Proyecto de investigación “leche y productos lácteos”, directora: Nadezhda Aleksandrovna Zamyatina. Nutrición para niños en edad preescolar Productos alimenticios prohibidos en el jardín de infantes

Natalia Kokorina
Proyecto "Leche y Productos Lácteos"

Objetivo: enriquecer el conocimiento de los niños sobre leche tan valioso y útil producto para el crecimiento del cuerpo del niño.

Tareas: Ampliar los horizontes de los niños sobre leche y productos lácteos.

Formar habilidades de investigación en los niños. habilidades: búsqueda de información en diversas fuentes (conversaciones con padres, visualización de programas de televisión, visualización de enciclopedias, excursiones a la tienda).

Desarrollar un interés cognitivo en las actividades de investigación y el deseo de aprender cosas nuevas.

Desarrollar la capacidad de trabajar en equipo y el deseo de compartir información.

Participar en actividades experimentales conjuntas.

Formar en los niños una actitud consciente hacia una alimentación saludable.

Involucrar a los padres en el trabajo. proyecto.

Participantes proyecto: grupo de alumnos del grupo combinado (edad 6 – 7 años)

Plazos de implementación: del 28 de octubre de 2013 al 12 de noviembre de 2013

Conocimientos, habilidades y destrezas necesarias para que los estudiantes trabajar:

Identificar el problema en actividades del proyecto;

Utilice métodos: experimentación, observación y reflexión;

Llevar a cabo experimentos;

Sacar conclusiones y conclusiones;

Recibir información de varios fuentes: enciclopedias, ficción, conversaciones con otras personas, programas de televisión;

Presente los resultados de la investigación a los niños de su grupo a través de una exposición creativa,

motivacion para trabajar:

Desafortunadamente, no todos los niños disfrutan bebiendo. ordeñar y comer platos, preparado sobre la base leche. Los niños no aprecian la importancia. leche y productos lácteos en el desarrollo del cuerpo del niño. Revelar el nivel de conocimientos de los niños al principio. proyecto: « Leche y productos lácteos» , Yo pregunté preguntas: Que sabes sobre leche? ¿Que quieres saber?

Junto con los niños, discutimos lo que saben sobre este tema y registramos las respuestas en una tabla. Pidió a los niños que pensaran en cómo encontrar respuestas a las preguntas. Los niños decidieron preguntar a los adultos, leer libros, aprender de programas de televisión e ir a la tienda.

Material, técnico e información. seguridad:

1. Selección de literatura metodológica;

Recopilación, acumulación y sistematización de diversos (metodológico y técnico) material;

2. Preparación de material para actividades experimentales;

3. Tutorial actividades del proyecto a través de: directamente – actividades educativas en áreas educativas "Cognición", "Comunicación", juegos didácticos y de rol, actividades experimentales, conversaciones, actividades teatrales, actividades conjuntas del docente y los niños.

4. Creación de condiciones para la realización. eventos: diseño del stand, distribución - vasos fabricados con leche en la sala de grupo,exposiciones de trabajo conjunto entre niños y padres;

Resultados previstos: Si los niños aprenden más sobre el valor leche y productos lácteos en actividades conjuntas con el docente, entenderán que la leche es un producto valioso nutrición para el cuerpo del niño y tendrá deseos de comerlo.

Los niños aprenden a realizar investigaciones bajo la guía de un maestro, aprenden a recopilar la información disponible sobre el objeto de la investigación y a memorizarla, lo que ayuda a ampliar sus horizontes. Los niños desarrollan la creatividad y la capacidad de hacer sus propias suposiciones.

Implementación proyecto:

Nivel 1: En la etapa inicial, les expliqué a los padres la importancia y el significado de este tema. Junto con los padres, creamos un entorno de desarrollo en el grupo. Los niños trajeron paquetes de casa. leche y productos lácteos para diseñar un stand de desarrollo "vaca alegre". Junto con los niños, se hizo un modelo: un vaso con pajitas, que indica cuál lácteos se puede preparar en base a leche. Equipos preparados para actividades de investigación experimental. Se analizó la literatura metodológica y de ficción sobre el tema. « Leche y productos lácteos» . Hecho un visual, ilustrado. material: fotografías, recortes de revistas que representan productos lácteos y platos a base de leche. Se elaboró un plan de acción para su implementación. proyecto, para estudiar las propiedades leche.

Etapa 2:

1. Actividades experimentales y de investigación.

2.1. Sujeto:"Propiedades leche» (en comparación con el agua).

Objetivo:Presentar a los niños las propiedades. leche.

Conclusión:Los niños llegaron a una conclusión sobre la propiedad. leche: color leche blanca, no transparente, con un ligero olor a leche, tiene gusto.

2.2. Sujeto: "Dónde la leche durará más?»

Objetivo: Formar en los niños una idea de cómo conservar mejor leche. ¿Qué salió de leche, que se almacenó en un lugar cálido?

Conclusión:Leche Durará más en el frío que en el calor. leche se agria y resulta ser leche agria. Resultó ser yogur, porque en la leche contiene hongos de la leche, en calor se desarrolla activamente.

2.3. Sujeto: "Colores en leche» (en comparación con el agua).

Objetivo: Muestre a los niños que leche espesa, de consistencia más densa.

Conclusión:La pintura no sangra ni se disuelve en leche porque es denso. ,. La pintura se disolvió y se esparció en el agua.

2.4. Sujeto: "Que pasó con leche?»

Objetivo: Muestra las propiedades de lo fresco y lo amargo. leche mezclándolo con té.

Publicaciones sobre el tema:

1. Juego didáctico: cubos "Leche y productos lácteos". Para crear este juego, puedes usar cubos ya preparados, pero que ya no son necesarios.

Proyecto de investigación en el grupo preparatorio “Leche y productos lácteos” Ficha informativa del proyecto El nombre completo del proyecto es “Leche y productos lácteos”. El autor del proyecto es el profesor Didenko S.V. Duración.

Resumen de OOD para familiarización con el tema y el mundo social “Productos Lácteos” MBOU "Escuela Secundaria Olor" República de Mari El CONSPECT de actividades educativas organizadas para la familiarización.

Resumen de una lección de GCD sobre el mundo circundante para niños del grupo juvenil "Productos lácteos" Institución de educación preescolar presupuestaria estatal jardín de infantes n. ° 89 del distrito Frunzensky de San Petersburgo Notas de lección.

Proyecto "Leche y Productos Lácteos" INSTITUCIÓN MUNICIPAL DE EDUCACIÓN PREESCOLAR "JARDÍN DE INFANCIA "RODNICHOK" DE NADYM" COMUNICACIÓN en el distrito profesional metodológico.

Nominación "Primeros descubrimientos"

La leche es un alimento infantil imprescindible e indispensable. Por su composición química y propiedades biológicas, ocupa un lugar excepcional entre los productos de origen animal utilizados en la nutrición de niños de todas las edades.

No todos los niños están felices de beber leche y comer platos preparados con leche. Por eso, nosotros, los adultos, debemos ayudar a los niños a descubrir las valiosas cualidades de la leche, su importancia para el desarrollo del organismo del niño.

