Kaip pasigaminti romantišką vakarienę. Romantiškos vakarienės jūsų mylimam žmogui namuose receptai

Norite praleisti vakarą su mylimuoju ir nustebinti jį savo kulinariniais sugebėjimais? Tačiau nežinote, kokį patiekalą pasirinkti?

Pabandykime suprasti šią situaciją ir rasti geriausią sprendimą.

Vakarienė dviems ar ką gaminti romantiškai vakarienei dviems?

Romantiška vakarienė dviems namuose – labai svarbus įvykis, reikalaujantis šiek tiek pastangų ir šiek tiek fantazijos, kitu atveju reikėtų vadovautis patyrusių žmonių patarimais.

Puiki vakarienė paliks tik teigiamas emocijas, o romantika leis užmegzti emocinį ryšį, esant tinkamam romantiniam kontekstui. Todėl tokio vakaro nereikėtų būti neatsargiam, o geriau suprasti smulkmenas ir niuansus. Rimtas požiūris į šį klausimą yra neatsiejama sėkmės dalis.

Lemiamas veiksnys bus vyraujanti atmosfera. Pasistenkite sukurti kuo tikslesnį romantiškos prigimties efektą, kitaip rizikuojate nukrypti nuo realios situacijos. Geriausias momentas tokio pobūdžio vakarienei buvo ir išlieka vakaras arba kai saulė leidžiasi už horizonto.

Tačiau tokiai akimirkai turėtumėte apsirūpinti žvakėmis, nes jos pabrėžia nuotaiką ir atmosferą. Nepamirškite ir muzikos, ir gėlių bei kitų nepakeičiamų atributų.

Mažai kas pastebi, bet net stalo serviravimas sukuria tinkamą nuotaiką. Štai ką jie tam naudoja:

• graži staltiesė
• žvakidės
• šviežios gėlės turi būti dedamos į gražią vazą
• nepamirškite apie taurių stilių, taip pat apie patiekalų stilių
• stalo įrankiai ir, žinoma, servetėlės.

Būtent šios šventės natos formuos jūsų nuotaiką bendraujant. Kitas lemiamas veiksnys yra jūsų vakarienės meniu arba patiekalai. Neverta daug ruoštis vakarienei, nes atėjai ne pavalgyti, o priešingai, atstūmei viską, išskyrus du.

Tačiau maistas taip pat yra svarbi santykių formavimo grandis, nes mylimo žmogaus mėgstamiausias patiekalas pabrėš dėmesingumą ir pagarbą, o tai, savo ruožtu, yra tikrų santykių bruožas.

Tuo atveju, kai nieko nežinoma apie jūsų mėgstamą patiekalą, verta sutelkti dėmesį į tinkamiausius patiekalus tokiam renginiui. Štai keletas modernių ir madingų idėjų romantiškai vakarienei.

Pradėti reikėtų nuo poros gurkšnių vyno, patiekto gražiose taurėse.

Aperityvas

Netgi kaip vyną galite rinktis sangriją, kuri leis mėgautis mišriais vaisių skoniais.

Kokteilis „Bellini“ taip pat yra geras pasirinkimas, nes jis leidžia pakelti nuotaiką putojančiais burbulais.

Krevetės ir rukola

Puikus lengvų salotų variantas. Tuo pačiu metu pagal kalorijas galite nustatyti salotų lengvumą.

Gaminti namuose:

• krevečių apie 150 gramų
• ryšelis rukolos
• šiek tiek augalinio aliejaus
• balzamiko acto
• abrikosų skonio sirupas
• petražolių ir krapų dedama savo nuožiūra
• jei mėgstate migdolus, drąsiai dėkite jų į salotas
• ir žinoma maltų pipirų bei trupučio druskos pagal skonį.

Salotų paruošimas:

• visus iš anksto paruoštus žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite
• Arugula naudojama kaip nedidelis priedas, todėl nebeimkite augalo lapų.
• gilus tipo lėkštė, puikiai tinka salotoms ir maišymui.

Paruoškite salotų padažą:

• sumaišykite balzamiko actą ir aliejų, kurį paruošėme iš anksto (proporcijas rinkitės pagal žalumynų kiekį)
• Į gautą mišinį akimis įpilkite abrikosų sirupo.

Gautą mišinį supilkite į salotas ir gerai išmaišykite, apversdami, kad aliejus nenuvarvėtų ant indo dugno.

Ant viršaus dėkite krevetes ir pabarstykite salotas migdolais. Pirmiausia jį reikėtų sutarkuoti arba susmulkinti naudojant virtuvės prietaisus.

Štai ir viskas, salotos paruoštos. Užplikytas jis įgaus mišrų aromatą.

Kiauliena su pievagrybiais

Norint pasiekti norimą skonį ir aromatą, kiaulieną reikia kepti pievagrybiuose. Patiekalas ne tik malonus, bet ir skanus, be to, labai sotus.

Sudedamųjų dalių maišymas:

• bet kokios rūšies kiauliena, bet ne rūkyta
• šiek tiek sūrio
• jūsų pasirinktų grybų, geriausia pievagrybių
• pomidoras
• naminis ar parduotuvėje pirktas majonezas – Jūsų pasirinkimas
• druskos proporcingai mėsos svoriui
• maltų juodųjų pipirų

Virimo procesas:

• įkaitinkite orkaitę iki šimto aštuoniasdešimties laipsnių
• pasūdykite ir pipiruokite mėsą ant keptuvės (po mėsa padėkite foliją, tai padės neapdegti)
• ant viršaus uždėkite pjaustytų grybų ir pomidorų
• užpilkite majonezu
• ant visos mėsos masės išbarstykite tarkuotą sūrį
• gabalėlius kepkite 30-40 min.

Kepsnys su lašiša

Porai kepsnių reikės:

• maltų juodųjų pipirų
• alyvuogių aliejus
• druskos proporcijomis pagal svorį.

• įkaitinkite keptuvę
• pipirais ir pasūdykite kepsnelius ir sudėkite į keptuvę
• kepkite alyvuogių aliejuje apie 20-15 minučių
• pasirengimą lemia auksinė pluta
• į gatavą kepsnį įdėkite šiek tiek ryžių ar daržovių.

Patiekalas paruoštas.

Romantiškos vakarienės dviems nuotrauka

Labai svarbu atkreipti dėmesį į artimiausius žmones. Kartais būname taip užsiėmę ir kur nors lekiame, kad rūpestingumą prisimename tik per šventes. Tačiau romantišką vakarienę moteriai galite surengti ne tik kovo 8 d., bet ir bet kurią kitą dieną!

