Меню день народження дитини 7 років. Дитяче меню на День народження дитини

Закуски на дитячий день народження можна приготувати найрізноманітніші. При виборі рецептів варто комбінувати фруктові, овочеві та м'ясні страви.

Основний акцент у рецептах дитячих закусок зроблено на оформленні страв. Можна приготувати бутерброди із зображенням мультяшних героїв, їжу у формі птахів та звірів. Варто пробувати різні рецепти. Адже дітям так подобається незвична подача їжі. Ви можете проявити фантазію та експериментувати, додаючи до рецептів свої ідеї.

Прості закуски за рецептами допоможуть вам накрити святковий незвичайний та смачний стіл для іменинника та його друзів.

Дитячі закуски мають бути корисними. Не варто використовувати жирні та шкідливі продукти для приготування закусок на дитячий день народження. Не рекомендується пропонувати дітям і специфічні вишукування, які вони ще не куштували – деякі морепродукти, сири, м'ясні та рибні делікатеси.

Як приготувати закуски на дитячий день народження - 15 різновидів

Мухомор – гриб отруйний. Але на дитячий стіл можна подати їстівні мухоморчики. Яскрава та легка закуска обов'язково приверне увагу гостей.

Інгредієнти:

• Помідори черрі
• Перепелині яйця
• Сметана чи майонез
• Зелень

Приготування:

Перепелині яйця відварити та почистити. Вони будуть «ніжкою мухаморів». Капелюшки робимо з помідорів. Необхідно розрізати їх навпіл і вичерпати м'якоть ложкою чи ножем. З'єднуємо частини «мухоморчиків», ставимо білі крапки майонезом чи сметаною.

Прикрашаємо «гриби» зеленню. Подати можна на блюді (для цього слід відрізати опуклий шматочок яйця знизу для стійкості) або дерев'яною шпажкою.

Цей рецепт дуже простий. Десерт припаде до смаку кожній дитині.

Інгредієнти:

• Банани
• Горіхи товчені (арахіс, фундук, грецький) або кокосова стружка
• Шоколад (без наповнювача)

Приготування:

Шоколад буде потрібно рідкий. Тому плитку розтоплюємо на водяній бані. Кожен банан ріжемо на 4-6 рівних частин. Частки мають бути досить великими. Готуємо велику неглибоку тарілку або страву, розкладаємо пергамент на поверхні.

Протикаємо шматочок банана зубочисткою або шпажкою і занурюємося в розтоплений шоколад. Можна занурювати часточку в шоколад повністю, можна лише наполовину. Після цього одразу обвалюємо банан у горіхах (або в кокосовій стружці). Викладаємо на блюдо.

Десерт прибираємо у морозильну камеру на 1,5-2 години. Подавати на стіл охолодженим.

Простий рецепт симпатичної страви. Яскраві «сонечка» - легка закуска для святкового столу.

Інгредієнти:

• Помідори черрі
• Маслини без кісточок
• Зелена цибуля
• Сир
• Крекер круглий

Приготування:

На крекер змащуємо сирний сир. Помідори розрізаємо на 4 часточки. Розміщуємо на кожному крекері по 2 частини помідорок, трохи розводячи їх, щоб вийшли крила сонечка. Поміщаємо на крекер маслини - вони будуть "головою". З цибулі робимо «усики», їх встромляємо в маслини. Чорні крапки на «крилах» робимо з маленьких шматочків маслин.

Страва готова до дитячого свята!

Кумедна закуска прикрасить святковий стіл: яскраві та милі курчатки обов'язково сподобаються малюкам.

Інгредієнти:

• Перепелині яйця - 4-5 шт.
• Сметана - 3-4 столові ложки
• Тертий сир – 2-3 ст. ложки
• Варена морква та свіжа зелень для прикраси

Приготування:

Яйця зварити, очистити. Невеликим ножем зигзагами розрізати кожне яйце навпіл. Вийняти жовтки, відкласти в миску. На білках відрізати невеликий шматочок унизу, щоб надати формам стійкості.

Додати до жовтків сир та сметану, перемішати. Повинна вийти однорідна маса. З неї ліпимо маленькі кульки. Розкладаємо їх у білки, які будуть «шкаралупками» для пташенят.

Їх моркви вирізаємо гребінці та дзьоби для «курчат». На блюдо викладаємо дрібно нарізану зелень. І запускаємо наших пташенят на «травку».

Очі «курчатам» можна зробити з маленьких кульок чорного хліба чи оливок. Якщо ви приготуєте таку страву для дорослого столу, то для очей можна використовувати перець горошком.

Якщо вам належить приготувати святковий стіл для юного фаната Гаррі Поттера, то цей оригінальний рецепт просто необхідно взяти на замітку!

Інгредієнти:

• Сир м'який
• Солоні хлібні палички
• Натуральний йогурт
• Зелена цибуля
• Свіжий огірок

Приготування:

Необхідно відрізати дуже тонкі квадратні скибочки сиру. Або купити одразу нарізаний таким чином продукт. Скласти квадрат навпіл, зробити надрізи смужками довжиною приблизно 2/3. Обмотати шматок навколо хлібної палички, що вийшов, зв'язати «мітелку» зеленою цибулею.

Тертий огірок додати|добавляти| в йогурт, посолити за смаком.

Подати волоті з соусом.

Цей їстівний звір прикрасить святковий стіл та подарує дітям користь — адже у його складі лише фрукти.

Інгредієнти:

• Груша
• Гвоздика та маслина для декорування
• Зелений виноград

Приготування:

Очищаємо від шкірки верхню частину груші. Кожну виноградинку протикаємо зубочисткою. Потім встромляємо зубочистки з ягодами в неочищену частину груші.

З квіток гвоздики робимо очі для «їжачка», а з маслини — ніс.

Кумедний фруктовий гість готовий до зустрічі з дітлахами!

Маленькі десерти завжди доречні на дитячому святі. Тарталетки - це акуратна і симпатична страва.

Інгредієнти:

• Готові кошики з пісочного тіста - 10-15 шт.
• Згущене молоко - 1 банка
• Вершки - 1 склянка
• Желатин – 2 стіл. ложки
• Горіхи, шоколад, фрукти для прикраси

Приготування:

Желатин замочити у холодній воді. Потім з'єднати його зі згущеним молоком і вершками. Масою, що вийшла, заповнюємо тарталетки. Залишаємо в холодильнику на пару годин до повного застигання крему.

Прикрашаємо тарталетки на свій розсуд шоколадом, фруктами та горіхами. Можна викласти малюнки чи композиції.

Ви можете імпровізувати під час приготування цієї солодкої закуски, підбираючи будь-які фруктові інгредієнти. Цей рецепт простий та універсальний.

Інгредієнти:

• Маршмеллоу
• Полуниця
• Виноград
• Черешня
• Або будь-які фрукти та ягоди

Приготування:

Вам знадобляться довгі дерев'яні палички на канапе. Усі інгредієнти необхідно нанизувати у будь-якому порядку на шпажки. Якщо страва буде подана маленьким дітям, можна попередньо видалити кісточки з ягід та фруктів, щоб малюки не проковтнули їх випадково.

Готові шашлички викласти на велику страву.

Шашлички можна полити розтопленим шоколадом або глазур'ю.

Страва сподобається всім без винятку дітям. Шашлички зручно їсти, вони солодкі та фруктові.