Pasaporte del proyecto:

Tipo de proyecto: investigación;
fecha: 1,5 meses;
participantes del proyecto: niños de 4 a 5 años, profesores, padres;
Campo educativo: cognición;
integración: cognición, comunicación, socialización, salud, lectura de ficción.

Objetivo: enriquecer el conocimiento de los niños sobre la leche como un recurso valioso y un producto útil para el crecimiento del cuerpo de un niño.

Tareas:

Ampliar los horizontes de los niños sobre la leche y los productos lácteos.
Desarrollar la capacidad de investigación de los niños (búsqueda de información en diversas fuentes).
Desarrollar un interés cognitivo en las actividades de investigación y el deseo de aprender cosas nuevas.
Desarrollar la capacidad de trabajar en equipo, ganas. compartir información, participar en actividades experimentales conjuntas.
Formar en los niños una actitud consciente hacia una alimentación saludable.
Invitar a los padres a participar en el proyecto.

Hipótesis:Si los niños aprenden más sobre el valor de la leche y los productos lácteos a través de sus propias actividades de investigación, comprenderán que la leche es un producto alimenticio valioso para el cuerpo del niño y tendrán el deseo de comerla.

Pregunta fundamental:¿QUÉ ES LA LECHE?

Cuestiones problemáticas:

¿De dónde vino la leche?
¿La leche es buena para los humanos?
¿Qué tipos de productos lácteos existen?

Etapas de implementación del proyecto.

Preparatorio

creación de un entorno de desarrollo:

Enriquecimiento de material en la “Tienda Láctea” para juegos de rol
“Sobre la leche en los dibujos” organización de una exposición de obras familiares.
Organización de una exposición de artesanías elaboradas con envases de productos lácteos “Érase una vez en Prostokvashino”

selección de recursos de información, literatura enciclopédica y de ficción
crear situaciones de juego problemático

Etapa práctica

Investigación “De dónde viene la leche”
Excursión al supermercado.
Experimentando con la leche
experimentos

Experiencia número 1. Modificación de la leche en cuajada

Vierta en 2 vasos de leche entera fresca. Un vaso se colocó en el frío y el otro en el calor. ¿Has observado cómo cambia la leche en condiciones de frío y calor?

Conclusión: la leche no cambia con el frío y se almacena. Cuando está tibia, la leche se agria y se convierte en un nuevo producto alimenticio: la leche cuajada.

Experiencia número 2. Modificación de la leche en yogur.

Conclusión: si agregas frutos rojos o mermelada a la leche cuajada y luego bates con una batidora, obtendrás yogur.

Experiencia número 3. Modificación de la leche en requesón.

tenemos una pregunta : ¿Qué pasará con la leche cuajada si se calienta aún más? Puse la leche cuajada al fuego y la llevé a ebullición. En la leche cuajada aparecieron copos gruesos y se separó un líquido amarillo. Colar con un colador. El agua se escurrió y lo que quedó fue una masa espesa: requesón.

Conclusión: para obtener requesón, es necesario calentar el yogur hasta que hierva y colar.

Magia de leche

Experimente la creación de impresionantes patrones flotantes a partir de materiales domésticos comunes. Vierta la leche en un plato plano. Se goteó gouache de diferentes colores sobre la leche en varios lugares. Se sumergió un hisopo de algodón en el producto. El líquido para lavar platos hace que la leche y el tinte se mezclen, lo que da como resultado hermosos remolinos de color en la superficie de la leche.

LO QUE SABÍAMOS:

La vaca da leche.
La vaca vive en un granero.
Una vaca pasta en un prado y come hierba.
Leche blanca, vendida en la tienda.
Las gachas de avena se elaboran con leche.
Un coche trae leche a la tienda.

LO QUE APRENDIMOS:

El requesón, la crema agria, el queso, el yogur y el yogur se elaboran con leche.
Se preparan varios platos con leche.
Si no consumes leche, tu salud será mala.
La leche llega a la tienda desde una planta láctea, donde se procesa y se elaboran los productos lácteos.
La leche contiene muchas cosas útiles: vitaminas, minerales, grasas, proteínas, carbohidratos.

Resultado del proyecto: Los niños cambiaron de opinión acerca de la leche y los productos lácteos y ahora decidieron consumir productos lácteos constantemente. LA HIPÓTESIS FUE CONFIRMADA.

Referencias:

Murzakaev F.G. Un estilo de vida saludable es la clave para la salud. Ufá, 1987
Stepanov V. Refranes y refranes rusos de la A a la Z: juego de diccionario. M., 1998.
Shcherbakov S.G., Vytkalova L.A., Kobchenko N.V., Khurtova T.V. Organización de las actividades del proyecto. 2009.

Proyecto "Leche y Productos Lácteos"

Relevancia del proyecto La leche es un producto esencial e indispensable en la alimentación infantil. Por su composición química y propiedades biológicas, ocupa un lugar excepcional entre los productos de origen animal utilizados en la nutrición de niños de todas las edades. No todos los niños están felices de beber leche y comer platos preparados con leche. Por eso, queremos ayudar a revelar las valiosas cualidades de la leche y su importancia para el desarrollo del organismo del niño.

Objetivos: Ampliar los horizontes de los niños sobre la leche y los productos lácteos. Desarrollar la capacidad de investigación de los niños (búsqueda de información en diversas fuentes). Desarrollar un interés cognitivo en las actividades de investigación y el deseo de aprender cosas nuevas. Desarrollar la capacidad de trabajar en equipo, el deseo de compartir información y participar en actividades experimentales conjuntas. Formar en los niños una actitud consciente hacia una alimentación saludable. Invitar a los padres a participar en el proyecto.

Etapa práctica Investigación “De dónde vino la leche” Selección de recursos de información, literatura enciclopédica y de ficción Lectura de poemas y canciones infantiles sobre productos lácteos y vacas. L. Tolstoi “Sobre la rana que se metió en la leche”, cuentos de hadas “Havroshechka”, “Gansos-cisnes”, “Tres de Prostokvashino”, D. Mamin-Sibiryak “Parábola de la leche y la avena”, M. Boroditskaya “Leche se escapó” » Organización de una exposición de envases de productos lácteos “Prostokvashino” Juego de rol “Tienda de productos lácteos”

Experiencia 4 Magia de la leche Una experiencia en la creación de magníficos patrones flotantes a partir de materiales domésticos comunes. Vierta la leche en un plato plano. Se goteó gouache de diferentes colores sobre la leche en varios lugares. Se sumergió un hisopo de algodón en el producto. El líquido para lavar platos hace que la leche y el tinte se mezclen, lo que da como resultado hermosos remolinos de color en la superficie de la leche.