Svarbiausia atsiminti, kad moterys pirmenybę teikia maistui, kuris „neapsunkina“ pilvo ir daugelis gali laikytis dietos, kad išlaikytų grožį ir lieknumą, todėl rekomenduojame ir jums, mieli vyrai, daugiau dėmesio skirti dietiniams produktams. kaip daržovės ir vaisiai, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų.

O kad būtų lengviau išsirinkti reikiamus receptus, galite pasinaudoti siūlomu šventinio meniu variantu arba žiūrėti ankstesnį straipsnį apie.

Meniu:

1. Užkandžiaukite traškučiais

Visai įdomus užkandžio patiekimo variantas... su traškučiais! Tokį originalų skanėstą tereikia išdėlioti ir patiekti beveik prieš patiekiant, kad traškučiai nespėtų permirkti ir išlaikytų traškumą.

Galite pasigaminti bet kokį įdarą. Tai gali būti ir salotos, ir vaisių mišinys, ir net paštetas ar ikrai.

Arba galite pagaminti tokį užkandį naudodami traškučius:

Ingridientai:

• Apvalūs bulvių traškučiai – 1 didelė pakuotė (apie 100 gr.)
• Virtos vištienos filė – 100 gr.
• Virtas vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• Marinuotas agurkas – 1 vnt.
• Lydytas sūris – 100 gr.
• žalumynai - 50 gr.
• česnako skiltelė – 2 vnt. (neprivaloma).
• Grietinė arba majonezas - 2 šaukštai. l.
• Druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Lydytą sūrį supjaustykite mažais vienodais kubeliais. Kad pjaustant peilis nepriliptų prie sūrio, galite jį pamirkyti šaltame vandenyje.

2. Tokiu pat būdu ir vienodo dydžio gabalėliais supjaustykite raugintą agurką.

Vietoj agurko galite naudoti šviežią pomidorą – tai suteiks salotoms pavasariško gaivumo aromato.

3. Virtą vištienos mėsą galime susmulkinti arba panašiais kubeliais, arba suplėšyti plonomis išilginėmis juostelėmis.

4. Virtus kiaušinius sutrinkite kiaušinių pjaustykle arba sutarkuokite stambia tarka.

5. Mėgstamus žalumynus (gali užtekti žalių svogūnų ir krapų) smulkiai supjaustykite peiliu.

Jei susmulkintos svogūnų plunksnos šiek tiek kietos, galite jas atskirai į puodelį įberti druskos ir šiek tiek sutrinti trintuvu – taip jos bus minkštesnės.

6. Kiaušinius sumaišykite su žolelėmis ir lengvais pipirais bei įberkite druskos.

7. Jei esate tikri, kad jūsų išrinktasis teigiamai žiūri į patiekalus su česnaku, tada česnako skilteles permeskite per presą ir sumaišykite su grietine arba majonezu. Jei česnako naudojimas yra nepageidautinas, galite praleisti šį žingsnį ir pagardinti salotas įprasta grietine - tai pasirodys ne mažiau skanu.

9. Gatavą įdarą siunčiame atvėsti į šaldytuvą, o prieš patiekdami tiesiog atsargiai šaukštu suberiame ant traškučių ir gražiai išdėliojame lėkštėje.

Šį įdarą galima naudoti ir kaip jau paruoštas salotas, tiesiog gražiai papuoštas dubenyje arba salotų dubenyje.

Gero apetito!

2. Šiltas salotos"Gundymas"

Pastaraisiais metais krevetėmis pasilepinti gali ne tik jūros pakrantės gyventojai, bet ir sibiriečiai. Šio jūros gėrybių delikateso mėsa gana skani, nekaloringa, joje gausu lengvai virškinamų baltymų, amino rūgščių ir vitaminų D, A, K bei viso komplekso B grupės vitaminų.

Pabandykite pasigaminti labai paprastas šiltas krevečių salotas ir jos ilgai taps jūsų firminiu patiekalu daugeliui švenčių.

Ingridientai:

• Nuluptos krevetės - 300 gr.
• Pomidoras – 2 vnt. Vidutinis dydis.
• Paprika - 1-2 vnt. (priklauso nuo dydžio)
• Česnakų aliejus - 2 šaukštai. l.
• Žalieji (krapai, kalendra, galbūt petražolės) - 1/3 ryšulio.
• Druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Nuimkite nuo paprikos sėklų plėveles kartu su stiebeliu ir sėklomis ir gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Lengvai išdžiovinkite ir supjaustykite juostelėmis. Salotos atrodys labai įspūdingai, jei vienas pipiras bus žalias, o antrasis – raudonas arba geltonas. Bet jei pipirai yra labai dideli, galite paimti tik vieną spalvą.

2. Iš pradžių pomidorus perpjaukite į dvi dalis, o tada supjaustykite vienodomis riekelėmis.

3. Krevetes atitirpinkite iki kambario temperatūros. Jei nespėjote parduotuvėje ieškoti nuluptų, galite paimti su lukštais ir nulupti, kad gautumėte tik mėsą.

4. Mėgstamus žalumynus kuo smulkiau supjaustykite peiliu arba supjaustykite specialiomis žalumynams skirtomis žirklėmis. Kelias šakeles ar žolelių lapelius galima palikti sveikus, kad vėliau papuoštumėte gatavą patiekalą.

5. Keptuvėje įkaitinkite česnako aliejų ir sudėkite pomidorus bei paprikas, kad pakeptų 3 minutes.

Jei neturite česnako aliejaus, galite naudoti įprastą sviestą ar saulėgrąžų aliejų ir likus maždaug pusei minutės iki daržovių kepimo pradžios česnako spaudikliu į jį įspausti bent po skiltelę česnako.

6. Į troškintas daržoves suberkite krevetes. Į gautą masę įberkite druskos, pipirų ir retkarčiais pamaišydami pakepinkite dar 4 minutes, kad net žalios krevetės spėtų iškepti, o jei jau išvirtos, tada geriau įsigertų daržovių sultys ir česnakinis aliejaus aromatas.

7. Mūsų karštas salotas išdėliokite į šventines porcijomis išdalytas lėkštes ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis, taip pat papuoškite visais lapeliais. Šios salotos dažniausiai patiekiamos šiltos, tačiau net ir atvėsusios bus vertos pagyrų.

Gero apetito!

3. Kepsnys „Dietinis puodas“

Jeigu labai norisi mėsos, tuomet geriau rinktis mitybos rūšis. Tobulas triušio ir kalakutienos derinys. O jei į jas subersite daržovių ir viską iškepsite puode, gausite įsimintiną, aromatingą kepsnį.

