Как да запишете рецепти на вашия компютър. Как можете бързо да отворите бутилка вино, ако нямате тирбушон? Как да извадите тапа от празна бутилка

Здравейте, скъпи потребители!

Тук бихме искали да ви кажем как можете да запазите рецептите, които харесвате, така че да не се изгубят никъде, т.е. Каним ви да създадете своя собствена книга с рецепти!

Най-важното е, че не само регистрираните потребители, но и гостите на сайта могат да запазват рецепти.

Първият метод е за регистрирани потребители.

Запазените рецепти се съхраняват в сайта във вашия профил; ако все още не сте създали своя профил в сайта, можете да направите това

1. И така, отворете рецептата, която искаме да запазим. В долната част на публикацията, пред иконите на социалните медии, ще видите бяла звезда

2. Кликнете върху звездата, тя става жълта. Това означава, че рецептата е добавена към вашата Готварска книга.

3. В същото време на екрана ще се появи редът „Присвояване на етикети към любимите" Щракнете и измислете произволно име за секцията, в която искате да запазите тази рецепта. Например: „Рибни ястия“, „Печени изделия“, „Диетични ястия“ и др. След това щракнете върху „Запазване“. Това е много удобно, вашите запазени рецепти ще бъдат в пълен ред и винаги можете лесно да намерите тази, от която се нуждаете.

4. Сега отворете своя профил. Щракнете върху „Готварска книга“ (Любимите са преименувани на Готварска книга), виждате, че всички ваши запазени рецепти са разделени на категории, сега можете много бързо да намерите рецептата, от която се нуждаете.

Друг начин да запазите необходимата рецепта е да използвате иконите на социалните мрежи. Под всяка публикация виждате икони на социални медии. Просто трябва да кликнете върху иконата на мрежата, в която сте регистрирани, и желаната рецепта веднага ще бъде запазена на стената ви в Odnoklassniki, Vkontakte или друга социална мрежа.

Всички потребители и гости на сайта могат да запазват рецепти по този начин.

Много кулинарни сайтове ни дават рецепти за всеки вкус. Можем да приготвим ястия от всички налични продукти, изброявайки които лесно можем да намерим рецепта от тях. Понякога попадаме на рецепти за ястия, които особено сме харесали и ги записваме на хартия или в текстови файлове. В тази статия ще говоря за програмата „Кулинарна тетрадка“, като записвам рецепти, в които можем да направим своя собствена готварска книга от любимите ни ястия.

След като намерих и приготвих още една вкусна рецепта от сайта http://receptov.net, реших да я запазя, но след като отворих папка с рецепти (повече от сто), реших, че е време да ги структурирам. Намерих безплатна програма Cooking Notebook, която върши работата перфектно.

В тази програма можете да създавате свои собствени раздели и подраздели, да записвате и отпечатвате вашите рецепти.

Изтеглете и инсталирайте програмата “”, инсталацията е проста и не изисква обяснение.
След първото стартиране на програмата трябва да създадем готварска книга. Щракнете върху " Файл» — « Нов».
Въведете името на новата книга и мястото, където да я запазите.
Сега трябва да създадете раздел с рецепти, щракнете върху " Рецепта» — « Нов раздел»
Сега можем да добавим рецепти или подраздели, ако е необходимо. Изберете " Рецепта» — « Нова рецепта».
Сега в раздела за редактиране можем да го попълним.
Освен това ви позволява да добавяте снимки към рецепти.
В долната част на екрана можем да дадем оценка за рецептата.
Рецептата се записва „в движение“ и винаги можем да видим резултата.
Има и търсене на рецепти.

Малко хора знаят как да извадят тапа от бутилка вино, ако нямат тирбушон под ръка, а практиката показва, че това умение съвсем не е безполезно. В живота се случват различни ситуации и е по-добре да се подготвите за тях предварително, ако не искате да развалите празника на всички. За щастие има много методи, чрез които можете да отворите контейнер. За да ги приложите, не е необходимо да имате специални умения. Достатъчно е стриктно да следвате инструкциите и да се придържате към прости правила.

Най-лесните начини за премахване на щепсел

Ако нямате под ръка тирбушон, но имате други инструменти и устройства, можете да опитате да стигнете до виното по един от следните начини:

Почукване. Увийте дъното на бутилката с кърпа или платнена салфетка. Поставете съда в хоризонтално положение и започнете да почуквате по дъното с длан или пластмасова бутилка, пълна с вода. Правим това, докато тапата излезе толкова много от гърлото, че да може да се хване с пръсти и да се издърпа. За да ускорите този метод на извличане на вино, можете да почукате бутилката в стената, като отново използвате омекотяващ слой. Основното нещо е да не го удряте твърде силно, в противен случай стъклото може да не издържи. Още нещо - не трябва да работите твърде дълго, опитвайки се да изтласкате щепсела колкото е възможно повече, той може неочаквано да изхвърчи.