La leche y los productos lácteos se han convertido en componentes permanentes de los menús infantiles. El requesón, la crema agria, el queso, el yogur y el yogur se elaboran con leche. Se preparan varios platos con leche. Si no consumes leche, tu salud será mala. La leche llega a la tienda desde una planta láctea, donde se procesa y se elaboran los productos lácteos. La leche contiene muchas cosas útiles: vitaminas, minerales, grasas, proteínas, carbohidratos. Los niños cambiaron de opinión acerca de la leche y los productos lácteos y ahora decidieron consumir productos lácteos constantemente.

Desarrollo metodológico “Viaje al País Lácteo”

(lección para niños en edad preescolar y primaria)
Compilado por: Varchenko Larisa Yurievna, profesora
Institución Educativa Preescolar Autónoma Municipal N° 198
"Jardín de infancia de tipo combinado" Kemerovo
Tema de la lección: Viaje al país lácteo
Relevancia del proyecto: La leche es un componente muy importante e insustituible de la alimentación infantil. La naturaleza se ha asegurado de que la leche sea rica en sustancias biológicamente activas y en combinaciones que son más útiles para un organismo vivo y que necesitará para el desarrollo y mantenimiento de funciones vitales.
El alto valor nutricional de la leche radica en que contiene unas 200 sustancias vitales para el ser humano: hasta 20 aminoácidos, unos 60 ácidos grasos, una amplia gama de azúcares, una gran cantidad de minerales, todo tipo de vitaminas actualmente conocidas. fosfátidos, enzimas, hormonas, microelementos y otras sustancias necesarias para el funcionamiento normal del cuerpo humano. Se trata de un producto excepcional entre los productos de origen animal, imprescindible en la nutrición de los niños de todas las edades. Pero no a todos los niños les encanta la leche y están dispuestos a comer con gusto platos a base de productos lácteos (sándwiches con mantequilla, guisos de requesón, papillas y sopas de leche, etc.)
Problema: los niños en edad preescolar no aprecian la importancia del consumo de leche y productos lácteos para mantener y promover la salud, y su papel en el desarrollo del organismo.
Propósito de la lección: consolidar el conocimiento de los niños sobre los beneficios de la leche y los productos lácteos.

Tareas:
enseñar a los niños a ser conscientes de su nutrición;
ampliar el conocimiento de los niños sobre los productos lácteos y cómo obtenerlos;
seguir desarrollando en los niños la comprensión del valor de la salud y el deseo de llevar un estilo de vida saludable;
desarrollar la memoria visual y el pensamiento de los niños; desarrollar el lenguaje hablado de los niños y ampliar su vocabulario;
desarrollar la capacidad de trabajar en equipo;
desarrollar la coordinación y la motricidad fina de las manos; capacidad de navegar en el espacio.
Trabajo preliminar:
Hablar con los niños sobre la leche y los productos lácteos.
Aprendizaje del juego musical y rítmico “Una cabra caminaba por el bosque”.
Decoración:
La sala en la que se llevará a cabo la lección debe estar decorada temáticamente con anticipación. Se prepara un stand (junta escolar) con información sobre alimentación saludable y se publican imágenes de leche y productos lácteos.
Se coloca un reloj de arena sobre el escritorio del profesor.
Equipo:
Stand "País Lácteo"
Puntos en forma de vasos de leche impresos.
Folleto para los participantes: tarjetas con imágenes de varios productos lácteos.
Personajes de cuentos de hadas Dunno y Buryonka (muñecos o presentadores vestidos como ellos)
Una flor mágica con acertijos, una imagen de una paloma, un sobre con una carta, un cartel con una vaca pintada
Conjuntos de modelos de productos lácteos.
Composiciones musicales “Están pastando en el prado...”, “Una cabra caminaba por el bosque”
Reloj de arena
Equipo multimedia, presentación sobre el tema de la lección.
Mesa y sillas para jugadores.

Avance de la lección “Viaje al País Lácteo”

Niños, hoy tenemos una actividad extraordinaria. Haremos un viaje. Y para saber adónde iremos y de qué hablaremos, debes adivinar el acertijo:
De él - salud, fuerza.
Y las mejillas siempre están sonrojadas.
Blanco, no blanqueado
Líquido, no agua.
Leche. Absolutamente correcto. A veces se considera que la leche es el primer producto en dietética, destacando su papel en la nutrición terapéutica.
La historia de la leche como producto y remedio se remonta a la antigüedad. Mucho antes de nuestra era, los egipcios utilizaban la leche como alimento y también para tratar diversas enfermedades. El famoso Avicena, que vivió hace más de mil años, consideraba que los productos lácteos eran el mejor alimento para las personas mayores.
Las propiedades medicinales de la leche se utilizan ampliamente en la ciencia y la práctica médica.
Los productos lácteos también son beneficiosos para personas sanas de cualquier edad, por lo que la leche y los productos lácteos deben ocupar uno de los lugares principales de la dieta. Los nutricionistas dicen que los productos lácteos son vitales para el ser humano porque contienen proteínas, grasas y vitaminas que son muy beneficiosas para el cuerpo humano. Es muy importante que los productos lácteos tengan un efecto beneficioso sobre los intestinos, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir diversas enfermedades.
¿Qué sustancias beneficiosas se incluyen en los productos lácteos fermentados?
1) Calcio. Todos los productos lácteos tienen récords de contenido de calcio. Simplemente es necesario para nuestros huesos, para el sistema nervioso. El calcio es especialmente necesario para el cuerpo en crecimiento de los niños, para que los huesos se desarrollen adecuadamente y los dientes estén fuertes.
2) Vitamina A. Una vitamina muy valiosa para la inmunidad, para la belleza de la piel, las uñas y para fortalecer la visión.
3) Vitamina D. Todo el mundo sabe que esta vitamina es necesaria para la absorción del calcio, los productos lácteos contienen tanto calcio como vitamina D, algunos productos contienen solo calcio, por lo que para su buena absorción debemos consumir también alimentos que contengan vitamina D.
4) Proteína. Este es el elemento principal del que están hechos nuestros músculos y huesos. El principal constructor de nuestro cuerpo.
Y nuestro viaje será al País Lácteo. Nuestros amigos y asistentes irán allí con nosotros. Este es No sé y... quién - adivina el acertijo de nuevo:
Sacó los cuernos
Dé un paseo por los prados.
Y cuernos por la noche
Llegó con leche.
Vaca. Ella nos ayudará a buscar respuestas a las preguntas de Dunno.
Suena el timbre afuera de la puerta y aparece una vaca: ¡¡Muuuu!! ¡Hola, chicos! ¡Hola, no sé! Mi nombre es Burenka. Llegué a ustedes desde el País Lácteo.
No sé: - ¿Qué? ¿Qué clase de país es este? No sé nada al respecto, no he oído nada... ¿Y quién vive ahí?
Vaca: Pero para saber quién vive en Dairy Country, ¡vayamos directamente allí y veamos! Chicos, siéntense en nuestra alfombra: ¡un avión!
Nuestra alfombra es un avión.
¡Tomando vuelo!
Juntos nos sentaremos todos contigo
¡Volemos por encima de las nubes!
¡Nos dirigimos al País Lácteo!
Oh chicos, ¿dónde estamos? ¿Qué es esto?
Imagen de un prado con vacas pastando en él. Los niños hablan de las vacas, que dan leche y comen pasto.
No sé: - ¿Dónde viven las vacas? ¿Dónde está su casa?
Burenka: Veamos ahora. (Imagen de una granja, corrales con vacas, una lechera, un camión cisterna de leche.)

