Cibulové kroužky v těstíčku - recepty krok za krokem s fotografiemi. Jak vyrobit cibulové kroužky doma

Chutným a cenově dostupným občerstvením jsou cibulové kroužky v těstíčku. S jednoduchým receptem je pokrm vysoce pracný, protože se do pánve vloží 4-5 kusů najednou. Podávejte jednoduše jako svačinu nebo k pivu. Skvěle se k němu hodí smažené cibulové kroužky v těstíčku. Recepty s fotografií níže vám pomohou připravit tuto neobvyklou verzi čipů.

Jak vařit cibulové kroužky

Cena svačiny je nízká, protože jedinými požadovanými ingrediencemi jsou cibule, těsto a rafinovaný deodorizovaný olej. Poslední produkt musí být vysoce kvalitní, jinak se hranolky mohou ukázat jako příliš mastné. Existuje více originálních možností pro výrobu cibulových kroužků doma. Obecná zásada je tato: cibuli nakrájíme na velké kroužky o tloušťce asi 5–7 mm a ponoříme do těstíčka. Zbývá jen orestovat v hlubokém tuku, na pánvi nebo pánvi a vychladnout.

Z čeho jsou cibulové kroužky?

Odpověď na tuto otázku je velmi jednoduchá – cibulové kroužky se vyrábí z cibule a těstíčka. Ta se připravuje na principu těsta s použitím vajec, mléka, soli, někdy octa a sody, mouky nebo škrobu. Existují recepty založené na sušenkách, sýru, bylinkách, čerstvé citronové šťávě, mouce nebo zakysané smetaně. Některé přísady se přidávají do piva, vajec nebo jakéhokoli jiného těsta na cibulové kroužky, jiné se používají na obalování.

Jak smažit cibulové kroužky

Rostlinný olej musí být nalit hlouběji do pánve. Skvělou variantou je guláš. Je lepší vzít olivový olej, ale vhodný je i slunečnicový. Musíte nalít tolik, aby kousky plavaly v oleji. Musí se zahřát k varu na vysoké teplotě. Dále musíte každý kousek ponořit do těstíčka a poté ho vložit do vroucího oleje. Kolečka cibule opečte z každé strany dohněda. Bude to trvat 2–3 minuty. Dále použijte děrovanou lžíci k odstranění kroužků - je lepší je nechat na ubrousku, aby se odsál přebytečný olej.

Cibulové kroužky - recept

Předpokladem pro takový recept není malá, ale velká cibule, aby z nich zbylo méně odpadu. Nejprve se nasekají na kolečka, která se pak rozeberou na kroužky. Za optimální tloušťku se považuje 4 až 10 mm. Navíc recept na cibulové kroužky v těstíčku může obsahovat různé směsi, se kterými se podávají hotové cibulové lupínky. Kečup, sladkokyselá omáčka, tavený sýr s mlékem, zakysaná smetana s bylinkami a česnekem nebo majonéza - jakákoli možnost je vhodná. Skvěle chutná i s medem a hořčicí.

Cibulové kroužky v těstíčku

• Doba vaření: 35 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií v misce: 141 kcal.
• Kuchyně: Ruská.

Klasickým receptem jsou cibulové kroužky v těstíčku z vajec, vody, koření a mouky. Poslední ingredience bude potřeba také na obalování. Jediným problémem při vaření je, že musíte dlouho stát u sporáku. Důvodem je, že se doporučuje umístit na pánev 4 až 7 kusů. Je důležité hlídat hladinu oleje, aby při fritování byla jeho výška asi 1 cm. Také loupání cibule může trvat déle. Doporučuje se z něj odstranit průhlednou slupku. Přestože je tento proces dlouhý, hranolky jsou mnohem chutnější.

Ingredience:

• vejce - 1 ks;
• mouka - 3 polévkové lžíce. a ještě trochu na vykostění;
• sůl - podle chuti;
• voda - 4 polévkové lžíce;
• cibule - 4 ks;
• vroucí voda - 2 polévkové lžíce;
• rafinovaný olej - 100 ml;
• ocet - 2 polévkové lžíce.

Způsob vaření:

1. Vejce rozšlehejte se 3 lžícemi mouky, přidejte přečištěnou vodu pokojové teploty a dosolte. Směs necháme 15 minut odležet v lednici.
2. V tuto chvíli oloupejte cibuli, nakrájejte je nejprve na kolečka a poté je rozdělte na kroužky. Je lepší odstranit kůži z každého z nich.
3. Smíchejte ocet s vroucí vodou. Vývar a cibuli v nich ponechte 5 minut, aby nebyly hořké.
4. Poté kousky namáčejte v těstíčku na cibulové kroužky, obalte v mouce a na rozpáleném oleji smažte do tmavě hnědé barvy.

