Aros de cebolla rebozados: recetas paso a paso con fotos. Cómo hacer aros de cebolla en casa.

Un refrigerio apetitoso y económico son los aros de cebolla rebozados. Con una receta sencilla, el plato requiere mucha mano de obra, porque se colocan de 4 a 5 piezas en la sartén a la vez. Sírvelo simplemente como refrigerio o con cerveza. Los aros de cebolla fritos rebozados combinan perfectamente. Las recetas con la foto a continuación te ayudarán a preparar esta versión inusual de patatas fritas.

Cómo cocinar aros de cebolla

El costo del snack es bajo porque los únicos ingredientes necesarios son cebollas, rebozado y aceite refinado desodorizado. El último producto debe ser de alta calidad, de lo contrario las patatas fritas pueden quedar demasiado grasosas. Existen opciones más originales para hacer aros de cebolla en casa. El principio general es el siguiente: la cebolla debe cortarse en aros grandes de unos 5-7 mm de grosor y sumergirse en la masa. Ya solo queda freírlo en abundante grasa, en una sartén o sartén y dejar enfriar.

¿De qué están hechos los aros de cebolla?

La respuesta a esta pregunta es muy simple: los aros de cebolla se hacen con cebolla y masa. Este último se prepara según el principio de masa utilizando huevos, leche, sal, a veces vinagre y refrescos, harina o almidón. Hay recetas a base de galletas saladas, queso, hierbas, jugo de limón fresco, harina o crema agria. Algunos ingredientes se añaden a la cerveza, al huevo o a cualquier otra masa para hacer aros de cebolla, mientras que otros se utilizan para rebozar.

Cómo freír aros de cebolla

El aceite vegetal se debe verter más profundamente en la sartén. Una gran opción es una cacerola. Es mejor tomar aceite de oliva, pero también es adecuado el aceite de girasol. Es necesario verter lo suficiente para que los trozos floten en el aceite. Se debe calentar hasta que hierva a fuego alto. A continuación, debe sumergir cada pieza en masa y luego colocarla en aceite hirviendo. Freír los aros de cebolla hasta que se doren por cada lado. Esto tardará entre 2 y 3 minutos. A continuación, use una espumadera para quitar los anillos; es mejor dejarlos en una servilleta para escurrir el exceso de aceite.

Aros de cebolla - receta

Un requisito previo para tal receta no son cebollas pequeñas, sino grandes, para que queden menos desperdicios. Primero se cortan en círculos, que luego se desmontan en anillos. Se considera que el espesor óptimo es de 4 a 10 mm. Además, la receta de aros de cebolla rebozados puede incluir varias mezclas con las que se sirven chips de cebolla ya preparados. Kétchup, salsa agridulce, queso fundido con leche, crema agria con hierbas y ajo o mayonesa: cualquier opción es adecuada. También sabe muy bien con miel y mostaza.

Aros de cebolla rebozados

• Tiempo de cocción: 35 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 141 kcal.
• Cocina: rusa.

La receta clásica son aros de cebolla rebozados con huevos, agua, especias y harina. El último ingrediente también será necesario para empanizar. La única dificultad para cocinar es que hay que permanecer mucho tiempo frente a la estufa. El motivo es que se recomienda colocar de 4 a 7 piezas en la sartén. Es importante controlar el nivel de aceite para que durante la fritura su altura sea de aproximadamente 1 cm. También puede llevar más tiempo pelar las cebollas. Se recomienda quitarle la piel transparente. Aunque este proceso es largo, las patatas fritas quedan mucho más sabrosas.

Ingredientes:

• huevo – 1 pieza;
• harina - 3 cucharadas. y un poco más para deshuesar;
• sal al gusto;
• agua – 4 cucharadas;
• cebolla – 4 piezas.;
• agua hirviendo – 2 cucharadas;
• aceite refinado – 100 ml;
• vinagre - 2 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Batir el huevo con 3 cucharadas de harina, agregar agua purificada a temperatura ambiente y agregar sal. Deja reposar la mezcla en el frigorífico durante 15 minutos.
2. En este momento, pelar las cebollas, picarlas primero en círculos y luego dividirlas en aros. Es mejor quitarles la piel a cada uno.
3. Mezclar vinagre con agua hirviendo. Reservar en ellos el caldo y la cebolla durante 5 minutos para que no queden amargos.
4. A continuación, mojar los trozos en la masa para aros de cebolla, enrollarlos en harina y freírlos hasta que se doren en aceite caliente.