Juego "Ponle la cola a la vaca".
Un gran cartel de una vaca (sin cola) está colgado en una pizarra magnética. Ponemos la cola en las manos del niño, le vendamos los ojos y le damos vueltas. El niño necesita sujetar la cola a la vaca. El juego se desarrolla con el acompañamiento musical de la canción “¿Quién pasta en el prado?”
- Niños, ¿quién además de la vaca nos da leche? (Cabra)

Juego musical "Una cabra caminaba por el bosque".
No sé: ¡Guau! Ya veo... ¿A dónde se fue la leche ahora?
Burenka: La leche ha llegado... Pero antes de ir tras ella, ¡¿conozcamos mejor a los habitantes del País Lácteo?! Hay diferentes productos lácteos que habitan en este país. ¿Qué productos lácteos conoces? ¿Vamos a jugar?

Juego de pelota “Nombra el producto”. Los niños nombran diferentes productos lácteos. Para obtener pistas, hay un stand "Dairy Country" con imágenes de leche, yogur, requesón, etc. Por cada producto con el nombre correcto, el equipo recibe un punto.
Buryonka: ¡Bien hecho! ¿Cuántos alimentos conoces y los comes todos? ¿Siempre?
¡Ay, mira, la paloma nos trajo una carta! ¿Qué hay ahí dentro?
Abren el sobre y lo leen. Son los habitantes del País Lácteo quienes escucharon sus nombres e invitaron a los niños a ser amigos de ellos. ¿Estás de acuerdo? Pero para ello prepararon acertijos en los que se esconden sus nombres.
Una cadena de acertijos para niños.
Tío Vova, granjero jefe
Ordeñé la vaca por la mañana
Después de todo, ella hierba fácilmente.
Se transforma en...
Leche por todo el planeta
A los adultos y a los niños les encanta.
Si no cocinas gachas con él,
Se volverá amargo - será...
No es fácil con el yogur
Necesitas beberlo para crecer.
Si no me amas - abuela
Horneará...
En los panqueques, amigo mío,
Parece un pastel.
El requesón permanece prisionero como un prisionero,
Y su nombre es...
Cada bola de masa flota.
Todo chef lo sabe con seguridad
Que todo esto no es un juego
Es hora de sacarlo.
Después de este extraño baño
Se sumergirá en...
¡Ah, crema agria! ¡Reina de los platos!
Está orgullosa tanto de la sopa como del borscht.
Y enamorado de la crema agria
Los hermanos son redondos...
Maldita sea, no puedo alejarme
Embárcate en aventuras.
Ensuciarse al costado del camino
Sólo se convertirá...
El zorro atrapará el bollo
Lo partirá por la mitad,
Después de untarlo con aceite, se lo mete en la boca,
Después de todo, ahora él...
Se llevan un sándwich en el camino,
Para tomar un pequeño refrigerio.
Ayuda a todos los turistas.
Termo con aromáticas...
El té fue inventado por los chinos.
Hay zanahorias, liebres del bosque,
Y Italia está orgullosa
Por lo que allí surgió...
Puedes hacer pizza muy inteligentemente.
Vuelva a calentar en su horno.
Bueno, el cocinero podría hacerlo por nosotros.
Hornear una gran...
Donde hay pastel, habrá fiesta,
El aroma de los invitados provoca a todos,
Pero tal vez amas
Dulce con nata...
El pastel se cortará en pedazos.
Papá, mamá, hijo, hija.
Y volverán a visitarlos
¡Buen granjero y vaca!

No sé: Vaya, cuántas personas viven en este país... ¿Y quién es el principal entre ellos?

Concurso de capitanes. A los capitanes de equipo se les pide que elijan el producto más importante del País Lácteo (el más delicioso, el más saludable, etc.) A partir de la reflexión, los niños deben llegar a la conclusión de que esto es leche, todos estos productos se elaboran con ella. Los equipos reciben un punto por la respuesta más correcta y rápida.
Buryonka: ¡Bien hecho chicos! Hicimos frente a una tarea tan difícil. De hecho, en el País Lácteo, la leche es el residente más importante y honorable.
No sé: Ahora está todo claro... ¿A dónde se fue la leche? ¿Adónde lo lleva el camión de la leche? ¿Chicos, qué piensan?
Aparece una imagen de una fábrica de lácteos. Una historia sobre el destino de la leche y el trabajo de la industria láctea.
No sé: Y luego desde la planta láctea todos estos productos se envían a ... la tienda, donde los compran nuestras madres y padres.
Buryonka: Pero en casa viven y se guardan en... el frigorífico. Porque la leche debe conservarse refrigerada, alejada de otros productos, ya que absorbe rápidamente los olores.
No sé: ¡Ah! ¡Mira qué flor milagrosa ha crecido aquí! ¡Mágico, supongo!
Buryonka: Sí, no sé, esta es una flor mágica. Mira, en cada uno de sus pétalos hay acertijos para nosotros. Chicos, ¿vamos a intentar adivinar?

agua Blanca
Nos será útil a todos.
De aguas blancas
Haz lo que quieras:
Nata, leche cuajada,
Mantequilla para nuestra papilla,
Requesón para pastel,
¡Come, Vanyushka, amigo mío!
(Respuesta: Leche)

A los niños les encanta mucho.
Enfriar en una bolsa.
Tranquilo tranquilo,
¡Déjame lamerte una vez!
(Respuesta: helado)

¿Adivina quién es ella?
Blanco como la nieve, espeso.
La nata se montó temprano en la mañana,
Para que tengamos...
(Respuesta: crema agria)

¿Qué son estos granos blancos?
Ni cereales ni copos de nieve.
La leche se ha agriado... y a tiempo
Recibimos...
(Respuesta: requesón)

esta hecho de leche
Pero sus lados son fuertes.
Hay tantos agujeros diferentes en él.
¿Lo adivinaste? Este...
(Respuesta: queso)

Lo untaremos sobre pan.
Y agréguelo a varias papillas.
La papilla definitivamente no se echará a perder.
Piezas blancas y amarillas.
(Respuesta: Petróleo)

No sé: Sí, Burenka, ¡estas niñas y niños conocen bien a los habitantes del País Lácteo! ¡Bien hecho!
Buryonka: ¡Sí, bien hecho! Y finalmente les preparé una competencia... chicos, ¿están listos para jugar?
Concurso “Por la boca de un bebé”. Los representantes del equipo salen uno por uno y dibujan la imagen de un producto lácteo. Sin mostrar la imagen a nadie, deberán describir este producto sin nombrarlo, para que los demás participantes puedan adivinar de qué están hablando. El equipo que responda primero obtiene un punto.

