пробудити вранці, наповнити організм енергією з новою силою. Ті, хто хоче скинути зайві ненависні кілограми, вважають калорії не лише їжі, яку їдять, а й напоїв, які п'ють. У цьому випадку кава підходить для схуднення, адже без добавок її калорійність не набагато вища за воду, але бадьорить вона набагато сильніше.
Дієтологи стверджують, що тим, хто худне, категорично заборонено пити соки та газовані напої, оскільки в них міститься астрономічна кількість цукру. Навіть нешкідливі на перший погляд овочеві соки містять цукор. Для схуднення найкраще підходить зелений чай та кава. Саме вони містять у собі речовини, що сприяють зниженню ваги та спалюванню калорій. Кава, як відомо, містить жири та вуглеводи, проте вони дуже добре засвоюються організмом, що перешкоджає відкладенню зайвих сантиметрів.
У складі кави є хінна кислота, лимонна кислота, кофеїн та дубильні речовини. Саме вони відповідають за посилення перистальтики шлунка та за схуднення. Кофеїн підвищує працездатність організму, насичуючи його енергією, підвищує тонус, дає бадьорість. Однак людям, які мають низку захворювань, каву слід пити з обережністю або зовсім відмовитися від неї. Насамперед, це люди, які страждають від серцево-судинних захворювань.
Для тих, хто прагне позбутися зайвих кілограмів і сантиметрів на талії, слід дотримуватися кількох простих правил. Кава, приготовлена в кавомашині, містить менше калорій ніж те, що вариться в турці. Це відбувається через те, що кава менше контактує із водою. Саме тому, за можливості, слід вибирати саме цей метод приготування кави. Також слід відмовитися від різноманітних добавок, таких як цукор, вершки, молоко, морозиво, різні сиропи тощо. Правильно приготовлена кава містить безліч корисних для організму речовин і мінімум калорій, тому за відсутності протипоказань дієтологи радять пити одну-дві чашки справжньої кави на день.
Loading...