С помощта на нож с тънко острие.Ако нямате под ръка не само тирбушон, но и подобен нож, трябва да опитате ножица. Потапяме острието дълбоко в текстурата на корка, като действаме строго право, а не диагонално. В противен случай част от тапата просто ще се счупи и ще трябва да бъде разглобена на части. Когато инструментът влезе на достатъчна дълбочина, започваме да го въртим по посока на часовниковата стрелка, като същевременно го дърпаме към себе си. След известно време елементът лесно ще излезе.

Съвет: Когато се опитвате да отворите бутилка бяло вино, най-добре е да не използвате методи с висока температура. Дори краткотраен и непряк ефект на гореща вода или въздух върху съдържанието на съда може значително да развали неговия вкус и аромат.

С помощта на винт и клещи.За да създадете нещо като тирбушон, можете да забиете самонарезен винт или да завиете дълбоко в корковата тапа, да го хванете с клещи и да го издърпате. В този случай не трябва да се опитвате да разклатите продукта, това само ще усложни задачата. Само не завивайте винта твърде дълбоко, отвън трябва да остане поне 1-2 см дължина. В противен случай структурата ще бъде трудна за заснемане.

Използване на нокти и нокти на чук.Този подход работи на същия принцип като предишния. Но в този случай, за да отворите бутилката, трябва внимателно да забиете няколко масивни пирона в тапата, като ги поставите в една линия. След това ги закачаме с гърба на върха на чука и ги издърпваме.

Ако следвате стриктно инструкциите, тапата може да се отстрани изцяло, така че качеството на виното няма да се влоши. И все пак трябва да действате внимателно, за да не напълните всичко наоколо със съдържанието на бутилката.

Няколко оригинални подхода

Ако изброените инструменти не са налични или просто не искате да използвате дадените методи, можете да опитате други опции. В този случай обаче, за да отворите контейнера, ще трябва да сте още по-внимателни. А всяко нарушение на манипулационната технология може да доведе до инцидент и разлив на вино.

Вариант с шнур.Вземете стегнат шнур и го завържете на възел в единия край. Пробиваме тапата с дебел пирон или тънка отвертка. Със същия инструмент вмъкваме дантела през образуваната дупка. Изваждаме самия инструмент, след което издърпваме свободния край на дантела, който ще работи на принципа на тирбушон.

С помощта на спринцовка.Взимаме спринцовка с дебела игла, пробиваме тапата и започваме да натискаме въздух в бутилката. Под създаденото налягане тапата постепенно ще излезе. Всичко, което трябва да направите, е да го хванете с пръсти и да го издърпате. Не работете твърде много и не използвайте помпа, както някои хора съветват. Стъклото може да се повреди при натиск.
С помощта на съд с гореща вода.Подходящ метод, ако трябва да отворите червено вино, предназначено за приготвяне на греяно вино. Просто спуснете съда в съд с гореща вода. При нагряване продуктът ще изтласка тапата. Просто трябва да наблюдавате процеса и да помогнете на елемента в точното време. Въпреки че, ако бутилката стои права, а не под ъгъл, тапата просто ще излети от нея и нищо лошо няма да се случи.
Загряване на гърлото на бутилката.В краен случай можете просто да загреете гърлото на бутилката над пламък, като засегнете мястото, където завършва тапата. Елементът ще излети или ще се удължи достатъчно, за да може да бъде хванат и издърпан. Едно предупреждение - не трябва да наливате виното веднага. Температурните промени могат да доведат до напукване на гърлото.

Въпреки привидната простота на подходите, те трябва да се използват само в най-крайните случаи. Такива техники могат да доведат до пукнатини в стъклото поради промени в налягането.