Ingridientai:

• Triušio ir kalakutienos minkštimas - po 400 g.
• Pomidoras - 2 vnt. Vidutinis dydis.
• Sausas raudonasis vynas – 1 stiklinė.
• Vanduo – 1 stiklinė.
• Saliero šaknis - 160 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• česnako skiltelė – 4 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l. + 2 v.š. l. + 2 v.š. l.
• Žalumynai (svogūnai, krapai, petražolės) - po 1/4 krūvos.
• Pipirai, druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Triušio minkštimą supjaustykite nedideliais kubeliais ir, įdėjus druskos bei pipirų, 10 minučių pakepinkite saulėgrąžų aliejuje (2 a.š.).

2. Tą patį darome su kalakutienos minkštimu. Geriausias pasirinkimas – krūtinėlė, kurią patogiai supjaustome kubeliais ir pakepiname 10 minučių įkaitintame saulėgrąžų aliejuje (2 a.š.). Kepdami nepamirškite įberti šiek tiek druskos ir pipirų.

3. Susmulkinkite žoleles ir česnako skilteles.

4. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje (2 šaukštai), kol taps skaidrus (apie 2-3 minutes).

5. Saliero šaknį ir morkas supjaustykite plonomis juostelėmis.

6. Pomidorus supjaustykite kubeliais.

Jei norite, galite pridėti kubeliais pjaustytų bulvių.

7. Į karščiui atsparius puodus sluoksniais sudėkite visus ingredientus: apkeptą triušienos mėsą, tada troškintus svogūnus, pomidorus, salierus, šiek tiek česnako ir žolelių. Antras žingsnis – išdėlioti keptą kalakutą ir pakartoti daržovių bei žolelių sluoksnių seką.

8. Raudonąjį vyną sumaišykite su vandeniu ir užpilkite ant kepsniui skirtos sluoksniuotos tešlos. Kad vandens-vyno padažas visiškai apsemtų puodo turinį, sluoksnius galima lengvai paspausti šaukštu.

9. Uždarykite mūsų puodus dangčiais ir pusantros valandos pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.

10. Prieš patiekiant tiesiai į puodus, galite šiek tiek pabarstyti šviežiomis kapotomis žolelėmis arba tarkuotu sūriu (nebūtina).

Gero apetito!

4. Kokteilis „Šokolado beprotybė“

Galite pasiūlyti dar vieno tokio pat skanaus, bet stipresnio, žavaus šokoladinio skonio alkoholinį gėrimą.

Ingridientai:

• Šokolado likeris – 250 ml.
• Degtinė - 150 ml.
• tamsus šokoladas - 50 gr.
• Ledas - 100 gr.

Paruošimas:

1. Juodąjį šokoladą sutarkuokite smulkia tarka, kad susidarytų maži purūs drožlės.

2. Ledą sutrinkite trintuvu, kol jis taps rupiais trupiniais.

3. Supilkite susmulkintą ledą į purtyklę ir užpilkite degtine bei likeriu. Minutę gerai pakratykite purtyklę.

4. Supilkite gatavą turinį į martinio taures ir pabarstykite tarkuoto šokolado drožlėmis. Patartina patiekti šaltą, kad šokolado drožlės nesiskirstytų po stiklinę, o paviršiuje laikytųsi susmulkinto ledo.

Gero apetito!

5. Desertas „Vaisių palaima“

Žinoma, galite padaryti originalų pjūvį ir patiekti gražiai papuoštą desertinėje lėkštėje su kaušeliu ledų ar plaktos grietinėlės. Tačiau desertas iš kapotų uogų su jogurtu būtų daug įdomesnis pagal skonį. Rezultatas bus kažkas panašaus į uogų-vaisių kokteilį ar kokteilį, tačiau skanėstą papuošę, atvėsinę ir patiekę dubenėlyje gausite nuostabų desertą, daug sveikesnį nei įprasti ledai.

Ingridientai:

• Šviežios braškės – 8 vnt.
• Jogurtas 8% - 350 ml.
• Bananas - 1 vnt.
• Uogų sirupas - 3 šaukštai. l.
• Plakta grietinėlė – papuošimui.
• Cinamonas - 0,5 šaukštelio.

Paruošimas:

1. Bananą nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Gerai nuplautas ir išdžiovintas braškes nuvalome nuo stiebų ir perpjauname pusiau.

3. Supilkite pjaustytas uogas ir bananą į maišytuvo dubenį. Įpilkite sirupo su jogurtu ir cinamonu. Viską kruopščiai sutrinkite trintuvo priedu iki vientisos masės.

Sirupą galima gardinti bet kokiomis uogomis – ar tai būtų avietė, ar kivi, bet geriausiai tinka vyšnia, nes ji desertui suteikia originalaus rūgštumo.

4. Supilkite gautą mišinį į stiklines ir palikite atvėsti šaldytuve 30-40 minučių. Galite atvėsinti šaldiklyje, bet tada pakaks 10 minučių, kad desertas nesušaltų taip, kad jį reikės „skaldyti šaukštu“.

5. Patiekdami desertą papuoškite plakta grietinėle ir bet kokiomis uogomis (porą braškių galite perpjauti ketvirčiais arba per pusę).

Gero apetito!

Dabar galite lengvai paruošti nuostabią vakarienę savo silpnesnei pusei. Ir tuo pačiu ji džiaugsis, kad pasirūpinote jos sveikata ir sunkumo nebuvimu po valgio. Po tokios romantiškos vakarienės moteriai nereikės papildomų valandų praleisti sporto salėje.

Gero apetito ir būkite kūrybingi virtuvėje ne tik per šventes!

Norint surengti romantišką vakarienę savo mylimajai „pusei“, nereikia laukti vasario 14 ar kovo 8 d. Ir net neturėtumėte laukti savaitgalio - galite surengti malonų vakarą darbo savaitės viduryje, svarbiausia nepermiegoti prieš kitą dieną. „Staigmena“ ir „paslaptis“ - šie žodžiai turėtų tapti artėjančio vakaro šūkiu. Ir kad šis vakaras jūsų mylimajam netaptų žaibu iš giedro dangaus, pasiruošimą artilerijai pradėkite jau ryte. Ant ilgos popieriaus juostelės parašykite raštelį su meilės žodžiais ir pažadu, kad sunkios dienos pabaigoje bus nuostabus vakaras, taip pat perspėkite apie netikėtumus. Popierinę juostelę suplėšykite į kelias dalis ir padėkite jas skirtingose ​​vietose. Vienas, pavyzdžiui, vonioje, kitas virtuvėje, šalia kavos virimo aparato, trečią įsidėkite į kosmetinę ar rankinę. Išdėstykite „dėliones“ dalis taip, kad jūsų mylima mergina ryto pasiruošimo metu iš jų galėtų parašyti žinutę.