Aros de cebolla con queso rebozados

• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 152 kcal.
• Propósito: merienda/rápido.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

Los aros de cebolla con queso rebozado quedarán muy sabrosos si los horneas en el horno. Además, al no freír con mucho aceite se consigue un plato menos graso. Aunque el sabor sigue siendo el mismo que en las recetas fritas. Además, cabrán muchas más piezas en la bandeja para hornear y se hornearán durante solo 5 a 7 minutos, es decir, Todo el proceso será más rápido que al freír en aceite.

Ingredientes:

• especias, sal - al gusto;
• huevo – 2 piezas.;
• aceite - para recubrimiento;
• queso – 100 gramos;
• harina – 3 cucharadas;
• cebolla – 4 piezas.;
• mayonesa – 2 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Moler el queso con un rallador, batir un huevo, agregar mayonesa, sal y especias con harina.
2. Comprobar la consistencia de la masa. Si queda espesa, añadir un poco de agua hervida.
3. Pelar la verdura, cortarle el corazón y luego picarla.
4. Precalienta el horno a 150 grados.
5. Forre una bandeja para hornear con papel de calco y unte con aceite.
6. Sumerge los aros en la masa y luego colócalos en una bandeja para hornear.
7. Hornee durante 5-7 minutos.

Aros de cebolla para cerveza

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 7 personas.
• Contenido calórico del plato: 147 kcal.
• Propósito: merienda/rápido.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

¿Se reúne todo el grupo por la noche para ver una película interesante o un partido de fútbol? Luego intenta hacer aros de cebolla para acompañar tu cerveza. Esto es mejor que las mismas galletas saladas, patatas fritas o patatas fritas. Los aros de cebolla fritos quedan muy blanditos, pero eso no impide que queden crujientes. La salsa Tabasco les da un sabor picante y picante, por lo que al servir, puedes prescindir de la salsa. Aunque con ketchup quedará aún más apetecible.

Ingredientes:

• aceite vegetal – 1 cucharada;
• pan rallado - 1 cucharada;
• especias, sal, pimienta - al gusto;
• leche – 500 ml;
• cebolla – 3 cabezas;
• salsa tabasco – 3 cucharaditas;
• harina – 1 cucharada.

Metodo de cocinar:

1. Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en círculos grandes. Dividir en aros, separando uno del otro.
2. Vierta la leche en un bol, baje allí las preparaciones, agregue Tabasco.
3. Vierta la harina en un recipiente aparte, donde la combina con productos secos: sal y especias.
4. Toma otro bol para desmenuzar el pan.
5. Calentar una sartén con lados altos, verter aceite y calentar.
6. Los trozos remojados primero se sumergen en harina con especias, luego se enrollan en migajas y se sumergen nuevamente en leche.
7. A continuación, coloque inmediatamente los aros en una sartén y fríalos hasta que estén dorados por cada lado.
8. Colocar sobre servilletas para escurrir el exceso de aceite.

Aros de cebolla fritos

• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 176 kcal.
• Propósito: merienda/rápido.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

Otra opción para un refrigerio inusual son los aros de cebolla fritos. Decoración para una mesa navideña o un regalo para una reunión amistosa. Para cualquier opción, este refrigerio no será superfluo. Los invitados definitivamente recordarán la corteza apetitosa, dorada y crujiente. Este plato puede convertirse en tu tarjeta de presentación en cualquier celebración o velada familiar habitual.

Ingredientes:

• sal – 0,5 cucharadas;
• salsa de tomate, salsa picante - al gusto;
• leche – 1 cucharada;
• pimienta – 0,25 cucharaditas;
• ajo en polvo – 1 cucharadita;
• crema agria – 0,5 cucharadas;
• aceite vegetal ligero – 300 ml;
• vinagre blanco – 1 cucharada;
• harina - 1 cucharada;
• cebolla – 1 pieza;
• mayonesa – 1/3 cucharada.

Metodo de cocinar:

1. Combina el vinagre con un vaso de leche, revolviendo con un batidor. Batir la crema agria por separado.
2. Mezclar la harina con la sal, el ajo en polvo y la pimienta.
3. Pica con cuidado la cebolla en círculos y luego divídela en aros.
4. Calentar bien el aceite en una freidora o sartén honda.
5. Sumerja cada pieza primero en crema agria, luego enróllela en harina, sumérjala en leche y vuelva a enrollarla en harina.
6. Freír hasta que estén crujientes por todos lados, escurrir sobre una toalla de papel.
7. Sirva las cebollas rebozadas con una mezcla de mayonesa, ketchup y salsa picante.