Palabra final:
Buryonka: Bueno, nuestro viaje al País Lácteo ha llegado a su fin...
No sé: Descubrimos cuánto tiempo espera la leche antes de aparecer en nuestro refrigerador. Conocimos el País Lácteo y sus habitantes, de quienes ahora seremos amigos. ¿No es verdad, muchachos?

¡Leche, la leche nos la dan para la salud!
¡Los productos lácteos son maravillosos!
¡Muy sabroso y nutritivo!
La leche ayuda a todos
Fortalece dientes y encías.
te sientes a gusto
Si bebes leche.

Estoy creciendo con él hora a hora.
Y te daré un buen consejo:
En lugar de Pepsi, limonada
Necesitas beber leche con más frecuencia.

Bibliografía
1. Babenkova E.A., Cómo ayudar a los niños a estar sanos [Texto]: manual metodológico / E.A. Babenkova - M: Astrel, 2006. – 208 p.
2. Vasilyeva, M.V. Programa de educación y formación en el jardín de infancia [Texto]: método. subsidio / Ed. MAMÁ. Vasiliev, V.V. Gerbova, T.S. Komarova. – 3ª edición. corr. y adicional - M.: Mozaika-Sintez, 2005. -208 p.
3. Vinogradova, N.A. Proyectos educativos en jardín de infantes. [Texto] Manual para educadores / N.A. Vinogradova, E.A.Pankova.- M.: Iris-press, 2008.-208 p.- (Educación y desarrollo preescolar)
4. Deryugina M.P. Comida para bebé. [Texto]: / M.P. Deryugina.- Mn.: Helton LLC, 1997.
5. Zelenskaya, N.I., Leontyeva, V.V. Clases sobre la promoción de un estilo de vida saludable en niños en edad preescolar superior [Texto]: manual metodológico / N.I. Zelenskaya, V.V., Leontyeva. - Magadan: 2009. – 160 s.
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7. Zmanovsky, Yu.F. A la salud sin drogas. [Texto]: / yu.f. Zmanovsky.- M.: “Deporte soviético”, 1990.-P.64: ill.
8. Kisileva, LS, Danilina, TA, Lagoda, TS, Zuikova, MB. Método de proyecto en las actividades de una institución preescolar [Texto]: Manual para gerentes y trabajadores prácticos de instituciones de educación preescolar / Autor: L.S. Kisileva, T.A. Danilina, T.S. Lagoda, M.B. Zuikova.-5ª edición, corregida. y adicional - M., ARKTI, 2010.-96 págs.; ill.(Desarrollo y educación)
9. Panfilova, N.E. Leche y salud. [Texto]: / N.E. Panfilova - Minsk: “Cosecha”, 1972. – P. 35: ill.
10. Formación de una cultura de la salud en las condiciones de la educación moderna [Texto] / bajo la dirección general de O.L. Trescheva. - Omsk: Editorial SibGAFK, 2002. - 268 p.

La nutrición de los niños de 3 a 7 años debe organizarse de tal manera que garantice el crecimiento y desarrollo normales del cuerpo del niño, prepare los músculos, los huesos y el cerebro para un fuerte aumento del estrés físico y mental y los cambios de régimen asociados con el inicio. de la escuela.

Para ello, es importante seguir varios principios básicos fuente de alimentación:

La nutrición debe proporcionar al cuerpo del niño la cantidad necesaria de energía para las actividades motoras, mentales y de otro tipo.
La dieta debe ser equilibrada y contener nutrientes de todo tipo (los llamados nutrientes).
Es importante que la dieta sea variada, ésta es la única condición para su equilibrio. Es necesario tener en cuenta las características individuales de los niños y la posible intolerancia a cualquier producto.
Es necesario cumplir con la tecnología de procesamiento y cocción de alimentos, cumplir con los requisitos sanitarios para las instalaciones donde se preparan los alimentos, términos y condiciones de almacenamiento, etc.

Veamos estos principios con más detalle.

"Capacidad" energética los alimentos se miden en calorías. Pero el valor de la papilla no radica solo en la cantidad de calorías, también es necesario que contenga todas las sustancias que componen el cuerpo humano. Proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y agua: estos son los materiales de construcción que el cuerpo de un niño en crecimiento necesita todos los días.

Ardillas

Las fuentes de proteínas incluyen la carne, el pescado, la leche y los productos lácteos, los huevos (proteínas animales), así como el pan, los cereales, las legumbres y las verduras (proteínas vegetales). La falta de proteínas en la dieta de un niño no sólo ralentiza el crecimiento y desarrollo normales, sino que también reduce la resistencia a las infecciones y otros factores externos adversos. Por lo tanto, las proteínas deben incluirse constantemente en la dieta de niños en edad preescolar y escolar.

Para que las proteínas sean bien absorbidas y utilizadas al máximo por las células y tejidos del cuerpo, no solo es necesaria una cantidad suficiente de proteínas, sino también una proporción correcta entre ellas y la cantidad de carbohidratos y grasas. La combinación más favorable es 1 g de proteína por 1 g de grasa y 4 g de carbohidratos.

Grasas

Las fuentes de grasas son la mantequilla y el aceite vegetal, la nata, la leche, los productos lácteos (crema agria, requesón, queso), así como la carne, el pescado, etc. No es deseable un mayor consumo de alimentos ricos en grasas.

carbohidratos

Las fuentes de carbohidratos son el azúcar, todo lo dulce, incluidas las frutas, los dulces, luego las verduras, el pan, los cereales y el azúcar de la leche que contiene la leche. El papel de los carbohidratos es especialmente importante debido a la alta movilidad y actividad física de los niños. El trabajo de los músculos grandes requiere grandes gastos energéticos y alimentos ricos en carbohidratos.

Sales minerales y oligoelementos.

Las sales minerales y los oligoelementos son materiales de construcción para órganos, tejidos, células y sus componentes. Asegurar su ingesta en el organismo es especialmente importante durante los períodos de crecimiento activo y.

Las sales minerales desempeñan un papel importante en el intercambio de agua en el cuerpo y en la regulación de la actividad de muchas enzimas. Los minerales se dividen en dos grupos en función de su contenido en el organismo: macroelementos o sales minerales (sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, cloruros, sulfatos, etc.) y microelementos (hierro, cobre, zinc, cromo, manganeso, yodo). , flúor, selenio, etc.). El contenido de macroelementos en el organismo puede alcanzar hasta 1 kg. Los microelementos no superan las decenas o cientos de miligramos.

La siguiente tabla muestra las sustancias principales y más importantes para el organismo del niño y su ingesta diaria para niños de 3 (primer dígito) y 7 años (segundo dígito).

Tabla del requerimiento fisiológico diario promedio del cuerpo de micro y macroelementos básicos.