Kai jūsų suintriguotas partneris išvyksta į darbą, paruoškite savo mylimajam staigmeną romantiškai vakarienei "Žiedlapių lietus" Norėdami tai padaryti, gėlių parduotuvėje nusipirkite maišelį žiedlapių ir apsirūpinkite tvirtais siūlais. Namuose paimkite įprastą šiukšlių maišą (geriausia žalią arba mėlyną, kad nekiltų blogų asociacijų) ir apačioje padarykite kelis 5-7 cm ilgio pjūvius, sujungtus trumpais džemperiais. Pririškite siūlus prie džemperių. Užpildykite maišelį žiedlapiais ir pritvirtinkite virš durų, o sriegius pritvirtinkite prie durų. Šios staigmenos schema tokia: mergina atidaro buto duris, durys atsidaro, siūlai ištempti, džemperiai maišo apačioje nutrūksta, o žiedlapiai spalvingu lietumi lieja tiesiai ant galvos. tavo nustebusios ponios. Patartina šią akimirką įamžinti vaizdo įraše. O kad rezultatas būtų garantuotas, pasipraktikuokite iš anksto, kad būtumėte visiškai tikri, kad vietoj netikėtumo nebus gėdos.

Dar viena maloni staigmena romantiškai vakarienei jūsų mylimam žmogui gali būti „skraidančios gėlės“. Norėdami paruošti šią staigmeną, nusipirkite balionus, pripildytus heliu, ir meškerėliu prie kiekvieno baliono pririškite po vieną gėlę. Ore plūduriuojančios gėlės yra neįprastos ir neįprastos.

Ant buto grindų uždėkite mažas žvakes ir po kiekviena padėkite raštelį. Tegul užuominos nuveda mylimąją į vonios kambarį, kur po darbo dienos ji gali atsipalaiduoti kvapniose putose su šampano taure, o paskui – prie stalo. Beje, stalas nebūtinai turi stovėti svetainės centre ir būti restorano prašmatnumo pavyzdys: romantiška vakarienė reiškia komfortą ir bendravimo šilumą, todėl stalą galima padengti ir virtuvėje. Pritemdykite arba išjunkite šviesą ir uždegkite žvakes. Žvakes reikia rinktis aukštesnes ir kuo storesnes, taip apsisaugosite nuo ištirpusio vaško lašų. Padėkite juos skirtingose ​​vietose: ant grindų, lentynų, palangės, tik nepamirškite apie saugumą! Stalą uždenkite balta staltiese, paklodami taip, kad staltiesės galai nukabintų stalo kampuose, o ant jos padėkite ryškiaspalvę staltiesę (pavyzdžiui, raudoną, tamsiai žalią ar sodrią oranžinę). Ši staltiesė turėtų būti šiek tiek mažesnė ir turėtų būti klojama paslenkant kampus 45° kampu, palyginti su apatine staltiese. Stalo centre pastatykite platų vandens pripildytą indą, kuriame plaukioja žiedpumpuriai, žiedlapiai ir mažos žvakutės.

O dabar tikroji romantiška vakarienė jūsų mylimajam. Patartina stalą padengti taip, kad nereikėtų periodiškai pašokti ir bėgti ieškoti kito patiekalo ar stalo įrankių. Galų gale ruošiate ne vaišes, o jaukų vakarą kartu, tad užteks salotų, pagrindinio patiekalo su garnyru ir lengvų užkandžių. Jei ketinate palaukti iki deserto, po vakarienės galite prisitraukti arčiau televizoriaus ir surengti arbatos vakarėlį žiūrėdami mėgstamą filmą. Bet tai vėliau, bet dabar pereikime prie patiekalų. Kadangi tai vis tiek vakarienė, nors ir romantiška, maistas turėtų būti ne tik lengvas, bet ir sotus. Juk darbo diena baigėsi. Todėl neapsieisite be mėsos ar jūros gėrybių. Ypatingą dėmesį atkreipkite į jūros gėrybes, nes jose yra libido didinančių medžiagų. Be jūros gėrybių, stimuliuojančių savybių turi imbieras ir kiti šildantys prieskoniai. „Culinary Eden“ siūlo rinktis iš kelių rūšių patiekalų, iš kurių galėsite susikurti savo romantiškos vakarienės meniu.

Ingridientai:
800 g virtos vištienos filė,
200 g juodųjų arba raudonųjų vynuogių,
1 avokadas,
2 mandarinai,
50 g bet kokių riešutų,
3 valg. apelsinų sultys,
1 valgomasis šaukštas. sausas raudonasis vynas,
3 valg. kremas,
2 valg. majonezas,
½ šaukštelio. druskos,
salotos lapai.

Paruošimas:
Vištienos filė be odos supjaustykite gabalėliais. Avokadą supjaustykite plonais griežinėliais. Vynuoges perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas. Mandarinus padalinkite griežinėliais. Sumaišykite vištieną, avokadą, vynuoges ir mandarinus, švelniai išmaišykite. Į lėkštę išdėliokite salotų lapus, ant jų uždėkite gautą mišinį ir užpilkite padažu. Padažui majonezą sumaišykite su vynu, apelsinų sultimis ir grietinėle, įberkite druskos pagal skonį. Pabarstykite salotas susmulkintais riešutais.

Ingridientai:
4 maži agurkai,
½ citrinos
1 didelis raudonasis svogūnas,
50 g anakardžių riešutų,
¼ puodelio kapotos kalendros,
1 šaukštelis aštrus karis,
1 šaukštelis malta ciberžolė,
1 šaukštelis medus,
½ šaukštelio. jūros druska,
1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejus.

Paruošimas:
Agurkus supjaustykite plonais griežinėliais, svogūną supjaustykite kubeliais, plokščiąja peilio puse sutrupinkite riešutus ir susmulkinkite, iš pusės citrinos išspauskite sultis. Sumaišykite visus ingredientus dubenyje, gerai išmaišykite, kol medus visiškai ištirps.

Ingridientai:
150 g kuskuso,
4 lašišos kepsniai,
1 jauna cukinija,
1 morka,
1 pomidoras
1 citrina,
2 arb žuvies prieskoniai,
2 valg. alyvuogių aliejus,
½ šaukštelio. maltų juodųjų pipirų,
½ šaukštelio. druskos.

Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Kuskusą išvirti pagal pakuotės instrukcijas. Cukiniją, morkas, pomidorus ir citriną supjaustykite plonais griežinėliais. Paruoškite 4 didelius pergamento ar folijos lakštus. Į kiekvieno lakšto centrą dėkite kuskuso, ant jo uždėkite 1 gabalėlį lašišos filė, ant žuvies išdėliokite daržovių ir citrinos gabalėlius. Viršų pabarstykite prieskonių, druskos ir pipirų mišiniu, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir suvyniokite lakštus į maišelius. Padėkite maišelius ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę 20-25 minutėms. Patiekite tiesiai maišeliuose, padėdami juos ant serviravimo lėkščių ir atsargiai išvyniodami.