Cibulové kroužky se sýrem v těstíčku

• Doba vaření: 20 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií v misce: 152 kcal.
• Účel: svačina / rychlá.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: střední.

Cibulové kroužky se sýrem v těstíčku budou velmi chutné, pokud je upečete v troubě. Navíc tím, že nebudete smažit na velkém množství oleje, získáte méně tučný pokrm. I když chuť zůstává stejná jako u smažených receptů. Navíc se na plech vejde mnohem více kousků a pečou se jen 5-7 minut, tzn. celý proces bude rychlejší než při smažení na oleji.

Ingredience:

• koření, sůl - podle chuti;
• vejce - 2 ks;
• olej - na nátěr;
• sýr - 100 gramů;
• mouka - 3 lžíce;
• cibule - 4 ks;
• majonéza - 2 polévkové lžíce.

Způsob vaření:

1. Sýr nastrouháme na struhadle, rozšleháme vejce, přidáme majonézu, sůl a koření s moukou.
2. Zkontrolujte konzistenci hmoty. Pokud je hustý, přidáme trochu převařené vody.
3. Zeleninu oloupejte, odkrojte jádřinec a poté nakrájejte.
4. Předehřejte troubu na 150 stupňů.
5. Plech vyložíme pauzovacím papírem a potřeme olejem.
6. Ponořte kroužky do těsta a poté je položte na plech.
7. Pečte 5-7 minut.

Cibulové kroužky k pivu

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: 7 osob.
• Obsah kalorií v misce: 147 kcal.
• Účel: svačina / rychlá.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: střední.

Schází se večer celá skupina, aby sledovala zajímavý film nebo fotbalový zápas? Pak zkuste udělat cibulové kroužky k pivu. To je lepší než stejné sušenky, hranolky nebo hranolky. Smažené cibulové kroužky jsou velmi měkké, ale to jim nebrání v křupavosti. Omáčka Tabasco jim dodává ohnivou, pikantní chuť, takže při podávání se obejdete bez omáčky. I když s kečupem to bude ještě chutnější.

Ingredience:

• rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
• strouhanka - 1 polévková lžíce;
• koření, sůl, pepř - podle chuti;
• mléko - 500 ml;
• cibule - 3 hlavy;
• Tabasco omáčka - 3 lžičky;
• mouka – 1 polévková lžíce.

Způsob vaření:

1. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na velká kolečka. Rozdělte na kroužky, odstraňte jeden od druhého.
2. Nalijte mléko do misky, spusťte tam přípravky, přidejte Tabasco.
3. Nalijte mouku do samostatné nádoby, kde ji spojíte se suchými produkty - solí a kořením.
4. Vezměte si další misku, do které rozdrobíte chléb.
5. Rozpálíme pánev s vysokými stranami, nalijeme olej a rozpálíme.
6. Namočené kousky namáčíme nejprve do mouky s kořením, poté obalíme ve strouhance a znovu namáčíme v mléce.
7. Poté ihned vložte kroužky na pánev a smažte je z každé strany dozlatova.
8. Umístěte na ubrousky, aby odsál přebytečný olej.

Smažené cibulové kroužky

• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 176 kcal.
• Účel: svačina / rychlá.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: střední.

Další možností neobvyklého občerstvení jsou smažené cibulové kroužky. Dekorace na sváteční stůl nebo pohoštění na přátelské setkání. Pro jakoukoli možnost nebude takové občerstvení zbytečné. Chutnou, zlatavou a křupavou kůrku si hosté určitě zapamatují. Toto jídlo se může stát vaší vizitkou na jakékoli oslavě nebo běžném rodinném večeru.

Ingredience:

• sůl - 0,5 lžíce;
• kečup, horká omáčka - podle chuti;
• mléko - 1 polévková lžíce;
• pepř - 0,25 lžičky;
• česnekový prášek - 1 lžička;
• zakysaná smetana - 0,5 lžíce;
• lehký rostlinný olej - 300 ml;
• bílý ocet - 1 polévková lžíce;
• mouka - 1 polévková lžíce;
• cibule - 1 ks;
• majonéza - 1/3 polévkové lžíce.