Інгредієнти:

• Маленькі віденські вафлі
• Банан
• Полуниця
• Ожина
• Або будь-які інші ягоди та фрукти
• Йогурт грецький (або звичайний натуральний) - ½ склянки
• Кленовий сироп – 1 стіл. ложка
• Кориця ¼ - чайної ложки

Приготування:

На різнокольорові трубочки чи дерев'яні шпажки нанизуємо у будь-якому порядку вафлі, ягоди та фрукти. Змішуємо йогурт із сиропом та корицею.

Діти можуть мачати шашлички в соус - це дуже смачно!

Готується закуска швидко – з рецептом упораються і діти. Незвичайні бутерброди виконані у формі мультяшних героїв - бешкетних міньйонів.

Інгредієнти:

• Оливки
• Огірок

Приготування:

«Вирізаємо» кухлі з хліба та сиру за допомогою чашки. Робимо їх бутерброди.

Оливки нарізаємо кільцями та півкільцями. Викладаємо їх на бутерброди як окуляри та рот. Огірок ріжемо тонкими смужками, які стануть дужкою біля окулярів.

Милі бутерброди-міньйони готові!

"Злі пташки" надзвичайно популярні серед дітей та підлітків. Тому їхня поява на столі порадує юних гостей.

Інгредієнти:

• Вершкове масло
• Булочки круглі
• Ковбаса
• Маслини

Приготування:

На половинки булочок намазуємо олію. Можна замінити його за бажанням на сирний сир. З сиру та ковбаси виготовляємо «пташине оперення», яке викладаємо на бутерброди.

Очі робимо з олії та маслин. Не забудьте зробити чорні брови "галочкою" - це головне в образі Angry Birds.

Ви можете експериментувати та готувати «злих пташок» з різних продуктів. Наприклад, доречні будуть червоний або зелений сир, помідори, відварена яловичина або будь-які інші продукти жовтого, червоного або зеленого кольору.

Яскраві та симпатичні «пігвінчики» робляться дуже просто. Ці пташки стануть окрасою святкового столу.

Інгредієнти:

• Маслини без кісточок великі та маленькі
• Морква
• Вершковий або сирний сир

Приготування:

Моркву нарізаємо кружальцями, але не надто тонкими. Вирізаємо трикутну часточку (у формі шматка пирога). Більшість буде «ногами пінгвіна», а найменша - «дзьобом», її встромляємо в невелику маслину - «голову пташки». Велику маслину заповнюємо сиром так, щоб у пінгвіна була видна біла грудка.

Беремо шпажку середньої довжини та з її допомогою з'єднуємо всі частини.

"Пінгвіни" готові до подачі на стіл!

Гризунам на столі – місце. Якщо тільки вони приготовлені за рецептом.

Інгредієнти:

• Яйця курячі
• Часник
• Салатне листя
• Майонез чи сметана
• Гвоздика
• Редиска (або огірок, або морква)

Приготування:

Варені яйця розрізати навпіл. Жовток відкласти. Тертий сир змішати з часником, сметаною (майонезом) та жовтками. Наповнити масою половинки яєць. Викласти їх на лист салату начинкою донизу.

Прикрашаємо «мишать». З гвоздики робимо очі і носик. Робимо на яйці два надрізи, за допомогою яких закріплюємо круглі тонкі «вушка». Їх ми робимо з редису (огірка, моркви). «Вусики» та «хвостик» виготовляємо із зелені.

Мишенята готові до свята!

Діти просто люблять піцу. Ця страва обов'язково матиме успіх! Рецепт міні-піц розрахований спеціально для дітей.

Інгредієнти:

• Дріжджі - 1,5 ч. ложки
• Борошно - 3 склянки
• Сіль - 1,5 ч. ложки
• Цукор – 2 стіл. ложки
• Рослинна олія - ​​3 стіл. ложки
• Цибулина - 1 шт.
• Часник - 2 зубчики
• Томатний сік - 1 склянка
• Томатна паста – 1 стіл. ложка
• Варене нашатковане м'ясо курки
• Сир тертий
• Перепелині яйця
• Ковбаса
• Маслини
• Помідори

Приготування:

Тісто для піци готуємо у хлібопічці. Кладемо в неї дріжджі, борошно, сіль, цукор і олію. Включаємо на 1,5 години програму "Заміс тесту". Через 3 хвилини після початку замішування додаємо 150 мл води.

Якщо у вас немає хлібопічки, можна використати готове дріжджове тісто або замістити масу самостійно.

Обсмажуємо нашатковану дрібно цибулю та часник. Додаємо томатний сік. Потім томатну пасту. Соус повинен постояти на повільному вогні 10 хвилин до утворення густини. Масу до однорідності доводимо у блендері.

Готове тісто поділяємо на маленькі кульки. Розкочуємо їх. З невеликих шматочків тіста ліпимо «мордочки» та «вушка». Змащуємо основу для піци соусом.

На піци викладаємо куряче м'ясо та сир. Ставимо у духовку на 20 хвилин.

Тепер залишається лише виявити фантазію: прикрашайте мордочки «звірів» яйцями, ковбасою, маслинами, помідорами. Ви можете додати зелень або інші інгредієнти.

Ці смачні кораблики будуть дуже доречними на святкуванні дня народження хлопчика. Втім, яскраві та смачні вітрильники сподобаються і дівчаткам теж. При приготуванні цієї страви ви можете виявити свою фантазію.

Інгредієнти:

• Болгарський перець
• Помідори
• Огірки
• Твердий сир
• Паштет
• Готовий м'ясний фарш
• Сирний або вершковий сир
• Вафельні пісні коржики

Приготування:

Розрізаємо навпіл перець та помідори. Заповнюємо очищений від кісточок перець та викладаємо на помідори фарш, паштет чи м'який сир. Робимо вітрила з тонко нарізаних огірків, коржиків чи твердого сиру. Закріпити огіркові вітрила можна за допомогою зубочистки.

При приготуванні цих вітрильників виявите фантазію: ви можете самі придумати, які овочі та начинку використовувати.

Найголовніше свято для дитини – його день народження. Цього дня він – герой! Дуже чекає прихід гостей та святкові частування. Найбільші сюрпризи – торт зі свічками, салют, справжній чи конфетті – залиште до цього часу.

Давайте поговоримо про меню на день народження дитини. У різному віці свої вимоги до організації столу для дітей, але є й загальні:

• не треба вигадувати нових страв з невідомих дитині делікатесів, ви дарма витратите гроші. Нехай вся їжа буде знайомою, коханою, лише красиво оформленою. І, звичайно, найсвіжішою, нешкідливою для дитячого організму.
• враховуйте смаки та стан здоров'я інших дітей. Не полінуйтеся зробити дзвінок батькам запрошених, дізнайтеся, чи не мають алергії і що вони люблять.
• для дошкільнят потрібно обов'язково накрити окремий стіл, а для школярів – в іншій кімнаті, де ваш новонароджений буде головою столу.
• посуд використовуйте тільки безпечний: зараз великий вибір гарних одноразових тарілок, склянок. Жодних колючих та ріжучих предметів: для молодших – лише ложки, для старших – виделки.

Я розділила б меню для дитячого свята за віком. Пропоную найпростіші страви, доступні кожній матусі.

Діти віком до 3 років

Ці діти ще приймають їжу під наглядом дорослих. Для них не потрібно великої кількості їжі, достатньо основної страви, десерту та фруктів.