Не много естетични, но ефективни начини

Ако ситуацията е безнадеждна, липсват източници на топлина или изброените инструменти във видим обсег, действаме по следната схема:

Просто натиснете тапата вътре в бутилката с помощта на гърба на вилица, флумастер или маркер. Просто първо трябва да се уверите, че гърлото на контейнера не се стеснява надолу, в противен случай коркът просто ще се забие в него.
Можете също да вземете тапата с всеки остър предмет. Просто трябва да вземете под внимание, че по-късно ще трябва да хванете парчета от елемента от виното.
Някои хора поставят кламер между корковата тапа и гърлото (първо се развива, оставяйки само едно огъване). След което елементът се завърта и издърпва към себе си, като същевременно хваща щепсела. За да сте сигурни, трябва да вземете не един кламер, а два наведнъж. Фиксирайте ги от противоположните страни.

Преди няколко века хусарите отваряли вино и шампанско, като удряли шията със сабя. Днес този метод вече не се използва, но все пак можете да опитате да отчупите част от бутилката с тапата. Този състав трябва да се филтрира през няколко слоя марля преди употреба. В противен случай парчета стъкло могат да попаднат в тялото, което може да причини увреждане на вътрешните органи.

Как да извадите тапа от празна бутилка?

В резултат на невнимателни или умишлени действия тапата може да попадне в празна бутилка от вино. Тези контейнери често се използват в домакинствата за различни цели, така че домакините трябва да решат как да извадят тапата от бутилката, без да повредят стъклото. Може да има няколко варианта за решаване на проблема, но най-простият, достъпен и безопасен е подходът с помощта на найлонова торбичка.

Взимаме опаковката, първо я поставяме в дъното на бутилката, дръжките или горната част на контейнера трябва да останат отвън.
Обръщаме бутилката така, че тапата да е в непосредствена близост до гърлото, но да не лежи върху торбата.
Надуваме контейнера, той трябва да се отвори малко в бутилката. Захващаме гърлото на торбата, за да не излиза въздух през нея и я издърпваме към себе си.
Чантата ще блокира запушалката, притискайки я към стъклото. Изваждаме чантата, в гънките й трябва да има тапа. Ако не се получи от първия път, пробваме втори път.

Въпреки ефективността на горните методи, разбира се, по-добре е да използвате най-простия тирбушон. Така ще спестите време и ще получите перфектната напитка.

Не знам за вас, но аз се давя в рецепти от години. Имам рецепти навсякъде: в любимите ми браузъри, в книги и списания, в запазени файлове, в снимки на телефона ми, в тетрадки, написани на ръка, в разпечатки от майсторски класове... Абсолютно невъзможно е да се намери нещо в тази маса. В резултат на това, когато трябва да изпека нещо, дори не се опитвам да намеря моята изпитана рецепта или чудесна рецепта, която видях в добра книга. Търся в интернет и готвя каквото ми трябва. Тази ситуация изобщо не ме устройва.

Това лято си поставих за цел: да намеря идеалния начин за съхранение на рецепти. Моите критерии бяха:

По този начин можете да съхранявате всички видове рецепти: рецепти от книги, текстови рецепти от файлове, хартиени рецепти от майсторски класове и рецепти от интернет.
Можете да прикачите снимка към рецептата
Можете да добавите бележки към рецептата
Лесно намиране на необходимата рецепта
Можете да организирате рецепти по категории
Рецептите са достъпни както у дома, така и в студиото, и на парти, и в чужбина, и в магазина (ако трябва да закупите съставките).

Последната точка изключва съхранението на рецепти на хартия. Как да носите тетрадки или папки с рецепти със себе си? И за мен е важно да имам достъп до рецепти не само у дома. Ето защо дори не разгледах системите за съхранение на хартия. Обмислях само електронни.

Пробвах куп различни програми, специализирани и не толкова, изчетох много информация в интернет за това как хората съхраняват рецепти и накрая стигнах до идеалното решение. Evernote официално е най-добрият начин за съхраняване на рецепти.

Evernote е брилянтен в запазването на рецепти от интернет. Има специална добавка за браузъри, наречена Evernote Web Clipper. Натискате бутон и страницата с рецептата заедно със снимките се всмуква в Evernote.

Най-готиното е, че има функция Simplified Article. Щракнете върху него и оставате с чист текст на рецепта със снимки, без никакви банерни менюта или друга сърма. Ето как изглежда: беше тогава

Брилянтно, нали?

Можете също така да качвате снимки в Evernote (направете снимка на книга или списание), текст - просто въведен на ръка или копиран от файл, както и всякакви pdf файлове и всичко останало.

Evernote е достъпен навсякъде: онлайн в браузър от всеки компютър, като програма за Windows или Mac - супер удобно! Инсталирайте го на всичките си компютри и работете с рецепти за собствено удоволствие. И, разбира се, на телефони и таблети.