Nombre	Función	Fuente (productos que contienen el elemento)
Calcio	Formación de huesos y dientes, sistemas de coagulación sanguínea, procesos de contracción muscular y excitación nerviosa. Función cardíaca normal.	Leche, kéfir, leche horneada fermentada, yogur, queso, requesón.	800-1100 mg
Fósforo	Participa en la construcción del tejido óseo, los procesos de almacenamiento y transmisión de información hereditaria y la conversión de la energía de las sustancias alimenticias en energía de los enlaces químicos del cuerpo. Mantiene el equilibrio ácido-base en la sangre.	Pescado, carne, queso, requesón, cereales, legumbres.	800-1650 mg
Magnesio	Síntesis de proteínas, ácidos nucleicos, regulación de la energía y metabolismo carbohidratos-fósforo.	Alforfón, avena, mijo, guisantes, zanahorias, remolachas, lechuga, perejil.	150-250 mg
Sodio y Potasio	Crean las condiciones para la aparición y conducción de impulsos nerviosos, contracciones musculares y otros procesos fisiológicos en la célula.	La sal de mesa es sodio. Carne, pescado, cereales, patatas, pasas, cacao, chocolate - potasio.	No exactamente establecido
Hierro	Un componente de la hemoglobina, el transporte de oxígeno por la sangre.	Carne, pescado, huevos, hígado, riñones, legumbres, mijo, trigo sarraceno, avena. Membrillo, higos, cornejo, melocotones, arándanos, escaramujos, manzanas.	10-12 mg
Cobre	Necesario para la hematopoyesis normal y el metabolismo de las proteínas del tejido conectivo.	Hígado de res, mariscos, legumbres, trigo sarraceno y avena, pasta.	1 - 2 mg
Yodo	Participa en la construcción de la hormona tiroidea, asegura el desarrollo físico y mental, regula el estado del sistema nervioso central, el sistema cardiovascular y el hígado.	Mariscos (pescado de mar, algas, algas), sal yodada.	0,06 - 0,10 mg
Zinc	Esencial para el crecimiento, desarrollo y pubertad normales. Mantener la inmunidad normal, el sentido del gusto y el olfato, la cicatrización de heridas y la absorción de vitamina A.	Carne, grañones, huevos, queso, trigo sarraceno y avena.	5-10 mg

vitaminas

Para un crecimiento y desarrollo adecuados, un niño necesita alimentos ricos en vitaminas. Las vitaminas son sustancias orgánicas con alta actividad biológica... No son sintetizadas por el cuerpo humano o lo son en cantidades insuficientes, por lo que deben ser aportadas al organismo con los alimentos. Las vitaminas se encuentran entre los factores nutricionales esenciales. El contenido de vitaminas en los alimentos es mucho menor que el de proteínas, grasas y carbohidratos, por lo que es necesario un control constante del contenido suficiente de cada vitamina en la dieta diaria del niño.

A diferencia de las proteínas, grasas y carbohidratos, las vitaminas no pueden servir como materiales de construcción para la renovación y formación de tejidos y órganos del cuerpo humano y no pueden servir como fuente de energía. Pero son reguladores naturales eficaces de los procesos fisiológicos y bioquímicos que garantizan el desarrollo de las funciones más vitales del cuerpo, el funcionamiento de sus órganos y sistemas.

La siguiente tabla muestra las vitaminas básicas y más importantes para el organismo del niño y su ingesta diaria para niños de 3 (primer dígito) y 7 años (segundo dígito).

Tabla del requerimiento fisiológico diario promedio del cuerpo de vitaminas esenciales.

Nombre	Función	Productos que contienen vitamina.	Valor diario para niños de 3 a 7 años.
vitaminas del grupo B
EN 1	Necesario para el funcionamiento normal del sistema nervioso, los músculos cardíacos y esqueléticos y los órganos del tracto gastrointestinal. Participa en el metabolismo de los carbohidratos.	Pan integral, cereales, legumbres (guisantes, judías, soja), hígado y otros subproductos, levadura, carnes (cerdo, ternera).	0,8 - 1,0 mg
A LAS 2	Mantiene las propiedades normales de la piel, mucosas, visión normal y hematopoyesis.	Leche y productos lácteos (queso, requesón), huevos, carne (ternera, ternera, aves, hígado), cereales, pan.	0,9 - 1,2 mg
A LAS 6	Mantiene las propiedades normales de la piel, la función del sistema nervioso y la hematopoyesis.	Harina de trigo, mijo, hígado, carne, pescado, patatas, zanahorias, repollo.	0,9 - 1,3 mg
A LAS 12	Apoya la hematopoyesis y el funcionamiento normal del sistema nervioso.	Carnes, pescados, despojos, yema de huevo, mariscos, quesos.	1 - 1,5 mcg

PP (niacina)	Funcionamiento de los sistemas nervioso y digestivo, manteniendo las propiedades normales de la piel.	Trigo sarraceno, sémola de arroz, harina integral, legumbres, carne, hígado, riñones, pescado, setas secas.	10-13 mg
Ácido fólico	Hematopoyesis, crecimiento y desarrollo del organismo, síntesis de proteínas y ácidos nucleicos, prevención del hígado graso.	Harina integral, trigo sarraceno y avena, mijo, frijoles, coliflor, cebollas verdes, hígado, requesón, queso.	100-200 mcg
CON	Regeneración y cicatrización de tejidos, manteniendo la resistencia a infecciones y venenos. Hematopoyesis, permeabilidad de los vasos sanguíneos.	Frutas y verduras: escaramujo, grosella negra, pimiento dulce, eneldo, perejil, patatas, repollo, coliflor, serbal, manzanas, cítricos.	45-60 mg
A (retinol, retina, ácido retinoico)	Necesario para el crecimiento normal, el desarrollo de células, tejidos y órganos, la función visual y sexual normal, asegurando las propiedades normales de la piel.	Hígado de animales marinos y pescado, hígado, mantequilla, nata, crema agria, queso, requesón, huevos, zanahorias, tomates, albaricoques, cebollas verdes, lechuga, espinacas.	450-500 mcg
D	Participa en los procesos del metabolismo del calcio y el fósforo, acelera la absorción de calcio, aumenta su concentración en la sangre y asegura su depósito en los huesos.	Mantequilla, huevos de gallina, hígado, grasa del hígado de peces y animales marinos.	10-2,5 mcg
mi	Antioxidante, apoya el funcionamiento de las células y estructuras subcelulares.	Girasol, maíz, aceite de soja, cereales, huevos.	5-10 mg

Avitaminosis(deficiencia de vitaminas) es una condición patológica causada por el hecho de que el cuerpo del niño no recibe completamente una u otra vitamina o su funcionamiento en el cuerpo está alterado. Hay varias causas de deficiencia de vitaminas:

Bajo contenido de vitaminas en la dieta diaria, debido a la estructura irracional de la dieta.
pérdida y destrucción de vitaminas durante el procesamiento tecnológico de productos alimenticios, su almacenamiento inadecuado y a largo plazo, procesamiento culinario irracional,
la presencia de vitaminas en alimentos en forma poco digerible.

Pero incluso si se excluyen todas las razones anteriores, son posibles situaciones y condiciones en las que existe una mayor necesidad de vitaminas. Por ejemplo:

durante períodos de crecimiento particularmente intensivo de niños y adolescentes
en condiciones climáticas especiales
durante la actividad física intensa
bajo estrés neuropsíquico intenso, condiciones estresantes
para enfermedades infecciosas
cuando se expone a factores ambientales adversos
para enfermedades de órganos internos y glándulas endocrinas.