Напої

З напоїв, для дітей можуть бути розбавлені натуральні соки, морси, чай, компот.

Основне блюдо

Візьміть будь-яке м'ясо, яке даєте дитині, пропустіть через м'ясорубку, додайте відварений рис, яйце, спеції та тушкуйте у м'ясному бульйоні.

Для пюре добре відваріть картоплю, злийте, додайте|добавляйте| гаряче кип'ячене молоко і розмішайте до однорідної маси. Додати трохи вершкового масла|мастила|. Розфарбувати пюре можна відвареною морквою, буряком, броколі.

Пюре викласти на тарілки, між ним – тефтелі, накрити їх капелюшком із помідора з крапками із майонезу. Гілочка зелені створить враження лісової галявини.

Десерт

Велику моркву натерти на дрібній тертці, півпачки вершкового масла|мастила| змішати з|із| чвертю склянки цукру, з'єднати з|із| морквою. Додати півсклянки вівсяного борошна та півтори склянки пшеничного, соду. Вимісити тісто. Розкласти у форми для печива, наповнити кожну на половину висоти. Випікати 20 хвилин|мінути| при 180 градусів.

Фрукти

Використовуйте за сезоном. Очистіть їх від шкірки, насіння, наріжте середніми часточками і викладіть у формі метелика в тарілку.

Діти віком від 3 до 6 років

Основне завдання дорослих зберігається – не перегодувати, а нагодувати смачними, корисними частуваннями. А ще розвеселити, здивувати, пограти. Оскільки діти - непосиди, можна вибрати варіант фуршету: поставити осторонь майданчика для ігор стіл з їжею, на окремі тарілки - маленькі бутерброди, канапе, фрукти, щоб їх було зручно брати руками. Склянку кожної дитини позначте різним звірятком. Можна поставити і стіл зі стільцями. Пам'ятайте, що діти повинні бути під наглядом дорослих. Слідкуйте, щоб вони після їди грали в тихі спокійні ігри.

Напої

Діти дуже рухливі, п'ють багато, тому подбайте про достатню кількість напоїв. Можна приготувати дитячий лимонад та подати його як дорослим, із трубочкою.

Готуємо на повільному вогні сироп із склянку цукру з однією склянкою води, постійно помішуючи. Сироп остудити, додати одну склянку цитрусового соку (з лимона, апельсина, мандарину – все разом чи окремо) та до двох літрів мінеральної води.

Закуски

У молодшому віці ще не всі діти можуть акуратно користуватися вилкою. Необхідно всі страви робити невеликими та порційними.

На круглий крекер покладіть круглий шматочок гарної свіжої вареної ковбаси, сиру, огірка. Зверху з половинки помідора чері спорудіть сонечко.

Канапе

Все що їдять ваші діти – свіжий і маринований огірок, помідор, оливки, маслини, сир, болгарський перець, нежирну шинку – порізати на невеликі квадратики і надіти на шпажки з негострими кінцями. Тільки прибирайте шпажки, що звільнилися, зі столу.

Салат у тарталетці

У готові пісочні тарталетки покласти будь-який салат, наприклад, терте яблуко, моркву, горіхи змішати зі сметаною.

Основне блюдо

Філе курки відбити, посолити, покласти шматочок сиру та будь-якого овочу, який люблять ваші діти, наприклад, болгарського перцю. Згорнути рулети, закріпити зубочисткою чи ниткою. Гасити до готовності.

Як гарнір можна подати кольорові макарони, діти їх люблять. Або макарони різних форм. Тільки варіть все окремо і потім змішайте.

При подачі з рулетів оформіть їжачка або порося.

Десерт

Можна зробити кілька рецептів та пригощати ними дітей по черзі, протягом усього свята.

Горіхи, сухофрукти подрібнити у блендері, додати ложку сметани та сформувати кульки. Обсипати кожну кульку подрібненими кукурудзяними пластівцями і надіти на паличку для морозива.

Фрукти

З фруктів на святковий стіл подайте фруктовий шашлик: на дерев'яні шампури одягніть різні форми фрукти. Для цього використовуйте форми для печива.

Діти віком від 6 до 10 років

З кожним роком діти хочуть все більше бути схожими на дорослих. Тому меню дитячого дня народження молодших школярів вже має бути різноманітнішим. А розваги – інтелектуальнішими – конкурси, загадки. Можна залучити дітей до складання меню і доручити їм нескладне приготування якогось із них.

Напої

Їх так само багато, ще можна назвати дитячий лимонад шампанським. Готуємо як говорилося вище, а подаємо у скляних склянках, як у дорослих. Коли шампанське закінчиться, ці склянки можна забрати.

Закуски

Жовток порубати зі шпротами, слабосоленим оселедцем, сиром, зеленню, сьомгою. Оформити як корабликів, вітрилами на шпажках служить тонкий шматочок сиру.

Канапе

Інгредієнти на канапе покласти на велику тарілку і діти самі надягають на шпажки, що їм хочеться

Невеликі шматочки курки посолити, обваляти в борошні, яйці і знову борошні. Обсмажити на сковороді або запекти у духовці. Промокнути паперовим рушником. Цю страву можна ніяк не оформляти, бо це Макдональдс!

Салат-бар

Так само, як і канапе, старшим дітям можна запропонувати зробити собі салат самостійно. Поставити кілька тарілок зі складовими та низькі стаканчики для кожної дитини. З продуктів можна запропонувати дрібно порізані відварену індичку, огірки, помідори, рис, кукурудзу, зелений горошок, шинку. Для заправки – сметану чи солодкий йогурт.

Основне блюдо

Щоб бути як дорослі, готуємо для святкового столу наших дітей справжній шашлик. З курки, вона ніжніша і дієтичніша. Невеликі шматочки курки маринуємо в спеціях, одягаємо на дерев'яні шампура, чергуючи м'ясо з кружальцями помідорів та болгарського перцю та запікаємо у духовці.

Картопля фрі

Щороку дозволимо нашим дітям стільки «не правильної» їжі і побалуємо їх картоплею фрі. Картоплю порізати красивими часточками, посолити, обваляти в збитому яєчному білку і запекти в духовці до готовності. Можна покласти кожній дитині в окрему склянку.

Десерт

Основу для піци можна приготувати самим, а простіше та швидше – купити в магазині. Або використовувати готове листкове тісто. Сир змішати з|із| цукром або згущеним молоком, нанести тонким шаром на основу, зверху|згори| викласти гарний візерунок з ягід. Взимку можна використовувати консервовані фрукти чи заморожені ягоди. Посипати тонким шаром тертого сиру Маскарпоне. Випікати в мікрохвильовій печі чи духовці.

Чіпси з лаваша

Тонкий лаваш порізати на маленькі квадратики і змішати з олією зі спеціями. Викласти шматочки лаваша на лист і обсмажити з двох сторін недовгий час.

Змішати в міксері морозиво, молоко, фрукти (полуниця, банан, ківі - краще окремо) і подавати в гарних стаканчиках з парасольками.

Фрукти

Можна купити або спекти вафельні ріжки, як для морозива, і покласти в нього цілі різнокольорові ягоди: виноград зелений і чорний без кісточок, часточки мандарину, полуницю, малину, аґрус.

Впевнена, що ваші старання не пройдуть даремно, і ввечері ваш новонароджений засне задоволений і щасливий.