Ingridientai:
½ puodelio ilgagrūdžiai rudieji ryžiai,
500 g nuluptų krevečių,
¼ puodelio sojų padažas,
¼ puodelio citrinos sulčių,
2 valg. ryžių actas,
2 arb rudas cukrus,
1 valgomasis šaukštas. daržovių aliejus,
250 g žaliųjų žirnelių,
30 g imbiero šaknies,
1 avokadas,
1 krūva vandens,
druskos, maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Paruošimas:
Puode užvirinkite vandenį, suberkite ryžius, uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 40-45 minutes, kol skystis visiškai išgaruos. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite pastovėti 10 minučių neatidarę dangčio. Padažui sumaišykite sojų padažą, citrinos sultis, actą ir cukrų ir maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Didelėje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite krevetes, plonais griežinėliais pjaustytą imbierą ir žirnelius, įberkite druskos, pipirų ir kepkite, kol suminkštės 3–4 minutes. Avokadą nulupkite ir supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su krevetėmis. Dėkite ryžius į lėkštes, ant viršaus uždėkite krevetes ir patiekite su padažu.

Ingridientai:
2 vnt. liežuvio filė,
6 juostelių šoninės,
150 g sūrio,
2 skiltelės česnako,
50 g sviesto,
druska, pipirai - pagal skonį,
citrinos sulčių,
žaluma.

Paruošimas:
Atšildytą filė perpjaukite išilgai į tris dalis, įberkite druskos, pipirų, apšlakstykite citrinos sultimis ir padėkite į šaldytuvą 30 min. Paruoškite įdarą: sumaišykite tarkuotą sūrį, smulkintą česnaką ir žoleles, gerai išmaišykite. Po to ant kiekvienos žuvies juostelės uždėkite po šoninės juostelę, ant jos uždėkite sūrio mišinį ir susukite į tankų vyniotinį. Pritvirtinkite dantų krapštukais. Gatavus suktinukus dėkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi, ant kiekvieno uždėkite po gabalėlį sviesto ir pašaukite į iki 220°C įkaitintą orkaitę 15 minučių.

Beveik nė viena moteris negali atsispirti saldumynams, o jei jie taip pat ruošiami mylimo žmogaus rankomis, tada tokio deserto tiesiog neįmanoma atsisakyti!

Ingridientai:
200 g miltų,
150 g sviesto,
1 kiaušinis,
2 valg. apelsinų sultys,
75 g cukraus arba cukraus pudros,
braškės arba vyšnios,
raudona želė dekoravimui.
Marcipanų masė:
1 krūva migdolai,
1 krūva Sachara,
¼ puodelio vandens,
2-3 lašai migdolų esencijos (jei yra)
maistiniai dažai.

Paruošimas:
Pirmiausia išvirkite marcipanų masę. Norėdami tai padaryti, neluptus migdolus suberkite į verdantį vandenį, pavirkite 1-2 minutes, tada nusausinkite kiaurasamtyje. Kai migdolai šiek tiek atvės, nuimkite nuo riešutų odeles, tai padaryti nesunku. Po to riešutus pakepinkite sausoje keptuvėje 10-15 minučių nuolat maišydami, kad riešutai nesudegtų. Riešutus sumalkite trintuvu iki tyrės. Supilkite cukrų su vandeniu ir virkite sirupą iki tokios būklės, kad lašas gali susisukti į elastingą rutulį. Supilkite smulkintus migdolus į sirupą ir nuolat maišydami pakaitinkite dar 3-4 minutes. Įpilkite migdolų esencijos ir maistinių dažiklių. Pjaustymo lentą (geriausia akmeninę) pabarstykite cukraus pudra, dėkite migdolų masę ir iškočiokite iki norimo storio. Marcipanų masė greitai išdžiūsta, todėl laikykite ją maistinėje plėvelėje. Tuo tarpu iš miltų, sviesto ir cukraus išminkyti tešlą, susukti į rutulį ir padėti 1 valandai į šaldytuvą. Tada iškočiokite jį plonu sluoksniu ant kepimo popieriaus, išpjaukite didelę širdelę ir atsargiai padėkite ant kepimo skardos. Apelsinų sultis sumaišykite su 200 g marcipanų masės ir 1 tryniu. Iš pusės padarykite šonus, kitą pusę paskleiskite ant širdies. Kiaušinio baltymą su 75 g cukraus pudros išplakite iki standžių putų ir ištepkite išilgai šonų vidinės pusės. Širdelės vidurį išdėliokite uogomis ir pašaukite į iki 175°C įkaitintą orkaitę 25 minutėms. Paruoškite želė ir šiek tiek atvėsinkite. Paruoštą širdį atvėsinkite ir teptuku užtepkite želė.

Ingridientai:
175 g savaime augančių miltų
75 g cukraus pudros,
75 g sviesto,
2 arb tirpi kava,
1 šaukštelis karštas vanduo,
1 kiaušinis.
Glajui:
50 g sviesto,
100 g cukraus pudros,
3 arb kakavos milteliai.

Paruošimas:
Virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir sviestą ir maišykite mažu greičiu, kol mišinys pavirs trupiniais. Nedideliame puodelyje sumaišykite kavą su karštu vandeniu, įmuškite kiaušinį ir išplakite. Į virtuvinio kombaino dubenį suberkite į sviesto trupinius ir ištrinkite iki vientisos masės. Lentą pabarstykite cukraus pudra, dėkite ant jos tešlą ir iškočiokite iki 5 mm storio. Iškirpkite sausainius naudodami širdies formos įpjovą. Išdėliokite ant kepimo skardų ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 10-15 minučių. Kepkite sausainius iki auksinės rudos spalvos. Išimkite sausainius iš kepimo skardos, kol jie dar karšti, ir atvėsinkite ant grotelių. Padarykite šokoladinį glaistą: dubenyje sumaišykite sviestą, cukraus pudrą ir kakavos miltelius, maišykite mediniu šaukštu. Sujunkite sausainius poromis, suklijuodami juos glajumi.

Paruoškite firminį gėrimą. Tiesa, tam reikia pasiruošti iš anksto. Pavadinkite tai, pavyzdžiui, „Meilės vynu“. Gėrimo receptas paprastas: vieno apelsino sultis įpilkite į 500 ml sauso baltojo vyno, 2-3 valg. medaus, ½ šaukštelio. malto imbiero, ¼ šaukštelio. malto muskato riešuto ir ¼ šaukštelio. malto cinamono. Šaldykite 2 savaites.