Aros de cebolla con carne picada rebozada

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 211 kcal.
• Propósito: merienda/rápido.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

Los aros de cebolla con carne picada rebozada son “lóbulos” esponjosos con una corteza crujiente y un delicado relleno de queso derretido. Imagínate lo delicioso que es: te chuparás los dedos. Y es satisfactorio, porque la composición incluye carne picada. El snack recuerda un poco a los nuggets, especialmente si usas pollo. Es mejor que estén fritos. Entonces la corteza quedará perfecta.

Ingredientes:

• aceite vegetal – unos 300 ml;
• cebolla – 1 pieza;
• pan rallado - 2 cucharadas;
• queso – 100 g;
• huevo – 5 piezas.;
• especias, sal - a tu gusto;
• harina - 1 cucharada;
• carne de res – 400 g.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague la carne, séquela y luego pásela por una picadora de carne.
2. Sazone con especias, pimienta, sal y revuelva para que no queden grumos.
3. Tome un recipiente aparte para batir los huevos. Bátelos con un tenedor, añadiendo un poco de sal sobre la marcha.
4. Tome otro tazón y agréguele galletas saladas.
5. Cortar el queso en cubos.
6. Picar la cebolla pelada en aros.
7. Poner un poco de carne picada en cada una de las preparaciones, luego agregar un trozo de queso y agregar nuevamente carne picada encima.
8. Sumerja primero en huevos, luego pase por harina y luego sumerja nuevamente en la mezcla de huevo. Utilice pan rallado para empanizar.
9. Freír hasta que estén doradas en aceite caliente.
10. Colóquelas sobre toallas de papel para absorber el exceso de grasa.

A menudo no vale la pena dejarse llevar por un refrigerio así, porque es muy graso. Es muy sencillo de hacer. Para asegurarte de que todo te salga bien, estudia las recomendaciones para preparar aros de cebolla. La carne picada o el queso se mantendrán mejor en el aro si los coloca en el estante del congelador durante un par de minutos. El aceite de maní es ideal para freír. Todo gracias a su sabor ahumado y neutro. También son adecuadas la aceituna, la colza o la soja. En lugar de mantequilla, puedes utilizar grasa de res o manteca de cerdo si lo deseas. A continuación se ofrecen algunos consejos más sencillos para hacer anillos:

1. No deseche los centros de cebolla restantes, colóquelos en bolsas. Esto te vendrá bien para otros platos más adelante.
2. En lugar de carne molida, use trozos de tocino para rellenar los aros. Aquí es necesario congelar los espacios en blanco.

Vídeo: Aros de cebolla rebozados.

Quizás la cebolla más común se pueda encontrar en la casa de cada ama de casa. ¿No es esta una razón para preparar un bocadillo con cerveza tan popular hoy en día: los aros de cebolla rebozados? ¡Las recetas son fáciles de seguir y la satisfacción está garantizada! Compartimos contigo una selección de recetas interesantes y únicas con fotos.

Los aros de cebolla rebozados son uno de los snacks de cerveza más populares

Originario de EE. UU.

Fue de la cocina estadounidense de donde se tomó prestada esta receta sorprendentemente simple pero increíblemente exitosa. Desde hace casi un siglo, los aros de cebolla se consideran no sólo un excelente aperitivo para la espuma de cualquier tipo, sino también un interesante acompañamiento para platos de pescado, pollo y verduras. Los niños también los aman mucho.

Los anillos se convertirán no solo en un refrigerio para la cerveza, sino también en una guarnición interesante.

¿Por qué a tanta gente le gusta tanto este plato? ¡Por supuesto, con su sencillez! Los ingredientes que necesitamos son cebollas (cuanto más grandes mejor), un huevo de gallina y harina para la masa, aceite vegetal y, por supuesto, tus especias favoritas.

¿Qué pasa con las calorías?

Por supuesto, este plato no se puede llamar particularmente saludable. Es rico en grasas e hidratos de carbono y no está exento de desventajas, comunes a todos los platos fritos.