Způsob vaření:

1. Smíchejte ocet se sklenicí mléka a promíchejte metličkou. Samostatně ušlehejte zakysanou smetanu.
2. Mouku smícháme se solí, česnekovým práškem a pepřem.
3. Cibuli opatrně nakrájejte na kolečka a poté rozdělte na kolečka.
4. V hluboké pánvi nebo hluboké pánvi důkladně rozehřejte olej.
5. Každý kousek namočte nejprve v zakysané smetaně, pak obalte v mouce, namočte do mléka a znovu obalte v mouce.
6. Smažte ze všech stran do krusty, nechte okapat na papírové utěrce.
7. Podávejte otlučenou cibuli se směsí majonézy, kečupu a pálivé omáčky.

Cibulové kroužky s mletým masem v těstíčku

• Doba vaření: 45 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 211 kcal.
• Účel: svačina / rychlá.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: střední.

Cibulové kroužky s mletým masem v těstíčku jsou nadýchané „lobky“ s křupavou kůrkou a jemnou náplní z taveného sýra. Jen si představte, jak je to lahodné – budete si olizovat prsty. A je to uspokojující, protože složení obsahuje mleté ​​maso. Svačina trochu připomíná nugety, zvláště pokud použijete kuřecí maso. Jsou lepší smažené. Pak bude kůrka perfektní.

Ingredience:

• rostlinný olej - asi 300 ml;
• cibule - 1 ks;
• strouhanka - 2 polévkové lžíce;
• sýr - 100 g;
• vejce - 5 ks;
• koření, sůl - podle vašeho vkusu;
• mouka - 1 polévková lžíce;
• hovězí maso - 400 g.

Způsob vaření:

1. Hovězí maso opláchneme, osušíme a poté propasírujeme mlýnkem na maso.
2. Dochutíme kořením, pepřem, solí a promícháme, aby nebyly hrudky.
3. Vezměte si samostatnou misku, do které rozšleháte vejce. Rozklepejte je vidličkou a za pochodu přidejte trochu soli.
4. Vezměte další misku a přidejte do ní sušenky.
5. Sýr nakrájíme na kostičky.
6. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka.
7. Do každé z úprav vložíme trochu mletého masa, poté přidáme kousek sýra a navrch přidáme opět mleté ​​maso.
8. Nejprve namáčejte ve vejcích, poté obalte v mouce a poté znovu ponořte do vaječné směsi. Na strouhanku použijte strouhanku.
9. Smažíme na rozpáleném oleji do zlatova.
10. Položte na papírové ubrousky, aby absorbovaly přebytečný tuk.

S takovou svačinou se často nevyplatí unášet, protože je hodně tučná. Je to velmi jednoduché. Aby vám vše vyšlo, prostudujte si doporučení pro přípravu cibulových kroužků. Mleté maso nebo sýr budou lépe držet v kroužku, pokud je na pár minut položíte na polici mrazničky. Arašídový olej je ideální pro hluboké smažení. To vše díky své kouřivosti a neutrální chuti. Vhodné jsou také olivové, řepkové nebo sójové. Místo másla můžete podle potřeby použít hovězí tuk nebo sádlo. Zde je několik dalších jednoduchých tipů pro výrobu prstenů:

1. Zbylé cibulové středy nevyhazujte, ale vložte do sáčků. To se později bude hodit pro další pokrmy.
2. Místo mletého masa použijte k naplnění kroužků kousky slaniny. Zde je nutné obrobky zmrazit.

Video: Cibulové kroužky v těstíčku

Snad nejběžnější cibuli najdete v domě každé hospodyňky. Není to důvod, proč si dnes k pivu připravit tak oblíbenou svačinku – cibulové kroužky v těstíčku? Recepty jsou jednoduché a spokojenost zaručena! Sdílíme s vámi výběr zajímavých a jedinečných receptů s fotografiemi.

Cibulové kroužky v těstíčku jsou jednou z nejoblíbenějších pochutin k pivu

Původně z USA

Právě z americké kuchyně byl vypůjčen tento úžasně jednoduchý, ale neuvěřitelně úspěšný recept. Již téměř století jsou cibulové kroužky považovány nejen za vynikající předkrm do pěny, ať už jakéhokoli druhu, ale také za zajímavou přílohu k rybím, kuřecím a zeleninovým pokrmům. Děti je také velmi milují.

Kroužky se stanou nejen svačinou k pivu, ale i zajímavou přílohou

Proč tolik lidí má tento pokrm tak rád? Samozřejmě svou jednoduchostí! Ingredience, které potřebujeme, jsou cibule (čím větší, tím lepší), slepičí vejce a mouka na těsto, rostlinný olej a samozřejmě vaše oblíbené koření.

A co kalorie?

Toto jídlo samozřejmě nelze nazvat zvláště zdravým. Je bohatá na tuky a sacharidy a není bez nevýhod, které jsou charakteristické pro všechna smažená jídla.