Олександр Гущин

За смак не ручаюся, а палко буде:)

Зміст

Сучасні батьки вважають за краще відзначати дні народження дітей у кафе, але навіть у домашніх умовах можна створити неповторну святкову атмосферу. Вдома можна зробити недороге меню на дитячий день народження, доклавши до його виконання мінімум зусиль. Головне завдання – прикрасити страви так, щоб спричинити апетит.

Меню на день народження дитини

Варто заздалегідь продумати меню для дитячого дня народження – закусок та основних гарячих страв не повинно бути надто багато, але їх вистачить, щоб нагодувати всіх гостей. Включити в дитяче меню на день народження варто оригінальні закуски, корисні овочеві салати, зручні для їжі руками канапе та тарталетки. Потрібно з фантазією підійти до оформлення дитячої їжі, надати їй святкового настрою. З напоїв можна подати компоти, солодкий чай та просту негазовану воду.

На рік

Батьки замислюються, яке меню надати на день народження дитини 1 рік. Через малого віку іменинника не варто сильно спантеличуватися цим питанням – підійде фуршетний стіл із дитячими сирками та фруктовими пюре, якими запрошені батьки зможуть нагодувати малюків до року. У меню чудово виглядатимуть фруктові асорті, дитяче печиво, пакетовані соки для малюків з трубочками. Як основний десерт можна подати власноруч спечений бісквіт з коржами, промазаними дитячим сиром.

2 роки

З того, що приготувати на день народження дитини 2 роки, варто виключити солоні та жирні страви, приправлені майонезом. Не підійдуть дитячому віку гострі закуски, копчене м'ясо, фрукти з кісточками. Зразкове меню для двохрічок виглядатиме так:

• овочевий салат із моркви з родзинками;
• картопляне пюре з котлетками-їжачками;
• крекери-закуски з сиром та помідорами;
• яблука у м'якій карамелі;
• спеціальні дитячі соки чи компоти.

5 років

У п'ятирічному віці вже легше підібрати страви для дитячого дня народження, адже дітям дозволено практично всі продукти. Найкращими компонентами для закусок, канапе та бутербродів стануть відварена курка, нежирна яловичина, горіхи. На гарнір добре подати рис, картоплю, макарони. Зразкове меню для дня народження п'ятирічної дитини виглядатиме так:

• картопляно-м'яна запіканка;
• овочевий салат з помідорів, огірків, кукурудзи та сметани;
• домашнє полуничне суфле;
• морквяний напій з апельсином.

Дізнайтеся, як приготувати цікаві та не тільки.

Рецепти для дитячого дня народження

Існує безліч варіантів, дитині. Практично будь-які рецепти для дорослих підійдуть і для дитячого меню з невеликою поправкою – шинка та копченості замінюються відвареним м'ясом, забирається майонез та кетчуп, а наголос робиться на свіжі продукти: овочі та фрукти. Якщо дитина хоче брати участь у готуванні, кулінару-початківцю допоможуть рецепти з фото, щоб надати звичайній їжі святковий смак - зобразити на бутербродах або піці улюблених веселих мультяшних героїв, незвичайно подати.

Дитячі салати

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність: 78 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.

Різноманітністю відрізняються дитячі салати на день народження, тому що є багато рецептів, як приготувати смачні варіанти. Даний спосіб передбачає використання моркви, яблука та кукурудзи. Корисний вітамінний салат у меню є ситним за рахунок додавання яєць та соковитим при використанні сметани чи нежирного йогурту. Солити і перчити потрібно щонайменше.

Інгредієнти:

• яблука – 2 шт.;
• морква – 2 шт.;
• яйця – 2 шт.;
• кукурудза консервована – банку;
• сметана – 50 мл.

Спосіб приготування:

1. Моркву, яйця відварити, потерти.
2. Яблука порізати кубиками, змішати з|із| продуктами, заправити сметаною.

Або спробуйте такий варіант:

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність: 50 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: легка.

Батьки можуть знаходити ідеї меню для дитячого дня народження у найпростіших варіантах. Цей рецепт передбачає використання смачних та корисних компонентів. Низькокалорійний салат сподобається маленьким ласунам, адже в його складі солодкий родзинки, які найкраще взяти без кісточок, щоб дитина не подавилася. Свіжа морква зі сметаною наситить організм вітаміном А.

Інгредієнти:

• морква сира – 3 шт.;
• сметана – 50 мл;
• родзинки – жменя.

Спосіб приготування:

1. Родзинки розпарити окропом, змішати з тертою морквою.
2. Заправити сметаною, сіллю.

Закуски

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність: 98 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: легка.

Солодкий стіл

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність страви: 89 ккал.
• Призначення: десерт.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: легка.

Солодкий стіл на день народження буде обов'язковою складовою меню, тому що діти люблять цукерки та тістечка. Нехай вони будуть корисними і смачними, але не надто нудотними. Оригінальною ідеєю для меню свята стане виготовлення міні-бісквітів на шпажках – їх зручно їсти, руки не брудняться, а виглядає закуска дуже привабливо.

Інгредієнти:

• готові бісквітні коржі – 3 шт.;
• шоколадно-горіхова паста – 50 мл;
• згущене молоко – 50 мл;
• варення – 50 мл;
• шоколад – 30 г;
• кондитерська посипка – 30 г.

Спосіб приготування:

1. Коржі розфарбувати, поділити на 3 частини. Першу змішати з пастою, другу зі згущеним молоком, третю з варенням. Зліпити кульки, нанизати на шпажки.
2. Вмочити кожну в розтоплений шоколад та кондитерську посипку.

Сподобається дитині і такий тортик:

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність страви: 198 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.

Найголовнішою ідеєю, що приготувати на дитячий день народження стане торт у меню. Не варто турбуватися про зайву витрату часу - цей рецепт передбачає, що маса обійдеться без випічки. Частування припускає використання будь-яких ягід, а не тільки смородини. Підійде малина, полуниця чи будь-які лісові види. Ароматний чізкейк сподобається всім гостям.

Інгредієнти:

• печиво – 300 г;
• вершкове масло – 100 г;
• сир – 800 г;
• сметана – 100 г;
• вершки – склянка;
• желатин -50 г;
• смородина – 300 г;
• йогурт – склянка.

Спосіб приготування:

1. Олію розтерти з печивом до крихти, охолодити півгодини.
2. Блендер збити сир зі сметаною, влити вершки з желатином. Третину маси збити з ягодами, до йогурту, що залишилася додати.
3. У форму для запікання вилити обидві маси, чергуючи шарами. Прикрасити смородиною, охолодити протягом години.

Дитячий фуршетний стіл на день народження

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність страви: 97 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: легка.

Жоден дитячий фуршетний стіл не може обійтися без легких, але ситних закусок у меню. Найзручніше подавати їх на великих стравах чи тацях, щоб діти підходили до столу і самі брали, що їм сподобається. При цьому варто звернути увагу, щоб їжа не розвалювалася в руках. Ідеально підійде яєчна закуска мишенята, зроблена з наповненням із редиски та зелені.

Інгредієнти:

• яйця – 5 шт.;
• вершковий сир – 200 г;
• редиска – 3 шт.;
• кріп - 30 г.

Спосіб приготування:

1. Яйця відварити, видалити жовтки, змішати із сиром. Наповнити половинки білків, викласти донизу.
2. Зробити з кружечків редиски вушка, з кропу вічка та вусики.