Tabla: valor nutricional de los aros de cebolla rebozados por 100 g

Sí, este no es un plato dietético, eso no se puede discutir. Pero hay un gran y un pequeño secreto. La primera es que no es necesario freír los aros, sino hornearlos en el horno. En segundo lugar, agregar especias al cocinar alimentos grasos ayuda a reducir significativamente su daño. Aquí especias como:

• cúrcuma;
• pimienta negra;
• orégano;
• clavel;
• canela;
• ajo;
• pimentón rojo.

Recetas con fotos

Aros crujientes clásicos

Los aros de cebolla combinan bien con diferentes salsas.

Ingredientes:

• cebollas: 3 a 5 cebollas medianas;
• huevo de gallina - 2-3 piezas;
• harina - 2-3 cucharadas. l.;
• agua - 1 cucharada. l.;
• aceite de girasol - media cucharadita. rebozado + para freír;
• sal, pimienta, especias - al gusto.

¡Es importante saberlo! Para cortar las cebollas sin romperlas, primero colóquelas en el congelador durante 15 a 20 minutos, o simplemente pase la cebolla por agua fría durante unos minutos. Enjuague el cuchillo con agua fría con la mayor frecuencia posible mientras pica las cebollas. ¡Tarear tus canciones favoritas mientras avanzas también te ayudará!

Preparación:

​ Aros al horno con semillas de sésamo

Esta receta es interesante porque además de añadir semillas de sésamo, cocinaremos los aros de cebolla en el horno.

Los aros de cebolla con semillas de sésamo son más saludables y menos grasosos

Ingredientes:

• cebollas - 2 cabezas medianas o grandes;
• harina - 0,5 tazas;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• huevo - 3 piezas;
• migas de pan;
• sésamo;
• aceite vegetal;
• sal, pimienta, especias.

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200-220 grados.

   Precalentar el horno a 220 grados.

2. Cortar la cebolla en aros de aproximadamente un centímetro de grosor.

   Cortar la cebolla en aros gruesos.

3. En un tazón, mezcle la harina con el polvo para hornear.

   Mezclar la harina con el polvo para hornear

4. En otro bol, bata los huevos; No hay necesidad de ser celosos, no necesitamos espuma.

   Batir los huevos

5. En un tercer bol, mezcle el pan rallado, las semillas de sésamo y las especias.

   Mezclar pan rallado, semillas de sésamo y especias.

6. Enrollar cada aro de cebolla primero en harina, luego en huevo y finalmente en pan rallado.

   Empanizar los aros de cebolla en tres etapas: harina, huevo, pan rallado

7. Coloque los aros en una bandeja para horno untada con aceite vegetal o forrada con pergamino y colóquela en el horno.

   Coloca los aros de cebolla en el horno.

8. Hornee cada lado durante unos 10 minutos hasta que estén dorados.

   La merienda se hornea durante unos 20 minutos.

​ Para los amantes del queso: aros de cebolla con mozzarella

Es una versión más compleja del snack, pero también una versión más refinada que difícilmente dejará indiferentes a sus familiares o amigos.

Los aros de mozzarella son un poco más largos y difíciles de preparar, pero el resultado merece la pena.

Ingredientes:

• cebollas: 2 a 3 cabezas medianas o grandes;
• mozzarella - 3 a 4 rebanadas;
• harina - 1 taza;
• huevo - 5 piezas.;
• pan rallado o pan rallado - 2 tazas;
• aceite vegetal para freír.

Preparación:

1. Pelar la cebolla, cortarla en aros anchos y desmontar.
2. Corta la mozzarella y colócala con cuidado entre los aros de cebolla, cogiendo uno más grande y otro más pequeño.
3. Coloca los aros rellenos de queso en el congelador durante 15 minutos para que los ingredientes se peguen bien.
4. Sumerja los aros de cebolla congelados en este orden: harina, huevos batidos, pan rallado, nuevamente en huevos y nuevamente en pan rallado.
5. Coloque los aros en aceite vegetal precalentado y fríalos hasta que estén crujientes y dorados.
6. Colóquelo sobre una toalla de papel.

Los aros de cebolla y mozzarella son ideales si se sirven con una salsa picante como Tabasco o marinara.

Vídeo: aros de cebolla y queso rebozados.

Versión masculina: aros de cebolla envueltos en tocino

¡Esta versión del plato agradará especialmente a la mitad más fuerte de la humanidad!

Los aros de cebolla crujientes envueltos en tocino se pueden hacer picantes o suaves.

Ingredientes:

• cebollas - 4 cebollas grandes;
• tocino - 300 g;
• salsa picante (por ejemplo, Tabasco) - 2 cucharadas. l.;
• pimienta negra - al gusto.