Tabulka: nutriční hodnota cibulových kroužků v těstíčku na 100 g

Ano, toto není dietní jídlo, s tím nemůžete argumentovat. Je tu ale jedno velké a jedno malé tajemství. První je, že kroužky nemusíte smažit, ale pečte je v troubě. Za druhé, přidání koření při vaření tučných jídel pomáhá výrazně snížit jeho poškození. Zde koření jako:

• kurkuma;
• Černý pepř;
• oregano;
• karafiát;
• skořice;
• česnek;
• červená paprika.

Recepty s fotografiemi

Klasické křupavé kroužky

Cibulové kroužky se hodí k různým omáčkám

Ingredience:

• cibule - 3–5 středně velkých cibulí;
• kuřecí vejce - 2-3 kusy;
• mouka - 2-3 lžíce. l.;
• voda - 1 polévková lžíce. l.;
• slunečnicový olej - půl lžičky. v těstíčku + na smažení;
• sůl, pepř, koření - podle chuti.

Je důležité vědět! Chcete-li cibuli nakrájet bez trhání, nejprve ji vložte na 15–20 minut do mrazničky nebo ji jednoduše na několik minut spusťte pod studenou vodou. Při sekání cibule opláchněte nůž co nejčastěji studenou vodou. Pomůže také pobrukování vašich oblíbených skladeb za pochodu!

Příprava:

​ Zapečené kroužky se sezamovými semínky

Tento recept je zajímavý tím, že kromě přidání sezamových semínek dáme v troubě vařit kolečka cibule.

Cibulové kroužky se sezamovými semínky jsou zdravější a méně mastné

Ingredience:

• cibule - 2 střední nebo velké hlavy;
• mouka - 0,5 šálku;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• vejce - 3 kusy;
• strouhanka;
• sezam;
• rostlinný olej;
• sůl, pepř, koření.

Příprava:

1. Předehřejte troubu na 200–220 stupňů.

   Předehřejte troubu na 220 stupňů

2. Cibuli nakrájejte na kolečka asi centimetr tlustá.

   Cibuli nakrájíme na silné kroužky

3. V jedné míse smícháme mouku s práškem do pečiva.

   Mouku smícháme s práškem do pečiva

4. V jiné misce rozšleháme vejce; Není třeba být horlivý, nepotřebujeme pěnu.

   Rozbijte vejce

5. Ve třetí misce smíchejte strouhanku, sezamová semínka a koření.

   Smícháme strouhanku, sezamová semínka a koření

6. Každý kroužek cibule obalíme nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance.

   Cibulové kroužky opečte ve třech fázích: mouka, vejce, strouhanka

7. Položte kroužky na plech vymazaný rostlinným olejem nebo vyložený pergamenem a vložte do trouby.

   Vložte cibulové kroužky do trouby

8. Opékejte každou stranu asi 10 minut dozlatova.

   Svačina se peče asi 20 minut

​ Pro milovníky sýrů - cibulové kroužky s mozzarellou

Jedná se o složitější provedení, ale také rafinovanější verzi svačiny, která pravděpodobně nenechá vaši rodinu nebo přátele lhostejnými.

Mozzarellové kroužky jsou trochu delší a náročnější na přípravu, ale výsledek stojí za to

Ingredience:

• cibule - 2–3 střední nebo velké hlavy;
• mozzarella - 3–4 plátky;
• mouka - 1 šálek;
• vejce - 5 ks;
• strouhanka nebo strouhanka - 2 šálky;
• rostlinný olej na smažení.

Příprava:

1. Cibuli oloupeme, nakrájíme na široké kroužky a rozebereme.
2. Nakrájejte mozzarellu a opatrně ji vložte mezi kolečka cibule, přičemž jeden větší a druhý menší vezměte.
3. Kroužky naplněné sýrem dejte na 15 minut do mrazáku, aby se ingredience dobře spojily.
4. Kolečka zmrazené cibule namáčejte v tomto pořadí – mouka, rozšlehaná vejce, strouhanka, znovu ve vejcích a znovu ve strouhance.
5. Vložte kroužky do předehřátého rostlinného oleje a smažte, dokud nejsou křupavé a zlatavě hnědé.
6. Položte na papírovou utěrku.

Cibulové kroužky mozzarelly jsou ideální podávané s pikantní omáčkou, jako je Tabasco nebo marinara.

Video: cibulové sýrové kroužky v těstíčku

Pánská verze - cibulové kroužky obalené ve slanině

Tato verze pokrmu potěší především silnější polovinu lidstva!