Например, това може да се случи по следния начин: Вие седите на работа и сърфирате във Facebook. И ето я рецептата. Отидете на сайта с рецептата, изчистете го от глупости с помощта на функцията Simplified Article, натиснете бутона Save - бам, рецептата вече е в Evernote. След работа отивате в магазина, стартирате Evernote на телефона си и рецептата вече е там. Защото, естествено, всичко се синхронизира с всичко в движение. Купувате съставки за рецепта, прибирате се у дома, взимате таблета си, поставяте го удобно в кухнята, отваряте рецептата в Evernote и готвите. Можете да правите редакции на рецептата точно там на таблета. Или след това седнете на компютъра си, отворете удобна програма и напишете всичките си редакции на клавиатурата.

Можете да добавяте снимки към Evernote, като просто плъзнете и пуснете. Най-удобният начин да направите това е в програма на вашия компютър. Право в Explorer те грабнаха снимката и я хвърлиха в Evernote. Той дори сам ще създаде нова бележка. Но можете да го направите веднага на телефона си. Направете снимка и я изпратете на Evernote.

Не забравяйте да дадете заглавие на бележките си към рецептата. Ако запазите текста, Evernote автоматично ще замени заглавието - и по същество ще познае. Но ако има снимка, значи не.

Като цяло Evernote, особено програмата на компютъра, е невероятно удобна и интуитивна. Не е нужно да учите нищо, просто седнете и работете. Всичко, което трябва да направите, е да копирате текст или снимка в бележка, да зададете заглавие, да зададете бележник (категория) и тагове. Няма дори бутон за запазване. Всичко се записва в движение наведнъж. И веднага се синхронизира на всички устройства.

Evernote върши чудесна работа за сортиране на рецепти в категории и също така за присвояване на тагове. Например, отидохте на нашия майсторски клас, получихте рецепти по имейл и веднага ги добавихте към Evernote. И към всяка рецепта има етикет - Chili Chocolate. Тогава те искаха да направят нещо от майсторския клас, например Медена торта. Търсите Honey Chili Chocolate и готово, ето го. Или, да речем, искате да направите нещо от майсторския клас, но все още не сте решили какво. Търсите Chili шоколад и ето списък с всички рецепти от майсторските класове.

Evernote върши страхотна работа при търсене на текст на рецепта, така че за уеб и текстови бележки няма смисъл да се изброяват съставките в етикетите. Това трябва да се прави само за рецепти със снимки. Казват, че Evernote дори търси снимки на английски, но никога не съм успявал да направя нещо подобно. Така че задайте етикети.

По принцип, когато приготвя снимана рецепта и ми хареса, предпочитам после да я разпечатам и да изтрия снимката. Много по-удобно е да се работи с текст, отколкото със снимки. Но е по-бързо да направите снимка.

Ето го моя Evernote. Забележете как разделих рецептите в категории тетрадки. Например, тук е категорията Бисквитки. Ако искате да направите бисквитки, отидете там и превъртете. А ето и категорията Бонбони. Ако искате шоколадови бонбони, ето всички рецепти.

След като се почувствате удобно с вашия Evernote, можете да се потопите в разширените функции. Можете да настроите споделен достъп до бележника и до отделна рецепта, публичен достъп... Направете допълнителен етикет „първо готви“... Задайте дата на рецепти с напомняне.. Това е много важно за мен, за да създам работен график.

Ако се заровите, има милион други страхотни функции, които да опитате. Но вече не ровя много. Имам всичко необходимо.

За да работи всичко както искате, ще трябва да настроите всичко за известно време. Създайте акаунт, инсталирайте Evernote на всички устройства, направете снимки на отпечатани и ръкописни рецепти, създайте удобна за вас система от категории тетрадки, сортирайте рецепти в тетрадки, задайте тагове, свикнете с интерфейса, разберете... Ще ви отнеме няколко седмици. Но когато всичко това е подредено, ще имате идеална система за съхранение и достъп до рецепти отвсякъде, която никога няма да отиде никъде.

Забравих да спомена. Съкратената версия на Evernote е безплатна и позволява само онлайн достъп. Когато разбрах, че Evernote е това, от което имам нужда, веднага платих за пълната версия, тъй като е евтина. Не съжалявах нито минута. Максималният план за Evernote, който позволява търсене в pdf документи, струва 2000 рубли на година. А първоначалният план, който ви позволява да работите офлайн на компютър без интернет, струва само 1000 рубли на година.

Кажете ни как съхранявате рецепти? Коя система е идеална за вас?