Preparación:

Esta versión particular de aros de cebolla se considera ideal para acompañar con cerveza.

Experimentemos: preparemos masa de cerveza

La masa para aros de cebolla puede consistir en algo más que huevos y harina. ¿Qué te parece la idea de hacerlo a base de cerveza? Masa de cerveza para un refrigerio de cerveza: ¡muy interesante!

La masa de cerveza no requiere especias ni levadura en polvo.

Ingredientes:

• cebollas - 2-3 cebollas grandes;
• cerveza (cualquier tipo) - 300 ml;
• harina - 150 g;
• ají molido - una pizca;
• sal, pimienta blanca - al gusto.

¡Interesante! La cerveza en la receta se puede reemplazar con éxito con leche o crema agria baja en grasa.

La salsa es la cabeza de todo.

¡Los aros de cebolla crujientes, tiernos y deliciosos son buenos por sí solos! ¡Pero se pueden complementar idealmente con la salsa adecuada! La variedad de salsas es asombrosa, veamos algunas opciones.

Casi cualquier salsa es adecuada para aros de cebolla rebozados.

1. Crema agria o mayonesa. El más sencillo y rápido, conocido por todas las amas de casa. Exprima el ajo en mayonesa baja en grasa o crema agria y agregue las hierbas. También puedes agregar un poco de jugo de limón. ¡La salsa está lista!
2. Salsa picante.¡Aquí todo es extremadamente sencillo! Mezcle todos los ingredientes en un tazón, mezcle bien y pruebe. Si no está lo suficientemente picante, agrega más pimienta. Ingredientes:
   • mayonesa (preferiblemente baja en grasa) - 150 g;
   • salsa de tomate - 2 cucharadas. l.;
   • rábano picante - 1,5 cucharadas. l.;
   • jugo de limón - 0,5 cucharaditas;
   • azúcar granulada - 0,5 cucharaditas;
   • pimienta de cayena - un cuarto de cucharadita.

1. Salsa picante de queso con albahaca. Vierta la leche en una cacerola y hierva, agregue la mantequilla, el queso procesado, el queso duro rallado; cuando el queso se haya disuelto, agregue la albahaca, la sal y cocine la salsa a fuego lento durante otros 3-5 minutos. Ingredientes:
   • queso procesado - 100 g;
   • leche - 30 ml;
   • queso duro rallado - 50 g;
   • mantequilla - 1 cucharada. l.;
   • albahaca - 1 cucharada. l.;
   • sal al gusto.

Vídeo: aros de cebolla rebozados con huevo y empanizado.

Vídeo: aros de cebolla rebozados con salsa de crema agria.

Como ves, la receta de aros de cebolla rebozados es muy, muy sencilla. ¡Pero cuántas opciones diferentes de cocina tiene! Esta receta es un salvavidas para el ama de casa cuando el refrigerador está vacío, pero quieres consentir a tu familia o invitados con algo delicioso. Y, por supuesto, este es un excelente refrigerio con cerveza que puedes encontrar fácilmente en el menú de cualquier pub, ¡y ahora conoces todos los secretos para hacer aros de cebolla en casa!

Con los aros de cebolla suele ser todo sencillo: se mojan en masa y se fríen en abundante aceite. El resultado no siempre es satisfactorio y freír en tandas resulta agotador. Puedes hacerlo todo más sencillo y el resultado siempre es estable: corteza muy crujiente, pulpa muy tierna.

El crujiente siempre es el adecuado gracias a las patatas chips. Sólo así me permito utilizar este producto industrial poco saludable. Pero el resultado merece la pena. Y no comemos aros de cebolla todos los días.

Puedes usar cualquier chip. Siempre tomo 2 tipos de patatas fritas. Es más interesante de esta manera.

Las patatas fritas se pueden sustituir por pan rallado panko (utilizado en la cocina japonesa) o nachos, que son una forma más saludable de patatas fritas.

4-6 porciones

• Aceite vegetal para engrasar la sartén.
• 2 cebollas grandes, cortadas en aros
• 400 gramos de patatas fritas

Para la masa:

• 75 gramos de harina
• 1 cucharadita polvo para hornear para masa
• 1/2 cucharadita ají molido
• 2 huevos
• 250ml yogur o crema agria baja en grasa

Para empanizar con harina:

• 1 cucharadita sal
• 70 gramos de harina
• 1 cucharada. pimenton

Tiempo de cocción: 30 minutos

1) Remojar los aros de cebolla en agua fría y dejar reposar 30 minutos.