Křupavé cibulové kroužky zabalené ve slanině mohou být pikantní nebo jemné.

Ingredience:

• cibule - 4 velké cibule;
• slanina - 300 g;
• horká omáčka (například Tabasco) - 2 polévkové lžíce. l.;
• černý pepř - podle chuti.

Příprava:

Tato konkrétní verze cibulových kroužků je považována za ideální pro pivo.

Pojďme experimentovat – připravit pivní těsto

Těsto na cibulové kroužky se může skládat z více než jen vajec a mouky. Jak se vám líbí nápad vyrábět ho na bázi piva? Pivní těsto na pivní svačinu - velmi zajímavé!

Pivní těsto nevyžaduje koření ani prášek do pečiva

Ingredience:

• cibule - 2–3 velké cibule;
• pivo (jakýkoli druh) - 300 ml;
• mouka - 150 g;
• mletá chilli paprička - špetka;
• sůl, bílý pepř - podle chuti.

Zajímavý! Pivo v receptu lze úspěšně nahradit mlékem nebo nízkotučnou zakysanou smetanou.

Omáčka je hlavou všeho

Křupavé, jemné a lahodné cibulové kroužky jsou skvělé i samotné! Ideálně se ale dají doplnit tou správnou omáčkou! Rozmanitost omáček je úžasná, podívejme se na pár možností.

Na otlučené cibulové kroužky se bude hodit téměř každá omáčka.

1. Zakysaná smetana nebo majonéza. Nejjednodušší a nejrychlejší, známý každé hospodyňce. Do nízkotučné majonézy nebo zakysané smetany prolisujte česnek a přidejte bylinky. Můžete přidat i trochu citronové šťávy. Omáčka je hotová!
2. Pálivá omáčka. Všechno je zde extrémně jednoduché! Všechny ingredience smícháme v jedné misce, důkladně promícháme, ochutnáme. Pokud není dostatečně pikantní, přidejte více pepře. Ingredience:
   • majonéza (nejlépe nízkotučná) - 150 g;
   • kečup - 2 lžíce. l.;
   • křen - 1,5 lžíce. l.;
   • citronová šťáva - 0,5 lžičky;
   • granulovaný cukr - 0,5 lžičky;
   • kajenský pepř - čtvrtina lžičky.

1. Horká sýrová omáčka s bazalkou. Do kastrůlku nalijeme mléko a přivedeme k varu, přidáme máslo, tavený sýr, nastrouhaný tvrdý sýr; když se sýr rozpustí, přidáme bazalku, sůl a omáčku dusíme dalších 3-5 minut. Ingredience:
   • tavený sýr - 100 g;
   • mléko - 30 ml;
   • tvrdý strouhaný sýr - 50 g;
   • máslo - 1 polévková lžíce. l.;
   • bazalka - 1 polévková lžíce. l.;
   • sůl - podle chuti.

Video: cibulové kroužky ve vaječném těstíčku a obalování

Video: cibulové kroužky v těstíčku se zakysanou smetanou

Jak vidíte, recept na cibulové kroužky v těstíčku je velmi, velmi jednoduchý. Ale kolik různých možností vaření má! Tento recept je záchranou pro hospodyňku, když je lednice prázdná, ale chcete svou rodinu nebo hosty hýčkat něčím lahodným. A samozřejmě je to báječná svačina k pivu, kterou snadno najdete v nabídce každé hospody a nyní znáte všechna tajemství domácí výroby cibulových kroužků!

S cibulovými kroužky je většinou vše jednoduché: namáčejí se v těstíčku a smaží ve velkém množství oleje. Výsledek není vždy potěšující a smažení po dávkách je únavné. Vše zvládnete jednodušeji a výsledek je vždy stabilní: velmi křupavá kůrka, velmi jemná dužina.

Křupavosti je díky bramborovým lupínkům vždy tak akorát. Jedině tak si dovolím používat tento nezdravý průmyslový produkt. Ale výsledek stojí za to. A nejíme cibulové kroužky každý den.

Můžete použít jakékoli chipsy. Vždy beru 2 druhy chipsů. Takto je to zajímavější.

Lupínky lze nahradit strouhankou panko (používaná v japonské kuchyni) nebo nachos, což je zdravější forma lupínků.

4-6 porcí

• Rostlinný olej na vymazání pánve
• 2 velké cibule, nakrájené na kroužky
• 400 gramů chipsů

Na těsto:

• 75 gramů mouky
• 1 lžička prášek do těsta
• 1/2 lžičky mletá chilli paprička
• 2 vejce
• 250 ml jogurt nebo nízkotučná zakysaná smetana

Na mouku:

• 1 lžička sůl
• 70 gramů mouky
• 1 polévková lžíce. paprika

Doba vaření: 30 minut

1) Namočte kolečka cibule do studené vody a nechte 30 minut.