Ingridientai:
125 ml šokoladinio likerio,
90 ml degtinės,
25 g juodojo šokolado.

Paruošimas:
Į 2 martinio stiklines pripildykite ledo, ledą supilkite į purtyklę, supilkite likerį ir degtinę ir stipriai suplakite. Supilkite į stiklines ir pabarstykite tarkuotu šokoladu.

Jei esate prieš alkoholį, pabandykite pasigaminti imbiero gėrimo: 3 šaukštus įpilkite į 1,2 l verdančio vandens. smulkiai tarkuoto imbiero. Išmaišykite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 10 minučių. Įberkite žiupsnelį maltų juodųjų pipirų. Nukelkite nuo ugnies, perkoškite ir išspauskite minkštimą. Įpilkite 5 valg. medaus, išmaišykite. 1 citriną perpjaukite per pusę ir pagal skonį išspauskite sultis į gėrimą. Jei pasirodys per rūgštus, įdėkite daugiau medaus. Išpilstykite arbatą į puodelius ir papuoškite mėtų lapeliais.

Meilė ir romantika tau!

Larisa Shuftaykina

Švenčių išvakarėse ypač noriu savo antrąją pusę pamaloninti neįprastu skanėstu ir gražiai padengtu stalu. Iš mūsų straipsnio sužinosite, kaip sudaryti romantiškos Valentino dienos vakarienės meniu, kaip paruošti maistą dviems ir kaip sukurti tikrai šventišką atmosferą. Būna dienų, kai visai nesinori eiti į restoraną, o mūsų siūlomi receptai ir naudingi patarimai leis laiką leisti namuose, mėgaujantis vienodai elegantiškai dekoruotais patiekalais.

Tačiau prieš pereidami prie konkrečių romantiškos vakarienės dviese receptų, prisiminkime keletą pagrindinių dalykų apie patiekimą, patiekimą ir valgiaraščio sudarymą, nes ne visi produktai jame bus laukiami svečiai.

Romantiškos vakarienės ruošimas: būtini ingredientai

Paprastumas

Tai taikoma ir patiekalų ruošimui, ir meniu. Neperkraukite stalo užkandžių ir kanapių lėkštėmis. Užteks salotų ar užkandžių sumuštinių, karšto maisto ir deserto.

Tegul salotos taip pat patiekiamos ne bendrame salotų dubenyje, o atskiroje lėkštėje, tai suteiks stalui restorano įmantrumo.

Vakarienės patiekalai dviems turi būti paprasti ir lengvai paruošiami. Praleidus ne vieną valandą „rinkdamas stalą“, tęsti tiesiog nebelieka nei jėgų, nei noro – prisimename, kad svarbiausia ne didelė vakarienė, o nusiteikti romantiškai nuotaikai.

Lengvumas

Viskas, kas atsiduria lėkštėse, turėtų būti lengva ne tik paruošti, bet ir sudėti. Riebalų, keptų, ankštinių patiekalų verčiau visai nevirti, o sūdytus ir rūkytus patiekalus pateikti ribotais kiekiais.

Mes paliekame meksikietišką ir kalnų virtuvę, pirmenybę teikdami lengviems europietiškiems ir rytietiškiems patiekalams.

Geriau nenaudokite aštrių prieskonių, pavyzdžiui, šviežių svogūnų ir česnakų, taip pat aštrių aromatinių sūrių, ypač jei nesate tikri, kad jūsų „antroji pusė“ tai įvertins. Geriau naudotume Provanso žoleles, žoleles, įvairių rūšių paprikas ir muskato riešutą.

Stiprus alkoholis taip pat nėra pats geriausias pagalbininkas kuriant malonią atmosferą, palankią tolimesniam tęstinumui. Pakeiskime jį pora lengvų, nealkoholinių kokteilių.

Estetika

Kas padarys stalą tikrai romantišką? Žinoma, ypatingas dekoras!

Nereikėtų per daug naudoti smulkmenų; juk tai ne vaikų šventė. Užtenka poros žvakių aukštuose žvakidėse arba kelių tablečių žvakių.

Norint sukurti atmosferą, pravartu naudoti paprastas servetėles, kurios priderintų prie kitų elementų, pavyzdžiui, dekoro lėkštėse ar žvakėse. Širdelių formos konfeti ant stiklinio stalo gali atrodyti įdomiai ir mielai, bet tik šiek tiek.

Jei stalo paviršius neleidžia jo palikti atviro, geriau rinkitės paprastą staltiesę, o akcentus perkelkite į dekoruotus indus ir gražiai patiektas lėkštes. Ir dar keli išsamesni Povarenok patarimai.

Taigi, dabar, kai jau žinome, kaip apytiksliai turėtų atrodyti lentelė, belieka detaliai apgalvoti meniu.

Afrodiziakiniai produktai romantiškos vakarienės meniu

Jau seniai žinoma, kad kai kuriuose maisto produktuose yra medžiagų, stiprinančių meilės trauką, vadinamų afrodiziakais. Siekdami, kad romantiškos vakarienės tęsinys būtų ne mažiau ryškus nei pats valgis prie papuošto stalo, ruošiamės naudoti šiuos produktus.

• Ikrai, jūros gėrybės, šokoladas, kava
• Avokadas, bananai, salierai, datulės
• Grybai, migdolai, braškės, sezamo sėklos, kiaušiniai

Dabar, kai žinome, iš ko geriausia gaminti užkandžius ir pagrindinius patiekalus, romantiškai vakarienei siūlome rinktis iš trijų meniu variantų, kurių pagrindinis patiekalas bus jūros gėrybės, mėsa ar paukštiena. Kitus patiekalus, įskaitant desertus, parenkame pagal jų atitikimo pagrindiniam patiekalui laipsnį.

Vakarienė dviems: meniu variantas Nr.1

Romantiškos salotos su krevetėmis

• Alyvuogių aliejuje su druska ir prieskoniais apkepkite 8-9 dideles krevetes be lukšto.
• Įdėkite kajeno pipirų, muskato riešuto ir ciberžolės, kad suteiktumėte gražų auksinį atspalvį ir malonų aromatą.
• Dėkite ant popierinės servetėlės ​​atvėsti, tame pačiame aliejuje pakepinkite 15 g susmulkintų migdolų. Palaikykite ant vidutinės ugnies 4-5 minutes nuolat maišydami ir supilkite į krevetes – leiskite aliejaus pertekliui susigerti.

Tuo tarpu paruošime „žaliuosius“ komponentus.