2) Precalentar el horno a 200°C. En un recipiente hondo, mezcle todos los ingredientes de la masa. Mezclar hasta que quede suave.

3) Coloque las patatas fritas en una licuadora y muela hasta obtener migajas gruesas. Vierta en un bol.

4) En un bol limpio, mezcle todos los ingredientes para la cobertura de harina.

Cuela la cebolla.

5) Enrolle cada aro de cebolla en harina, remójelo en la masa y enróllelo en chips.

Colocar en una bandeja para horno untada con aceite vegetal. Repite lo mismo con los anillos restantes.

2017-02-03

Hoy ofrecemos una receta inusual de aros de cebolla crujientes, cocinados no fritos, como de costumbre, sino en el horno.

Productos:

1. Harina - 135 gr.

3. Pimienta negra molida

4. Ají molido

5. Yogur - 250 ml.

6. Huevo - 2 piezas

7. Cebollas - 3 piezas

8. Aceite vegetal - 20 ml.

9. Patatas fritas - 100 gr.

Cómo hacer aros de cebolla crujientes en el horno:

Precalienta el horno a 200 C. En un tazón grande, mezcla 1/4 taza de harina, ½ cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta negra y 1/4 cucharadita de pimiento rojo. En otro tazón mediano, mezcle el yogur, los huevos y 1/2 taza + 2 cucharadas de harina. Batir hasta que quede suave.

Las patatas fritas hay que triturarlas bien. Pelar la cebolla y cortarla en aros de aproximadamente un centímetro de ancho.

Coloque papel pergamino en una bandeja para hornear y engrase con aceite vegetal. Coloque en el horno caliente durante 8 minutos o hasta que la mantequilla comience a chisporrotear. Mientras tanto, reboce los aros de cebolla en la mezcla de harina de un tazón grande. Sumerge cada aro en la masa y deja escurrir el exceso.

Luego, enrolle los aros en las virutas trituradas.

Coloque los aros terminados en una bandeja para hornear y hornee cada lado hasta que estén dorados, un promedio de 8 minutos. Espolvorea con sal mientras los aros de cebolla aún estén calientes.

Servir con cualquier salsa interesante.

Puede encontrar recetas de deliciosas salsas para aros de cebolla aquí.

Los aros de cebolla son un snack famoso que se sirve con cerveza y acompaña a las hamburguesas en las cadenas de comida rápida más famosas. También puedes preparar este popular snack en casa, porque ahora existen muchas recetas de empanados y rebozados, gracias a las cuales los jugosos círculos adquirirán rápidamente una textura crujiente y un color dorado.

¿Cómo cocinar aros de cebolla?

Los aros de cebolla para cerveza son un refrigerio popular con varias opciones de preparación. Más a menudo, los aros se sumergen en una masa de harina, agua y huevos y se fríen en aceite. Dado que la textura del plato depende de la masa, sus componentes líquidos se pueden cambiar por cerveza, crema agria y leche. También es popular el empanizado triple de harina, huevos y pan rallado.

1. Los aros de cebolla rebozados con cerveza quedarán sabrosos y crujientes solo si la masa se prepara correctamente. Si la consistencia es demasiado líquida, la masa se caerá de la cebolla y terminará en la sartén sin masa. Como resultado, se quemará y se endurecerá.
2. Si la masa queda demasiado espesa, los aros de cebolla fritos no quedarán crujientes. Una gran acumulación de humedad no permitirá que los aros se frían bien.
3. Para que la masa se adhiera bien al aro de cebolla, no hay que ser perezoso y quitar la película interior de la cebolla antes de freír.

Aros de cebolla rebozados - receta

No es necesario ir al pub para probar los anillos rebozados. Este refrigerio sencillo y económico se puede preparar fácilmente en casa con cebollas grandes, harina, agua, aceite y un huevo. Ni siquiera necesitas utensilios especiales para esto; las rodajas de cebolla quedan jugosas y crujientes en una sartén normal.

Ingredientes:

• cebollas - 5 piezas.;
• huevo - 3 piezas.;
• harina - 40 g;
• aceite - 200 ml;
• agua - 20 ml;
• sal - una pizca;
• especias al gusto.