La forma más común de deficiencia de vitaminas es el suministro deficiente de vitaminas, cuando el contenido constante de vitaminas está por debajo de lo normal, pero no por debajo del nivel crítico. Esta forma se presenta entre niños prácticamente sanos de distintas edades. Las principales razones de esto son:

Desnutrición de mujeres embarazadas y madres lactantes.
uso generalizado en la nutrición infantil de alimentos refinados privados de vitaminas durante el proceso de producción
Pérdida de vitaminas durante el almacenamiento y cocción irracionales y a largo plazo de productos.
La inactividad física se asocia con una disminución significativa de las necesidades energéticas de los niños: se mueven poco, tienen poco apetito, comen poco.

Aunque esta forma de deficiencia de vitaminas no va acompañada de trastornos clínicos pronunciados, reduce significativamente la resistencia de los niños a los factores infecciosos y tóxicos, el rendimiento físico y mental y ralentiza el tiempo de recuperación de la enfermedad.

Una de las principales soluciones a muchos problemas que impiden el desarrollo armonioso del cuerpo de un niño es una nutrición adecuada.

Dieta

De acuerdo con los principios de nutrición enumerados, la dieta de un niño debe incluir todos los grupos principales de alimentos.

De carne Es preferible utilizar carne magra de ternera o ternera, pollo o pavo. Menos saludables son las salchichas, las salchichas y las salchichas pequeñas. Los subproductos sirven como fuente de proteínas, hierro y varias vitaminas y pueden utilizarse en la nutrición infantil.

Variedades recomendadas pez: bacalao, abadejo, merluza, lucioperca y otras variedades bajas en grasas. Las delicias de pescado salado y los alimentos enlatados pueden tener un efecto irritante en la mucosa del estómago y los intestinos, especialmente en la edad preescolar. Se recomienda incluirlos en la dieta sólo de forma ocasional.

Abastecimiento. Modo. Menú de muestra

Una condición importante es estricta, que requiere al menos 4 comidas. Además, 3 de ellos deben incluir algún plato caliente. Al mismo tiempo, el desayuno representa aproximadamente el 25% del contenido calórico diario, el almuerzo - 40%, la merienda - 15% y la cena - 20%.

Para garantizar la variedad de platos y su correcta rotación, es recomendable preparar el menú con varios días de antelación, o mejor aún, con una semana entera. Si la leche y los productos lácteos deben incluirse en la dieta todos los días, para el desayuno, el almuerzo y la cena es recomendable repetir el primer y segundo plato no más a menudo que después de 2-3 días. Esto también le permite mantener un buen apetito en su niño en edad preescolar. Debe evitarse la nutrición unilateral, principalmente harina y lácteos: el niño puede desarrollar deficiencia de vitaminas incluso en el período verano-otoño.

Aproximadamente por día, un niño de 4 a 6 años debe recibir los siguientes productos:

leche (incluida la utilizada para cocinar) y productos lácteos fermentados - 600 ml,
requesón - 50 g,
crema agria - 10 g,
queso duro - 10 g,
mantequilla - 20 - 30 g (para gachas y sándwiches),
necesariamente aceite vegetal - 10 g (mejor para ensaladas, vinagretas),
carne - 120-140 g,
pescado - 80-100 g,
huevo - 1/2-1 pieza,
azúcar (incluidos los dulces) - 60-70 g,
pan de trigo - 80-100 g,
pan de centeno - 40-60 g, cereales, pasta - 60 g,
patatas - 150-200 g,
varias verduras -300 g,
frutas y bayas - 200 g.

Merienda y cena debe ser ligero. Pueden ser platos de verduras, frutas, lácteos y cereales. Pero si el niño tiene poco apetito, durante la cena se puede aumentar no la cantidad de un plato en particular, sino su contenido calórico: deje que la cena sea más espesa que el almuerzo. De esta manera, puede ayudar al cuerpo en desarrollo a hacer frente al aumento de los costes energéticos.

Para el desayuno Es buena una bebida caliente (leche hervida, té), que va precedida de cualquier plato caliente (por ejemplo, una tortilla) que no sea muy voluminoso y no requiera mucho tiempo de preparación.

A la hora del almuerzo Asegúrese de alimentar a su hijo con sopa o borscht. Después de todo, los primeros platos a base de caldos de verduras o carne son fuertes estimulantes de los receptores del estómago. Esto ayuda a aumentar el apetito y mejorar el proceso de digestión.

Las verduras, frutas y bayas frescas son muy beneficiosas para los niños. Un niño en edad preescolar puede consumirlos crudos o en forma de platos preparados con ellos. Es mejor ofrecer ensaladas antes del primer y segundo plato, ya que favorecen la producción intensiva de jugos digestivos y mejoran el apetito. Si le das ensalada en el desayuno, el almuerzo y la cena (aunque sea un poco), te quedará especialmente buena. Las frutas frescas son ideales para té de la tarde. Pero en los intervalos entre comidas es mejor no ofrecérselos al niño, especialmente los dulces.

Los huevos son buenos para los niños en edad preescolar. Después de todo, contienen muchas vitaminas A y D, fósforo, calcio y hierro. Los huevos no se deben dar crudos, ya que existe riesgo de infección por salmonella.

En un niño de seis años, el metabolismo de los electrolitos aún es inestable, por lo que la ingesta excesiva de agua en su cuerpo puede crear un estrés adicional en el corazón y los riñones. La necesidad diaria de agua de un niño en edad preescolar es en promedio de 60 ml por 1 kg de peso. Algunos niños beben mucho en los calurosos días de verano. Pero para saciar la sed no es necesario beber mucho líquido. Es importante enseñarle a tu bebé a beber poco a poco y a pequeños sorbos. Simplemente puedes limitarte a enjuagarte la boca con agua fría.

Los niños en edad preescolar ya no necesitan cocinar al vapor ni picar la comida. Puedes cocinar frituras, aunque no debes dejarte llevar por esto, ya que existe peligro de oxidación de grasas al freír, lo que irrita las mucosas y provoca dolor abdominal. Por eso, lo mejor es guisar y hornear los platos en el horno.

Algunos alimentos son extremadamente indeseables en la dieta de un niño en edad preescolar. No recomendado: embutidos ahumados, conservas, carnes grasas, algunas especias: pimienta, mostaza y otros condimentos picantes. Para mejorar el sabor, es mejor agregar perejil, eneldo, apio, cebollas verdes y ajo a su comida. Estos últimos, además, tienen la capacidad de inhibir el crecimiento de microbios patógenos. El sabor de los alimentos se puede mejorar significativamente si se utilizan algunos jugos ácidos (limón, arándano), así como frutas secas.