• Nuplauname kelis špinatų lapus (5-6 lėkštėje) ir 150 g salotų mišinio – salotų, ledkalnio, cikorijos. Nuvalykite rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių, ir gražiai išdėliokite abiejose lėkštėse.
• Avokadą nulupkite, perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką. Kiekvieną pusę supjaustykite 2-3 mm storio griežinėliais. Padėkite ant salotų lapų.
• Toliau išdėliojame krevetes.
• Viską pabarstykite migdolais ir 15-20 g džiovintų spanguolių, druskos, pipirų ir patiekite!

Jei pageidaujama, šias salotas galima pagardinti alyvuogių aliejumi, tačiau tai nėra būtina, jos pačios jau gana sultingos.

Lengvos salotos su krevetėmis įsimylėjėlių susitikimui

Kitas krevečių salotas rasite mūsų nuorodose, jos tiktų ir vakarienei.

Upėtakis su grybais romantiškos vakarienės meniu

Ši kepta žuvis, be to, kad atrodo labai įspūdingai, yra ir labai sveikas patiekalas.

Kaip virti upėtakį romantiškai vakarienei

1. Keptuvėje pakepinkite 150 g nuplautų smulkintų pievagrybių kartu su smulkintais svogūnais ir griežinėliais supjaustytomis morkomis (po 1 vnt.)
2. Nuplaukite 2 mažus arba 1 didelį upėtakį, išdarinėkite, palikite pelekus ir galvą – taip patiekalas atrodys geriau. Įtrinkite vidų druska, o nugaroje padarykite keletą išilginių pjūvių, įmesdami 1 citrinos griežinėlį.
3. Įdėkite įdarą į vidų ir sutvirtinkite dantų krapštukais arba susiūkite siūlu.
4. Kepimo skardą išklokite folija, patepkite aliejumi ir išdėliokite žuvį. Kepkite 200°C apie pusvalandį, kol paruduos.

Išimkite žuvį ir nedelsdami patiekite.

Valentino dienos meniu – upėtakių žuvies patiekalai

O štai dar keli receptai su upėtakiu.

Varškės ir uogų pyragas „Švelnus bučinys“

Nepaisant sudėtingo pavadinimo, šis desertas greitai ir lengvai pagaminamas, jo pagrindinis privalumas yra tai, kad jį galima paruošti dieną prieš. Be to, pyragas atrodo labai gražus ir neįprastas.

Uogas galima pakeisti konservuotais arba šviežiais persikais, bananais ir apelsinais.

Iš anksto sukaupsime silikoninę formą ar kelias, į kurią supilsime desertą, kad sukietėtų.

Kaip pasigaminti romantišką desertą namuose

• Nuplaukite arba atitirpinkite 150 g uogų: mėlynių, aviečių, braškių. Leiskite nuvarvėti giliame sietelyje.
• Mirkyti 2 valg. želatina, kaip nurodyta instrukcijoje, bet ne vandenyje, o grietinėlėje, todėl skanėsto tekstūra bus tankesnė, greičiau sustings ir sunkiai tirps. Palikite 30-40 minučių, kol išbrinks.
• 150 g varškės sumaišykite su tokiu pat kiekiu natūralaus jogurto ir 4 šaukštais cukraus. Plakite iki vientisos masės.
• Želatiną pašildome vandens vonelėje, kad išnyktų gumuliukai, bet jokiu būdu neužvirinkite.
• Nukoškite ir supilkite į varškės mišinį. Maišykite šaukštu be plakimo.

Sudėkite uogas į formeles arba į vieną, užpildykite jas mišiniu ir padėkite į šaldytuvą. Palaikykite 2-3 valandas ir patiekite. Nuostabus uogų desertas paruoštas!

Originalūs saldumynų receptai įsimylėjėlių meniu

Mėgstantiems pasimėgauti puriais desertais – keletas įdomesnių receptų.

Meniu Nr.2 romantiškai vakarienei Jūsų mylimam žmogui

Kalakutienos salotos

Žinoma, vietoj kalakutienos galite naudoti vištieną, skonis visiškai nenukentės.

Pirmiausia paruošime padažą:

• puode supilkite 40 ml raudonojo vyno, pakaitinkite ir įpilkite 3 valg. Grietinė.
• greitai maišykite, kol mišinys taps vienalytis, tada įpilkite ½ puodelio garstyčių.
• Įberkite šiek tiek druskos ir vėl išplakite, kad atsiskirtų gumuliukai.

Kai padažas taps vientisas, atidėkite jį į šalį atvėsti.

1. Keptuvėje augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos apkepkite 250 g kalakutienos arba vištienos krūtinėlės filė, supjaustytą griežinėliais. Salotoms jų papildomai nesmulkinsime, todėl iš karto parenkame sau tinkantį dydį.
2. Druskos, pipirų ir paruoštą atvėsti padėkite ant grotelių, išklotos servetėle, kad pašalintumėte riebalų perteklių.

Dabar galite pradėti dėlioti salotas:

• Į dvi dideles serviravimo lėkštes pirmiausia išdėliokite nuplautus ir džiovintus pekino kopūsto lapus ir žaliąsias salotas – po 2-3 vnt. kiekvienam.
• tada saulėje džiovinti pomidorai (5 vienetai vienai porcijai),
• tada išdėliokite mėsos griežinėlius,
• ir pabaigti figūriniu peiliu supjaustytu sūriu (kiekvienoje lėkštėje 40 g).

Viską užpilkite padažu iš puodo ir viskas! Salotos gali būti laikomos paruoštomis.

Salotų pasirinkimas romantiškam susitikimui namuose

Vištienos iešmeliai "Mėgstamiausias"

Kadangi salotos pasirodo gana patenkinamos, kaip pagrindinį patiekalą galite gaminti minkštą vištienos mėsą be garnyro. Pavyzdžiui, vištienos kebabas keptuvėje.

Iš anksto sukaupsime mažų medinių iešmelių, pasirinkdami tinkamą keptuvės dydį.

Kaip gaminti karštą maistą Valentino dienai

• 4 vištienos krūtinėles be odos supjaustykite mažais gabalėliais (apie 4 x 4 cm) ir pamirkykite ½ puodelio kefyro.
• Į marinatą sudėkite iš spaudos išspaustą česnaką (2 skilteles) ir žiedais supjaustytą svogūną (1 nedidelį svogūną).
• Pasūdykite ir palikite šaldytuve 2-3 valandoms. Iš esmės, jei visiškai nėra laiko, galite mėsą palaikyti marinate 40 minučių, vištiena turės laiko išmirkti.
• Kai viskas bus paruošta, suvilgykite iešmelius vandeniu ir suverkite ant jų mėsą.
• Kepkite gilioje keptuvėje augaliniame aliejuje po 3 minutes iš kiekvienos pusės, neuždengdami dangčio.