Preparación

1. Cortar la cebolla pelada en rodajas de 7 mm de grosor.
2. Desmontar en aros, quitar el film y añadir sal.
3. Batir los huevos con la harina, el agua y 10 ml de aceite.
4. Sumerge los aros en la masa y colócalos en una sartén con aceite caliente.
5. Freír los aros de cebolla hasta que estén dorados.

Aros de cebolla en pan rallado

Los aros de cebolla empanizados son otra forma de prepararlos. Los bizcochos a menudo se eligen como aderezo. Dan a los productos una corteza crujiente manteniendo la jugosidad en su interior. Antes de pasarlas por pan rallado, se sumergen las cebollas en el lezon. En este caso, se compone únicamente de huevos: el exceso de líquido aporta humedad, lo que evita la formación de costra.

Ingredientes:

• cebollas - 2 piezas.;
• huevo - 2 piezas.;
• pan rallado - 150 g;
• pimentón – 1 cucharadita;
• sal - una pizca;
• aceite - 150 ml.

Preparación

1. Cortar la cebolla en aros, separarlos en aros y seleccionar los más grandes.
2. Batir los huevos, mezclar las galletas con sal y pimentón.
3. Sumerge el aro en la mezcla de huevo y luego en el pan rallado.
4. Colocar en aceite caliente y sofreír los aros de cebolla empanizados un minuto por cada lado.

Aros de cebolla fritos

Los aros de cebolla fritos vienen en diferentes versiones. La harina es una excelente alternativa a los rebozados y al pan rallado. No dominará el sabor de la cebolla y le dará a los aros una corteza suave y delicada que los protegerá de quemarse. Los aros empanizados con harina requieren fritura inmediata. De lo contrario, se secarán y se quemarán.

Ingredientes:

• cebollas - 2 piezas.;
• leche - 250 ml;
• aceite - 250 ml;
• harina - 80 g.

Preparación

1. Remojar los aros de cebolla en leche durante 5 minutos.
2. Calienta el aceite.
3. Enrollar los aros en harina y freír en aceite hasta que estén dorados.

Aros de cebolla con queso

La masa sólo se debe comer caliente. Sólo entonces podrás apreciar la delicia del queso derretido y las cebollas dulces escondidas bajo una cáscara crujiente. Gracias al triple empanado, los aros quedan jugosos y mantienen su forma. Son muy fáciles de preparar. Lo único que requerirá esfuerzo es elegir el tamaño de anillo adecuado.

Ingredientes:

• cebolla - 500 g;
• harina - 180 g;
• galletas saladas - 180 g;
• queso - 120 g;
• aceite - 400 ml.

Preparación

1. Cortar la cebolla en círculos de 2 cm de grosor y desmontarla en aros.
2. Cortar el queso en tiras finas.
3. Coloca 2 tiras de queso en un aro de cebolla e inserta otro aro encima. Debe tener el tamaño adecuado y sujetar bien el relleno de queso.
4. Coloca los aros en el congelador durante una hora.
5. Sumerge los aros dos veces en la mezcla de harina y huevo y luego rebozalos en pan rallado.
6. Freír los aros de cebolla y queso hasta que estén dorados por ambos lados.

Aros de cebolla con carne picada

Los aros de cebolla con carne picada y queso son una alternativa a las hamburguesas. En esta versión, el panecillo se reemplaza por un aro de cebolla, lo que hace que el refrigerio sea ligero, saciante y menos calórico. Esta receta llevará más tiempo. Como los aros están rellenos de carne picada cruda, primero se fríen y luego se terminan en el horno.

Ingredientes:

• carne picada - 400 g;
• cebollas - 2 piezas.;
• huevo - 3 piezas.;
• harina - 200 g;
• galletas saladas - 200 g;
• queso - 150 g.

Preparación

1. Desmontar en aros gruesos, pasar el resto por una picadora de carne y mezclar con la carne picada.
2. Coloque un poco de carne picada en el fondo del aro, queso en el centro, cubra con carne picada encima.
3. Pasar por un triple empanizado de harina, huevo y pan rallado y freír en aceite.
4. Luego hornee en el horno a 250 grados durante 15 minutos.

Aros de cebolla rebozados con cerveza

Los aros de cebolla crujientes se pueden preparar de diferentes formas, cambiando los ingredientes de la masa de vez en cuando. Los anillos son increíblemente sabrosos. No te sorprenderán por su crujido, pero te gustarán por su cáscara suave y delicada. Al freír, la masa aumenta de volumen, se vuelve ligera y aireada y convierte los aros en rosquillas esponjosas.