Día de la semana	Desayuno	Cena	Bocadillo de la tarde	Cena
Lunes	Gachas de alforfón con leche Bebida de café con leche Pan con mantequilla y queso	Ensalada Sopa de repollo con crema agria Albóndigas con pasta Compota de frutos secos Pan	kéfir Galleta Manzana	Cazuela De Zanahoria Y Manzana Té con leche Pan
Martes	Arenque con huevo picado Puré de patatas Bebida de café con leche Pan y mantequilla	Ensalada de vitaminas Sopa de verduras asado casero gelatina de manzana Pan	Leche galletas saladas Manzana	Cazuela de requesón Té con leche Pan
Miércoles	Leche de gachas de arroz Bebida de café con leche Pan con mantequilla y queso	Ensalada de remolacha y manzana sopa campesina chuleta de carne Puré de patatas gelatina de leche	Yogur Galleta Manzana	Tortilla repollo guisado Té Pan
Jueves	Macarrones con queso rallado Bebida de café con leche Pan y mantequilla	Ensalada de guisantes verdes Raíz de remolacha Gulash con gachas de trigo sarraceno Compota de frutos secos	Té Tarta de queso con requesón Manzana	Estofado de vegetales Huevo duro Leche Pan
Viernes	Gachas de leche de Hércules Huevo duro Bebida de café con leche Pan y mantequilla	Ensalada de zanahoria y manzana Borsch con crema agria Bolas de pescado Papas hervidas Kissel	Riazhenka Galleta frutas	Tartas de requesón con crema agria Té con leche Pan
Sábado	Albóndigas perezosas con crema agria Bebida de café con leche Pan y mantequilla	Ensalada de repollo y manzana Rassolnik pilaf Jalea de frutas	kéfir galletas saladas frutas	Panqueques (panqueques) con mermelada Leche
Domingo	pescado en polaco Papas hervidas Bebida de café con leche Pan y mantequilla	ensalada de zanahoria Caldo de pollo con picatostes Pollo hervido con arroz y remolacha guisada Decocción de rosa mosqueta Pan	Leche bollo casero Manzana	cazuela de verduras Té con leche Pan

Alimentación saludable y jardín de infancia

La mayoría de los niños en edad preescolar asisten al jardín de infantes, donde reciben comidas apropiadas para su edad cuatro veces al día. Por lo tanto, la dieta casera debe complementar, y no reemplazar, la dieta del jardín de infantes. Para ello, los profesores publican el menú diario en cada grupo para que los padres puedan familiarizarse con él. Por eso, es importante darle a tu bebé en casa exactamente aquellos productos y platos que no recibió durante el día.

Es mejor excluir el desayuno antes del jardín de infantes, de lo contrario el niño desayunará mal en el grupo. Como último recurso, puedes darle de beber kéfir o una manzana. Los fines de semana y festivos, es mejor seguir el menú del jardín de infancia, siguiendo nuestras recomendaciones.

¡Cuando como, soy sordo y mudo!

Cuando tu bebé tenga 3 años, es momento de empezar a enseñarle comportamiento adecuado en la mesa.

El niño debe sentarse derecho, sin apoyar los codos en la mesa mientras come, sin extenderlos hacia los lados. Debe poder utilizar una cuchara correctamente: sujetarla con tres dedos: pulgar, índice y medio, recoger la comida para que no se derrame, llevar la cuchara a la boca por el borde lateral y no por la parte estrecha.

El niño debe recordar que si hay que pinchar trozos de comida con un tenedor, hay que sujetarlo con las púas hacia abajo, y si hay puré de patatas, gachas espesas o fideos, como con una espátula.

Cuando utilice un cuchillo de mesa, el niño debe sujetarlo con la mano derecha y el tenedor con la izquierda. Los adultos deben enseñarle a no cortar toda la porción de una vez, sino después de cortar un trozo, comérselo y solo luego cortar el siguiente. Este orden evita el enfriamiento rápido de los alimentos densos y permite mantener la apariencia atractiva del plato.

Es necesario que el bebé desarrolle el hábito de masticar lentamente, con la boca cerrada. Si tiene poco apetito, es inaceptable entretenerlo mientras come, permitirle mirar televisión o prometerle una recompensa por comer de todo. Estas recompensas interrumpen el proceso digestivo y no mejoran en absoluto el apetito.

De manera suave pero persistente, los adultos deben transmitir al niño la idea de que mientras come, juega con los platos, agita los brazos, habla en voz alta, ríe, se distrae, recoge comida del suelo o la toma con las manos (excepto en los casos específicamente especificados). por etiqueta) es feo.

El niño debe comer en un estado de calma (¡esto se aplica no solo a los niños de seis años!). Es necesario evitar peleas y conversaciones desagradables en la mesa; esto también empeora el proceso de digestión y reduce el apetito.

No debes darle a tu bebé más comida de la que puede comer. Es mejor agregar un poco más más tarde.

El niño debe saber que puede levantarse de la mesa después de terminar la comida solo con el permiso del mayor (pero, por supuesto, no con un trozo de pan u otra comida en la mano). Debe agradecer a los presentes, empujar una silla, guardar los platos, lavarse las manos (lo mismo que antes de comer) y enjuagarse la boca.

Un niño aprenderá muy rápidamente todas estas reglas si tiene ante sus ojos el ejemplo de un adulto y si las comidas se realizan en una mesa bellamente puesta y en un ambiente tranquilo.

25/02/2018 14:10:42, lena lena

Además, en caso de desnutrición, se necesitan vitaminas: como en Pikovit para niños: A, D3, B2, B6, B1, B12, C, PP, D-pantenol. Además de proteger contra las enfermedades, también ayuda a afrontar la fatiga. Reponer el cuerpo con la energía necesaria)

El artículo está escrito de manera competente y significativa. Y debería ser educativo para los padres o sus sustitutos que tienen la imprudencia de criticar la organización de la alimentación en el jardín de infancia. Desde la posición de la nutritología moderna (la ciencia de la nutrición), la nutrición en el jardín de infancia se centra en ciertos principios, uno de los cuales dice:
- procesamiento culinario adecuado y tecnológico de productos y platos, asegurando un alto sabor de los platos y preservando el valor nutricional de los productos.
Desgraciadamente, según cuentan los niños, en la familia tenemos algunas ideas sobre la alimentación, ya que muchos padres no se molestan en preparar una dieta completa y equilibrada para el niño: empanadillas, doshirak, patatas fritas y kirieshki, refrescos, etc. - Esta es la comida habitual de fin de semana. Y gracias a Dios que cuando un niño va al jardín de infancia recibe los productos necesarios para su crecimiento y desarrollo. Gracias a los profesores que persuaden y convencen a sus hijos de que las zanahorias son buenas para las mejillas sonrosadas, que definitivamente deben comer pescado y beber compotas con regularidad ( en lugar de refresco!) . Pero en las tiendas se presenta una gran variedad de bebidas de café que, por cierto, ¡también son más útiles que el café para los adultos!
Así que ustedes, queridos padres, elijan primero para su hijo una institución educativa digna, en la que se lleve a cabo un control sanitario e higiénico para garantizar la seguridad alimentaria, pero críticas de este tipo simplemente indican analfabetismo en nutrición e irresponsabilidad hacia los propios hijos. .