2) Troubu předehřejte na 200°C. V hluboké míse smícháme všechny ingredience na těsto. Mixujte do hladka.

3) Vložte hranolky do mixéru a umelte na hrubou strouhanku. Nalijte do misky.

4) V čisté míse smícháme všechny ingredience na mouku.

Cibuli přecedíme.

5) Každý cibulový kroužek obalíme v mouce, namočíme do těstíčka a obalíme na hranolky.

Položte na plech vymazaný rostlinným olejem. Totéž opakujte se zbývajícími kroužky.

2017-02-03

Dnes nabízíme neobvyklý recept na křupavé cibulové kroužky, vařené ne smažené, jako obvykle, ale v troubě.

Produkty:

1. Mouka - 135 gr.

3. Mletý černý pepř

4. Mletá chilli paprička

5. Jogurt - 250 ml.

6. Vejce - 2 ks.

7. Cibule - 3 ks.

8. Rostlinný olej - 20 ml.

9. Bramborové lupínky - 100 gr.

Jak vyrobit křupavé cibulové kroužky v troubě:

Předehřejte troubu na 200 C. Ve velké míse smíchejte 1/4 šálku mouky, ½ lžičky soli, 1/4 lžičky černého pepře a 1/4 lžičky červené papriky. V další středně velké míse prošlehejte jogurt, vejce a 1/2 hrnku + 2 lžíce mouky. Šlehejte do hladka.

Třísky musí být dobře rozdrceny. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka široká asi centimetr.

Na plech položte pečicí papír a potřete rostlinným olejem. Vložte do horké trouby na 8 minut nebo dokud olej nezačne prskat. Mezitím vydlabejte kolečka cibule v moučné směsi z velké mísy. Každý kroužek ponořte do těsta a přebytek nechte okapat.

Poté kroužky zabalte do drcených hranolků.

Hotové kroužky položte na plech a pečte z každé strany do zlatova, v průměru 8 minut. Ještě horké cibulové kroužky posypte solí.

Podávejte s jakoukoli zajímavou omáčkou.

Recepty na lahodné omáčky na cibulové kroužky najdete zde

Cibulové kroužky jsou vyhlášeným občerstvením podávaným k pivu a doplňkem hamburgerů v nejznámějších řetězcích rychlého občerstvení. Tuto oblíbenou svačinu si můžete vyrobit i doma, protože nyní existuje spousta receptů na chlebíčky a těsta, díky nimž šťavnatá kolečka rychle získají křupavou texturu a zlatavou barvu.

Jak vařit cibulové kroužky?

Cibulové kroužky k pivu jsou oblíbenou svačinkou s různými možnostmi přípravy. Častěji se kroužky máčí v těstíčku z mouky, vody a vajec a smaží na oleji. Vzhledem k tomu, že struktura pokrmu závisí na těstíčku, jeho tekuté složky lze změnit na pivo, zakysanou smetanu a mléko. Oblíbené je také trojité obkládání mouky, vajec a strouhanky.

1. Cibulové kroužky v pivním těstíčku budou chutné a křupavé, pouze pokud je těsto správně připraveno. Příliš řídká konzistence způsobí, že těsto odkape z cibule a skončí v pánvi bez těsta. V důsledku toho bude hořet a ztvrdne.
2. Pokud je těsto příliš husté, smažené cibulové kroužky nebudou křupavé. Velká akumulace vlhkosti nedovolí, aby se kroužky dobře smažily.
3. Aby těstíčko na cibulovém kroužku pevně drželo, nesmíte být líní a před smažením z cibule odstranit vnitřní film.

Cibulové kroužky v těstíčku - recept

Není třeba chodit do hospody vyzkoušet otlučené kroužky. Tuto jednoduchou a cenově výhodnou svačinu lze snadno vyrobit doma z velké cibule, mouky, vody, oleje a vejce. Nepotřebujete k tomu ani speciální náčiní; plátky cibule jsou na běžné pánvi šťavnaté a křupavé.

Ingredience:

• cibule - 5 ks;
• vejce - 3 ks;
• mouka - 40 g;
• olej - 200 ml;
• voda - 20 ml;
• sůl - špetka;
• koření podle chuti.