Ingredientes:

• cebollas - 2 piezas.;
• huevo - 2 piezas.;
• harina - 230 g;
• sal - una pizca;
• cerveza - 200 ml;
• aceite - 250 ml.

Preparación

1. Separar las yemas de las claras.
2. Batir las claras con sal.
3. Agrega cerveza y harina a las yemas y mezcla bien.
4. Incorpora con cuidado las claras.
5. Mojar los aros de cebolla en la masa y sofreír en aceite.

Aros de cebolla con tocino

Aros de cebolla: una receta que te permite convertir círculos de verduras. Todo lo que necesitas hacer es envolver las cebollas en tocino. Esta es la combinación perfecta para crear un plato sabroso en el que, al hornearse, las cebollas empapadas en grasa de tocino se vuelven jugosas y el propio tocino, al freírse en el horno, se dora deliciosamente.

Ingredientes:

• cebollas - 4 piezas.;
• salsa de chile - 20 ml;
• tocino - 300 g.

Preparación

1. Corta cada cebolla en 3 trozos.
2. Separe los aros grandes y unte con salsa.
3. Envolver con tocino, sujetar con brochetas y colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.

Aros de cebolla hechos con puré de cebolla

La receta de aros de cebolla casera no se limita a los ingredientes tradicionales. Los aros de puré de cebolla quedan muy tiernos y crujientes. Esta es una excelente manera de utilizar las cebollas sobrantes, donde todo el proceso consiste en hacer puré y embolsar la masa en aros, congelar, empanizar tres veces y freír.

Ingredientes:

• cebolla - 350 g;
• huevo - 1 pieza;
• harina - 120 g;
• pan rallado - 120 g;
• aceite - 200 ml.

Preparación

1. Licúa las cebollas en una licuadora.
2. Transfiera el puré de cebolla a una manga pastelera y coloque la mezcla en forma de aros sobre papel pergamino.
3. Colocar en el congelador durante 3 horas.
4. Sumergir los aros congelados dos veces en el huevo batido y luego en la harina. Rebozar en pan rallado y freír hasta que estén doradas.

Aros de cebolla al horno

Los aros de cebolla al horno son una alternativa a la fritura tradicional. A diferencia de este último, aquí no tendrás que pasar tiempo cerca de la estufa friendo aros en tandas. Y el resultado es siempre estable: las patatas fritas adquieren una corteza crujiente, quedan tiernas por dentro y son mucho más saludables porque se hornean en lugar de freírse en aceite.

Ingredientes:

• cebollas grandes - 2 piezas.;
• patatas fritas - 350 g;
• aceite - 20 ml;
• harina - 140 g;
• polvo de hornear - una pizca;
• huevo - 2 piezas.;
• crema agria - 250 g;
• pimentón - 20 g.

Preparación

1. Cortar la cebolla en aros.
2. Batir los huevos con 70 g de harina y crema agria.
3. Mezclar el resto de la harina con el pimentón.
4. Licúa las patatas fritas en una licuadora.
5. Enrolle cada aro de cebolla en harina, sumérjalo en la masa y pan en chips.
6. Hornee a 200 grados durante 15 minutos.

Aros de cebolla en olla de cocción lenta.

Los aros de cebolla en casa son siempre una oportunidad para elegir una receta y un método de cocción convenientes. Mucha gente vota por la multicocina. A diferencia de las cacerolas y sartenes, una multicocina mantiene la misma temperatura durante mucho tiempo, por lo que los aros se fríen rápidamente y quedan cubiertos con una corteza uniforme y crujiente.

Ingredientes:

• cebollas - 3 piezas.;
• harina - 80 g;
• leche - 40 ml;
• huevo - 2 piezas.;
• aceite - 250 ml;
• agua - 550 ml.

Preparación

1. Dividir la cebolla en aros, cubrir con agua y reservar durante 15 minutos.
2. Batir los huevos con la harina y la leche.
3. Exprime la cebolla y bátela hasta formar una masa.
4. Configure la configuración "Hornear" en 60 minutos y fría los aros.

Aros de cebolla en el microondas

Los deliciosos aros de cebolla son el sueño de todo chef. Al mismo tiempo, mucha gente quiere terminar la merienda en un par de minutos, hacer el plato menos calórico y en grandes cantidades para que sea suficiente para toda la familia. Todo esto se puede hacer en el microondas. Cocinarlo en él no llevará más de 4 minutos y el resultado final será muchas veces más saludable que su homólogo frito.