Або спробуйте альтернативний варіант:

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність страви: 153 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Як приготувати закуску, яка зможе вразити всіх? Залишити в секреті складові. Даний рецепт меню передбачає взяти відварений рис і сформувати золотисті колобки. Обсмажені у фритюрі, вони будуть негайно розхоплені дітьми – смачна страва виглядає привабливо і чимось нагадує традиційну закуску сицилійської аранчіні.

Інгредієнти:

• вершки – 1,5 склянки;
• твердий сир – 200 г;
• рис – 400 г;
• петрушка – пучок.

Спосіб приготування:

1. Вершки нагріти, розчинити у них тертий сир. Рис відварити, петрушку порубати.
2. Змішати всі компоненти, сформувати кульки, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити у фритюрі.
3. Перед подачею обсушити паперовою серветкою.

Дитячі канапе

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність страви: 94 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Варіантом ситного канапе для дітей на день народження стануть рулетики з курячого філе з тертим сиром та ананасами. За бажанням можна додати печериці, але за сумнівів щодо того, чи сподобаються вони дітям, краще прибрати гриби. Запечені м'ясні кокони будуть не лише смачними, а й корисними, адже курка є дієтичним м'ясом. Подавати їх краще із зеленню.

Інгредієнти:

• куряче філе – 1 кг;
• сир – 200 г;
• консервовані ананаси – 200 г;
• свіжі печериці – 100 г.

Спосіб приготування:

1. Курку нарізати пластами, відбити, посолити. Викласти на кожен лист тертий сир, ананас та пластинки грибів. Туго згорнути, заколоти зубочистками.
2. Запекти в духовці за 180 градусів протягом 40 хвилин.

Або альтернативний варіант гарячої закуски:

• Час: 1 год.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність страви: 103 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.

Тим, хто має час на приготування домашніх тарталеток, підійде рецепт для дитячого меню з наповненням з курки. Ситний варіант сподобається дітям, а також сподобається дорослим. Якщо курка не подобається, можна замінити її крабовими паличками. До м'яса додають шпинат, сир та вершки.

Інгредієнти:

• борошно - 2 склянки;
• вершкове масло -250 г;
• вода – 160 мл;
• куряче філе – 200 г;
• шпинат – пучок;
• сир – 100 г;
• вершки – 150 мл;
• яйця – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Для тіста змішати муку|борошно|, м'яку олію, влити холодну воду. Через півгодини вирізати форми.
2. Для начинки філе порізати кубиками, змішати з подрібненим шпинатом, тертим сиром, вершками та яйцем.
3. Заповнити тарталетки, запікати в духовці за 180 градусів 20 хвилин.

Любителям солодкого сподобається такий варіант:

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність страви: 54 ккал.
• Призначення: десерт.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: легка.

Ще одним варіантом меню, як приготувати смачні канапе, стане рецепт із використанням фруктів. Можна брати будь-які види – банани, апельсини, полуницю, ківі. Щоб кружечки та скибочки не потемніли раніше часу, варто збризкати їх лимонним соком, але небагато, бо дітлахи можуть відмовитися від кислого канапе. Окрасою послужать смішні пики, намальовані збитими вершками.

Інгредієнти:

• банани – 2 шт.;
• лимонний сік – 10 мл;
• полуниця – 10 шт.

Спосіб приготування:

1. Банани очистити від шкірки, порізати кружальцями, збризкати лимонним соком.
2. Нанизати на шпажку шматочки з полуницею.

Тарталетки

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність страви: 124 ккал.
• Призначення: десерт.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Ситними та смачними виходять тарталетки для дітей, у яких багато крему з апельсинами. Щоб полегшити їхнє приготування, варто взяти вже готові кошики з пісочного тіста. Кисло-солодкі тарталетки з наповненням із манки, молока та апельсинів сподобаються дітям будь-якого віку, але не варто їх включати в меню, якщо у дитини алергія на цитрусові. Тоді апельсини можна замінити будь-якими іншими фруктами.

Інгредієнти:

• готові тарталетки – 10 прим.;
• апельсини – 2 шт.;
• манна крупа – 120 г;
• молоко – 160 мл;
• цукор – 10 г.

Спосіб приготування:

1. М'якуш апельсинів подрібнити блендером, закип'ятити, посипати цукром і манкою, варити 5 хвилин, постійно помішуючи.
2. Окремо закип'ятити молоко, зварити густу манну кашу, охолодити, нарізати шматочками.
3. Змішати з|із| апельсиновим кремом в тарталетці.

Бутерброди

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність страви: 108 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Безпрограшним варіантом стануть. Краще прикрасити їх кумедними пиками героїв улюблених казок чи мультфільмів – підійде Нюша із «Смішариків» або зображення смайлика. Начинками стануть плавлений сир у пластинах, куряче філе або «лікарська» ковбаса. Не варто забувати про зелень та овочі. Прикрасять їжу помідори, огірки, варена морква.

Інгредієнти:

• тостовий хліб – 10 шт.;
• салатне листя – 10 шт.;
• плавлений сир – 10 платівок;
• варена ковбаса – 200 г;
• помідори – 5 шт.

Спосіб приготування:

1. Хліб злегка обсмажити, викласти на нього салатне листя, пластину сиру.
2. Зробити із ковбаси зображення порося, прикрасити скибочками помідорів.

Або так:

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність страви: 99 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Найбільш ситним варіантів бутербродів стане використання запікання хліба в духовці або мікрохвильовій печі. Начинкою для такої закуски є відварене м'ясо, тертий сир і свіжі овочі - помідори, солодкий перець, зелень. Основою може стати трохи почерствілий батон, який можна розм'якшити замочуванням у збитому яйці. Гарячі бутерброди сподобаються всім запрошеним.

Інгредієнти:

• батон – 10 скибочок;
• яйця – 3 шт.;
• солодкий перець – 1 шт.;
• помідори – 3 шт.;
• куряче філе – 200 г;
• сир – 100 г;
• зелень – пучок.

Спосіб приготування:

1. Скибочки батона занурити у збиті яйця, викласти на деко. Укласти зверху начинку із часточок помідорів, скибочок перцю, подрібненого вареного м'яса та тертого сиру. Посипати зеленню.
2. Запекти в духовці при 180 градусах 10 хвилин або в мікрохвильовій печі на середній потужності 5 хвилин.

Піца

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 12 осіб.
• Калорійність страви: 204 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Швидко та просто готується піца для дітей на день народження, якщо взяти для неї готове тісто, а не замішувати самостійно. Основою може служити листкове або бездрожжеве тісто, а начинкою – будь-яке варене м'ясо, свіжі овочі, багато сиру та зелені. Пекти можна велику піцу або поділити пластини на порційні кружечки. Міні-піци зручніше їсти руками без побоювання забруднені.

Інгредієнти:

• готове тісто – 2 аркуші;
• яйця – 1 шт.;
• філе індички-200 г;
• помідори – 3 шт.;
• солодкий перець – 0,5 шт.;
• сметана – 20 мл;
• томатна паста;
• сир – 50 г.

Спосіб приготування:

1. Тісто розкотити, укласти на лист. Змастити сметаною, змішаною з чайною ложечкою томатної пасти, викласти кубики помідорів, часточки болгарського перцю, подрібнене відварене філе індички.
2. Посипати тертим сиром, запекти в духовці за 180 градусів півгодини.

Або впоратися самостійно:

• Час: 1 год.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність: 200 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: складна.