Paruoštą kebabą patiekite ant salotų lapų. Gero apetito! Na, taip pat yra keletas variantų, iš kurių galite rinktis.

Kiti neįprasti karšti receptai Valentino dienos meniu

Kremas su vyšniomis ir migdolų trupiniais

Desertas, paruoštas pagal šį receptą, pasirodo išskirtinis ir neįprastas. Pagaminti nėra taip sunku, kaip atrodo, bet skonis to vertas!

Žingsnis po žingsnio skanaus deserto paruošimas romantiškai vakarienei

1. Sumaišykite 1/3 puodelio migdolų žiedlapių su 1 valgomuoju šaukštu. skysto medaus, ištepti ant kepimo popieriaus, paskleisti kuo plonesniu sluoksniu ir kepti apie 7-8 minutes 200°C temperatūroje. Tortas turi apskrusti.
2. Į puodą suberkite 200 g vyšnių arba vyšnių be kauliukų, supilkite ½ šaukštelio. migdolų ekstrakto arba 1 arb. amaretto likerio ir 2 v.š. vandens.
3. Įpilkite 1 puodelį cukraus ir virkite, kol grūdai visiškai ištirps, maždaug 5 minutes.
4. Gautą uogų sirupą supilkite į gilų dubenį ir palikite atvėsti. Tai galite padaryti įdėję į ledinį vandenį.
5. Sutrupinkite migdolų medaus pyragą.
6. ¾ puodelio riebios grietinėlės išplakite mikseriu ir 2 valg. rudojo cukraus ir vanilės, kol susidarys standžios smailės.
7. Sumaišykite su trečdaliu vyšnių sirupo, bet per daug nemaišydami, kad gautumėte gražų marmurinį mišinį.

Sudėkite į dubenėlius, pabarstykite migdolų trupiniais ir užpilkite likusiu sirupu. Atvėsinkite bent pusvalandį ir patiekite!

Jei jus labiau domina kepimas kaip desertas, tada jus sudomins šie paprasti receptai.

Originalių naminių desertų pasirinkimas poros meniu

Romantiška vakarienė namuose: meniu variantas Nr.3

Kadangi karščiausias iš visų trijų variantų bus kaloringiausias, verčiau salotas darykite lengvesnes.

Kiaušinių salotos su špinatais „Easy“

• Norėdami pradėti, užvirkite kiaušinius – 2 viščiukus arba 8 putpelius. Išvirus palaikykite vandenyje ne ilgiau kaip 5 minutes, leiskite viduje šiek tiek drėgni, taip salotos bus sultingesnės, o kiaušiniai atrodys patraukliau dėl ryškios trynio spalvos.
• Nusausiname, paliekame atvėsti šaltame vandenyje ir nuvalome.
• 200 g šparaginių pupelių virkite verdančiame pasūdytame vandenyje 7-8 minutes. Sudėkite į kiaurasamtį, leiskite nuvarvėti ir atvėsti.
• Tuo tarpu nuplaukite 200 g salotų lapų – salotų, cikorijos, ledkalnio, žalumynų mišinio ir 50 g špinatų. Viską išdžiovinkite ir sudėkite į serviravimo lėkštes.
• Papriką nuplauname, geriau paimti ryškiai geltoną spalvą, taip salotos išeis dar rafinuotesnės, nuplaukite, nuimkite kotelį ir iš pradžių supjaustykite puselėmis, paskui skersai griežinėliais. Padėkite ant žalumynų.
• Dabar išdėliokite šparagines pupeles ir galiausiai į kiekvieną lėkštę įdėkite pusiau perpjautus putpelių kiaušinius arba ketvirčiais vištienos kiaušinius.
• Viską apšlakstykite alyvuogių aliejaus, natūralaus jogurto ir garstyčių mišiniu, kiekvieno komponento paimdami lygiomis dalimis.

Viską pagardinkite, įberkite druskos ir patiekite.

Originalios mėsos salotos meniu romantiškai vakarienei namuose

Jei šios salotos jums pasirodė labai paprastos, siūlome pasigaminti originalias Wood Grouse Nest salotas – jos gali pakeisti karštą patiekalą ar kitas jūsų pasirinktas salotas.

Jautienos medalionai

Šis patiekalas pasirodo toks sotus ir skanus, kad jį patiekiant nesunkiai išsiversite be garnyro. Vietoj veršienos tinka ir kiauliena bei ėriena.

Medalionams gaminti geriausia rinktis jautienos nugarinę – joje pati minkštiausia ir švelniausia mėsa.

Kaip greitai pagaminti ką nors karšto Valentino dienai

1. 400-500 g supjaustykite 2 cm storio porcijomis, šiek tiek pamuškite, bet taip, kad mėsa neprarastų formos, ir kiekvieną šoninės juostelę apvyniokite taip, kad jos puikiai tilptų į plotį (reiks apie 4-5 griežinėlių) . Pritvirtinkite dantų krapštukais.
2. Mėsą pasūdykite ir pabarstykite pipirais, pabarstykite baziliku, čiobreliais ir rozmarinais.
3. Keptuvėje ištirpinkite 30 g sviesto ir apkepkite medalionus po 2 minutes iš kiekvienos pusės, ypatingą dėmesį skirdami šonams.
4. Kai mėsa apskrus, sumažinkite ugnį iki labai mažos, jei reikia, įpilkite dar šaukštą aliejaus ir į keptuvę sudėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir porą česnako skiltelių.

Mėsą laikome iš abiejų pusių, kol iškeps, patikriname dantų krapštuku - jei sultys skaidrios, galima patiekti medalionus.

Gatavus papuoškite petražolių šakele arba dėkite kartu su salotomis.

Mėsos patiekalų mėgėjams siūlome dar keletą karštų variantų.

Kiti karšti romantiškos vakarienės meniu variantai

Šokoladiniai putėsiai: romantiško deserto receptas

Šis desertas pasirodo gana sodraus skonio ir aromato, bet kartu ir lengvas. Taip pat bus lengva paruošti.

Žingsnis po žingsnio deserto ruošimas mėgėjams

• Vandens vonelėje ištirpinkite plytelę juodojo šokolado, kuriame kakavos yra ne mažiau kaip 50%.
• Smulkiai sutarkuokite 1 apelsino žievelę, sumaišykite su trimis tryniais ir išplakite.
• Baltymus išplakti su pora grūdelių druskos iki standžių baltų putų.
• Sumaišykite visus ingredientus, gerai išmaišykite ir sudėkite į dubenėlius.

Gerai atvėsinkite ir papuoškite šokolado drožlėmis bei šviežiomis uogomis.