Příprava

1. Oloupanou cibuli nakrájíme na plátky silné 7 mm.
2. Rozložte na kroužky, odstraňte fólii a přidejte sůl.
3. Vejce rozšleháme s moukou, vodou a 10 ml oleje.
4. Kroužky namáčíme v těstíčku a dáme na pánev s rozehřátým olejem.
5. Smažte cibulové kroužky dozlatova.

Cibulové kroužky ve strouhance

Dalším způsobem, jak je připravit, jsou pečené cibulové kroužky. Jako zálivka se často volí suchary. Dodávají produktům křupavou kůrku a zároveň zachovávají šťavnatost uvnitř. Před válením ve strouhance se cibule ponoří do lezoně. V tomto případě se skládá pouze z vajec: přebytečná tekutina poskytuje vlhkost, která zabraňuje tvorbě kůry.

Ingredience:

• cibule - 2 ks;
• vejce - 2 ks;
• strouhanka - 150 g;
• paprika - 1 lžička;
• sůl - špetka;
• olej - 150 ml.

Příprava

1. Cibuli nakrájejte na kolečka, rozdělte je na kolečka a vyberte ty největší.
2. Rozklepněte vejce, smíchejte sušenky se solí a paprikou.
3. Ponořte kroužek do vaječné směsi a poté do strouhanky.
4. Vložíme do rozpáleného oleje a z každé strany minutu opékáme nakrájená kolečka cibule.

Smažené cibulové kroužky

Smažené cibulové kroužky přicházejí v různých verzích. Mouka je výbornou alternativou těstíčka a strouhanky. Nepřebije chuť cibule a kroužkům dodá jemnou měkkou kůrku, která je ochrání před připálením. Kroužky z mouky vyžadují okamžité smažení. Jinak vyschnou a spálí se.

Ingredience:

• cibule - 2 ks;
• mléko - 250 ml;
• olej - 250 ml;
• mouka - 80 g.

Příprava

1. Namočte kolečka cibule na 5 minut do mléka.
2. Zahřejte olej.
3. Kroužky obalíme v mouce a smažíme na oleji do zlatova.

Cibulové kroužky se sýrem

Těsto by se mělo jíst pouze horké. Jen tak můžete ocenit lahodnost tajícího sýra a sladké cibule ukryté pod křupavou skořápkou. Díky trojitému obalování jsou kroužky šťavnaté a drží tvar. Jsou velmi jednoduché na přípravu. Jediná věc, která bude vyžadovat úsilí, je výběr správné velikosti prstenů.

Ingredience:

• cibule - 500 g;
• mouka - 180 g;
• sušenky - 180 g;
• sýr - 120 g;
• olej - 400 ml.

Příprava

1. Cibuli nakrájíme na 2 cm silná kolečka.
2. Sýr nakrájejte na tenké proužky.
3. Vložte 2 proužky sýra do cibulového kroužku a vložte další kroužek nahoru. Měl by mít správnou velikost a pevně držet tvarohovou náplň.
4. Kroužky dejte na hodinu do mrazáku.
5. Ponořte kroužky dvakrát do směsi mouky a vajec a poté je obalte ve strouhance.
6. Smažte kolečka cibulového sýra z obou stran dozlatova.

Cibulové kroužky s mletým masem

Cibulové kroužky s mletým masem a sýrem jsou alternativou hamburgerů. V této verzi je houska nahrazena cibulovým kroužkem, díky čemuž je svačina lehká, sytá a méně kalorická. Tento recept bude trvat déle. Jelikož jsou kroužky plněné syrovým mletým masem, nejprve se smaží a poté dopečou v troubě.

Ingredience:

• mleté ​​maso - 400 g;
• cibule - 2 ks;
• vejce - 3 ks;
• mouka - 200 g;
• sušenky - 200 g;
• sýr - 150 g.

Příprava

1. Rozložte na silné kroužky, zbytek protáhněte mlýnkem na maso a smíchejte s mletým masem.
2. Na spodní část kroužku položte trochu mletého masa, do středu sýr, navrch přikryjte mletým masem.
3. Namáčíme v trojobalu z mouky, vejce a strouhanky a opečeme na oleji.
4. Poté pečte v troubě na 250 stupňů po dobu 15 minut.

Cibulové kroužky v pivním těstíčku

Křupavé cibulové kroužky lze připravovat různými způsoby, přičemž přísady těsta čas od času obměňujeme. Prsteny jsou neuvěřitelně chutné. Neohromí vás křupavostí, ale oblíbíte si je jemnou a jemnou skořápkou. Při smažení těsto zvětší svůj objem, stane se lehkým a vzdušným a z kroužků udělá nadýchané koblihy.