Якщо у мами є час, то вона може наповнити його начинкою за смаком. Краще вибирати менш жирну, без майонезу та додавання копченостей. Ідеально підійде куряче філе, що поєднується із консервованими ананасами. Вийде одночасно ситно і з легкою ноткою солодощі. Діти не зможуть відірватися від піци, доки не з'їдять усі.

Інгредієнти:

• кефір – 300 мл;
• дріжджі сухі – 10 г;
• цукор – 15 г;
• борошно - 2 склянки;
• куряче філе – 200 г;
• ананаси консервовані – 150 г;
• сир – 100 г;
• волоські горіхи – 3 шт.;
• сметана – 50 мл.

Спосіб приготування:

1. Кефір підігріти, додати дріжджі, цукор, борошно. Вимісити м'яке тісто, розкотити, викласти на деко. Небагато почекати, щоб основа піднялася.
2. Змастити сметаною, викласти відварене філе кубиками, нарізані ананаси, посипати тертим сиром, товченими горіхами.
3. Випікати за 220 градусів 20 хвилин.

Як накрити стіл на день народження дитини

Важливим елементом є сервірування столу на день народження дитини. Варто обійтися без запалених свічок, живих квітів з різким ароматом і посуду, що легко б'ється. Варто зробити такі закуски, щоб їх зручно було їсти руками чи вилкою без ножа, не прикрашати дрібними деталями. Ідеально підійде фуршетний стіл накритий біля стіни. Подайте сандвічі та канапе на великих тацях, а місце в кімнаті залиште для рухливих ігор.

Оформлення дитячих страв

Важливим у святковому меню є прикраса дитячих страв. Бутерброди і тарталетки добре розмалювати забавними пиками, мордочками тварин або квіточками. Салати варто задекорувати смужками овочів у вигляді салюту. Картопляне пюре можна підфарбувати буряком або шпинатом, викласти у формі будиночка, машинки. Якщо у вашому розпорядженні є парасольки кондитерські, обов'язково прикрасьте ними креманки з десертом.

Оформлення дитячого столу

Не варто забувати про оформлення дитячого столу, від якого залежить настрій свята. Ось які ідеї для дитячого столу пропонують досвідчені мами:

• використовувати гарну скатертину з героями мультфільмів та такі ж серветки;
• прикрасити одноразовий посуд кольоровими конфетті, або подати всі страви в їстівному посуді - тарталетках, на скибочках картоплі;
• прикрасити поверхню столу розсипаними цукерками, поставити вазу із чупа-чупсами;

Складання святкового меню для дитини 7-9 років є важливим етапом при підготовці дитячого свята. Малюки чекають на день народження цілий рік, тому дуже важливо продумати кожен момент цього знаменного дня.

Не всі страви, які ми готуємо для дорослих, можуть підійти для дітей. Для малюків віком 8 років потрібне особливе дитяче меню, яке легко можна приготувати вдома або на природі.

Як спланувати?

Щоб святковий стіл викликав у малюка цілу бурю позитивних емоцій, зверніть увагу на кілька порад щодо організації:

Сплануйте меню заздалегідь.Краще робити це заздалегідь, не менш як за місяць до дня народження. Обговоріть із дитиною, у якій темі вона хоче бачити своє свято. Уточніть його побажання щодо того, які страви потрібні на святковому столі. Обов'язково зважайте на всі побажання малюка при складанні меню.

• Обговоріть із дитиною ідею для святкового торта.Цілком можливо, що ваш малюк дуже хоче торт із зображенням якогось конкретного героя мультика чи казки. Така прикраса чудово виглядатиме на багатоярусних тортах з мастики. Визначтеся з тим, який торт ви пектимете або замовлятимете. Для дітей 7-9 років можна вибрати різні варіанти: від бісквіту до «Наполеона». Просочення намагайтеся вибирати не дуже жирні. Краще віддати перевагу сметанному або йогуртовому крему з додаванням фруктів або ягід.

• Складіть список продуктів для святкового столу.Намагайтеся купувати найсвіжіші продукти. По можливості не використовуйте нічого із заморожування. Перевіряйте термін придатності у кисломолочних продуктів, які ви використовуватимете для заправок салатів або приготування десертів.
• Увімкніть у меню кілька видів закусок, пару салатів, гаряче та десерт.Відмінним доповненням для святкового столу стануть овочева тарілка та фруктова ваза. Використовуйте фігурні методи нарізки. Так страви виглядатимуть більш цікавими та апетитними.

Як закуски відмінно підійдуть різноманітні канапе.Для них візьміть різні види хліба, відварену курку, індичку або приготовлену в клярі рибку. Нарізайте на порційні квадратики і нанизуйте на спеціальні різнокольорові шпажки, чергуючи між собою. Дуже цікаво виглядають різнокольорові шматочки болгарського перцю чи моркви. Така закуска чудово виглядає і дуже корисна!

Декілька рецептів приготування канапе ви можете побачити в наступних відео.

На гаряче чудовим вибором стане птах чи нежирна телятина.Можна приготувати рулетики з різними начинками або запекти в духовці з овочами. На гарнір чудово підійдуть різнокольорові макарони з овочевим соусом.

Усі діти люблять піцу.Якщо ви вагаєтесь з тим, що приготувати на гаряче, згадайте про це. Домашня піца, прикрашена оливками та помідорами-чері, стане чудовою основною стравою для будь-якого дитячого свята. Щоб догодити малюкам, приготуйте кілька варіантів з різними начинками. Малята дуже люблять піцу з ковбасою або вареними сосисками. Така страва стане абсолютним хітом вашого свята!

Напої для дитячого свята найкраще приготувати вдома.Краще вибирати не солодкі газовані напої, а звичайний морс, приготований з ягід, або свіжий сік. Для особливого антуражу свята купіть пляшку дитячого безалкогольного шампанського. Такий напій викличе шквал позитивних емоцій у хлопців.

Святкові рецепти для дитячого столу

Міні-рулети з індички з сирною начинкою

Візьміть 1 кг індички, наріжте на шматочки по 1 см завтовшки. Добре відбийте. Посоліть і трохи поперчіть з обох боків.

Окремо натріть твердий сир на великій тертці, змішайте з 1 зубчиком часнику та невеликою кількістю сметани.

Викладіть на кожен шматок індички трохи сирної маси, скачайте трубочкою.Приготуйте деко, змастіть вершковим або олією. Викладіть трубочки на лист. Запікайте при температурі 220 градусів (протягом 30-35 хвилин).

Для соусу змішайте сметану з|із| протертим огірком. Трохи посолити. Покладіть на тарілку індичку, доповніть соусом. На гарнір відмінно підійде відварний розсипчастий рис або картопляне пюре.

Дитяче меню на день народження варто продумувати особливо ретельно. Воно має вийти цікавим, оригінальним, різноманітним. Важливо подбати не тільки про смакові якості, але також про яскраве і незвичайне оформлення кожного частування і, звичайно, його нешкідливість для дитини.

Перший день народження – відповідальний у всіх сенсах захід. Але святковим частуванням ще не доведеться приділяти особливої ​​уваги. Усі страви переважно готуються для дорослих гостей.

Дитячий стіл на день народження в 1 рік може включати очищені, порізані і красиво викладені фрукти, порційні фруктові/ягідні/овочеві пюре, соки, сирки та печиво. Побалувати малюків вдасться хіба що особливим тортом із дитячих молочних продуктів.

Торт на 1 рік

Інгредієнти:

• 1 банан;
• ½ ст. дитячого йогурту;
• 200 г дитячого сиру;
• цукор за бажанням;
• 5 г желатину;
• 150 – 200 г дитячого печива.

Приготування:

1. Застелити роз'ємну форму плівкою та повністю покрити її дно печивом.
2. Змішати молочні продукти та цукор. Останній інгредієнт необов'язковий, він додається за бажанням.Якщо йогурт і сир солодкі, можна обійтися без додаткового підсолоджувача в рецепті.
3. Желатин розвести у 50 мл холодної води та залишити на 10 – 12 хвилин. Підігріти суміш на повільному вогні до повного розчинення загусника і влити до складу другого кроку.
4. Розподілити сирну масу печиво. Більшість його при цьому спливе вгору.
5. Забрати основу десерту в холод на 3 години.
6. Після цього часу акуратно перевернути торт на тарілку і зняти плівку.
7. Викласти навколо десерту бортик із печива та перев'язати його яскравою стрічкою.

Залишиться тільки прикрасити готові ласощі кружальцями бананів.

Що приготувати на п'ятиріччя дитини

Утримати п'ятирічного іменинника та його гостей за святковим столом непросто. Діти в цьому віці вважають за краще витрачати більшу частину часу на активні веселі ігри. Тому і в меню на дитячий день народження 5 років потрібно включати такі частування, якими вдасться швидко вгамувати голод, щоб побігти далі у своїх справах.

Млинці канапе

Інгредієнти:

• 300 г курячої шинки;
• 1 повна склянка м'якого сирного сиру;
• оливки/оливки;
• 8 шт. тонких готових млинців;
• свіжої зелені.

Приготування:

1. За будь-яким зручним рецептом потрібно спекти тонкі смачні млинці. Достатньо буде 8 шт.
2. Перший млинець викласти на обробну дошку, покрити сирним сиром і присипати зеленню. Накрити другим і розкласти тонкі шматочки курячої шинки.
3. Повторювати шари, доки не закінчаться основи та начинка.
4. «торт», що вийшов, нарізати на акуратні квадрати-канапе.

Кожну порцію прикрасити оливкою або олією, закріпити шпажкою.

Закуска «Стадіон»

Інгредієнти:

• 3 упаковки білого хліба;
• 1 упаковка вершкових сосисок;
• півкіло будь-яких ковбасних виробів;
• півкіло сиру;
• 2 пучка салатного листя;
• 2 кг різних овочів (чері, солодкі перці, огірки);
• оливки та маслини;
• солоних квадратних крекерів.

Приготування:

1. У середину великої круглої чи квадратної страви поставити прямокутний неглибокий салатник. Засипати його салатним листям, подрібненим прямо руками (половина від заявленої в рецепті кількості).
2. На «ігровому» зеленому полі, що вийшло, виставити «гравців» двох команд з оливок і маслин.
3. Область навколо салатника за допомогою квадратних крекерів поділити на рівні частини. На свій розсуд заповнити їх подрібненими ковбасними виробами, сосисками, невеликими шматочками овочів та сиру.
4. Залишається обрамити конструкцію, що вийшла, шматочками білого хліба. Між ними вкласти салатним листочком.

До такої ефектної закуски можна подати будь-які негострі соуси.

Восьминіжки з сосисок

Інгредієнти:

• 12 - 14 мініатюрних сосисок;
• 1 столове яйце;
• 2 десертні ложки сметани;
• 2 десертні ложки борошна;
• сіль;
• соняшникова олія.

Приготування:

1. Збити яйце до появи пінки. Додати до нього сметану та сіль. Повторити збивання компонентів разом.
2. Всипати борошно, що просіює. Перемішати. Має вийти однорідний кляр середньої густоти.
3. Кожну сосиску очистити від плівки і з одного боку розрізати навхрест. Другу частину сосиски опустити у кляр.
4. Обсмажити закуску до готовності в киплячому маслі.

Подати із кетчупом.

Банановий десерт

Інгредієнти:

• 2 ст. л. арахісової олії;
• 2 великі банани;
• половина плитки молочного шоколаду;
• 2 ст. л. подрібненого горіхового асорті.

Приготування:

1. Почистити банани і кожен поділити на 4-6 частин (залежно від розміру).
2. Промазати фруктові скибочки арахісовим маслом та нанизати на довгі шпажки.
3. Розтопити на водяній бані шоколад. В окремий посуд висипати подрібнене горіхове асорті.
4. Кожен банановий шматочок спочатку вмочувати в шоколад, потім посипати крихтою.

Надіслати готовий десерт на півгодини на морозилку.

Святкове меню для 7 – 9 років

Школярі вже можуть деякий час спокійно посидіти за столом та скуштувати свої улюблені страви. Щоб затримати їх за обідом довше та ситно нагодувати, до дитячого святкового меню потрібно включати частування з привабливим оформленням на тему улюблених мультиків та казок.

Пюре з картоплі «Павучки»

Інгредієнти:

• 500 г сирої картоплі;
• половина склянки нежирних вершків;
• сіль;
• 50 г вершкового масла;
• 1 маслина;
• 2 пера зеленої цибулі;
• 2 зернятка консервованої кукурудзи;
• кетчуп.

Приготування:

1. Зварити картоплю до готовності в солоній воді. Злити з нього рідину.
2. Додати розм'якшене вершкове масло|мастило| і розім'яти картоплю до стану пюре.
3. Вершки підігріти у сотейнику. Додати їх у пюре. Знову добре розім'яти картоплю.
4. Викласти його на плоску круглу страву та розрівняти ложкою.
5. За допомогою кетчупу зверху намалювати тонку хитромудру павутину.
6. Збоку посадити павучка. Його тулуб робиться з маслин, очі – з кукурудзи, а лапки – із зеленої цибулі.

Подати пюре на святковий стіл гарячим як гарнір.

Нагетси «Крабики»

Інгредієнти:

• півкіло філе курятини;
• 1/3 ст. класичного соєвого соусу;
• 3 яйця;
• ½ булки білого хліба;
• 6 десертних ложок борошна;
• сіль, каррі;
• соняшникова олія;
• чорниця та солодкий червоний перець для прикраси.

Приготування:

1. Курятину нарізати невеликими порційними шматочками. Оптимальна їхня довжина – 5 – 6 см. Замаринувати птицю в соєвому соусі.
2. Білий хліб заздалегідь заморозити, а потім потерти.
3. Окремо збити яйця. Борошно присолити та висипати на плоску тарілку.
4. Замариновані шматочки курки спочатку присипати мукою|борошном|, потім занурювати в яєчну суміш і, нарешті, обвалювати в тертому хлібі.
5. Обсмажити нагетси в розігрітій олії до готовності та зарум'янювання.
6. Потім викласти їх на серветки з паперу, щоб забрати зайвий жир.

Оформити готові нагетси як крабиків. Додати їм «вічка» з чорниці та «клешні» із солодкого перцю.

Салат «Три порося»

Інгредієнти:

• 3 варених перепелиних яйця та 1 куряче;
• 1 свіжий огірок;
• 1 яблуко;
• 50 - 100 г "Гауди" (сир);
• будь-який сметанний соус;
• кам'яна сіль;
• 1 куряча грудка;
• журавлина, редиска та кріп для прикраси.