Ingredience:

• cibule - 2 ks;
• vejce - 2 ks;
• mouka - 230 g;
• sůl - špetka;
• pivo - 200 ml;
• olej - 250 ml.

Příprava

1. Oddělte žloutky od bílků.
2. Bílky ušleháme se solí.
3. Ke žloutkům přidáme pivo a mouku a dobře promícháme.
4. Opatrně vmícháme bílky.
5. Kolečka cibule namáčíme v těstíčku a orestujeme na oleji.

Cibulové kroužky se slaninou

Cibulové kroužky - recept, který vám umožní proměnit zeleninové kruhy. Cibuli stačí obalit ve slanině. To je dokonalá kombinace k vytvoření slaného pokrmu, ve kterém při pečení cibule namočená v tuku ze slaniny získá šťavnatost a samotná slanina, když se smaží v troubě, lahodně zhnědne.

Ingredience:

• cibule - 4 ks;
• chilli omáčka - 20 ml;
• slanina - 300 g.

Příprava

1. Každou cibuli nakrájejte na 3 části.
2. Oddělte velké kroužky a potřete omáčkou.
3. Zabalíme slaninou, připevníme špejlí a vložíme na 30 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

Cibulové kroužky vyrobené z cibulového pyré

Recept na cibulové kroužky doma se neomezuje pouze na tradiční suroviny. Kolečka cibulového pyré jsou velmi jemné a křupavé. Je to skvělý způsob, jak spotřebovat zbytky cibule, kde celý proces zahrnuje protlak a proložení hmoty přes prstencový sáček, zmrazení, trojité obalování a smažení.

Ingredience:

• cibule - 350 g;
• vejce - 1 ks;
• mouka - 120 g;
• strouhanka - 120 g;
• olej - 200 ml.

Příprava

1. Cibuli rozmixujte v mixéru.
2. Cibulové pyré přendejte do cukrářského sáčku a směs ve tvaru kroužků nandejte na pečicí papír.
3. Dejte na 3 hodiny do mrazáku.
4. Zmrazené kroužky dvakrát ponořte do rozšlehaného vejce a poté do mouky. Chléb ve strouhance a smažte do zlatova.

Cibulové kroužky v troubě

Pečené cibulové kroužky jsou alternativou k tradičnímu smažení. Na rozdíl od posledně jmenovaného zde nebudete muset trávit čas u sporáku smažením kroužků v dávkách. A výsledek je vždy stabilní: chipsy získají křupavou kůrku, zůstanou uvnitř měkké a jsou mnohem zdravější, protože se spíše pečou než smaží na oleji.

Ingredience:

• velká cibule - 2 ks;
• hranolky - 350 g;
• olej - 20 ml;
• mouka - 140 g;
• prášek do pečiva - špetka;
• vejce - 2 ks;
• zakysaná smetana - 250 g;
• paprika - 20 g.

Příprava

1. Cibuli nakrájíme na kolečka.
2. Vejce rozšleháme se 70 g mouky a zakysanou smetanou.
3. Zbytek mouky smícháme s paprikou.
4. Rozmixujte chipsy v mixéru.
5. Každý cibulový kroužek obalíme v mouce, namáčíme v těstíčku a obalíme na hranolky.
6. Pečeme na 200 stupňů 15 minut.

Cibulové kroužky v pomalém hrnci

Cibulové kroužky doma jsou vždy příležitostí k výběru vhodného receptu a způsobu vaření. Mnoho lidí hlasuje pro multicooker. Na rozdíl od kastrolů a pánví si multicooker udržuje stejnou teplotu po dlouhou dobu, takže se kroužky rychle smaží a pokryjí se dokonce křupavou kůrkou.

Ingredience:

• cibule - 3 ks;
• mouka - 80 g;
• mléko - 40 ml;
• vejce - 2 ks;
• olej - 250 ml;
• voda - 550 ml.

Příprava

1. Cibuli rozdělíme na kolečka, podlijeme vodou a necháme 15 minut odležet.
2. Vejce rozšleháme s moukou a mlékem.
3. Vymačkáme cibuli a vyšleháme do těstíčka.
4. Nastavte „Pečení“ na 60 minut a smažte kroužky.

Cibulové kroužky v mikrovlnné troubě

Lahodné cibulové kroužky jsou snem šéfkuchaře. Mnoho lidí zároveň chce dokončit svačinku za pár minut, aby jídlo bylo méně kalorické a ve velkém množství, aby to stačilo pro celou rodinu. To vše lze provést v mikrovlnné troubě. Vaření v něm nezabere více než 4 minuty a konečný výsledek bude mnohonásobně zdravější než jeho smažený protějšek.