Приготування:

1. Зварити курячі грудки до повної готовності і розібрати на волокна. Промазати сметанним соусом, присолити та викласти першим шаром на тарілку. Зробити основу салату овальним або круглим.
2. Велике куряче яйце потерти і розподілити поверх курки.
3. Далі розкласти тертий свіжий огірок, змішаний із сіллю та сметанним соусом.
4. Додати поверх овочу дрібно терте яблуко без шкірки та серцевини.
5. Покрити все подрібненим сиром.

Присипати готовий салат нарізаним кропом. Зверху розташувати «поросят» із варених перепелиних яєць. Вушка, п'ятачки та хвостики для них вирізаються з редиски. Очі викладаються журавлиною.

Торт "Спанч Боб" без випічки

Інгредієнти:

• півкіло пісочного печива;
• 1 яєчний жовток;
• 1 повна склянка молока;
• 2 десертні ложки рідкого меду;
• 1 ч. ложка ванільного цукру;
• 2 десертні ложки вершкового масла;
• 1 десертна ложка борошна;
• 200 г мармеладних цукерок;
• жовтий харчовий барвник;
• по плитці білого та чорного шоколаду.

Приготування:

1. Мед змішати з ванільним цукром, жовтком та невеликою кількістю молока. Додати жовтий харчовий фарбник за інструкцією. На таку кількість інгредієнтів достатньо ч. л.
2. Всипати муку|борошно| і перемішати масу. За консистенцією вона має вийти як густа сметана.
3. Розбавити суміш молоком, що залишилося, відправити її на вогонь і довести до кипіння. Постійно помішуючи, варити до загусання.
4. Зняти масу з плит, додати в неї вершкове масло і добре збити віночком. Всипати в суміш терте печиво.
5. Викласти суміш на тарілку, сформувати прямокутник, а з боків кінчиком качалки зробити виїмки.
6. Обидва види шоколаду розтопити. З білого зробити очі, зуби та сорочку казкового персонажа. Штани та рот залити темним шоколадом.

Інші деталі вирізати з кольорових мармеладних цукерок.

Дитячий стіл на день народження 10 років

Іменинник та його гості у 10 років вже цілком можуть розсаджуватись за «дорослим» столом. Напевно їм припадуть до смаку ті самі частування, що пробують батьки. Але щоб порадувати маленьких гурманів, варто додати трохи оригінальності обраним для святкового столу частуванням.

«Клубки» з курячим фаршем

Інгредієнти:

• 350 г фаршу з курки;
• 200 г готового листкового тіста;
• 1 головка цибулі;
• 1 жовток;
• сіль і перець;
• рослинна олія.

Приготування:

1. Цибулю дуже дрібно порубати, змішати з м'ясом, присипати сіллю та перцем. Добре перемішати отриманий склад.
2. З цієї маси скачати кульки середнього розміру.
3. Тісто розморозити, тонко розкотити та нарізати невеликими смужками.
4. Обмотати ними м'ясні кульки за принципом клубка з нитками. Не обов'язково ховати фарш за тестом.
5. Змастити заготовки збитим жовтком.

Деко промазати олією і викласти на неї «клубки». Запікати блюдо 35 – 40 хвилин за середньої температури.

Закуска «Курчата»

Інгредієнти:

• 5 - 6 заздалегідь зварених перепелиних яєць;
• 4 – 5 десертних ложок сметани середньої жирності;
• 1/3 склянки тертого сиру;
• варена морква;
• кріп;
• сіль.

Приготування:

1. Яйця розрізати навпіл фігурно, щоб у кожній частині вийшли гострі зубчики. Якщо білок не стійко стоїть на тарілці, слід зрізати нижню частину.
2. Жовтки витягнути та розім'яти зі сметаною. Посолити, додати тертий сир і добре перемішати.
3. Мокрими руками скачати із сирно-яєчної маси кульки.
4. Гребінці та дзьобики для майбутніх курчат вирізати з вареної моркви та закріпити їх на кульках.
5. Розмістити «циплят», що вийшли, в половинках білка.

Присипати готову закуску рубаним кропом.

Профітролі з крабовими паличками

Інгредієнти:

• 10 шт. готових основ із заварного тіста;
• 1 середня упаковка охолоджених крабових паличок;
• 3 відварені яйця;
• 1 міцний свіжий огірок;
• 1 ст. зерен консервованої кукурудзи;
• 1 плавлений сир;
• 1 ст. л. подрібненої зеленої цибулі;
• 1/3 ст. класичного майонезу.

Приготування:

1. Дуже дрібно потерти варені яйця, огірок, плавлений сир та крабові палички.
2. Змішати інгредієнти разом та заправити майонезом.
3. Додати рубану цибулю та кукурудзяні зерна.

Не варто забувати і про яскраві шпажки. З їх допомогою можна закріпити на бутербродах або тарталетках овочеве вітрило, сирну ялинку і т.д.

Можна вирізати прикраси для дитячих страв із овочів та фруктів, малювати на вже готових частуваннях соусами, а також ліпити різних казкових персонажів із плавленого сиру та інших відповідних продуктів.

Як накрити стіл на день народження дитини?

Накрити стіл для дитячого дня народження можна за стандартною схемою – виставити відразу всі частування та розкласти поряд тарілки з приладами для маленьких гостей. Але набагато зручніше для малюків, коли ласощі перебувають у вільному доступі. Тоді вдасться будь-коли підбігти до них у процесі гри і перекусити.

Наприклад, при такому варіанті можна розкласти порційні частування по невеликих тарілках і поставити їх на загальний «шведський стіл».

Головне, робити порції маленькими «на один укус» і не забувати про велику кількість серветок.

Прикрашати стіл варто у тематичному стилі. Наприклад, зробити його піратським, ковбойським і т.д. Допоможуть у цьому спеціальні набори із магазину аксесуарів для свята. У них входять одразу тарілки, склянки, скатертини та серветки з яскравими малюнками.

Особливості складання меню дитині 1 рік, 2-3 роки, 5-6 років, 10 років

Запрошуючи до себе в будинок на свято дітей різного віку, в першу чергу варто поцікавитися у їхніх батьків, чи є маленькі гості алергічні реакції на які-небудь продукти.

Можливо, деякі страви мама взагалі категорично забороняє своїй дитині. Подібні моменти обов'язково потрібно враховувати при складанні меню.

• Для однорічних малюків найкращими частуванням стануть фруктові пюре в герметичних упаковках, які зручно їсти без допомоги дорослих, а також яблука та банани, порізані великими шматочками, дитяче печиво без шоколаду та інших добавок. Як напої варто запропонувати і натуральні соки, і звичайну воду в індивідуальних пляшечках.
• Для малюків віком 2 – 3 років на святковий стіл вже можна поставити овочеве пюре як гарнір, подати запечене м'ясо птиці без приправ та соусів, оригінально оформлені котлети, нагетси. Найкращим десертом стануть домашні йогуртові тортики, фруктові та ягідні асорті.
• У 5 – 6 років, крім усього перерахованого вище, діти вже охоче їдять салати, пробують різні види м'яса, будь-які десерти. Головне, мінімізувати в них кількість гострих спецій, а замість майонезу в закусках використовувати сметану чи несолодкий густий йогурт.

Десятирічні та старші гості вже напевно сміливо пробуватимуть усі подані частування. Тому досить заздалегідь уточнити їх смакові уподобання або постаратися приготувати щось універсальне, що сподобається всім юним гурманам.